Ir. de Zeeuw: varkensvleesproduktie
afhankelijker van export
Peru moet extra zuivel
importeren
NOTERINGEN GRANEN, Rotterdam, 2 juni /100 kg)
Tarwe - 72/73 kg doorsneekwaliteit max. 17% vocht max. 2% bijmenging
- boordvrij zuidwest-nederland/polder - juni 49.85 nominaal, n.o.:
aug/sep 47.10 bieden - 47.25 laten, boordvrij noorden - juni 49.75 no
minaal n.o.: aug/sep 47.00 bieden-47.25 laten. Zomergerst - 61/62
doorsneekwaliteit max. 17% vocht - n.o. aug/sep 44.25 laten boordvrij
Noorden. Haver - 52/53 kg doorsneekwaliteit max. 17% vocht - juni
45.50 nominaal boordvrij noorden en nieuwe oogst aug/sep 42.75 laten.
BUITENLANDSE MAISNOTERINGEN 27 mei L.E.I. den Haag
/100 kg)
Chicago: juli lev. 21,73; sept. lev. 22,50, dec. lev. 23,16. maïs Laplata
40,55; maïs USA III 26,97.
NOTERINGEN PEULVRUCHTEN EN ZADEN, Rotterdam, 3 juni
/100 kg.)
Bruine bonen - prima doorsnee - juni 130.00 laten. Groene erwten - 6% -
juni 86.00 laten. Schokkers - 5% - juni 83.00 nominaal. Kapucijners - 5%
-juni 72.00 laten. Blauwmaanzaad - prima doorsnee - juni 137,50 laten,
juli 40.00 laten. Karwijzaad - prima doorsnee - juni 220.00 nominaal, juli
220.00 bieden.
MARKT GOES, 3 juni
Granen, zaden en peulvruchten alle prijzen boerenschoon en franko
leveringsplaats. Tarwe, basis 16% 46,50-/ 47,00; zomergerst, basis
16%, 44,50/ 45,25; haver, basis 16% 39,50-/ 41,00; erwten, kleine
groene 66,50-/ 88,50; schokkers 60,00-/ 66,00; kapucijners
50,50-/ 56,50; bruine bonen (vrij van grond en halve, 18% vocht)
111,00; karwij, boerenschoon 182,50-/ 192,50; karwij, prima
doorsnee kwaliteit 205,00; alles per 100 kg. Aardappelen Bintje,
veldsgewas, direkte levering af bedrijf 4,00-/ 5,00; 0 mm opwaarts,
binnenlandse kwaliteitseisen 5,00-/ 6,00; voederaardappelen 5,50;
alles per 100 kg. Uien plantuien, loof geklapt, op auto geleverd
6.000,= tot 7.250,= per ha. Vlas ongerepeld, goede kwaliteit, op
auto geleverd tot 0,35 per kg. Hooi en stro weidehooi (nieuwe oogst)
200,00-/ 260,00; dijkhooi (nieuwe oogst) 170,00-/ 200,00; tarwes-
tro 120,00-/ 130,00; gerstestro 140,00; alles per 1.000 kg en exklu-
sief b.t.w.
AARDAPPELEN IN DE GEMEENSCHAP
In de week tot 18 mei werden uit Frankrijk 4658 ton konsumptieaar-
dappelen uitgevoerd. Daarvan gingen 2842 ton naar Italië; 1423 ton
naar Duitsland; 196 ton naar België; 20 ton naar Luxemburg. Het
restant ging naar derde landen, waarvan o.a. 115 ton naar Ivoorkust.
Aan industrie-aardappelen gingen 176 ton naar België en 147 ton naar
Italië. Voorts gingen 622 ton voeraardappelen naar België en 33 ton naar
Nederland.
Ingevoerd werden 5940 ton vroege aardappelen, waarvan 5306 ton uit
Italië; 380 ton uit Marokko en 254 ton uit Spanje.
De ruime invoer drukt de prijzen van de oude aardappelen. In Duitsland
heeft de afzet van aardappelen oude oogst weinig betekenis meer. Alleen
voor grote inrichtingen worden nog wat hoeveelheden aangekocht.
De nieuwe aardappelen van uiteenlopende herkomst beheersen mo
menteel de markt.
In België blijven de prijzen van de oude aardappelen bijzonder zwak in
Engeland wordt op de aardappelhandel druk uitgeoefend döor de Britse
aardappeltelers geen Franse aardappelen aan te voeren. Er wordt zelfs
overwogen het vervoer vanaf de havens te blokkeren. Het verschijnen
van de colorado-kevers wordt mede als argument aangevoerd Franse
aardappelen te weren.
De prijzen van nieuwe aardappelen zullen door de Franse aanvoer sterk
onder druk komen en blijven zo vreest men.
vdw
AARDAPPELTERMIJNMARKT AMSTERDAM 27 t/m 30 mei. Ver
strekt door G. de Vries Zn. te Amsterdam, tel. 020-247417.
Bintje 40/-, oogst 1980, levering november 1980: Omzet 4 -O.P 28 -
Hoogste prijs 20,00 - Laagste prijs 20,00 - Slotnotering 20,00 laten, 19,00
bieden. Bintje 50/-, oogst 1980: levering november 1980: Omzet 55 -
O.P. 591 - Hoogste prijs 24,50 - Laagste prijs 23,00 - Slotnotering 24,00
laten, 23,50 bieden.
AARDAPPF.LBEURS ROTTERDAM, 2 juni /100 kg, exkl. b.t.w.).
Klei-aardappelen binnenland: Bintje 35/55 mm 8.00-9.00, 50 mm opw.
10.50-13.00, 55 mm opw 12.00-14.00. Klei-aardappelen export: Bintje
35/50 mm 7.00-8.00, 50 mm opw. 10.50-13.00, Zand-aardappelen export:
Bintje 50 mm opw. 9.50-11.50, 35/50 mm 6.50-7.50. Voeraardappelen
4.00-6.00. Stemming rustig.
AARDAPPEL-TERMIJNMARKT AMSTERDAM,
(laten/bieden, in /100 kg.)
Bintje 40 mm vorige slot 3 juni omzet stemming
nov 21.00-20.00 20.00-18.00(20.00) 1 kalm
Bintje 50 mm n nov 23.50-24.00 23.00-22.50 (23.00) 53 nauw priish
apr 27.50-27.00 26.00-25.50(26.00) 69 flauw
AARDAPPELTERMIJNMARKT AMSTERDAM, 3 juni
In Bintje 40 mm nov. ging 1 kontrakt om tegen 20.00, de stemming was
kalm. In Bintje 50 mm nov. gingen 53 kontrakten om tegen 23.50-23.00,
de stemming was nauwelijks prijshoudend. In Bintje 50 mm april gingen
69 kontrakten om tegen 27.00-26.00, de stemming was flauw.
DE SUIKERMARKT
Twee pogingen het tot nu toe ingebouwde plafond van 400,— te
doorbreken zijn vorige week mislukt. Daar staat tegenover, dat een forse
benedenwaartse reactie tot ongeveer 370,— sterk gepareerd werd,
gevolgd door een opvallend sterk herstel.
Het gevolg is een grote "trading range" tussen £360,— en £400,— en een
wat kleinere tussen £375,— en £395,— basis augustus. Beide uitersten
dienen terdege in de gaten gehouden te worden, omdat het de trendset
ters van de komende maanden zullen blijkenn te zijn. De bodem van
£360,is het lanceerpunt van de recente hausse beweging geweest, terwijl
£400,— een voorlopige stop is gebleken. Pas een krachtige doorbraak
door deze tijdelijke "high" maakt een verdere stijging t.t. ca £450,—
mogelijk.
Overigens menen wij, dat het beter voor de suikermarkt is dat er een
periode van consolidatie te noteren valt, omdat niemand van overhitte
situaties gediend is. 27/5 28/5 29/5 30/5
aug '80 379 - 382,- 379,- 394,-
L.D.P. (ruw) 360- 362,- 337,- 346,-
L.D.P. (wit) 355, 357,- 345,- 358,-
loco Parijs 3380,- 3470,- 3350,- 3465,-
spotN.Y. 34,79, 34,25 34,46 34.40
aldus Limako bv, marktrapport van 2 juni j.l.
ENKELVOUDIGE VOEDERMIDDELEN. Groothandelsprijzen in
/100 kg., exkl. b.t.w., boordvrij, disponibel Rotterdam. Voor inlandse
produkten; af fabriek/af magazijn, 19-24 mei.
Laplata maïs 76,90; maalmaïs 53,40; maalgerst 47,70; maalhaver 45,90;
voertarwe 50,10; milocorn 51,20; tapioka/maniokpellets 37,20; tarwe-
griespellets 39,50; maïsgl. voermeelpellets 40,00; maïsvoermeelpellets
v.a. 43,50; citruspulppellets 36,00; bietenpulppellets 38,80; melasse
29,60; gras/lucernepeliets 33,00; rijstevoermeelpellets 37,00; rijstevoer-
schrootpellets 27,00; lijnschilfers 45,10; palmpitschilfers 42,40; kokos
schilfers/pellets 43,80; sojabonen 54,50; sojaschroot/pellets 48,20;
diermeel 67,50; vismeel 110,70; verenmeel 64,50; destruktievet 95.00.
MENGVOEDERS. Groothandelsprijzen af fabriek in f /100 kg., exkl.
b.t.w., inkl. verpakking, 26-31 mei.
Standaardbrok A 49,10; eiwitrijke brok, min. 170 vre. 51,30; energie-ei-
witarme brok 49,20; schapebrok 45,80; volledig zeugemeel 51,90; vol
ledig zeugebrok 52,40; baby biggekorrel 69,70; start-/overgangskorrel
62,70; volledig mestvarkensmeel 54,80; volledig mestvarkensbrok 55,30;
volledig opfokmeel I 63,60; volledig opfokmeel II 60,50; volledig
leg/batterijmeel 59,00; volledig foktoommeel l.r. 59,90; gem. graan met
gebr. maïs 66,50; volledig foktoommeel sl.r. 59,00; volledige slachtkui-
kenkorrel 68,50; kalkoenenkorrel I 68,90; kalkoenenkorrel II 67,50;
kalkoenenkorrel III 65,70; konijnekorrel 54,10.
MENGVOEDERS' voorlopige verbruikersprijzen franko boerderij, in
/100 kg., inkl. b.t.w., bij levering van 8.000 kg in bulk, 26-31 mei.
Standaardbrok A 49,00; eiwitrijke brok, min. 170 vre. 51,50; energie-ei-
witarme brok 49,00; volledig zeugebrok 53,00; volledig mestvarkens
brok 56,70; volledig opfokmeel I 64,30; volledig opfokmeel II 61,20;
volledig leg/batterijmeel 59,70; volledig slachtkuikenkorrel 69,50.
RICHTPRIJZEN VOOR DE BIGGEN
Volgens de Ver. van Varkenshouders van de N.C.B. moeten in de week
van 9 tot 16 juni de biggenprijzen die vermeld staan in het biggenprij-
zenschema voor Zuid Nederland van 17 maart 1980 met 0,35 worden
verlaagd.
VEE EN VLEES
In de week tot 24 mei heeft Nederland 294.000 varkens geslacht en er
werden er 38.000 levend uitgevoerd, goed voor een weekproduktie van
332.000. Het aantal slachtingen en het aantal levend uitgevoerde var
kens was ongekend. Als gevolg van de viering van tweede Pinksterdag
was de uitvoer deze week beperkt. Niettemin werden er volgens de
voorlopige cijfers van het produktschap toch ruim 35.000 slachtvarkens
levend uitgevoerd. Naar verluidt is dat mede te danken aan het uitvallen
van de Deense konkurrentie op de Franse niarkt, als gevolg van de
staking in de Deense slachterijen. In dit verband is de prijsontwikkelijng
ook wat vriendeljiker en op grond daarvan verwacht men in handels
kringen in de komende week toch wel een prijshoudend marktverloop
voor slachtvarkens. Overigens is het aanbod ruim en bestaat er op geen
enkele slachterij in ons land een tekort aan aanvoer. In de afgelopen
week viel de verlaging van de aankoopprijs bij de meeste grote deelne
mers toch wel wat tegen, omdat in de vrije markt de prijzen vrij konstant
waren. Genoteerd werd voor lichte varkens tot 2,90 en voor zwaardere
tot 2,80 per kg levend gewicht. Per kg geslacht gewicht schommelde de
notering rond 3,53 3,55 franko slachtplaats en ongeklassificeerd.
De slachtveeaanvoer was vooral dinsdag door Pinkstermaandag sterk
verminderd. De vraag was echter matig wegens een vermindering van de
konsumptie en het wegvallen van eksport naar derde landen hetgeen
toch nog een gedrukt prijsverloop tot gevolg had. Vooral de betere
kwaliteit werd minder gevraagd en boekte lagere prijzen. Voor de koeien
van winkelkwaliteit varieerden de prijzen in hoofdzaak tussen 6,25 en
7,25 per kg geslacht gewicht, slachtstieren sTeunden voor de prijsvor
ming geheel op de interventie, want voor direkte konsumptie-alsmede
voor de eksport was de vraag praktisch nihil. Het prijspeil lag daardoor
op het interventienivo, te weten 7,15-/ 7,30 per kg geslacht gewicht.
Vette kalveren die in Barneveld door de verzette marktdag wat lager
genoteerd waren, waren bij levering rechtstreeks aan slachterijen wat
hoger in prijs dan de vorige week. Zwartbonte koppels noteerden 5,05
a 5,45 en roodbonte deden 5,35 k 5,70 per kg levend gewicht.
Sterk verminderd was de aanvoer van wolvee maar niettemin had de
handel een erg rustig verloop met eerder wat gedrukte prijzen. Voor de
zuiglammeren werd 8,75 tot 9,50 genoteerd, voor de jaarlingen
7,50 tot 8,25 wat betreft de ooien en tot 9,00 per kg geslacht
gewicht voor de beste ramlammeren. De slachtschapen waren bij kalme
vraag gedrukt in prijs en noteerden 4,50-/ 5,25 per kg.
NOTERINGEN SLACHTVARKENS, 27 t/m 30 mei, Coveco.
Niet geklassificeerd: 21 t/m 30 kg 2,06; 31 t/m 40 kg 2,26; 41 t/m 50
kg 2,56; 51 t/m 55 kg 2,86; 56 t/m 59 kg 3,06; 100 t/m 110 kg
3,14; 111 t/m 150 kg 3,09.
Vette kalveren Barneveld
aanvoer: vette kalveren
vorige
210
2 juni
225
prijzen:
le kwal.
5.20-5.35
5.25-5.60
2e kwal.
5.05-5.15
5.05-5.15
3e kwal.
4.90-5.00
4.80-4.95
VEEMARKT LEIDEN
prijzen:
vorige
3 juni
stieren le kwal.
7.30-7.90
7.35-7.95
2e kwal.
6.80-7.20
6.80-7.25
vaarzen le kwal.
7.10-8.10
7.15-8.15
2e kwal.
6.20-6.90
6.25-6.95
koeien le kwal.
6.90-8.00
7.00-8.00
2e kwal.
6.10-6.75
6.20-6.80
3e kwal.
5.75-6.00
5.80-6.05
worstkoeien
5.00-6.10
5.05-6.15
ekstra kwal. dikbillen
9.00-13.50
9.00-13.50
slachtzeugen
2.50-2.55
2.57-2.62
fok mestkal veren
200-440
200-440
biggen
95-100
95-100
vorige
2 juni
schapen
150-190
150-200
lammeren le kwal.
180-200
160-200
lammeren 2e kwal.
150-175
Klasse EAA
60 kg
ƒ3,1 93 kg
3,52 PRIJS-
korting t.o.v.
61 kg
3,53 94 kg
3,49 KLASSE
prijsklasse EAA
62 kg
3,55 95 kg
3,46 I
- 15
63 kg
3,57 96 kg
3,43 II
- 20
64 kg
3,59 97 kg
3,40 III
- 35
65 t/m 90 kg
3,61 98 kg
3,37 IV
- 50
91 kg
3,58 99 kg
3,34
92 kg
3,55
/stuk
vette schapen
vette lammeren
Utrecht,
29 mei
120-195
150-225
vette schapen
zuig lammeren
overhouders
fok-/mestkalveren R.B. 365-465
fok-/mestkalveren Z.B. 225-350
graskalveren 300-825
pinken 675-1475
Den Bosch
4 juni
160- 215
130- 180
200- 310
300- 475
215- 375
575 - 1025
1125 - 1425
FRUITNOTERINGEN
In de afgelopen periode was er grote vraag naar goed fruit maar dat was
er helaas te weinig beschikbaar. Klasse I Golden Delicious in de maat
70-80 mm deed rond en iets boven 0,95 per kg en de maat 65-70 mm
klasse I werd rond 60 cent per kg verkocht. De klasse II Golden in de
grote maten deed gemiddeld rond 80 cent per kg en de maat 65-70 mm
rond 50 cent. De maat 60-65 mm draaide als regel door. Hiervoor is geen
markt. Dat is geen nieujv verschijnsel. Steeds duidelijker is in /le loop
van de laatste jaren naar voren gekomen dat we grote vruchten moeten
telen. Alleen daarvoor is kans dat afzet tegen bevredigende prijzen kan
plaatsvinden. De vruchtzetting bij de appels lijkt bijzonder goed en er
zal de teler veel aan gelegen moeten zijn om er voor te zorgen dat er niet
te veel aan de boom blijven hangen. De teler die dat niet doet, om welke
reden dan ook, zal moeten ervaren dat er geen redelijke afzetkansen
voor zijn produkt zijn. Nog dezer dagen hoorden we van iemand die
regelmatig de West Duitse markten bezoekt dat daar geen plaats is voor
fruit beneden 70 mm van welk ras dan ook.
In de afgelopen periode zal er reeds veel zijn gedaan om de vruchtdun-
ning te bevorderen maar hiermee zal voortgegaan moeten worden. Laat
men het na dan kan men als het ware van te voren weten dat geen
rendabele fruitteelt mogelijk zal zijn want de markt voor kleine maten is
er niet meer. Het zou niet reëel zijn hieraan voorbij te gaan. Het is
misschien een vervelende boodschap die velen niet aangenaam in de
oren zal klinken, maar de werkelijkheid is niet anders en hierop zullen
we als fruittelers moeten inspelen. Er is een goede vruchtzetting, vooral
bij de appels. Het nalaten van een grondige vruchtdunning is vragen om
moeilijkheden. Op de veiling nam de aanvoer van aardbeien toe. In de
week na Pinksteren handhaafde de prijs zich op ruim 1,00 per doosje
met 200 gram inhoud. Kasframbozen werden verkocht voor prijzen van
5,00 tot 6,00 per doosje met 150 gram inhoud.
KOOP.VELUWSE EIERVEILING BARNEVELD, 3 juni
Aanvoer 2.737.800 stuks, stemming kalm, Prijzen in 100 stuks: 50/51
gr. 8,50; 55/56 gr. 10,10; 60/61 gr. 11,50-11,90; 65/66 gr.
12,95-13,80.
GEDIFFERENTIEERDE EIERNOTERINGEN, G.O.V. v.E. EN T
ZUIDEN, 26 t/m 31 mei /100 stuks).
37-38 gr. 3,45; 42-43 gr. 5,25; 47-48 gr. 7,05; 52-53 gr. 8,25;
57-58 gr. 10,45; 62-63 gr. 12,20; 67-68 gr. 13,60; 72-73 gr. 14,75;
basisprijzen: af bedrijf, exkl. b.t.w., inkl. bruin-toeslag per kg. exkl.
toeslag en b.t.w. Vermindering witte eieren: 37-58 gr. Va ct/stuk, 58-60 gr.
Vi ct/stuk; 60-62 gr. Va ct/stuk; 62-67 gr. 1 ct/stuk; 67 gr. en hoger Vh.
ct/stuk.
PLUIMVEE- EN EIERENMARKT
De markt voor levend slachtpluimvee werd deze week gekenmerkt door
een willige handel met vrij fors oplopende prijzen. Zowel voor slacht-
kippen als voor slachtkuikens liepen de prijzen op, waarbij voor kuikens
20 tot 25% per kg meer betaald werd dan voorgaande week. De bin
nenlandse afzet wordt algemeen bevredigend genoemd. De onderlinge
konkurrentie tussen de verschillende slachterijen blijft rechtovereind,
waardoor een verbetering van de marge, hoe nodig ook geacht, veelal
uitblijft. Voor broedeieren liggen de prijzen rond de integratieprijs. Voor
ééndagskuikens worden prijzen betaald die nog boven de integratieprijs
liggen, doch niet meer in die mate als voorgaande weken het geval was.
Aan de pluimveehouders werden in de week tot 30 mei de volgende
prijzen betaald: lichte kippen 0,75-/ 0,85; half- tot middelzware
0,90-J 1,10; moederdieren 1,751,90; wagonkippen
1,10-1,25; gele kuikens 2,12-/ 2,17; witte kuikens 2,15-J 2,20;
tamme konijnen 2,75-/ 3,25.
In de week na Pinksteren liepen de prijzen op markt en veiling terug, als
gevolg van onvoldoende afzetmogelijkheden in binnen- en buitenland.
De produktie is zeer hoog in Nederland. In het algemeen is men over de
binnenlandse afzet niet ontevreden. De laatste weken is de markt
bovendien duidelijk wat ontlast door uitvoer naar derde landen. Op de
Barneveldse markt van 29 mei werden de volgende prijzen genoteerd:
9,00-/ 15,30 per 100 stuks, afhankelijk van de grootte, met een kg-
prijs van 1,88-/ 2,33. Vorige week liepen de stuksprijzen van 9,80
tot/ 16,50, met een kg-prijs van 2,04-j 2,50.
"Onze varkensvleesproduktie moet in toenemende mate afgezet wor
den in het buitenland en onze afhankelijkheid van de export neemt
derhalve toe. Werd in 1965 nog 40% van de totale varkensvleespro
duktie geëxporteerd, in 1978 was dit reeds opgelopen tot ruim 60%. Van
deze export ging 95% naar de EG-lidstaten en aangezien de zelfvoor
zieningsgraad in de EG inmiddels voor deze sektor boven de 100 is
gekomen, zal duidelijk zijn dat dit een steeds grotere krachtsinspanning
van deze exporteurs vraagt".
Aldus de direkteur-generaal voor
landbouw en voedselvoorziening, ir.
A. de Zeeuw, ter gelegenheid van de
ledenvergadering van de Neder
landse Vereniging van Importeurs en
Exporteurs van Slachtdieren en
Vlees op 27 mei 1980 in Renkum.
De heer De Zeeuw noemde als rede
nen voor het teruglopen van de ex
port van vleeswaren en vleeskonser-
ven o.a. de hoge loonkosten, de
achterblijvende kwaliteit en een in
verhouding minder goed gestruktu-
reerd handelsapparaat.
Ook de huidige problemen met de af
zet van varkensvlees naar Italië zijn
indirekt gevolg van een onvolledige
harmonisatie van veterinaire maatre
gelen. Deskundigen uit vele landen
zijn van mening, dat een geringe op
pervlaktebesmetting van vlees met
Salmonella-bakteriën wegens het
vóórkomen van symptoomloze dra
gers onder de slachtdieren niet te
vermijden is, en dat onderzoek naar
de oppervlakte-besmetting van vers
vlees met Salmonella geen wezenlijke
bijdrage vormt voor het voorkómen
van Salmonellose bij de mens. De
Italiaanse gezondheidswetgeving
houdt echter geen rekening met deze
aanbevelingen van deskundigen.
De Peruviaanse Minister van Land
bouw, generaal Carlos Gamarra,
heeft meegedeeld dat zijn land in de
komende maanden extra voedings
middelen zal moeten importeren in
de vorm van melk, vlees, rijst en
graan. Dit is een gevolg van de
droogte die het land al maanden
teistert en die ertoe heeft geleid dat
de helft van de kultuurgrond (totale
oppervlakte kultuurgrond Peru plm.
1 miljoen ha) weinig of geen op
brengst zal hebben dit jaar. Gamarra
zei dat bijvoorbeeld de melkproduk-
tie tot nu toe dit jaar 182.000 ton la
ger is dan verwacht en 24 procent
lager dan in de overeenkomende pe
riode vorig jaar. Het gevolg zal zijn
dat Peru in de markt is voor additio
neel mager melkpoeder tot een hoe
veelheid van 11.125 ton, naast 2.530
ton botervet, een onmisbare grond
stof voor de recombining-industrie.
Daarnaast wil men ook nog 4.800 ton
melkpoeder importeren voor direkte
konsumptie.
(Persbureau Reuters)
23
