Ernstige situatie op varkensmarkt versluierd
Westduitsers grootste
afnemers vleesprodukten
D e biggenuitvoer blijft van belang
In het KNLC
intussen...
D e tellingscijfers van de varkens
stapel in de onderscheiden landen
van de Gemeenschap geven aanlei
ding tot de volgende konklusies, over
de ontwikkelingen in april
1980/maart 1981. In Denemarken
zal in het eerste halfjaar nog een
voortzetting te konstateren zijn van
de sterke groei, met daarna snel een
stabilisering.
D e ontwikkeling van de kon
sumptie loopt in de verschillende
landen niet parallel. In Engeland
D e varkensmarkt blijft een weinig opwekkend beeld vertonen, aldus
drs. L. Flink van het Produktschap voor Vee en Vlees, waarvan het
bestuur op 9 juli in Rijswijk in openbare vergadering bijeenkwam. De
prijzen blijven laag en eind juni was er een nog wat verder afbrokkelen
te konstateren. Voor vers varkensvlees blijven de prijzen vrij stabiel. Nu
er geen partikuliere opslag meer is, liepen overigens de prijzen van
hammen en schouders iets terug.
Biggenuitvoer
Slachtrundermarkt
Gemeste kalveren
D,
P VV-bestuur:
Nederlandse konkurrentiepositie
versterken
Varkensaanbod in de
Gemeenschap
Uiteenlopende konsumptie
100% zelfverzorging
D e Gemeenschap als geheel is on
geveer voor 100% zelfverzorgend wat
varkensvlees betreft. Dat betekent
dat de markt uitermate gevoelig rea
geert op importen, ook al zijn het min
of meer traditionele importen. In het
eerste kwartaal kwam 35.000 ton
varkensvlees de EG binnen, waarvan
12.000 ton uit Oost-Duitsland en
3.000 ton uit China. Met deze graad
van zelfverzorging is vooral de positie
van de Nederlandse mesterij moeilijk,
gegeven de situatie van de "varkens-
mesters van Europa". Immers meer
dan 50% van de produktie moet bui
tenslands worden afgezet.
Vleesprijzen
Boter als brandstof
VOORRADEN
INTERVENTIEVLEES IN
NEDERLAND
Korrektie
biggenprijzenschema
Biggenexport Nederland
steeg met 44 procent
Oostgroep wil aktie van
regering tegen Italiaanse
importbelemmerlngen
Herziening wetgeving ruimtelijke
ordening krachtiger aanpakken
PRODUKTSCHAP VOOR VEE EN VLEES
Bovendien is de in deze tijd van het jaar gewoonlijk optredende prijs
stijging voor karbonaden uitgebleven.
Aangenomen is dat veel partijen hun weg in het vrieshuis hebben
gevonden.
Naar de mening van Ir. Jenneskens
wordt de ernst van de situatie in de
varkensmesterij versluierd doordat
een groot deel van de optredende
verliezen voor rekening genomen
worden van de voerfabrieken en de
slachterijen.
Hij pleitte voor een versterking van
de konkurrentiepositie van Neder
land o.a. door verbeterde gezond
heidszorg, verbeterde hygiëne enz.
Ook de baconmarkt verleende aan de
varkensmarkt geen enkele steun. Wel
zou er van een lichte opleving van de
prijzen in Duitsland en Frankrijk
waar te nemen zijn, wat resulteerde in
wat hogere prijzen daar. Het aanbod
aan varkens is de laatste weken dui
delijk hoger. De komende vakanties
noopten de slachterijen wat meer
var lens "naar voren" te halen, wat
ook resulteerde in een lager slacht-
gewicht. In verband daarmee rekent
men de komende weken met een wat
kleiner aanbod.
Het grotere aanbod is momenteel
evenwel vrij goed plaatsbaar.
•••was de kommissie Veredelings-
landbouw heel bezorgd over de uit
breiding van de kippenziekte ILT en
bijzonder ontstemd over de (niet-
)aanpak van de bestrijding. Het
Landbouwschap is dringend gevraagd
de destruktiewet en de Vogelziekte
wet hier toch te doen toepassen,
•••besprak de kommissie Verede-
lingslandbouw weer het probleem van
de te geringe overheidsbijdrage voor
het werk van de mestbanken. De op
nieuw gestelde vraag of de landbouw
dan zelf met heffingen moet bijsprin
gen werd nog niet bevestigend beant
woord. In elk geval geen heffing op
veevoer voor dit doel; misschien een
heffing op betrokken bedrijven of ge
bieden. maar dan de bedrijven die
geen mestprobleem scheppen, ont
zien, zo werd overwogen.
met prijzen van 90 tot 92,50. De
staking van de grensveterinairen in
Italië zal evenwel ook de biggenim-
port in dat land bemoeilijken, zodat
de prijzen weer zullen afbrokkelen.
Bij de diskussies wees de heer J.
Oostrom erop hoe de biggenexport
voor de mesterij een steun betekent.
Dit omdat de export een steun bete
kent voor de fokkers, die anders hun
aktiviteit zullen verminderen, met als
gevolg minder slachtrijpe varkens,
minder werkgelegenheid enz. enz.
De prijzen van slachtrunderen
schommelen van week tot week in
geringe mate.
Er kunnen door de verhoogde inter
ventieprijzen thans ook vaarzen aan
de interventie aangeboden worden,
zij het dat de overnamevoorwaarden
nogal wat verscherpt zijn.
Er werden bij het VIB tot nu toe goed
200 stuks aangeboden.
Het pad van de Nederlandse - en de
EG-varkenssektor gaat momenteel
niet over rozen. Hoofdoorzaak daar
van is, meent het bestuur van het
produktschap voor vee en vlees (pw),
dat het aanbod en de vraag naar var
kensvlees in de EG met elkaar in
evenwicht zijn. In zo'n situatie tikken
bijzondere omstandigheden, zoals
bijvoorbeeld incidenteel verminderde
vraag of extra importen uit landen
buiten de EG extra hard aan. Ook
onderlinge verstoringen in het ver
keer, zoals de nog steeds stagnerende
export van vers varkensvlees vanuit
Nederland naar Italië, werken dan
versterkt door.
Binnen de gemeenschap is gekozen
voor een beperkt bijsturen in het
kader van het EG-landbouwbeleid.
Daarin is wel een mogelijkheid op
genomen tot het tijdelijk in opslag
nemen van varkensvlees. Zo'n rege
ling werd overigens recentelijk
beëindigd. Dat betekent, dat het
marktmechanisme vrijwel gehand
haafd is gebleven. Vanuit Nederland
hebben wij er daarbij voor gekozen
om een niet onaanzienlijke funktie te
vervullen in het veiligstellen van de
EG-varkensvleesvoorziening. Als wij
die roeping willen waarmaken zullen
we ook probleemsituaties moeten
durven inkasseren, aldus pw-voor-
zitter Fons Meijer.
Verlichting in de sitgatie zal kunnen
worden bevorderd door de eigen kon
kurrentiepositie te versterken in alle
geledingen van de bedrijfstak, door
het insluipen van importen uit derde
landen tegen te gaan, door het de
Denen mogelijk te maken hun export
naar de USA op niveau te houden en
door de zogeheten Italië-krisis snel
op te lossen.
En tenslotte zal ook de verdere groei
van de omvang van de varkensvlees-
konsumptie de situatie helpen ophel
deren. Ook bij een minder rooskleu
rige ekonomische situatie ligt het
voor de hand, dat de konsument zal
kiezen voor dat artikel dat, in ver
houding, het gunstigst in de markt
ligt. En dat is varkensvlees. Vandaar
dan ook, dat het pw-bestuur over het
verloop van, ook het Nederlandse
verbruik, niet pessimistisch gestemd
alsnog niemand met cijfers waarma
ken, overigens ook het tegendeel
niet. Getracht zal worden hierover zo
snel mogelijk cijfers boven water te
krijgen.
In Nederland is te rekenen met een
gematigde groei. In Frankrijk,
Duitsland en België/Luxemburg is
te rekenen met een gestage groei,
terwijl in Engeland, Ierland en Italië
met een sterke verlaging van het
aanbod is te rekenen.
staat het verbruik van varkensvlees
onder druk, als gevolg van hoge
werkloosheid en inflatie.
In Duitsland, Frankrijk en ook Ne
derland zijn de konsumptiecijfers
over 1980 tot nu toe vrij positief.
Ir. Y. Kroes meende dat alle schakels
bij een onderzoek naar een mogelijke
verbetering van de rentabiliteit in
ogenschouw genomen dienen te wor
den te beginnen met de primaire pro
duktie, voorts de valorisatie, de ver
werking, de handel en de afzet, vdw
'e situatie op de markt voor ge
meste kalveren blijft slecht. De ge
daalde prijzen van huiden en "af
vallen" maakten mede dat de uitbe
taalde prijzen nogal omlaag gingen.
De hoofdzaak is evenwel een lager
konsumptie en een ruimer aanbod in
Frankrijk en Italië. Merkwaardig is
dat de prijzen van nuchtere kalveren
blijven oplopen.
De Franse importbelemmeringen
blijven de markt voor wolvee druk
ken.
O nderzoek heeft uitgewezen dat
wat de konsumentenprijzen betreft
de lagere varkensprijzen vertraagd
worden doorgegeven in de konsu
mentenprijzen voor varkensvlees.
Niet alleen de lagere prijzen, maar
ook de hogere prijzen worden ver
traagd doorgegeven.
Bovendien dient men rekening te
houden met optredende verhogingen
van kosten en een mogelijk wat ge
daalde omzet. Of de omzet evenwel
gedaald is in Nederland kon voor-
Met rond 5 miljard gulden is het Ne
derlandse vlees duidelijk koploper
van onze agrarische export.
Met een jaarlijkse vleeskonsumptie
per hoofd van de bevolking van zo'n
15 kg meer als de doorsnee Neder
lander, zijn onze oosterburen onze
grootste afnemers.
Jaarlijks gaat er dan ook 350.000 ton
de Duitse grens over ter waarde van
1,5 miljard gulden.
Het aandeel van de verschillende
vleessoorten in het totale export
beeld is als volgt:
rundvlees 5.556 ton
kalfsvlees 43.572 ton
varkensvlees 164.167 ton
daarbij
vleeskonserven 14.384 ton
Het is de Europese Commissie nog
niet mogelijk kommentaar te geven
op de vraag, of de botervoorraad in
de Gemeenschap kan worden ge
bruikt voor brandstof en warmte-
produktie.
Deze vraag was gesteld door de Brit
se konservatief John Taylor. Deze
parlementariër had het dreigende
brandstoftekort en de boterover-
schotten met elkaar in verband ge
bracht. De Commissie konstateert
echter een gebrek aan voorafgaande
studies over deze zaak.
Per 4 juli bedroegen de voorraden
interventievlees in Nederland 5970
ton (rund)vlees met been, waarvan
2961 ton voorvoeten en 3009 ton
achtervoeten van stieren 1 e kwaliteit.
In 1980 werden tot 2 juü 40.616 stie
ren aangeboden. De EG voorraden
bedroegen per 3 juli 165.500 ton
vlees zonder been. In Nederland was
6000 ton opgeslagen, Engeland
13.000 ton, Ierland 38.500 ton, Italië
24.000 ton; Frankrijk 33.000 ton,
Denemarken 8000 ton en Duitsland
43.000 ton.
Opvallend is de toename van de
omzet bij levend slacht- en mestvee.
De omzet in levende slachtvarkens
bleef in 1979 vrijwel gelijk aan de
omzet gedurende 1978 met 754.532
stuks, terwijl de uitvoer van levende
mestbiggen zeer sterk toenam. Ge
durende 1978 werden er 3.572 stuks
levende mestbiggen geëxporteerd,
terwijl in 1979 112.538 stuks naar de
Bondsrepubliek werden uitgevoerd.
In de sektor levende slacht- en mes-
trunderen ziet men eveneens een
flinke stijging, nl. van 193 stuks in
1978 tot 1.007 stuks in 1979.
In de week van 21 juli 1980 tot 28 juli
1980 dienen de Biggenprijzen, die
vermeld staan in het Biggenprijzen
schema voor Zuid-Nederland van 17
maart 1990, met 0,10 te worden
verhoogd.
De kostprijs van 1 kg. varkensvlees in
deze week is 4,28.
Tot 28 juni, dat is dus praktisch in het
eerste halfjaar werden uit Nederland
158.566 mestbiggen uitgevoerd, alle
naar de partnerland in de Gemeen
schap.
In de overeenkomstige periode van
1979 waren dat 110.288 stuks, wat
betekent dat dit jaar ongeveer 44%
meer mestbiggen werden uitgevoerd.
Opmerkelijk is de sterke stijging van
de uitvoer naar Frankrijk van 38.421
stuks tot 76.337 stuks, praktisch
neerkomend op een verdubbeling.
De uitvoer naar Duitsland liep terug
van 55.435 stuks tot 42.841, terwijl de
uitvoer naar Italië steeg van 11.233
stuks tot 30.046 stuks. De uitvoer
naar België- Luxemburg steeg van
5199 tot 9340 stuks, waarbij overi
gens op te merken valt dat dit cijfer
slechts betrekking heeft op de eerste
twee maanden van het jaar.
De uitvoer van slachtvarkens steeg
met meer dan 100.000 stuks van
790.449 tot 894.063 stuks.
De grootste afnemer bleef Duitsland,
al liep de afzet daarheen terug van
321.448 tot 304.056 stuks. De uitvoer
naar Frankrijk daalde van 269.381
tot 244.541 stuks, doch die naar Italië
steeg van 142.388 tot 296.436 stuks.
De uitvoer naar België/Luxemburg
daalde van 57.217 tot 49.011 stuks,
waarbij weer op te merken valt dat
deze uitvoer slechts betrekking heeft
op de eerste twee maanden van het
jaar.
De uitvoer van varkensvlees en spek,
inklusief gezouten bacon daalde van
236.831 ton tot 221.870 ton.
De uitvoer van vleeswaren en -kon-
serven, inklusief gerookte bacon
daalde van 46.096 tot 38.574 ton.
Het aantal varkensslachtingen is,
volgens voorlopige gegevens gedaald
van 6.594.826 in het eerste halfjaar
van 1979 tot 6.510.000 in 1980.
De Stichting "Oostgroep" wil dat de
regering zich tot het Europese Hof
van Justitie in Luxemburg wendt
teneinde de stagnerende export van
varkens(vlees) naar Italië weer op
gang te krijgen.
Dit omdat alle overleg met Italië
over het hervatten van het normale
handelsverkeer op niets zijn uitgelo
pen.
De Oostgroep is van mening dat op
deze manier de varkenshouderij
ernstig bedreigd wordt.
Gepleit wordt voorts voor renteloze
voorschotten voor de opslag van
varkensvlees.
De slechts rentabiliteit maakt het
voor de bedrijven onmogelijk door te
gaan met het opslaan van vlees.
VOOR O.M. RUILVERKAVELINGEN
De regering moet de al ruim zes
jaar geleden aangekondigde funda
mentele herziening van de Wet op de
Ruimtelijke Ordening nu eindelijk
met kracht aan gaan pakken. Dit
vindt de Raad van advies voor de
ruimtelijke ordening blijkens een ad
vies over de "spelregels" voor
ruimtelijke wetgeving dat door de
Raad aan de Minister van Volkshuis
vesting en Ruimtelijke Ordening is
uitgebracht.
Deze spelregels bevatten richtlijnen
waaraan nieuwe voor de ruimtelijke
ontwikkeling belangrijke wetgeving
dient te voldoen. Dit om een beter
gekoördineerd ruimtelijk beleid mo
gelijk te maken. De Raad van advies
vindt de spelregels te beperkt van
strekking en te vrijblijvend. Met na
me de problemen op het gebied van
de vertikale koördinatie - de relatie
tussen de plannen van rijk, provin
cies en gemeenten - blijven met de
spelregels onopgelost, terwijl in de
praktijk bij de aanleg van grote pro-
jekten zoals wegen, spoorwegen en
ruilverkavelingen juist daar de pro
blemen liggen. De Raad doet de
aanbeveling de spelregels op dit punt
aan te vullen en vraagt de regering
om op korte termijn met een wetge
vingsprogramma te komen waarin
wordt aangegeven hoe een grotere
samenhang tussen de verschillende
voor de ruimtelijke ordening be
langrijke wetten zal worden tot stand
gebracht.
6
