Kostenberekening
knolselderij
Strijd...!
Ontwikkeling wintergewassen erg vroeg
Terug uit de DDR
Met pessimisme komen we niet veel
verder
Door de zachte winter hebben we hier
in West Zeeuws'Vlaanderen te ma
ken met een vroege ontwikkeling van
wintergranen, koolzaad, karwij en
graszaad en natuurlijk ook het wei
land. Hier en daar loopt al weer
jongvee in de wei. Wel een erg groot
verschil met een jaar geleden toen op
dit tijdstip de winterperiode nog
maar juist was gepasseerd. De win
tertarwe en wintergerst zijn al volop
in de uitstoelingsfase beland en bij
de meeste planten vinden we dan
ook al zo'n twee zijspruitjes. Veel
tarwepercelen zullen dit jaar tot een
hoog aaraantal per m2 komen, ge
zien het feit dat er overwegend veel
planten per m2 staan en de uitstoe-
ling nu al een heel eind gevorderd is.
Het soort weer zoals we nu hebben is
blijkbaar ook gunstig voor allerlei
schimmelziekten in granen. Zo
hoorden we dat er in wintergerst,
meeldauw en dwergroest aanwezig is
en in de wintertarwe al bladseptoria
en fusarium wordt gevonden.
We hebben ook al weer enkele
werkbare dagen op het veld achter
de rug. Er is al veel kunstmest ges
trooid. Op de meeste tarwepercelen
ligt de eerste stikstofgift er al op. Was
het vorig jaar zo, dat er weinig stik
stof in voorraad aanwezig was (gem.
zo'n 60-65 kg per ha) nu is het zelfs
nog lager, wat goed verklaard kan
worden door de buitengewoon vele
neerslag in de afgelopen winter
maanden. Voornamelijk op de
zwaardere gronden zijn ook de zo
mergranen reeds gezaaid, terwijl de
eerste plantuien al weer in de grond
zitten. Toch is het goed dat zo nu en
dan wat minder gunstig weer de
vooijaarswerkzaamheden afremt
want anders zouden vele bieten wel
eens te vroeg gezaaid gaan worden.
Eind maart - begin april is een mooie
tijd, maar half maart is toch beslist te
vroeg.
Er is in ons gebied de laatste tijd weer
volop bouwaktiviteit, voornamelijk
voor de permanente bewaring van
produkten als aardappelen en uien,
waar te nemen. De reden wellicht
enefzijds de redelijke prijzen, ander-
Bij terugkomst uit de DDR blijkt er
in het Land van Hulst weinig veran
derd te zijn. De regen bij ons vertrek
blijkt voldoende te zijn geweest om
"massaal het land in te trekken"
tegen te gaan. Dit tot opluchting van
enkele deelnemers van de reis. Op
het ogenblik ziet het er naar uit, dat
we spoedig het land in kunnen, al
hoe wel v.d. Duim juist in de regen
wereldkampioen op de schaats ge
worden is. Op 21 februari werd er
onder redelijke omstandigheden een
perceel aardappelen geplant. Dit
zullen verreweg de eerste pooters
zijn, die aan de grond werden toe
vertrouwd. Het is wel de vraag of dit
ook de eerste oogst wordt. Er is nogal
wat zomertarwe gezaaid, voorname
lijk op pas geploegd land. Dit op de
lichtere gronden, die meestal om de
ze tijd geploegd worden. Ook is er
kunstmest gestrooid op tarwe, gras
zaad, en over de wintervoor. Een
perceel pootuien wacht reeds op de
voorjaarszon. Of dit alles onder op
timale omstandigheden is gebeurd
valt te betwijfelen, gelukkig kan
ieder dat voor zichzelf uitmaken. Dit
is in de DDR echter niet het geval.
We zagen mensen dingen doen, die
wij ook doen; over vorst cultivateren,
kunstmest strooien, mest uitrijden
enz. Hier gebeurt het echter in op
dracht van "hogerhand". Het zal al
tijd wel een vraag blijven of die
mensen het beter hebben dan wij.
Uitkijken
tarwe
voor fusarium in winter-
zijds.de hoge bewaarkosten bij der
den.
Verder blijkt ook dat het telen van
aardappelen en uien op kontrakt, le
vering van het land en oogst door de
afnemer tegen een prijs van zo'n 13
cent een te laag saldo oplevert om
deze teelten in het bouwplan op te
nemen. Ook hier geldt dat de te ma
ken prijzen'de laatste 10 jaar vrijwel
niet zijn gestegen, terwijl de kosten
zijn verdubbeld. Als er aan de prij
zen niet snel wat gedaan wordt in
positieve zin, zullen velen over en
kele jaren genoodzaakt zijn te stop
pen. Al of niet als gevolg van een
faillissement, wat, zo bleek onlangs
toch ook in de landbouw weer voor
komt.
Met het wat betere weer gaat de
grond ook in Zuid-Beveland langza
merhand wat opknappen. De grond
ligt er vrij goed bij. Er is al veel
kunstmest op het graszaad gestrooid,
ook al wat op de wintertarwe. Verder
is men ook al bezig geweest en wel
over de ploegsneden voor andere ge
wassen.
Op enkele lichtere percelen zijn al
wat plantuitjes gepoot. Vorige week
waren de omstandigheden daar gun
stig voor en de grond ligt nog goed
ook. Vroeg planten is altijd nog gun
stig geweest.
Hoe meer uitslagen er schijnen terug
te komen over het onderzoek op N in
de grond hoe geringer de hoeveel
heid N lijkt te worden. Naar schat
ting ligt het zo laag, dat het gemid
deld wel een baal kalkammonsalpe-
ter per ha meer zal vragen als in
voorjaar 1979. Dit is echt wel een
tegenvaller, weer een verhoging van
de kostprijs.
Het ziet er niet naar uit dat we via de
EEG veel verhoging van de prijzen
van de gegarandeerde produkten
kunnen verwachten. Daarvoor zal
zeer wellicht nog veel op verschil
lende plaatsen en ook op verschil
lende manieren strijd geleverd moe
ten worden. We zullen er nu zelf voor
moeten zorgen om de meest optima
le opbrengst te behalen. Via enkele
vergaderingen is gesproken over be-
drijfsaan-
passingen. De mogelijkheden zijn
echter beperkt. Het zal dan ook via
de grond en de teelttechnische ken
nis moeten gaan. Zo wordt in stu
diegroepen en via kontakten met
andere organisaties getracht zoveel
mogelijk de aanwezige kennis van
verschillende gewassen op te halen,
aan te vullen en nader voor de prak
tijk te preciseren. Zo is het ook met
de ontwatering van onze gronden.
Deze speelt een zeer belangrijke rol.
Als we nu na een aantal weken zien
hoe ver - minstens een halve meter -
het slootwaterpeil in een groot ge
bied van de ruilverkaveling Kapel-
Ie-Wemeldinge omlaag gebracht is
door de inwerkingstelling van het
nieuwe gemaal bij Kattendijke, dan
is dit zeker voor dit gebied een feli
citatie waard. De achterstand van 1 a
2 weken die bij de inzaai van de
voorjaarsgewassen voorheen aanwe
zig was zal nu wel veel kleiner zijn
geworden. En enkele dagen eerder
"kunnen" zaaien is toch een belang
rijk gegeven voor de opbrengst.
Het voorjaarsweer gaat gelukkig de
Westhoek niet voorbij, 't Is nog
vroeg, om met de werkzaamheden te
kunnen beginnen. Verschillende ge
wassen stellen het echter op prijs om
vroeg gezaaid te worden en 't is ei
genlijk een van de voorwaarden om
tot een maximale opbrengst te ko
men. Gerst en plantuien met name
zijn aan de grond toevertrouwd en
ook de sproeikar is begonnen. Een
D.N.O.C.-bespuiting in tarwe, mits
vroegtijdig uitgevoerd, is goedkoop,
en kan goede resultaten geven. Met
een dergelijke bespuiting, hebben we
Prefereert men de vrije onderne
mersgeest, met alle risiko's van dien,
of het vaste salaris met vaste werk
tijden?
De prijzen zijn wel veranderd. Zo
zijn de aardappelprijzen weer lager.
Het zelfde geldt voor het stro. De
uien zijn iets in prijs gestegen, even
als de suiker op de wereldmarkt. Hoe
zit dat ook weer??? Als de c-suiker nu
laag is, is hij dan voor de boeren???
Als de c-suiker hoog is, is hij dan
voor
De knolselderij verdwijnt nog bij
beetjes uit het gebied. Er is nog altijd
vraag naar dit produkt. Of alles be
taald wordt is nog de vraag.
Zeker weten we dat onze kostprijzen
verder zullen stijgen, en dat onze re
gering en Brussel er weinig tegenover
zal stellen. Ooit niet met een andere
minister, ook niet met de dreiging van
onze voormannen, dat ze hun achter
ban niet stil kunnen houden. Zullen
we op den duur dingen moeten gaan
doen, die we zelf minder prettig vin
den? Maar we zijn nog steeds vrije
ondernemers.
ook meer mogelijkheden met de in
zaai van groenbemesting. Ondanks
het vroege vooijaar heerst er toch
een beetje een mineurstemming, 't Is
met name in de akkerbouw niet dat,
watje zo graag zou willen. De prijzen
gaan niet best en door moeilijkheden
in de knolselderijsektor hebben vele
kollega's flinke stroppen gehad.
Wanneer je dan ook nog naar het
landelijke en wereldbeeld kijkt, nu
dan kan het lentebeeld echt niet de
vrolijkheid brengen, die het eigenlijk
moet brengen.
Met belangstelling wachten we de
ontwikkeling van de landbouwprijzen
af. Het Europese Parlement zal er 24
en 25 maart een extra zitting aan
wagen. Daarna gaan de Europese
ministers van landbouw de onder
handelingen in.
De wintertarwe is de winter prima
doorgekomen en de ontwikkeling is
goed. De kunstmest kon bijtijds ge
zaaid worden en nu is het verder af
wachten. Ook 't graszaad heeft zich
goed ontwikkeld en 't selekteren kan
voor zover het niet gebeurd is, spoe
dig een aanvang nemen, 't Lijkt erop,
dat het aantal ha tarwe in de West
hoek vast niet minder is dan vorig
jaar, wanneer het zo blijft krijgen we
spoedig kans om in de tarwe de
groenbemesters te zaaien. Wanneer
we dit vroeg kunnen doen, zijn de
keren dat het lukt aanmerkelijk gro
ter. En dat we aan de verbetering van
onze grond wat moeten doen in de
voren van o.a. groenbemesting is wel
duidelijk. Het Zuid-Westelijk klei
gebied loopt de laatste jaren wat de
opbrengsten betreft niet tever in de
voorste gelederen. Verbetering van
onze grond kan een bijdrage leveren
om hierin weer verbetering te geven.
Zoals de vorige week reeds toegezegd plaatsen we u hierbij een kostenbereke
ning voor 1 ha knolselderij van de oogst 1980 (inkl. BTW).
I.
Toegerekende kosten (inkl. BTW)
Bemesting:
100 kg P205 k 1,24
275 kg N. 1,44
320'kg K20 0,57
Plantmateriaal: 44.000 planten k 2,2 ct
Chemische middelen (inkl. BTW):
Grondbehandeling:
8 ltr Phytosol k 50,54
3 ltr Gramoxone k 26,59
Onkruidbestrijding:
2 kg Alinuron k f 63,50
Ziektebestrijding:
3 x zink a 4 kg a 6,71
3 x Manebtin 2 kg kf 9,83
Wants- en luisbestrijding:
wantsen: 2 x 1 kg Undeen k f 29,67
luis: 1 x l. kg parathion k 5,90
1 x xh kg Pirimor k f 79,99
2 x 1 kg thiomethon k 20,23
Maneltra Borium 6 kg k f 12,31
Machine- en arbeidskosten: (exkl. BTW)
Spuiten 10 x 30,—
Plantmachine trekker man
Schoffelen trekker man 2 x 60,—
Beregenen (gem. 1 x per jaar)
Rooien en opladen
Transport tijdens rooien
4 karren k 2 uur k f 45,—
Transportband, stortbak, boxenvuller
Knollenreiniger transporteurs stortbak
Trekker voorlader man
B.T.W. 4%
Losse arbeid:
Planten
6 personen k 5 uren k 15,
Wieden: 20 uren k f 15,
Schoonmaken12 uren k f 17,50
Afleveren: 9 uren k f 17,50
Hagelverzekering
Rente omlopend kapitaal:
totaal toegerekende kosten
II. Niet toegerekende kosten:
Pacht
Drainage
Ploegen
Grondbewerking:
2xl'/2uurèj 17,50 52,50
2 x IVt uur trekkeruur k 27,50 82,50
2 x Vh uur werktuigen k f 36,00 108,00
Kunstmeststrooier aan- en afvoer
Algemene kosten
119,00
379,50
176,00
674,50
968,00
404,32
79,77
127,00
80,52
58,98
59,34
5,90
40,00
40,46
73,86
970,05
300,00
250,00
120,00
400,00
550,00
360,00
325,00
550,00
150,00
3.005,00
120,20
3.125,20
675,00
300,00
210,00
157,50
1.342,50
45,00
145,00
7.270,25
L
750,00
110,00
165,00
243,00
225,00
200,00
Totaal niet toegerekende kosten
Totaal kosten per ha.
8.963,25
1.693,00
Opmerkingen:
A. de kostenbegroting 1980 is door 4 bestuursleden van de Knolselderij te
lersvereniging Zuid-West Nederland opgesteld aan de hand van een kri
tische beoordeling en aanpassing van de cijfers van voorgaande jaren.
Vergeleken met de begroting voor 1979 vertoont de begroting voor 1980
weer stijgende kosten.
Begrote kosten 1979 ƒ8.512,00
Begrote kosten 1980 8.963,00
Meer kosten
351,00
B. Op basis van de begrote kosten kan de kostprijs van 1 kg knolselderij als
volgt worden benaderd:
Totale kostprijs inkl. BTW 8.963,00/ha.
exkl. BTW 100:104 x 8.963,00 8.618,00
Opbrengst per ha
25.000 kg
30.000 kg
35.000 kg
40.000 kg
geschoond
inkl. BTW
35,85 ct.
29,88 ct.
25,61 ct.
22,41 ct.
kostprijs per kg
levering november
exkl. BTW
34,47 ct.
28,73 ct.
24,62 ct.
21,55 ct.
C. In de berekening zijn een aantal bewerkingen/behandelingen opgeno
men, die niet door alle telers worden uitgevoerd. Dat beïnvloedt de kost
prijs. Enkele voorbeelden zijn de grondbehandeling met Phytosol en het
schoonmaken van de knollen. Nalaten van deze bewerkingen/behande
lingen vermindert de kostprijs (inkl: BTW) met de volgende cijfers:
Opbrengst/ha kosten/ha
Phytosol Schonen
25.000 (middel) 420 938
30.000 420 938
35.000 420 938
40.000 420 938
Kosten/kg
Phytosol Schonen
1,68 ct.
1.4 ct.
1,2 ct.
1.05 ct.
3,75 ct.
3,12 ct.
2,68 ct.
2.34 ct.
Het is daarom van belang voor elke teler om na te gaan welke kostenfaktoren
voor hem van belang zijn en wat de kostprijs van knolselderij is op zijn bedrijf.
R. Hoiting
9
