Mensen waarderen vooral
tekst en uitleg in boomgaard
Weekstaat energieverbruik
Oogst 1979/1980 bracht voor
fruitteelt gemiddeld flink verlies op
Gunstig nazomerweer voor
bloemenzaden
Op Open Dag fruitteelt:
Bewust
Spannend
Ook in ons THOOLSE gebied.
wordt dankbaar gebruik gemaakt
van de mooie nazomer. De regenbui
van half augustus heeft er voor ge
zorgd, dat er nog voldoende vocht
beschikbaar kwam voor de laatge-
zaaide winterbloemzaden. Met dit
gunstige weer is de oogst van de ver
schillende zaden ook op gang geko
men. Het juiste tijdstip van oogsten
van, in zonderheid violen is echter
dikwijls moeilijk te bepalen. Het
De bedrijven met pit- en steenvruchten hadden over de oogst 1979/1980 ge
middeld een verlies van 60.600,- dat is 29% van de kosten. Dit verlies was
groter dan in de voorafgaande jaren:
1974 ondernemersoverschot
1975 ondernemersoverschot
1976 ondernemersoverschot
1977 ondernemersoverschot
1978 ondernemersoverschot
1979 ondernemersoverschot
8% van de kosten
16% van de kosten
15% van de kosten
van de kosten
van de kosten
van de kosten.
0%
25%
29%
12.500,- ofwel
26.700,- ofwel
27.100,- ofwel
500,- ofwel
50.500,- ofwel
60.600,- ofwel
De bedrijven in West-Nederland hadden gemiddeld een verlies van
47.800,- die in Midden-Nederland een tekort van 58.620,— dat is res-
pektievelijk 23% en 31% van de kosten. De rentabiliteit van de bedrijven die
gelegen zijn buiten de twee voornoemde regio's was nog lager. De gemiddelde
produktie bedroeg op de bedrijven in West-Nederland 27,4 ton per ha (in volle
produktie); op de bedrijven in Midden-Nederland 26,0 ton per ha (in volle
produktie).
De geldopbrengsten per ton pit- en steenvruchten waren in West-Nederland
28% hoger. In dit gebied komen meer peren voor, die een aanmerkelijk hogere
prijs per kg hadden dan de appelen.
De arbeidsopbrengst - bestaande uit het (negatieve) ondernemersoverschot
en de berekende vergoeding voor de handenarbeid van de ondernemer -
bedroeg gemiddeld - 15.200,— per ondernemer. Het ondernemersinkomen
per ondernemer - de arbeidsopbrengst vermeerderd met het saldo van bere
kende en betaalde rente - was gemiddeld 3.250,— Het totaalinkomen -
ondernemersinkomen vermeerderd met de berekende vergoeding voor de
handenarbeid van de gezinsleden, alsmede het inkomen dat buiten het bedrijf
werd verkregen - bedroeg gemiddeld 27.780,— De gezinsbestedingen wa
ren getriiddeld 51.940,— waarvan 11.550,— aan belastingen en premies
volksverzekering. De ontsparing bedroeg derhalve 24.160.— per onderne
mer.
De totale bezittingen van de ondernemers van de fruitteeltbedrijven werden
becijferd op 844.700,— gemiddeld per bedrijf, waarvan 69% duurzame
produktiemiddelen, 17% overige bezittingen (waaronder woningen) en 14%
voorraden, vorderingen en geldmiddelen. Het vreemde vermogen bedroeg
163.500,— per bedrijf. Deze bedrijven zijn derhalve met 681.200,— eigen
vermogen gefinancierd, dat is 81% van het totale vermogen per 31 december
1979.
Landbouw-Ekonomisch Instituut
(Deze publikatie kan uitsluitend worden bësteld door overschrijving van
12,50 op giro no. 41 22 35 t.n.v. Landbouw-Ekonomisch Instituut, Den
Haag. Vermeld dient te worden: "Zend Mededeling No. 244".)
mag niet te vroeg, maar ook zeker
niet te laat gebeuren, om zaadverlies
te voorkomen. Harddrogend weer, of
een bewolkte lucht, spelen hierbij
een grote rol. Ook geeft het proble
men, wanneer men met een ongelijk
gewas zit. Het is daarom van het
grootste belang, om voor een tot in
de puntjes verzorgd zaaibed te zor
gen. Reeds met het op wintervoor
ploegen, dient men daar rekening
mee te houden. Vanzelfsprekend
heeft men niet alles in de hand, maar
het is niet voor niets, dat dikwijls de
zelfde mensen, tot een goed oogstre-
sultaat komen. Met de nog dikwijls
net op tijd gevallen regen, is de na
bloei van de verschillende bloem
zaadsoorten nog aardig goed tot zijn
recht gekomen, hetgeen nog ten
goede kan komen in het oogstresul-
taat. In de eerste helft van septem
ber, zullen ook de zaaiuien op het
zwad komen te liggen. Het produkt is,
met nét voldoende regen en gunstig
weer, nog goed in de bol gegroeid.
Wanneer het echter voor latere leve
ring opgeslagen zal worden, verdient
het wel aanbeveling om de zieke uien
uit het zwad te sorteren. De huidige
uienprijs lokt nog niet om tot afleve
ring over te gaan. Wat het later in het
seizoen zal worden weten wij nog
niet, maar men behoeft zich nog niet
direkt aan de eerste de beste strop op
te hangen. Zoals wel eens eerder ge
memoreerd, verdient het toch de
voorkeur, om de afzet van dit pro
dukt, zoveel mogelijk te spreiden en
zéker met een iets oplopende prijs.
Met het begin van deze maand is de
trek van de vroege witlof ook weer
begonnen. Hopelijk dat deze vroege
primeurs, loon naar werken mogen
geven, want het ziet er wel naar uit,
dat later in het seizoen de veilingprijs
door overproduktie niet die van 1980
zal halen. Het is altijd zo jammer, dat
gelegenheidstelers, wanneer het één
jaar wat goed zit soms direkt 10-20
ha van dit produkt gaan telen, zoals
in Zuid-Holland met dit produkt, en
óók met de spruiten is gebeurd. Men
weet wel dat dit volgend jaar weer
anders is, maar ondertussen slaan
zulke telers een rendabele teelt aan
stukken. Het is uiteraard iedere
kweker zijn goed recht, om in zijn
bedrijf de aanwezige arbeidsuren zo
rendabel mogelijk aan te wenden.
Nochtans is het ons inziens zéér
laakbaar, dat sommigen vele hekta-
ren land bijhuren, en met gebruik van
los personeel, uiteindelijk hun eigen,
maar ook andermans glazen ingooi
en. Soms zou men wensen, dat som
mige teelten weer aan vergunningen
werden gebonden. Gezien echter het
Hét nazomerweer heeft gunstig gewerkt op de groei en bloei van de bloem
zaadteelt.
feit dat de goede uitvoering van dit
stelsel indertijd ook op grote moei
lijkheden stuitte, zal dit wel nooit te
verwezenlijken zijn. Het is en blijft zo
bij voortduring, "het gevecht op de
ladder"!
Dit is het eerste verslag van een nieuwe teelt, te weten de herfstkomkommers.
De komkommers zijn op 11 augustus geplant op gestoomde grond. Het ras is
Corona met een plantafstand van 50 cm. De buitenomstandigheden waren
gunstig waardoor een snelle start mogelijk was. Wel is nu al in de groei van het
gewas duidelijk het verschil te zien tussen de verschillende kasdekken. In de
glazen kas, waar de planten het moeilijk hebben bij zonnig weer, staat een wat
houtig maar sterk gewas. In de acryplatenkas verloopt de groei wat sneller,
maar is de plant slapper en lichter van kleur, zodat daar al ruimer geventileerd
wordt. De futuristische kas zit daar precies tussenin.
Wat energiebesparing betreft zeggen de getallen nog weinig omdat het totaal
verbruik voor 3 weken laag is. Procentueel wordt er wel in de energiebespa
rende kassen wat meer bespaard dan tijdens de voorjaarsteelt, hetgeen vooral
voortvloeit uit de hogere klimaatsinstellingen.
De klimaatsinstellingen zijn:
een dagtemperatuur van 23 gr.C. en een nachttemperatuur van 20,5 gr.C.;
bij een RV van 90% een minimumbuis van 35 gr.C.;
op de dag een minimumventilatie van 5%, in de acrylplatenkas overdag
een minimumventilatie van 8% en 's nachts van 5%.
Het energieverbruik vanaf 10 augustus bedroeg 9294 m3 gas bij een bedrijf
somvang van 10.000 m2. Het gasverbruik is als volgt te verdelen:
Weken van 10/8-28/8
SPD futurist.kas kontrole-objekt
acrylduoplaten acryl glas glas
verbruik in m3/100 m2 vanaf
10 augustus
70 m3
70 m3 141 m3
energiebesparing t.o.v. kontrole
50,3
50,3
0
De buitenomstandigheden waren gedurende deze periode: gemiddelde bui
tentemperatuur: 17,3 gr.C. gemiddelde windsnelheid: 2,6 m/sek.
Op menig Open Dag-bedrijf was een fruitkraam met gezellig zitje inge
richt. Hier het bedrijf van de familit de Jager uit Kapelle.
werd gehouden en eenjnitiatief
was van de 3 CLO's. Na beide
manifestaties mag nu wel worden
gekonkludeerd dat de laatst ge
houden Open Dag wat betreft de
fruitteelt bij het publiek meer is
aangeslagen dan die van 4 juli.
De verklaring hiervoor ligt uiter
aard in het feit dat nu de oogst
aanschouwelijk kon worden ge
maakt door een wandeling langs
de boomgaarden. Een ander leuk
en gewaardeerd aspekt was nu
ook de uitstalling van de ver
schillende soorten fruit die
bovendien tegen een redelijke
prijs bij veel telers te koop was.
Echt "de boer op" dus. Van deze
gelegenheid werd druk gebruik
gemaakt.
Bij fruitteler J.F.G. Daalman te
Nisse heeft het de hele dag aan
gelopen. In kleine groepjes heeft
Daalman de mensen over het be
drijf rondgeleid daarbij geholpen
door een zwager.
Hij vertelde ons sterk de indruk te
hebben dat de meeste mensen
zeer bewust op stap waren gegaan
om es een boomgaard te bezoe
ken en om meer te weten te ko
men over het werk dat op een
dergelijk bedrijf moet worden
gedaan. "De reakties, aldus
Daalman, waren erg positief.
Vooral de uitleg die gegeven
werd over de verschillen tussen
de rassen en over de zorg die de
teelt voortdurend vraagt, maak
ten toch veel indruk. Dat had
men toch allemaal niet ver
wacht".
Ook teler K.J.A. Klompe uit
Dreischor heeft deze ervaringen.
"De mensen vonden vooral die
tekst en uitleg fantastisch". Hij
verkoopt aan huis en heeft na
tuurlijk veel klanten op bezoek
gehad. De heer en mevrouw de
Ruyter uit Terneuzen deden voor
de eerste keer als teler mee aan
een dergelijke P.R.-aktiviteit.
"Het was voor ons daarom wel
spannend hoe het allemaal zou
gaan. Het is ons erg meegevallen.
We hebben liefst 150 mensen ge
had die naar onze indruk voor het
merendeel uit Terneuzen kwa
men". Bij de Ruyter konden de
bezoekers na een rondleiding
door de boomgaard in een fruit
kraam op het erf de verschillende
rassen proeven. Hiervan werd
dankbaar gebruik gemaakt.
J.W.
De zaterdag 29 augustus door de
Nederlandse Fruittelers Organi
satie georganiseerde Open Dag
voor de Fruitteelt is in Zeeland
goed geslaagd. De reakties van de
bezoekers waren in het algemeen
zeer positief. Dit geldt overigens
eveneens voor de deelnemende
telers waarvan sommige voor de
eerste keer bij een dergelijke aktie
waren betrokken.
De zaterdag j.l. gehouden Open
Dag was specifiek voor de fruit-
teeltsektor. Dit was zoals bekend
niet het géval met de Landelijke
Open Dag die zaterdag 4 juli j.l.
Velen maakten van de gelegenheid gebruik en kochten "vers van de
pluk".
15
