KM OLSELDERIE-WITBOEK
Wlogtman
DIVERSE IN PRIMA
STAAT VERKERENDE
CLAYSON MAAIDORSERS
ZUID WEST
NEDERLAND
MUS
ONROEREND GOED
C.VERMEULEN B.V.
STROHAKSELAAR
WIJ
VERZORGEN
HET
VOOR U
Ingezonden
Te koop:
DIRKSLAND
tel. 01877 - 1309
WIJ BIEDEN AAN
IMPORTLANDBOUWMACHINES BV
Door rechtstreekse import nu
leverbaar: voor speciale prijs.
Machinefabriek
Steketee bv
J.J. Ganseman
Kapelle
Adreswijziging ruilverkaveling
Zonzeel
Postbus 397
4870 AJ Etten-Leur
MESTKUIKENMEST
Vraag inlichtingen bij:
Chr. Guiljam Zn. B.V.
Zaamslag, tel. 01153 -1274
type: M 103 - M 135 - 1545.
Tractoren
Werktuigen
Mechanisatiebedrijf
Diverse omstandigheden hebben de
laatste jaren de knolselderie in een
negatief daglicht geplaatst.
De telers hebben angst voor het telen
van knolselderie gekregen. Wat is
hiervan de oorzaak en hoe is dit ge
komen?
De rol van sommige handelaren/
fabrikanten is hieraan zeker niet
vreemd en ook de werkwijze van de
voorlichting is niet juist. Om enig in
zicht in de materie te krijgen zullen
we even rekapituleren:
Oorspronkelijk afkomstig uit de
Middellandse-zee landen werd in
Nederland in de dertiger jaren door
groentetelers de knolselderie geteeld
voor de verse markten een kleine
hoeveelheid voor de drogerijen.
Eind veertiger en begin vijftiger ja
ren kwam het telen van knolselderie
meer in de belangstelling van de
tuinders. Tot die tijd waren het
steeds de specifieke groentetelers,
echter kreeg ook de fabrikant steeds
meer belangstelling voor knolselde
rie en begonnen ook landbouw be
drijven met het telen zodat begin
zestiger jaren ongeveer 500 ha werd
geteeld. Aangezien de vraag, spe
ciaal door Duitse fabrikanten, groter
werd en plant en oogstmachines
steeds verder werden geperfektio-
neerd, ging dit gepaard met uitbrei
ding van het areaal knolselderie en
speciaal op de landbouwbedrijven.
Het areaal is steeds opgelopen tot
over de 2000 ha en de afzet kon de
geteelde opbrengst ongeveer bijhou
den. Nadelig werkte soms een be
paalde piekaanbod, terwijl de perio
den tussen bepaalde grote aanvoer er
grotere vraag was. Een regelmatige
aanvoer van oktober tot mei uitges
preid had voor iedere teler een gun
stig resultaat opgeleverd. Sterk af
hankelijk van de afzet van knolsel
derie is soms de negatieve publika-
ties van de voorlichting en de mani
pulaties van sommige handelaren.
De voorlichting.
Reeds vele jaren is de voorlichting
bezig met beoordeling van door haar
aangelegde proefvelden en publika-
ties van de resultaten. Het gaat hier
om proefvelden van enkele vierkante
meters op soms totaal ongeschikte
gronden. Hoe kan men nu een ras
beoordelen op een schaal van enkele
tientallen planten? Aan de hand van
de resultaten van deze proeven geeft
men dan landelijk advies en voor
lichting.
Zonder meer amateuristisch gedoe.
Tjjen omstreeks 70 het veel geteelde
ras Roem van Zwijndrecht sterk door
virus werd aangetast en geen bestrij
ding mogelijk bleek, werd naarstig
gezocht naar virusvrije rassen. Van
het zaadhuis Clause in Frankrijk
kwam toen het kortlovige ras Iram,
echter publiceerde Ing Vader vao de
voorlichting dat dit ras sterk virus-
gevoelig was, echter bleek dat de vele
hektares van dit ras geteelde opper
vlakte totaal virusvrij waren.
Op een voorlichtingsbijeenkomst te
Alkmaar werden dia's getoond van
o.a. een perceel knolselderie met
twee rassen waarvan het ene ras sterk
was aangetast door mozaïekvirus en
het andere ras geheel vrij van virus.
Aan de voorlichtings ing werd toen
gevraagd welke rassen dit waren,
deze weigerde deze vraag te beant
woorden. Het bleek dat het ras Roem
van Zwijndrecht sterk door virus was
aangetast en het andere virusvrije ras
was Iram. Gold hier een bescher
ming van een bepaald zaadhuis?
Op een andere voorlichtingsdag te
Barendrecht kwam ter sprake de
koeling en bewaring van knolselde
rie. De ing inleider besprak en gaf
een resultaat weer, naar aanleiding
van een proef die hij gemaakt had
met bewaring van knollen in mecha
nische cellen. Deze proef bestond uit
een zakje van 25 kilo hetwelke was
geplaatst in een mechanische cel
waarin andere produkten werden
bewaard. Elders in de lande waren
honderde tonnen in cellen opgesla
gen, maar de 25 kilo waren maatge
vend.
Amateuristisch gedoe.
In april van dit jaar publiceerde het
ZLM land- e tuinbouwblad dat na
Akkerbouwbedrijf van 60 ha
Akkerbouw/weidebedrijf van 30 ha
Akkerbouw/weidebedrijf van 20 ha
Akkerbouw/weidebedrijf van 15 ha
Diverse grote percelen landbouwgrond, ver
spreid over Zuid West Nederland
alle soorten vaste mest. o.a. slachtkuiken- en
kippenmest.
Rode en grijze mijnsteen voor erfverharding.
Wij vragen te koop: alle soorten hooi en stro.
vo'eraardappelen enz.
GERRITSE FOURAGE B.V.,
WAARDE 01134-1.984
b.g.g. Gerritse B V. Ederveen
tel. 08387-1298
PLUSPUNTEN:
Hakselt alleen stro; laat stenen op de plaats.
Ook onder natte omstandigheden een goede
spreiding.
Snelle afbraak naar nuttig humus.
Bdt u gerust even voor uitvoerige informatie.
Pnrthus 56. 7450 AB Hollen, lelefoon 05483-1395. telex 44799
D€ ROLLS ROYS ONDER DE STROMAKSELAARS
SNE LOR AAIENDE
STENEN BLIJVEN LIGGEN
OUDELANOE. Holland
PERIODIEKEN
FOLDERS
AFFICHES
REKLAMEDRUKWERK
FAMILIEDRUKWERK
HANDELSDRUKWERK
NOEMT-U-ZELF-
MAAR-EEN-SOORT
DRUKWERK
drukkerij
vink b.v.
onderzoek door het Sprenger insti
tuut te Wageningen het zwart koken
van knolselderie tot het verleden be
hoort. Simpel door toevoeging van
ascorbinezuur. Dit is niets nieuws
onder de selderiezon. Reeds in 1965
hadden de Duitse fabrikanten dit
geheel onder de knie en was dit voor
hun geen probleem.
In een publikatie van de heer van
Wezel in het ZLM-blad van 25 juni
1980 werd uitvoerig ingegaan op de
moeilijkheden welke telers uit Land
van Heusden en Raamsdonkveer
met de afname van knolselderie
hadden, waarvan werd beweerd dat
deze zwart koken. Indien hier naar
een middel is gezocht om van de
koop af te zijn dan is dit geen goed
middel.
Intussen zijn deze publikaties koren
de molen van onze buitenlandse af
nemers, die goed op hoogte zijn van
deze berichtgevingen en dan zeer
moeilijk worden met afname. Ge
volg de prijzen kelderen.
Als een vader van de voorlichting
laat men dan Piet Kloosterboer zijn
zegje doen. Nee de voorlichting doet
niet aan persoonsverheerlijking,
maar in de publikaties lijkt het er
veel op. Welk een vakman Piet
Kloosterboer ook is, hij is niet alleen
zalig makend.
Nog iets uit ditzelfde blad. De heer
de Kraker van het PAGV te Lelystad
schrijft dat hij bij de rassenproeven
op 21 maart uit de koude bak had
uitgeplant. Hoe bestaat het, de knol
selderie is dan pas enkele weken ge
zaaid en uitplanten is voor de eerste
week in mei niet mogelijk en zeker
niet uit de koude bak.- Ra-ra? Het
zelfde PAGV geeft een hele serie
gegevens van de verschillende rassen
met beoordelingen van loofinplant
en of wortels links of rechts groeien
etc. Al deze gegevens zal de teler een
zorg zijn, hij is belangstellend naar
een soort die de handel vraagt en die
zonder teveel kosten voor hem is te
telen en dus geld in het laatje brengt.
Bij de beoordeling door het PAGV
van de rassenproeven in 1978/79
werd het ras Iram beoordeeld als al
leen aanbevolen voor de verse markt.
Wat heeft men toch tegen dit soort?
Het ras Iram wordt al jaren speciaal
door fabrikanten gevraagd om zijn
extra kwaliteiten zoals hardheid,
egale grote en vorm en uitstekende
bewaarkapaciteiten. Vorig seizoen
werd op de veiling te Kapelle medio
juli nog 25 ton Iram uit de mechani
sche cel verladen met minder dan 3%
tarra en gewichtsverlies.
De voorlichting geeft adviezen over
nieuw materiaal en uitslag van hun
sobere proefvelden resultaat. Maar
zijn ze er wel van op de hoogte dat er
een geheel nieuw soort is met uitste
kende vooruitzichten? Hiervan is dit
jaar ongeveer 8 ha uitgeplant.
Het lijkt er veel op dat de voorlich
ting enkel dienstig is voor bepaalde
zaadhuizen en handelaren. Dit kan
nooit de bedoeling van de wetgever
zijn geweest.
De handelaren/fabrikanten:
In feite brave mensen. Zodra ze iets
verdiend hebben hollen ze al of niet
in Mercedessen weer naar de telers
om op een of andere manier hun geld
weer terug te brengen. Wie heeft er
wel eens een rijke knolselderiehan-
delaar gezien? Neen het tegengestel
de, bankroet of er tegenaan hangen
de. In het verleden werden wel eens
overeenkomsten gewijzigd, of teniet
gedaan in onderling overleg. Mis
schien niet altijd even prettig, maar
wel fair.
Anders is het wanneer handelaren de
telers middels extra kortingen en
tarreringen pakken of zoals dit jaar
nog is geschied zich na ontvangst
beroepen op verborgen gebreken
welke niet aanwezig zijn geweest, of
te voren bekend waren. Neen han
delaren/ fabrikanten zijn beslist
geen heiligen.
Is knolselderie telen nog wel lukra-
tief?
Wanneer in Nederland 2.000 ha
wordt geteeld en de afzet gespreid
van november tol mei is knolselderie
telen lonend. Wordt de regelmaat
van aanbod/afzet verstoord doordat
veel aanbod komt direkt na het
rooien of dat men te lang gaat be
waren, zal zeker de prijs beïnvloeden
en zowel voor teler als afnemer on
gunstig zijn. Geboden is regelmatige
aanvoer/afzet.
De teler zal gerichte variëteiten die
nen te telen, in Zuid-Nederland be
slist virusvrije rassen, mogelijk dat
men in het Noorden nog virusge-
voelige rassen kan telén, echter blijft
dit altijd een gok doordat de virus
besmetting naar het noorden oprukt.
Drie geboden voor de knolselderie-
teler:
Men bedenke dat:
Alle grond is geen selderiegrond
Iedere teler is geen selderieteler
Zeker is iedere koper geen selderie-
koper
nossaustraat
postbus 16 axel
telefoon (01155) 2020*
telex 55230
Het sekretariaat van de ruilverkaveling
Zonzeel is voorlopig verplaatst van:
Markt 17
^Zevenbergen
naar:
De Plaatselijke Kommissie.
Voor levering van
en het verspreiden van de mest op
het land
Voor inkoop en verkoop van:
Snijmais, hooi en stro.
voor Zeeuws-Vlaanderen
te bevragen bij dhr. F' de Waal
tel. 01143-371
Hennequinstraat 1, Crijnssenstraat 1,
OOSTBURG, 01170-3255 AXEL, 01155-1845
14
