Oosterse groenten
van eigen bodem
te doen
hell CURAM
H,
p™""™ schimmelbestrijding.
n Shell Curam
E r zijn in Nederland talrijke, tions is men er al druk mee aan
voor menigeen onbekende soorten het beproeven,
groenten te koop. Wie wel eens op Men geeft een stuk of dertig ver-
de groentemarkten in de grote schillende oosterse groenten kans
steden rondneust, kan zijn hart van slagen bij de Nederlandse
ophalen aan de exotische waar. tuinders en hun 250 miljoen
Op de Amsterdamse Albert Cuyp- Westeuropese klanten. De beste
markt bijvoorbeeld is er een Ie- mogelijkheden lijken te bestaan
vendige handel in groenten als voor spaanse peper, de rode en
agoemawiri, soekwa, oker, amsoi, gele cherry-tomaat, de kleine
boulangsjé, paksoi, kouseband, watermeloen, paksoi, ramenas,
dagoeblad, bitawiri. lobak en peul, kouseband, japanse bladui,
tsoisam. rode bladsla en palak (snijbiet).
I n tuinbouw kringen ziet men
voldoende kansen voor weer nieu
we produkten. De Westeuropese
m
Ramenas en peul zullen meni-
geen bekend voorkomen, maar in
beide gevallen gaat het om een
hier onbekende variëteit.
Nieuwe troef
konsumenten vragen namelijk
de Westeuropese markt hadden
veroverd met sla, tomaten en
komkommers, stortten ze zich te
vens op de teelt van nieuwigheden
als aubergine, courgette, paprika,
vleestomaat, ijsbergsla, broccoli
en koolrabi. En met succes. Die
nieuwe produkten blijken goed te
zijn voor een extra omzet van zo'n
200 miljoen gulden per jaar. Al
met al wordt er inmiddels voor
rond de 2 miljard gulden aan verse
groenten vanuit Nederland geëx
porteerd. En dan nu al weer een
nieuwe troef: oosterse groenten
van eigen bodem.
Stengelui of Japanse bosui vormt een
witte schacht gelijk prei met ronde
holle blad van ui.
steeds vaker naar betere kwalitei
ten en een breder assortiment. De
Nederlandse tuinders staan er om
bekend er steeds als de kippen bij
te zijn om aan die verlangens te
voldoen. Als het om vernieuwin
gen gaat weten ze niet van op
houden, zo lijkt het wel. Nadat ze
Taisai is een goede vertegenwoordi
ger van het type Paksoi (Pakchoy).
Oogst van Japanse bosui
of stengelui.
Lang niet al dat vreemde lekkers
wordt geïmporteerd. Een belang
rijk deel ervan wordt in ons land
in kassen of buiten, in de volle
grond, geteeld. Amsoi (ook sawi
of bladmosterd genaamd) bij
voorbeeld, een bladgroente met
een scherpe smaak, wordt net als
Chinese kool in de zomer buiten
en in de koude maanden in de kas
geteeld. Ook paksoi, een losbla
dige chinese kool, en tsoisam, een
bij de Chinezen geliefde steel-
koolsoort, worden in ons land
geproduceerd. Dit geldt ten dele
ook voor de bladgroenten kla
roen, kangkong en tajerblad;
hiervan bestaat evenwel ook im
port uit Suriname.
Het zal duidelijk zijn dat het
vooral aan de in ons land verblij
vende buitenlanders en Surina-
mers, Antillianen en Indische
Nederlanders te danken is dat
hier zoveel soorten exotische
groenten verkrijgbaar zijn - en
aan bepaalde restaurants. Ver
houdingsgewijs gaat het hier om
een kleine kopersmarkt. De telers
verkopen hun waar niet via de
veiling, maar rechtstreeks aan
marktkooplui en winkeliers, of ze
zijn zelf tevens groenteman. Ge
regeld proberen ze nieuwe teel
ten. Chinezen bijvoorbeeld laten
zaad uit Hongkong komen,
waarna de tuinders er hier mee
aan de slag gaan.
Speurtocht door het Verre
Oosten
et ziet ernaar uit dat een
aantal exotische produkten de
komende jaren gemeengoed gaat
worden in ons land en op de rest
van de Westeuropese markt.
Nederlandse tuinbouwdeskundi-
gen hebben zowat heel zuid-
oost-Azië doorkruist en er ge
zocht naar groentesoorten die in
ons deel van de wereld nagenoeg
onbekend zijn, maar die hier best
eens in de smaak zouden kunnen
blijken te vallen. En die, want
daar gaat het natuurlijk om,
bovendien door de Nederlandse
tuinders zouden kunnen worden
geteeld. Behalve met een boel er
varingen en ideeën, namen de
marktverkenners ook de zaden
van honderden groentesoorten
uit het Verre Oosten mee naar
huis. Op de Tuinbouwproefsta-
iets tegen
aar
Een waarschuwing en 'n tip werking. Tot 48 uur na het
van iemand die niet langer
anoniem wenst te blijven. Maar
die via deze open brief aan alle
aardappeltelers onverbloemd zijn
kwaliteiten en diensten aanbiedt.
Shell Curam. Een naam om
te onthouden. Want als
temperatuur en vochtigheid tegen
uw aardappelgewas gaan samen
spannen mag u geen enkel
risico meer nemen. I /\Ti
Bij een hoge infectie- |y
druk van Phytophtora
Dat geeft een vooraan in
begin van de infectie. Met Shell
Curam hebt u dus meer speel
ruimte in nerveuze tijden.
Shell Curam is het meest
flexibele en bedrijfszekere middel
dat er ooit geweest is tegen
Phytophtora.
Niet voor niets spreken wij
dan ook van het paardemiddel
I tegen schimmel.
10
