De zuivelsektor in de
Europese Gemeenschap
Voorraden varkensvlees in de
Gemeenschap
WEEKOVERZICHT GRANEN, II t/m 15 aug.
Gerst - partijen welke door ruimtegebrek verkocht moesten worden,
drukten het prijspeil. De koopbelangstelling was over het algemeen
genomen klein in verband met konkurrentie van vervangende produk-
ten. Op termijn stond de handel stil. Rogge - voor de eerste aanvoeren
van de nieuwe oogst was de belangstelling klein. Er schijnt sprake te zijn
van blind schot. Haver - de oogst van dit produkt laat nog even op zich
wachten. De indrukken over de te verwachten kwaliteiten lopen uiteen.
Lopers wachten af totdat meer hierover bekend is. Tarwe - ondanks lage
prijzen weinig koopbelangstelling. Het is dan ook niet uitgesloten dat de
komende dagen, als de oogstdruk toeneemt, de prijzen nog verder zullen
dalen. Op termijn stellen leveranciers en verwerkers zich terughoudend
op. Algemeen - de markt sloot kalm.
NOTERINGEN GRANEN Rotterdam, 18 aug. /100 kg)
Tarwe - 72/73 kg doorsneekwaliteit max. 17% vocht, max. 2% bijmen
ging - boordvrij zuidwest-nederland - aug/sep 46.35 bieden/46.75 laten,
okt/nov/dec 48.25 bieden/48.50 laten, januari/juni 50.65 bieden/51.00
laten, boordvrij polder - aug/sep 46.35 bieden/46.75 laten. Gerst - 60/61
kg doorsneekwaliteit max. 17% vocht - aug. 43.25 laten boordvrij noor
den. Haver-50/51 kg doorsneekwaliteit max. 17% vocht - aug/sep 42.50
laten boordvrij noorden.
NOTERINGEN PEULVRUCHTEN EN ZADEN,
Rotterdam, 19 aug /100 kg)
Bruine bonen - prima doorsnee - okt/nov 162.50 nom. Groene erwten -
6% - sept/okt 81,- biden/82.- laten okt/nov 82.- bieden/ 83.— laten.
Schokkers - 5% - okt/nov 85.— nom. Kapucijners - 5% okt/nov 82.50
bieden/85,— laten. Blauwmaanzaad - prima doorsnee - aug/sept. 165.
laten, okt/nov 167.50 bieden/170.— laten, oogst 1980 - okt/nov 175.
gedaan/ 237.50 nom. nov/dec. 240.— nom. dec. 242.50 nom.
BUITENLANDSE MAISNOTERINGEN, 12 augustus L.E.I. Den
Haag /100 kg)
Chicago: sept lev. 26,45; dec. lev. 26,38; maart lev. 26,84; maïs Laplata
43,88; maïs USA III 33.15.
MARKT GOES, 19 aug.
Granen, zaden en peulvruchten. Alle prijzen boerenschoon en franco
leveringsplaats. Tarwe, basis 16% 44,50 44,50 - 45,— Zomergerst,
basis 16% 44,50; Voergerst, basis, 16% 40,50; Haver, basis 16%
38,50 - 39,50; Erwten (kleine groene) tot 68,— Karwij (boeren
schoon) tot 187,50; Karwij (prima doorsnee kwaliteit) tot 217,50;
alles per 100 kg. Uien Plantuien, loof geklapt, op auto geleverd Sturon
0,18 - 0,21; Stuutgarter 0,14 - 0,16; alles per kg. Vlas (nieuwe
oogst) ongerepeld, goede kwaliteit, op auto geleverd tot 0,37 per kg.
Hooi en Stro weidehooi, 240,— - 280,— Dijkhooi, 180,— -
225,- Lucernehooi, 375,— - 400,— Roodzwenk, 105,— -
110 - Veldbeemd, 150,- - 160,- Rietzwenk 130,- Raai-
grassen, 110,— -ƒ 125,—Gerstestro 110,—Tarwestro, 60,— -
65,- Haverstro 70,- Schokkerstro, 100,— - 110,— Erw
tenstro (klein groen), 130,— - 140,- alles per 1.000 kg en exkl.
b.t.w.
AARDAPPELTERMIJNMARKT AMSTERDAM
(laten/bieden, in /100 kg)
Bintje 40 mm
slot 19 aug. omzet stemming
17.50(19.40) - kalm
23.50-21.00(22.50) - kalm
Vorige
nov 19.50-17.50
apr 23.00-21.50
Bintje 50 mm
nov 20.00-19.50
apr 23.80-23.50
20.00-19.50(19.50) - kalm
24.00-23.80 (24.00) 9 goed prijsh.
AARDAPPELTERMIJNMARKT AMSTERDAM, 11 t/m 15 aug.
Verstrekt door G. de Vries Zn. te Amsterdam, tel. 020-247417.
Bintje 40/-, oogst 1979, levering april 1980: geen omzet - O.P. 10 -
Slotnotering 23,50 laten, 21,50 bieden. Bintje 50/-, oogst 1979, levering
april 1980: Omzet 70 - O.P. 1030 - Hoogste prijs 24,40 - Laagste prijs
23,00 - Slotnotering 23,80 laten, 23,50 bieden. Bintje 40/-, oogst 1980:
levering november 1980: geen omzet - O.P. 26 - Slotnotering 19,50 laten,
17,50 bieden. Bintje 50/-, oogst 1980, levering november 1980: Omzet 48
- O.P. 459 - Hoogste prijs 20,00 - Laagste prijs 19,50 - Slotnotering 19,80
laten, 19,50 bieden.
AARDAPPELTERMIJNMARKT AMSTERDAM, 19 aug. /100 kg)
Bintje 40 mm: november 17.50-19.50, slot 19,40 stemming kalm. omzet
nihil, april 21.00-23.50, slot 22,50., stemming kalm, omzet nihil. Bintje 50
mm opw.november 19.50 - 20.00, slot 19.50, kalö, omzet nihil, april
23.40-24.00, slot 24.00, goed prijshoudend, omzet 9.
AARDAPPELEN IN DE GEMEENSCHAP
In de week tot 3 augustus werden uit Frankrijk 728 ton oude aardappe
len uitgevoerd, vrijwel alle naar Afrikaanse landen. Aan vroege aard
appelen werden 881 ton uitgevoerd, waarvan 530 ton naar Duitsland,
147 ton naar België. Aan voeraardappelen gingen 32 ton naar België.
Ingevoerd werden 181 ton vroege aardappelen uit Italië en 310 ton uit
België. De binnenlandse markt blijft lusteloos gestemd. Het aanbod is
niet bijster groot, de afzet is uitermate rustig. Voor Sirtema's e.a. 35 mm
opw. ligt de producentenprijs rond Fr. 29 (28-32), in balen van 25 50 kg,
dat is vrijwel onveranderd vergeleken met voorgaande week, mogelijk
een vleugje hoger.
De buitenlandse handel is vrij bescheiden de laatste weken. De Belgi
sche markt ontwikkelde zich ongeveer overeenkomstig de Franse. Er
worden nog wat oude aardappelen verwerkt tot frites, voorts is er wat
handel in oude aardappelen, bestemd voor veevoeder.
In Engeland is de markt wisselend, vooral afhankelijk van de aanvoer,
die weer goeddeels afhankelijk is van het weer.
In Duitsland is het aanbod ruim en ruim voldoende. Er is weinig koop
lust, zij het dat in de deelstaat Nordrhein Westfalen de markt hier en
daar wat krapjes voorzien was, afgezien van de Climax. Er is toene
mende vraag naar kwaliteits-aardappelen. v.d.W.
DE SUIKERMARKT
De Londense suikertermijnmarkt heeft zich vrij gemakkelijk op het
hogere prijsniveau weten te handhaven, al is de aanval op (in eerste
instantie) 380.00 pond en (in tweede instantie) 400.00 pond plus afge
slagen.
De L.D.P. (ruw) noteert vandaag 325.00 (vorige week maandag 330.00
pond! De L.D.P. (wit) noteert 334.00 pond (vorige week maandag 335.00
pond) Loco Parijs tenslotte Fr.frs. 3.260,— (Fr. 3.300,—
De trend blijft a la hausse gericht met goede steun op 350.00
pond/355.00 pond basis maart, sldus Limako b.v. te Breda, marktrap
port van 18 aug. j.J.
ENKELVOUDIGE VOEDERMIDDELEN, groothandelsprijzen in
/100 kg., exkl. b.t.w., boordvrij, disponibel Rotterdam. Voor inlandse
produkten; af fabriek/af magazijn, 4-8 augustus
Laplata maïs 67,40; maalmaïs 53,70; voertarwe 51,40; milocorn 54,30;
alfapellets 29,60; tapioka/maniokpellets 38,50; tarwegriespellets 36,30;
tarwezemelgrintpellets 35,80; maïsgl. voermeelpellets 39,90; maïsvoer-
meelpellets v.a. 40,40; citruspulppellets 35,20; bietenpulppellets 36,00;
melasse 29,20; gras/lucemepellets 31,80; rijstevoermeelpellets 32,70;
rijstevoerschrootpellets 26,80; lijnschilfers 50,00; lijnzaad 65,70; palm-
pitschilfers 37,60; kokosschilfers/pellets 41,10; sojabonen 60,20; Braz.
sojaschrootpellets 52,40; sojaschroot/pellets 50,50; diermeel 73,00; vis
meel 106,40; verenmeel 62,80; destruktievet 93,20.
MENGVOEDERS. Groothandelsprijzen af fabriek in /100 kg., exkl.
b.t.w., inkl. verpakking, 11-15 aug.
Standaardbrok A 48,60; eiwitrijke brok, min. 170 vre. 50,80; energie-ei-
witarme brok 48,70; weidebrok 46,10; volledig zeugemeel 51,50; volle
dig zeugebrok 52,00; baby biggekorrel 70,60; start-/overgangskorrel
62,60; volledig mestvarkensmeel 54,40; volledig mestvarkensbrok 54,90;
volledig opfokmeel I 63,20; volledig opfokmeel II 60,20; volledig
leg/batterij meel 58,60; volledig foktoommeel l.r. 59,70; gem. graan met
gebr. maïs 66,60; volledig foktoommeel sl.r. 58,60; volledige slachtkui-
kenkorrel 68,50; kalkoenenkorrel I 68,70; kalkoenenkorrel II 66,80;
kalkoenenkorrel III 65,10; konijnekorrel 53,40.
MENGVOEDERS, voorlopige verbruikersprijzen franko boerderij, in
100 kg., inkl. b.t.w., bij levering van 8.000 kg in bulk, 11-15 augustus.
Standaardbrok A 48,80; eiwitrijke brok, min. 170 vre. 51,30; energie-ei-
witarme brok 48,80; volledig zeugebrok 52,80; volledig mestvarkens
brok 56,40; volledig opfokmeel I 64,00; volledig opfokmeel II 61,10;
volledig leg/batterijmeel 59,60; volledig slachtkuikenkorrel 69,60.
DE VARKENS- EN RUNDVEEMARKT
In de week tot 9 augustus zijn in Nederland 252.000 varkens geslacht;
Verder werden er 50.000 uitgevoerd, zodat de weekproduktie kwam op
302.000 stuks. Het eind van de vakantieperiode heeft dus een zekere
normalisatie normalisatie ingeluid. Er lijkt nu toch enige kentering te
komen in de prijsontwikkeling op de varkensmarkt. In het begin van de
week waren de prijzen nog ongewijzigd, maar in de loop van de week
gingen de prijzen enigszins omhoog ten opzichte van die in de vorige
week. Leiden was nog iets lager dan Den Bosch, Utrecht en vrijdag
Zwolle noteerden tegen de vijf cent meer. De coöperatieve en industriële
slachterijen handhaafden hun aankoopprijzen voor deze week. De prij
zen van onderdelen waren over het geheel genomen onveranderd; alleen
de schouders werden 0,10 duurder. Op het merendeel van de vee
markten waren de slachtkoeien onveranderd in prijs. Alleen Utrecht
noteerde donderdag voor de slachtkoeien tien tot üijftien cent minder
een Leeuwarden deed het vrijdag voor de slacht- en de worstkoeien met
tien cent minder. De stieren waren in doorsnee eveneens onveranderd in
prijs, zij het dat Leeuwarden vrijdag aan het boveneind vijf cent lager
uitkwam voor de jonge stieren. Op de kalvermarkt begon Barneveld de
week met een verbetering van 0,25 en volgde Den Bosch met een
aanpassing van vijf cent aan het ondereind van de prijsspanning. Leeu
warden en Zwolle sloten de week met ongewijzigde noteringen af. Ook
de wolveemarkt was onveranderd bij een rustige handel.
RICHTPRIJZEN VOOR DE BIGGEN
Volgens de Ver. van Varkenshouders van de N.C.B. moeten in de week
van 25 augustus tot 1 september de biggenprijzen die vermeld staan in
het biggenprijzenschema voor Zuid Nederland van 17 maart met 0,70
worden verhoogd.
VEEMARKT LEIDEN.
vette schapen
vette lammeren
fok-/mestkalveren R.B.
fok-/mestkalveren Z.B.
graskalveren
pinken
Utrecht
14 aug.
100- 175
140- 190
420- 530
300- 415
250- 800
750-1470
NOTERINGEN SLACHTVARKENS, 11 t/m 15 aug., Coveco Niet
geklassificeerd: 21 t/m 30 kg. 1,89; 31 t/m 40 kg. 2,09; 41 t/m 50 kg
2,39; 51 t/m 55 kg 2,69; 36 t/m 59 kg 2,89; 100 t/m 110 kg.
2,97; 111 t/m 150 kg 2,92.
klasse EAA
60 kg 3,24 93 kg 3,35
61 kg 3,28 94 kg 3,32
62 kg 3,32 95 kg 3,29
63 kg 3,36 96 kg 3,26
64 kg 3,40 97 kg 3,23
- 98 kg 3,20
99 kg 3,17
65 t/m 90 kg 3,44
91 kg 3,41
92 kg 3,38
Prijs
Korting t.o.v.
klasse
prijsklasse EAA
I
-15
II
-20
III
-35
IV
-50
RUNDER- EN KALVERPRIJZEN - Den Haag
Gemiddelde prijzen in /100 kg levend gewicht volgens noteringen in
de week van 11 t/m 15 augustus op de referentiemarkten in de EEG-
landen luiden als volgt: (tussen haakjes de prijzen van vorige week)
België
Denemarken
Duitsland
Frankrijk
Ierland
Italië
Luxemburg
Nederland
Ver. Kon.
Gemeenschappe
lijke prijs
RUNDEREN
401.34 (400.44)
346.84 (342.12)
357.39 (356.63)
400.11 (399.91)
306.38 (306.38)
401.73 (403.62)
387.54 (392.43)
342.87 (343.65)
314.37 (314.33)
KALVEREN
484.67 (488.29)
365.45 (358.22)
533.47 (532.07)
514.49 (515.26)
452.72 (452.72)
537.24 (535.87)
455.09 (455.09)
465.40(452.45)
467.66 (467.66)
364.36 (364.16) 497.75 (496.59)
Prijzen:
12 aug.
19 aug.
stieren le kwal.
7.25-7.80
7.25-7.80
2e kwal.
6.75-7.20
6.75-7.20
vaarzen le kwal.
7.10-8.00
7.00-8.00
2e kwal.
6.20-6.90
6.10-6.80
koeien le kwal.
6.90-7.90
6.80-7.90
2e kwal.
6.30-6.70
6.10-6.60
3e kwal.
5.80-6.10
5.70-6.00
worstkoeien
4.90-6.00
4.90-5.90
ekstra kwal. dikbillen
8.50-13.50
8.50-13.50
slachtzeugen
2.15-2.20
2.25-2.32
fok/mestkalveren
225-525
225-460
biggen
75-80
80-85
11 aug.
18 aug.
schapen
155-185
140-170
lammeren le kwal.
180-210
180-200
2e kwal.
150-175
150-175
VETTE KALVEREN BARNEVELD
11 aug.
18 aug.
aanvoer: vette kalveren
203
333
prijzen:
le kwal.
5.00-5.25
5.00-5.30
2e kwal.
4.70-4.80
4.75-4.85
3e kwal.
4.55-4.65
4.60-4.70
KOOPERATIEVE VELUWSE EIERVEILING BARNEVELD, 19 aug.
Aanvoer 2.516.400 stuks, stemming redelijk. Prijzen in /100 stuks:
50/51 gr. 9.10-9.65; 55/56 gr. 10.55-10.40; 60/61 gr. 10.65-11.10; 65/66
gr. 12.90-13.40
PLUIMVEE- EN EIERENMARKT
In de week tot 15 augustus was de vrije markt voor levend slachtpluim-
vee aanvankelijk wat vriendelijker gestemd. Vrij spoedig evenwel ve
randerde deze situatie en tendeerde de markt duidelijk aflopend. Niet
geheel zonder moeite konden de prijzen zich daarna handhaven op het
nivo van de voorgaande week, waarbij aleen voor de zware moederdie-
ren wat hogere prijzen betaald werden dan voorgaande week. De afzet
in binnen- en buitenland is teleurstellend, wat hoeveelheid en wat prijs
betreft. Dat leidt tot voorradvorming bij enkele slachterijen en daarmee
tot druk op de prijzen. Opgemerkt dienst dat de invoer van braadkui-
kens van hoge kwaliteit van week tot week toeneemt. Het zijn weliswwar
geen al te grote hoeveelheden, doch een teken aan de wand is het wel.
Voor broedeieren liggen momenteel de prijzen rond de integratieprijs
terwijl voor ééndagskuiksns veelal prijzen betaald worden die lager zijn
dan de integratieprijs. Aan de pluimveehouders werden in de week tot
14 augustus de volgende prijzen betaald: lichte kippen 0,55-/ 0,60;
half- tot middelzware 0,65-J 0,80; moederdieren 1,60-1,75; wa-
gonkippen 1,00-/ 1,10; gele kuikens 1,85-/ 1,90; witte kuikens
1,87-J 1,92; tamme tamme konijnen 2,00-/ 2,50.
De eiermarkt was in de weektot 15 augustus prijshoudend. Dat viel niet
tegen, rekening houdende met de in de partnerlanden vrij algemeen
gevierde feestdag van 15 augustus, waarop de aktiviteit in de handel zo
goed als nihil is. Eerder deze week meldde Duitsland reeds een wat
vriendelijker, zelfs oplopende markt. De herbevoorrading van de han
del, na terugkeer van vakantiegangersin enkele deelstaten in Duitsland,
leidde tot ruimer disposities en met een uitvoer naar derde landen
zorgde een en ander voor een vriendelijker marktstemming. In Barne
veld werd op 14 augustus, afhankelijk van de grootte de volgende prijzen
betaald per 100 stuks 10,00-/ 14,00 vergeleken met 10.00-/ 13,50
voorgaande week. De kg-prijzen liepen van 1,97-/ 2,09 vergeleken
met 1,97-/ 2,08 voorgaande week.
Melk is het belangrijkste produkt in de communautaire landbouw. Het
aandeel ervan in de produktiewaarde van de landbouw bedraagt 20% en
het produkt wordt geproduceerd op ongeveer 2 miljoen - of ongeveer
40% - van de landbouwbedrijven in de Gemeenschap. De produktie
bedroeg verleden jaar 102 miljoen ton en stijét per jaar met ongeveer
2%. Een toenemend gedeelte van deze produktie (in 1979 93%) wordt
verwerkt in zuivelbedrijven en de omzet in die bedrijven stijgt met 2-3%
per jaar. Het aantal melkkoeien blijft, met ongeveer 25 miljoen, min of
meer gelijk, maar de melkopbrengst per koe neemt voortdurend toe.
Vijf miljoen van die 25 miljoen koeien zijn verspreid over 1 van die
ongeveer 2 miljoen bedrijven.
In de Gemeenschap is er een over-
produktie van melk en zuivelpro-
dukten. Het verbruik per hoofd van
de bevolking van verse melk en de
andere produkten, met uitzondering
van kaas, blijft gelijk, ondanks da
lende reële prijzen en bijzondere
maatregelen tot stimulering van het
verbruik, met name van boter. Het
aantal inwoners van de Gemeen
schap neemt slechts langzaam toe.
De gesubsidieerde vervoedering van
ondermelk en magere-melkpoeder is
het belangrijkste element om de
markt in evenwicht te brengen. Ook
worden aanzienlijke subsidies be
taald om het boterverbruik te steu
nen en zo is in 1979 663.000 ton (40%
van het totale verbruik) tegen ver
laagde prijzen verkocht.
Toegenomen uitvoer
De communautaire uitvoer van zui-
velprodukten (inklusief voedselhulp)
is in 1979 aanzienlijk toegenomen:
de boteruitvoer (inklusief butteroil
en voedselhulp) was met 495.000 ton
bijna dubbel zo groot als in 1978 en
1977; de uitvoer van mageie-melk-
poeder was met 660.000 ton 50% ho
ger en de kaasuitvoer bedrag 250.000
ton tegen 219.000 ton in 1978 en
208.000 ton in 1977. De inspannin
gen voor de zuiveluitvoer kostten de
Gemeenschap in 1979 2,1 miljard
ERE tegen 1,6 miljard in 1978 en 1,4
in 1977. De Gemeenschap voerde in
1979 120.000 ton boter in, d.w.z. 25%
minder dan in 1975.
Voorraden
De aankoop van boter en magere-
melkpoeder door de interventiebu
reaus is van vitaal belang voor de on
dersteuning van de zuivelprijzen. De
communautaire voorraden van ma
gere-melkpoeder zijn echter aanzien
lijk verminderd en de botervoorraden
nemen nu af. De overheidsvoorraden
van boter bedragen momenteel
253.000 ton en die van magere-melk
poeder 153.000 ton.
In het kader van de partikuliere op
slagregeling die van 6 mei tot en met
21 juni van dit jaar van toepassing
was, werd in totaal voor een kwamen
van 45.968 ton aan kontrakten afge
sloten in karkassen, hammen,
schouders, ribben en buiken.
In Nederland was dat kwantum het
grootst te weten 10.090 ton. Op de
tweede plaats kwam Duitsland met
9005 ton, gevolgd door België met
7839 ton, Italië met 7551 ton; Dene
marken met 5715 ton; Frankrijk met
4675 ton, Engeland met 933 ton en
Ierland met 160 ton.
In het kader van de tweede opsla
gregeling die van toepassing is van 1
augustus tot en met 6 september
werd in Nederland voor 2525 ton
kontrakten afgesloten, waarvan 1690
ton voor een opslagperiode van 5
maanden.
19
