Kwekers met scherp
Qüg voor
toekomstmogelijkheden
Kleurenwandplaat
onthult geheimen
van bloemenkwekerij
Affiche van
bloemenkwekerij voor
minister Van Aardenne
Geknipt
Herfst
Potplanten
Op de zojuist verschenen kleuren-
wandplaat "Bloemenkwekerij in
de glazen stad" is het tuinbouwbe
drijf van de gebroeders Con en
Wim Persoon te Honselersdijk in
het Westland afgebeeld. Het ligt
vlakbij de nog steeds groeiende
veiling CC WS Coöperatieve
Centrale Westlandse Sierteeltpro-
duktenveiling).
Ze zijn op deze plaats terecht ge
komen, toen het bedrijf dat ze van
vader hadden overgenomen het
veldmoesten ruimen voorde veiling
uitbreiding. In april 1975 gingen
de kassenbouwers aan het werk en
in november van dat jaar hebben
de broers hun nieuwe glazen tuin
officieel in gebruik genomen. In
die maand stonden de eerste rozen
erin en waren de chrysanten hal
verwege de teelt.
Het bedrijf beslaat 26.000 vier
kante meter, verdeeld over vijf
eenheden van acht kappen. In het
midden bevindt zich een ruimte
waarin de bloemen worden gesor
teerd en verpakt en in vrachtauto's
geladen. Ook bevinden zich hier
een koelruimte, een vertrek waar
de komputer met toebehoren staat
en een kantine waar brood wordt
gegeten en waar een kopje koffie
kan worden gedronken. Gemiddeld
biedt het bedrijf werk aan acht
persorteelsleden, losse en vaste
krachten. "Zomers heb je een paar
parttimers erbij", vertelt Con "en
's winters kun je met een heel klein
koppeltje af".
Wie deze centrale ruimte binnen
gaat, ziet aan zijn linkerhand de'
rozenstruiken door de glazen wan
den en rechts de chrysanten in
verschillende groeistadia.
De rozen worden elke dag, zeven
dagen in de week, geoogst. "Gek
nipt", zeggen de tuinders, want er
wordt een speciale tang bij ge
bruikt. Zodra het 's ochtends licht
is, begint deze rozenoogst. De ro
zen worden vervolgens gesorteerd
op lengte en in kontainers gezet.
Dan worden ze in bosjes van twin-
tig gebundeld die met plakband
bijeen worden gehouden. Dat bun
delen gebeurt voor een spiegel zo
dat tegelijkertijd kan worden ge-
kontroleerd of er niets aan de
bloemen mankeert. De bossen
worden verpakt in een geplastifi
ceerde kartonnen doos, die water
bestendig is. Met doos en al wor
den ze in het water gezet in af
wachting van vervoer naar de vei
ling, wat vijf dagen per week ge
schiedt. Tijdens die wachtperiode
staan ze (in het water) in een
koelcel. Heel vroeg in de morgen
vertrekken ze naar de veiling.
Daar moeten ze om vijf voor zes
gereed staan om hun weg op de
wagentjes die langs de veilingklok
voeren te beginnen. Het knippen
van de rozen moet - afhankelijk
van het jaargetijde - soms twee
maal per dag gebeuren. Thans, in
het najaar, is eens per dag vol
doende.
De chrysantenteelt is erop gericht
het gehele jaar chrysanten te pro
duceren. In de natuur gebeurt dat
alleen in het najaar en daarom
wordt met behulp van plastik gor
dijnen in de chrysantenafdeling op
kunstige wijze de daglengte van de
herfst nagebootst. Wanneer de te
ler dat zorgvuldig doet en op doel
treffende wijze zijn planten de in
druk geeft dat het steeds herfst
blijft, kan hij vijf of zes dagen per
week chrysanten oogsten.
In dit bedrijf heeft Wim de verant
woordelijkheid voor de rozenafde-
ling en Con is belast met de chry
santenteelt. Bij het oogsten van de
chrysanten worden twee systemen
toegepast. Onder elke kap wordt
maar één kleur geteeld en van deze
bloemen worden op verplaatsbare
tafels bossen gemaakt. Het tweede
systeem is dat vijf verschillende
soorten chrysanten in bossen wor
den gemengd. Maar dat gebeurt
alleen in de zomer. De bossen gaan
in plastik zakken en elke zak bevat
vijf takken.
De chrysantenafdeling is echter
aanzienlijk ingekrompen. Broer
Con heeft na tien jaren chrysan
tenteelt het plan opgevat over te
schakelen op potplanten. Hij ver
wacht hiervoor in de toekomst een
betere markt. "Maar", zegt hij,
"het gaat me toch wel een beetje
aan het hart - dat de chrysanten
verdwijnen. Vooral ook omdat het
mijn eigen afdeling was. Je gooit
eigenlijk ook veel kennis weg. Als
je iets anders begint, zoals ik nu
met de potplanten, moet je leergeld
betalen. Je doet in het begin veel
dingen verkeerd".
Het is echter kenmerkend voor de
ondernemers in de glazen stad, dat
ze een scherp oog hebben voor
mogelijkheden die de afzet biedt en
dat ze bereid zijn zich snel in een
andere teelt te bekwamen.
Er wordt hard gewerkt in de glazen
tuin van de gebroeders Persoon.
Ook al neemt een komputer heel
wat werk aan de klimaatbeheer
sing en het voeden 'van de planten
uit handen, de mens kan niet wor
den gemist. "Er worden heel wat
uren gemaaktvertelt Con, "maar
we hebben een prettig koppeltje
mensen met hart voor de zaak
Wie wil worden ingewijd in de ge
heimen van een bloemenkwekerij,
kan zijn of haar hart ophalen aan de
zojuist verschenen kleurenwand
plaat "Bloemenkwekerij in de glazen
stad". Het betreft hier een openge
werkte tekening van een bestaand
glastuinbouwbedrijf in het West-
land. Deze zeer gedetailleerde weer
gave van een moderne kwekerij van
rozen en chrysanten onthult zo on
geveer alles wat er in de 26.000 m2
grote glazen tuin gebeurt om het ge
hele jaar bloemen ter veiling te kun
nen brengen. Cijfers en letters op de
tekening verwijzen naar een verkla
ring onderaan de plaat. Mens en
komputer staan centraal in het ge
heel. Dit affiche is een werkstuk van
Rudolf Das, een tekenaar die faam
heeft verworven met zijn openge
werkte tekeningen van allerlei ob-
jekten. De plaat is uitgegeven door
de Stichting Public Relations Land
en Tuinbouw te Den Haag, die eer
der van dezelfde kunstenaar een
wandplaat uitgaf van een melkvee
houderijbedrijf.
De plaat van de bloemenkwekerij is
(tegen kostprijs) verkrijgbaar door
vijf gulden over te maken op postgiro
53 66 16 van de Stichting Public Re
lations Land- en Tuinbouw te Den
Haag, o.v.v. "Bloemenkwekerij".
Men krijgt het 80 cm brede en 60
cm hoge affiche dan opgerold in een
koker thuisgestuurd.
(MoxifrïrDei^
Tijdens de openingsbijeenkomst van Denar Kas, het energiebespa-
ringsprojekt van de Nederlandse glastuinbouw, is minister drs. G.V.M.
van Aardenne op een heel bijzondere manier ingewijd in de geheimen
van een bloemenkwekerij. Uit handen van de voorzitter van het Land
bouwschap, ir. D. Luteijn (1.), ontving de minister van Ekonomische
Zaken, die dinsdag 30 september de opening van de "energiearme" kas
in Rijswijk verrichtte, namelijk het eerste exemplaar van de kleuren
wandplaat "Bloemenkwekerij in de glazen stad".
Het betreft hier een opengewerkte tekening van een bestaande bloe
menkwekerij. Deze zeer gedetailleerde weergave van het bedrijf van de
gebroeders Persoon te Honselersdijk is een werkstuk van de tekenaar
Rudolf Das. Het affiche is uitgegeven door de Stichting Public Rela
tions Land- en Tuinbouw te Den Haag. Daar is de plaat (tegen kost
prijs) verkrijgbaar door vijf gulden over te maken op postgiro 53 66 16
o.v.v. "Bloemenkwekerij". Men krijgt de 80 cm brede en 60 cm hoge
kleurenplaat dan opgerold in een koker thuisgestuurd.
Tijdens de opening van de Denarkas kreeg minister van Aardenne ook
een kolossale mand aangeboden met een keur van vruchten van Neder
landse "tuin"-bodem. Hij was er zichtbaar door verrast en nam demand
wat gaarne in bezit.
DU is het tumbouwbedrijt van de gebroeders
C. en W Persoon te Honaehradijk. Hei heeft
een oppervlak van 26 000 m' In november
1975 werd het bedh/t officieel in gebruik
genomen. Er worden rozen en chrysanten
geteeld Mei behulp van gordi/nen en
kunstlicht wordt voor de chrysanten het hele
/aar door de daglengte van de herfst
nagebootst. De bloemen worden op het
bedrijf gesorteerd en verpakt Vervolgens
worden ze vervoerd naar de naburige
Centrale Coöperatieve Westlandse Sierteelt
produktenveikng
Uitgave ven de Stichting
Putste Rotations Lend- en Tuinbouw
Postbus 91430.2509 EA s-Gravenhage
A 1. Weet station
a Wmdnchtmg
b Windanethaidsmete!
c Joulemeter
d Kabels naar computer
e Temperatuurmeter
I Regenmelder
2. Ketelhuis
3. Schoorstenen en rookgatcondensor
4. Drukvaten van verwarming
5.Verdeetstuk van verwarmingsbuizen naar de
warenhuizen.
6. Gasmeters
4 7. Pompenhuis voor bemesting via de
regen leiding
a Bakken om meststoften in hel water op te
lossen
b. Pomp
c. Leidingen naar de warenhuizen
d Weegschaal
e Trechter
t Voorraadtank voor de gewasbeschermings
middelen
g Pomp
h Zakken met meststoften
8. Toiletten en meterkast
0. Koelcel voor rozen
10. Geïsoleerde schuitdeur
11. Kantine
4 12. Computerruimte
a Teletype
b Papier met gegevens
c. Plastic stofkap
d Concentratiemeters voor meststoffen voor
chrysanten en rozen
e Geluidsinstallatie
I Microfoon
g. Thermo-hygrograaf
l Archietkast
13. Bakken met chrysanten
14. Vrachtauto voor transport naar de veiling
SIS. Werktuigen o a voor transpon en verpakking
a Bakken om gemengde bossen chrysanten
te vergaren
b Wagentje voor het spuiten van
beschermingsmiddel legen spint
c Rolapparaal voor chrysantengaas
d Slok met plastic hulzen voor het «hoezen
van chrysanten
e Verzamelbak voor chrysanten
I Transportwagen
g Wagen voor het bewaren van rozen
18. Electrocar voor intern transport
17. Schuifdeur
18. Oogstnipe chrysanten
19. jonge aanplant van chrysanten
4 20. Bij de o ver gewaswagen
a Drijfstang om het raam te openen
b Kasspant.
c Goot
4 Kasspant
e Verduisteringsdoek
I Monorailhaak
g. Roller van overgewaswagen
h. Oogsttatel
i Belichting
Regenleiding
k Chrysanten in plastic hulzen
l Verwarmingsbuis met speciale ophanging
zodat de oogsttatel er overheen kan
glijden
m Slinger voor tussen gevels (voor gescheiden
verduistering, betichting en beregening)
n Tussengeval
o Fundering
p Chrysantengaas
Q Chrysantengaaarek
r Loopoed
s Oogstbaar gewas
4 21. Een kap chrysanten
a Belichting
b Beregening
c Verwarming
d Verdulsteringsdoek
e Beluchtingsraam
22. Verduisteringsecherm
23. Doorzichtig isolatietolie aan buitenzijde ven de
kas
24. Regen leiding tussen de rozen
28. Ondercircuit voor verwarming van rozan. (De
Voor iedereen verkrijgbaar
13
