Leidt kwaliteitsverbetering tot
vlottere afzet?
v,
D,
B,
D e eierensektor profiteerde van
het opengaan van nieuwe export
markten, o.a. in het Midden-Oosten.
De nabije toekomst is echter onze
W at de granen betreft wordt een
lichte afname van het totale areaal
verwacht. Men voorziet weliswaar
enige toename bij de wintertarwe,
maar tevens een grotere afname van
de andere graansoorten.
Kwaliteit vraagt extra
aandacht
Scharreleieren en
scharrelkippen
Een haan
Dr.Ir. Curfs en 100 boeren diskussiëren over vraag:
"P roduktie is niet het moeilijkste in de agrarische sektor. Verkopen
tegen bevredigende prijzen is veel moeilijker", aldus de heer Poppe,
voorzitter van de Stichting Koöperatief Kontaktcentrum West-Neder
land in zijn openingswoord op een 20 februari j.l. te Zierikzee gehouden
vergadering.
Invloed van "groene
energie"
E.G. markt
Meer specialisatie bij de
zuivel?
Wat een varkens!
O,
b> J
Stagnerende afzet van
groenten
Scharreleieren
Vragen rond de akkerbouw
Steun aan Britse
aardappelmarkt
Uit de rapporten van de diverse
werkgroepen bleek dat men ak
koord ging met de stelling van de
heer Curfs dat de kwaliteit alle
aandacht verdient.
Van kwantumbeperking mag
echter geen sprake zijn. Tevens
voelt men niets voor een inten
sievere kwaliteitskontrole via een
korps dure ambtenaren die door
de ooeren zouden moeten wor
den betaald. Geklaagd werd ook
over de verwarrende situatie bij
de huidige kontrole. Verschillen
de instanties werken naast en
door elkaar.
Marktordening met vastgestelde
prijzen en kontraktteelten leiden
naar de mening van de vergade
ring niet tot gemakzucht.
De prijzen zijn zo scherp vastge
steld dat men er alleen een rede
lijk inkomen mee kan behalen als
men topprestaties levert. Wat de
kontraktteelt betreft werd zelfs
gesproken van een slavenleven in
vrijheid!
Per produkt bekeken werd be
treffende de aardappelen naar
voren gebracht dat de boer wel
kan streven naar optimale kwali
teit, maar dat de handel er daarna
soms niet al te zachtzinnig mee
omspringt.
Bij de granen zijn er veelbelo
vende nieuwe rassen met een be
tere bakkwaliteit dan we thans
van de meest geteelde rassen ge
woon zijn.
Bij de zuivel werd opgemerkt dat
men mee kan gaan met betaling
naar kwaliteit als dat tot uiting
komt in het eindprodukt.
Vooral de jonge boeren roerden
zich flink. Uit die hoek kwam de
opmerking dat een verantwoor
delijkheidsheffing uitermate on
redelijk is. Als boeren zorgen we
voor een goedkoop voedselpak
ket. Er wordt (nu en dan) inder
daad van bepaalde produkten te
veel voorgebracht, waarbij het
dan gaat om enkele procenten.
Juist door die overschotten zijn
de prijzen laag en is de konsu-
ment voordelig uit, want als er
een paar procent tekort is stijgen
de prijzen direkt torenhoog. Laat
daarom de konsument als dank
voor het goedkope eten maar een
beetje extra betalen voor de
overschotten.
Pikante reakties waren er ook op
de scharreleieren. Scharrelen is
een ander woord voor vrijen. Stop
een paar hanen bij de legkippen
dan wordt er gescharreld en heb je
scharreleieren. Afgezien daarvan
voelde men weinig voor boeren-
produktie van scharreleieren on
der een eventueel apart merk. Als
je niet oppast degradeer je in de
ogen van de konsument de 98%,
gewone eieren tot produkten van
een lagere orde.
dat de stimulans voor kwaliteitsver
betering in geringe mate aanwezig is
en zou het daarom geen voorkeur
verdienen dat voor betere kwaliteit
een toeslag op de kontraktprijs wordt
gegeven?
U zult het al begrepen hebben: een bijeenkomst speciaal gewijd aan de
afzet. Het onderwerp kwam goed uit de verf, mede dank zij de mede
werking van de ca. 100 bezoekers, die in gespreksgroepen de problemen
erg geestdriftig te lijf gingen.
ooraf werd een inleiding gehou
den door dr.ir. H.P.F. Curfs van de
direktie Akkerbouw en Tuinbouw
van het Ministerie van Landbouw.
Deze besprak op heldere wijze de
nogelijkheden en moeilijkheden bij
de afzet van onze Nederlandse land-
bouwprodukten.
Allereerst bekeek hij een en ander in
wereldwijd verband.
Voor een aantal produkten is er
sprake van een gespannen situatie en
daardoor hoge prijzen. Dat geldt met
name voor suiker, veevoeder en na
tuurlijk vooral ook voor energie.
De wereldvoedselvoorraden zijn bij
zonder laag. Daarbij staat het ene in
nauw verband met het andere. Door
de sterk gestegen olieprijs is het in
bepaalde gebieden aantrekkelijk ge
worden om energie te winnen uit o.a.
suikerriet. Dat heeft dan weer zijn
weerslag op de wereldsuikerproduk-
tie, enz.
ons vooral op de wensen van onze
afnemers moeten richten.
ervolgens nam de heer Curfs
agrarisch Nederland op de korrel.
Bij de zuivelsektor zijn zowel de
produktie als de uitvoer de laatste
jaren fors gestegen. Ook de invoer
nam echter sterk toe. Verdere kon-
centratie van de produktie, verwer
king en afzet lijkt gewenst.
Bij de vleesproduktie zien we welis
waar een stijging van het aanbod,
maar de vraag stijgt nog sneller.
Daardoor is er een toenemende im
portbehoefte.
De heer Curfs gaf als zijn mening
weer dat de vleesverwerkingsindus
trie rationeler moet werken en dat de
produktie meer gericht moet worden
op vleesrassen.
'e heer Curfs zei te verwachten
dat binnen de EEG de afzetmoge
lijkheden in de komende periode
weinig zullen toenemen.
Overigens kan worden gekonsta-
teerd dat de EEG voor de Neder
landse agrarische sektor gunstige ef-
fekten had en nog heeft. De markt
raakt echter vol.
pmerkelijk vond de heer Curfs de
sterke toename van export van le
vende varkens; in enkele jaren nam
die toe van 9% naar 24%. Tegelijk was
er een drastische daling bij de ver
werking, te weten van 32% naar 13%.
Uiteraard ging dit ten koste van de
werkgelegenheid. Een betere bunde
ling en modernisering van de verwer
kingsindustrie, lijken in dit verband
gewenst.
marktaandeel steeg daarentegen van
1/9 deel naar 1/6 deel!
De heer Curfs stelde de vraag of een
algehele invoering van kwaliteitsnor
men nodig wordt geacht. Zo ja, wie
moet dan het voortouw nemen, de
producent, de handel of de industrie?
De pootaardappels worden voor 70%
uitgevoerd, waarvan 40-50% buiten de
EEG. Nieuwe monopolierassen had
den daarin een groot aandeel. De
grenzen lijken nu evenwel bereikt.
Een kwaliteitsaardappel vraagt een
zachte behandeling
ker. De heer Curfs vroeg zich af of
niet moet worden ingespeeld op de
vraag naar scharreleieren. "Men
hoeft het niet eens te zijn met de fi
losofie die hieraan ten grondslag ligt,
1 ij de vollegrondsgroenten en
glasgroenten is geen toename van het
areaal te verwachten, doch eerder
enige afname. De afzet stagneert na
melijk, vooral door toenemende
konkurrentie vanuit zuidelijker lan
den met zon als goedkope energiele
verancier.
Het is de vraag of we niet vooruit
moeten lopen op strengere milieu-
eisen, om daardoor kritiek bijvoor
baat te voorkomen.
De fruitteelt blijft een zorgenkind.
Het areaal zal verder moeten worden
Een ei hoort er bij, maar 't hoeft geen
scharrelei te wezen
Verder hebben we te maken rtiet een
konsument die enerzijds minder
koopkrachtig lijkt te worden en an
derzijds weer kwaliteïtbewust gaat
kopen. Om onze positie op de markt
te houden en te verstevigen zullen we
Het aantal varkens vertoonde een spektakulaire groei
maar al is 't naar een paar procent
van de totale omzet, dan is het nog de
moeite waard als er aan kan worden
verdiend. Hierbij kan zeker ook
worden gedacht aan export".
Er wordt veel tarwe geëxporteerd,
doch tegen een betrekkelijk lage
prijs. Daarnaast wordt tegen een ho
gere prijs veel ingevoerd, vooral
Franse tarwe met een betere bakk
waliteit.
ingekrompen en de rassen zullen
moeten worden aangepast.
De drie B's, bloemen, bloembollen
en boomkwekerij nemen een sterke
positie in. Nodig blijven een aktieve
afzet en strenge kwaliteitskontrole.
Betrekkelijk kleine dingen kunnen
de markt in sterke mate verstoren.
Bij bloemen en bolbloem zal o.a.
vooral moeten worden gelet op de
houdbaarheid.
Tenslotte stelde de heer Curfs nog als
algemene diskussievragen: wordt de
producent bij kontraktteelt niet te
veel afhankelijk van de afnemer?
Hebben vaste prijzen niet als nadeel
Via o.a. suikerriet zorgt de werekllandbouw in toenemende mate voor "groene
energie"
De heer Curfs stelde daarom dat
enerzijds naar verbetering van de
bakkwaliteit van onze tarwe moet
worden gestreefd en anderzijds door
een aktieve exportpolitiek moet wor
den getracht voor onze uitgevoerde
tarwe een betere prijs te bedingen. De
vraag blijft echter: hoe bereik je dat?
De situatie bij de suikerbieten is be
kend. Er is sprake van meer zelffi
nanciering via de C-suiker. Neder
land mag echter niet de dupe worden
van het mengprijssysteem. Overigens
ziet het er op de wereldmarkt mo
menteel vriendelijk uit, gezien de
krappe voorraadpositie. Hierin kan
echter snel verandering komen.
Voor de aardappelen lijkt een
marktordening niet nodig, al zijn er
nogal jaren met een slechte prijsvor
ming. In de EEG daalde het areaal.
Vooral in Duitsland werd de opper
vlakte verkleind. Het Nederlandse
De Britse regering zal door vaststel
ling van garantieprijzen verdere
steun gaan verlenen aan de aardap
pelmarkt. De Garantieprijs bedraagt
momenteel £43,94 per ton, terwijl de
dagprijzen zich bewegen rond de
41,50.
Volgens becijferingen van de Potato
Board (Aardappelraad) bedraagt de
kostprijs rond 70 per ton.
Vorig jaar juni werd een steunpro
gramma bekendgemaakt, in het
raam waarvan 423.000 ton aardap
pelen uit de markt genomen werden.
Dat bleek niet voldoende om de prijs
op peil te houden. De nieuwe rege
ling voorziet in stenprijzen, dat zijn
prijzen waarvoor de telers aan de
Board kunnen leveren van 44 voor
maart, oplopend tot 49 voor juni.
7
