Pootaardappelen na de oogst
snel droogblazen
T oekomstmuziek van
micro-elektronica
al hoorbaar
KORTE WENKEN
C.A.R.- Zevenbergen
B ij de oogst van pootaardappelen kunnen we soms onaangename
verrassingen tegenkomen. Dit jaar kunnen dat bijvoorbeeld door Phy-
tophthora aangetaste knollen zijn. In gebieden waar veel water is ge
vallen kan het ook natrot zijn. Daarnaast zullen, evenals in andere
jaren, in veel partijen moederknollen voorkomen. Bij een beperkt aan
tal verkeerde knollen behoeft de bewaarbaarheid van de aardappelen
niet minder te zijn, mits de partij na de oogst korrekt wordt behandeld.
In alle hierboven genoemde gevallen dient de aanpak tweeledig te zijn:
B
D e benodigde droogtijd voor een
partij aardappelen is afhankelijk van
verschillende faktoren en kan varië
ren van een paar dagen tot een paar
A. Is bij warm weer wordt gerooid,
is het vooral bij sterk ontvelde par
tijen noodzakelijk om al tijdens het
inbrengen met ventileren te begin
nen. Gebeurt dit niet, dan bestaat
gevaar voor zuurstofgebrek. Dit
zuurstofgebrek ontstaat doordat
ontvelde knollen een zeer hoge
ademhalingsintensiteit hebben, die
nog wordt vergroot door de hoge
temperatuur.
N
W e zien dat er naast de grammo
foonplaat nu ook een beeldplaat be
gint te komen. De beeldplaat ziet er
ongeveer hetzelfde uit als een lang
speelplaat, maar op de beeldplaat
staan beeld en geluid. In de Ver
enigde Staten zijn beeldplaten nu al
te koop, in Engeland zullen ze bin
nen een jaar in de winkels liggen. Op
een beeldplaat kan een televisiepro
gramma van een uur worden vastge
legd. Dat programma kan thuis wor
den afgespeeld. Toepassingsmoge
lijkheden zijn legio. Voor de land- en
tuinbouw bijvoorbeeld instruktie in
nieuwe bestrijdingsmethodes, ver
schillende soorten bijscholing, maar
ook een agrarische encyclopedie. Op
één beeldplaat kunnen n.l. ook
54.000 pagina's met foto's uit een
boek worden vastgelegd. Een hand
boek over de landbouw zou zo in
beeldplaatvorm periodiek nieuw
uitgebracht kunnen worden.
Hoe droogblazen?
Droogtijd
Oogsten tijdens warm weer
W ondhelingsperiode
Andere ontwikkelingen
1. Aangetaste knollen en moederk
nollen moeten zo veel mogelijk
uit de partij worden verwijderd.
Dit kan tijdens het rooien of bij
het inbrengen in de bewaarplaats
gebeuren. Uit een oogpunt van
hygiëne is dit de meest effektieve
maatregel. Moederknollen, die in
flinke aantallen kunnen voorko
men, en ook natrotte knollen zijn
namelijk moeilijk in te drogen
door ventileren.
2. De partij direkt snel en grondig
droogblazen en daarna ook droog
houden. Hiermee kan uitbreiding
van natrot worden voorkomen en
kan bovendien worden vermeden
dat door "jong ziek" aangetaste
knollen tot rotting overgaan. Snel
drogen is eveneens van belang
om een aantasting van de knol
door zilverschurft en een uitbrei
ding van Rhizoctonia op de knol
tegen te gaan. Goed droogblazen
is bovendien noodzakelijk als een
bestrijding van Fusarium en Zil
verschurft met een vloeibare for
mulering van een benzimidazol is
toegepast.
ij het ventileren treedt alleen
droging op, als de relatieve vochtig
heid van de lucht die door de aard
appelen gaat, lager is dan 100%. Dit
is altijd het geval als de temperatuur
van de doorgeblazen lucht lager is
dan die van de aardappelen. In de
zomer zal dit als regel alleen 's nachts
het geval zijn. Hoewel dit op het
eerste gezicht misschien wat vreemd
lijkt, wordt inderdaad meestal 's
nachts de snelste droging bereikt,
mits de luchttemperatuur lager is
dan die van de aardappelen.
Zijn de nachttemperaturen hoger
dan de temperatuur van de aardap
pelen, dan kan men beter overdag
ventileren. Dit moet dan wel gebeu
ren bij een lage relatieve luchtvoch
tigheid, dat wil zeggen bij zonnig,
niet broeierig weer. Wel zal de tem
peratuur van de ventilatielucht nu
hoger zijn dan die van de aardappe
len. Hierdoor zal wat kondens op de
knollen ontstaan. Als de lucht goed
droog is, dan zal deze kondens echter
weer snel verdwijnen, waarna de
droging op gang komt. Gedurende
korte tijd enige kondens op de knol
len zal als regel niet bezwaarlijk zijn,
behalve wanneer er bakterierot in de
partij voorkomt.
weken. De droogtijd wordt onder
meer bepaald door:
1. De hoeveelheid vochtige grond in
de partij
Partijen waarin erg veel vochtige
grond voorkomt vragen een groot
aantal ventilatieuren. Dag en nacht
ventileren zal dan dikwijls nodig zijn.
Bij vochtig weer heeft overdag ven
tileren echter geen zin.
2. De kapaciteit van de ventilatoren
De benodigde droogtijd is ook af
hankelijk van de kapaciteit van de
ventilatoren. Deze moet minstens
80-100 m3 lucht per m3 aardappelen
bedragen.
3. De aanwezigheid van stortkegels
Tijdens het inbrengen van de aard
appelen in de bewaarplaats dienen
ophopingen van grond (stortkegels)
in de bewaarruimte te worden ver
meden. De droging verloopt hierin
erg langzaam, hetgeen uitbreiding
van bewaarziekten tot gevolg kan
hebben.
RHIZOCTONIA
a het drogen van de partij moet
gedurende een periode van 1 a 2 we
ken zo weinig mogelijk worden ge
ventileerd. In deze periode moeten
de wondjes op de knol, die tijdens
rooien en transport zijn ontstaan,
helen en moet de schil verkurken.
Hierdoor kan het gewichtsverlies tij
dens de bewaring worden beperkt.
Vooral bij sterk ontvelde partijen
kunnen de gewichtsverliezen hoog
oplopen. Met name bij een niet
ideale bewaring is 10% geen uitzon
dering.
Echter ook uit een oogpunt van hy
giëne is een goede wondheling erg
belangrijk. Hierdoor wordt de kans
op besmetting met gevaarlijke knol-
ziekten als Phoma, Fusarium en
bakterieziekten beperkt. De wond
heling verloopt het snelst bij tempe-
Als ter bestrijding van Fusarium en Zilverschurft een vloeibare formulering
van een benzimidazol is toegepast is goed droogblazen noodzakelijk.
raturen rond de 15 gr.C. en bij een
hoge relatieve luchtvochtigheid. Het
tijdens de wondheling niet meer
ventileren dan voor een regelmatige
luchtverversing nodig is (b.v. lx per
dag een kwartier) komt aan de ge
wenste luchtvochtigheid ten goede.
Na de wondhelingsperiode zal men
moeten proberen om de temperatuur
van de aardappelen omlaag te bren
gen, opdat de kiemrust zo lang mo
gelijk gehandhaafd blijft.
PAGV - Lelystad
Ir. C.D. van Loon
Mia trouwde met een tuinder.
wikkeling nog vele jaren op zich la
ten wachten.
Zelfs deze vluchtige verkenning van
de toekomst geeft aan dat er heel wat
aan het veranderen is. Iedere be
drijfstak, ook land- en tuinbouw, zal
op eigen wijze op deze nieuwe toe
komst inspelen. Voor iemand die de
uitdaging aandurft een fascinerende
toekomst.
Drs. Chriet Titulaer
AKKERBOUW
DE KANTENFREES IS een
prachtig werktuig. Slootvuil kan
kort geslagen worden en te hoge
kanten kunnen worden wegge
werkt. Deze frees vraagt wel erg
veel trekkracht en de slijtage is
ook niet weinig. Maar het werk is
vaak erg goed Wel zit er een grote
"maar" aan deze methode van
werken. Door het affrezen van
kweekkanten en welke kant is vrij
van kweek, komen de kleine stuk
jes kweekwortel over een brede
baan te liggen en zorgen voor na-
groei. Een chemische bestrijding
van de kweek voor het frezen, is
dan ook dringend gewenst.
VOOR KWEEKBESTRIJDING
in bouwland zijn diverse middelen.
De meeste werken via de boven de
grond staande delen, een enkele
via de wortelstok in de grond. Kijk
goed naar de gebruiksaanwijzing
over de bladontwikkeling, de ter
mijn voor behandeling en de vol
gende bewerking en de schade
voor een volgend gewas. Neem de
tijd voor behandeling en het zaaien
van een volgend gewas ook serieus.
De kweek moet dood maar een
volgend gewas mag geen schade
lijden.
EEN GRASZAADSTOPPEL
moet zo gauw mogelijk worden
omgereden, want de vertering gaat
in augustus veel beter dan in de
steeds koeler wordende herfst.
Augustus is bij uitstek de maand
voor stoppelbewerking. De tempe
ratuur en de daglengte zijn nog
geschikt voor kieming en verte
ring. Geef uw perceelskanten een
ekstra beurt.
LUIZEN ZITTEN GRAAG in
bonen. Vooral de zwarte bonenluis
kan nogal eens zuigschade ver
oorzaken. Zitten de luizen op de
bonen dan worden deze bonen ge
makkelijk krom. Denk om de vei
ligheidstermijn.
Neem steeds even kontakt op met
de firma waarvoor u de bonen
teelt. Dan kan het niet gauw mis
gaan.
ER ZIJN AL HEEL WAT pu-
blikaties geweest over organische
mest. De voordelen zijn ruim
schoots verkondigd. Welke prijs
mag de mest nu kosten? Als de
prijs van fosfaat en kali die de mest
bevat, berekend tegen kunstmest-
prijs, hoger is dan de kostprijs op
het land geleverd, dan zit U wel
goed. Bijv. varkensdrijfmest bevat
4.7 kg P205 af 1,18 per kg en met
verlies gerekend 3.38 kg K20 a
f 0,56 per kg. Dit is samen
f 7,23. Dan bestaat uw winst uit
de stikstof en de organische stof.
ORGANISCHE MEST werkt
het beste op percelen waarop
aardappelen komen. Dus de per
celen waarop in 1982 aardappelen
moeten komen, moeten nu alle
maal onder de organische mest
worden gereden. Teelt U bijv. 1 op
4 aardappelen dan komt uw bedrijf
eens in de vier jaar aan de beurt.
Er is niets beter voor uw grond.
Het aanbod is groot, maak er ge
bruik van.
HOGE RENTE, hoge grondprij
zen, stijgende kosten van energie,
kunstmest en bestrijdingsmidde
len. Hoe moet een boer toch uit
komenHoge opbrengsten maken
veel goed, maar hoe komt U uit?
Een begroting is te maken, ook
van uw bedrijf en aan de hand van
deze begroting is uw bedrijf goed
door te spreken. Maak eens een
begroting of laat er een maken.
Uw bedrijfsvoorlichter kan U hel
pen en heeft er in de herfst ook de
meeste tijd voor.
TIJDENS DE OOGST van de
granen hebben stoffilters van de
motoren het meeste te verduren.
Probeer maar eens schone lucht
aan te zuigen als het stof in grote
wolken om de machines hangt.
Er is maar een oplossing, zorg dat
de luchtfilters regelmatig worden
schoongemaakt. Denk ook aan
Uzelf. Zorg voor voldoende schone
stofmaskers.
WIKKEN HEBBEN GEEN
stikstof nodig, maar zijn wel erg
gevoelig voor bladrandkevers. Die
kleine snuit kevers die uit de ran
den van de wikken stukken wege-
ten. Dit kartelen van de bladran
den is de zichtbare schade, maar
de grote schade gebeurt onder de
grond waar de larven van de bla
drandkevers de wortelknolletjes
opeten. Daardoor stagneert de
groei en dit moet voorkomen wor
den. Spuiten bij waarnemen van
schade 1.5 lparathion 25% per ha.
Alleen de kevers zijn te bestrijden,
de larven niet. Dus spuit bij begin
optreden der kevers.
VEEHOUDERIJ
ELK JAAR WEER moet een
aantal percelen grasland worden
vernieuwd. Vooral als een kweek-
bestrijding moet worden uitge-
Vervolg op pag. 14
13
