Voorstel invoering etiket met
voedingswaarde
wabasto
Voorlichter steeds
meer begeleider
M
een beste ui!
K
R1
2
Ul
2
UJ l
O
572 kilo joule wsMocak*»
Ruilverkaveling
Vijfheerenlanden
aangenomen
Uit diskussies blijkt:
Zilveren aar voor
Hollandse film "Terra
Incognita"
p 18 januari j.l. is aan minister Van der Stee (landbouw en visserij)
en drs. Samson, hoofddirekteur voedingsaangelegenheden, genees
middelen, veterinaire en verslavingsaangelegenheden van het direkto-
raat-generaal van de Volksgezondheid, een voorstel voor een voe
dingswaarde-etiket aangeboden.
De aanbieding vond plaats op het departement van landbouw en visserij
door prof. ir. B. Krol en drs. K. Claij.
edert enige jaren worden in ons
land - op beperkte schaal - verschil
lende systemen van voedingswaar
de-informatie op produkten gehan
teerd.
Teneinde tot een uniform systeem te
komen werd op initiatief van het be
drijfsleven in 1977 een studiecomité
ingesteld»
Het Comité heeft zich tot doel ges
teld het ontwikkelen van een voe
dingswaarde-etiket met als uitgang
spunten voor zowel inhoud als vorm:
uniformiteit, eenvoud en duidelijk
heid. Daarnaast moet de informatie
aan de volgende voorwaarden vol
doen:
ze moet voedingswetenschappe-
lijk verantwoord zijn en aanslui
ten bij de hedendaagse voedings-
problematiek
ze moet voor de konsument be
grijpelijk en bruikbaar zijn
producent en handel moeten als
ze het etiket in de praktijk willen
toepassen, niet op al te grote
moeilijkheden stuiten.
Het etiket (de zgn. voedingswaar-
dewijzer) bestaat uit twee delen:
blok I: naam van het produkt
hoeveelheid waarop de
informatie betrekking
heeft (100 gram of: per
portie van x gram)
energie (in kilojoules
en kilocalorieën)
eiwit, vet, linolzuur,
koolhydraten, suikers
en natrium (in gram
men).
blok II: vitamines B1 en C, ijzer
en calcium (een visua
lisering van de bijdrage
van het produkt aan de
voor de betreffende
voedingsstof aanbevo
len hoeveelheid per
dag).
Hoewel het Comité er de voorkeur
aan geeft dat het totale etiket wordt
gebruikt, is het mogelijk eventueel
blok II weg te laten.
Degenen die het etiket gaan toepas
sen, zijn wel verplicht blok I in zijn
geheel te gebruiken.
Het voorgestelde etiket dient gezien
te worden als een antwoord op bes
taande vragen, waarbij ingespeeld
moet kunnen worden op komende
ontwikkelingen evt. in nationale
wetgeving.
Het is voor de consument heel be
langrijk meer begrip te krijgen van
de diverse levensmiddelen in het
kader van zijn voedingspatroon. Een
voedingswaarde-etiket op een ver
pakt levensmiddel kan daarbij een
belangrijke informatiebron zijn.
Dit o.m. zei minister Van der Stee
(landbouw en visserij) bij het in ont
vangst nemen van een voorstel tot
een voedingswaarde-etiket.
Het is verheugend, aldus minister
Van der Stee, dat het bedrijfsleven
met dit initiatief duidelijk aangeeft
ernst te willen maken met het ver
strekken van gegevens over de voe
dingswaarde op de verpakking van
levensmiddelen en daarbij tracht de
inzichten van de voedingswetenschap
voedingswaarde wijzer
cake 1 plak Xg
vet 7 8
waarvan
Koolzuur Og
|koolhydr.16g
I waarvan
I suikers 11g
natrium 0.05 g
vitamine Bi OOOOO
vitamine C OOOOO
kalk OOOOO
ijzer OOOOO
per dag van elk aanbevolen
eet gevarieerd en matig
\\VA
-o
Minister Ginjaar (volksgezondheid en milieuhygiëne) en minister Van der Stee
(landbouw en visserij) namen 18 januari j.l. op het departement van landbouw
en visserij te Den Haag de voedingswaardewijzer in ontvangst.
zo veel mogelijk te vertalen in voor de
consument begrijpelijke informatie.
Een verantwoorde keuze kan hier
door worden bevorderd. Het voorstel
zal een waardevol hulpmiddel zijn bij
het beleid, dat immers is gericht op de
zorg voor goede voeding door middel
van goede voedingsmiddelen, waarbij
de consument recht heeft te weten
wat hij of zij koopt.
Op 24 januari jl. is te Leerbroek,
Lexmond, Hagestein, Schoonre-
woerd en Kedichem de stemming
gehouden over de ruilverkaveling
Vijfheerenlanden (11.629 ha - 3.408
stemgerechtigden). De ruilverkave
ling is aangenomen met 56% van de
gestemde oppervlakte.
De stemmenverhouding was als
volgt:
Aan de stemming namen 1.735
stemgerechtigden deel, vertegen
woordigende 10.016 ha. Hiervan
stemden 755 stemgerechtigden voor,
vertegenwoordigende 5.623 ha.
Tegen stemden 980 stemgerechtig
den, vertegenwoordigende 4.393 ha.
Met de stemming over de ruilverka
veling is een voorbereidingsperiode
afgesloten, die precies tien jaar heeft
geduurd. De lange duur van de
voorbereiding komt voort uit de bij
zondere natuurbelangen in het ge
bied. In de ruilverkaveling Vijfhee
renlanden zal in totaal 1.036 ha on
der de werking van de Relatienota
worden gebracht. Hiervan is 516 ha
bestemd voor de aankoop van na
tuurreservaten en 520 ha voorgebie
den waarvoor beheersovereenkom
sten kunnen worden afgesloten. In
het ruilverkavelingsgebied is het
mogelijk dertig weidebedrijven en
vijf fruitteeltbedrijven te verplaat
sen. Mede hierdoor kan de vqrkave-
lingssituatie sterk worden verbeterd.
Ten behoeve van een betere ontslui
ting wordt ongeveer 25 km aart we
gen verbeterd en worden enkele
nieuwe wegen aangelegd.
Voor tweederde deel van de kul-
tuurgrond zal in verband met een te
hoge grondwaterstand, het waterpeil
in de sloten worden verlaagd.
Het takenpakket van de Sociaal-economische Voorlichting wordt steeds om
vangrijker. Verdergaande maatschappelijke integratie stad-platteland, toene
mende invloed van het overheidsbeleid en de betekenis van de Sociale Wetge
ving maken de vraagstukken op sociaal-economisch terrein in de agrarische
bedrijfsuitvoering gekompliceerder en de S.E.V. heeft in de kontakten met
andere instanties als gezinsverzorging en maatschappelijk werk, duidelijk een
verwijs- en begeleidende funktie naar de gespecialiseerde deskundigheid.
Dit waren twee belangrijke konklu-
sies die konden worden getrokken uit
diskussies die op twee recente verga
deringen van de Provinciale Raad
voor de Bedrijfsontwikkeling in
Noord-Brabant zijn gevoerd over de
voorlichtingsprogramma's van de
Konsulentschappen en de S.E.V.
Uit deze gedachtenwisselingen kan
bovendien worden gekonkludeerd
dat er een duidelijke verschuiving
valt waar te nemen van arbeidsin
tensieve naar kapitaalintensieve be
drijven en dit doet de vraag naar
De in opdracht van het ministerie van
landbouw en visserij te Den Haag
vervaardigde film "Holland Terra
Incognita" is bekroond met de Zilve
ren Aar.
Een en ander vond plaats te Berlijn,
waar van 21 tot 26 januari j.l. het
11de Internationale Landbouwfilm-
festival werd gehouden.
De prijs voor deze film, die speciaal
in het kader van de exportbevorde
ring werd vervaardigd, werd toege
kend in de kategorie "public rela-
tions.over voeding".
In haar beoordeling roemde de in
ternationalejury de uitstekende wij
ze waarop, zowel artistiek als tech
nisch, een idee wordt gegeven van
het rijke scala van Nederlandse pro
dukten. Een ekonomisch thema
wordt in de film op zeer plezierige
wijze behandeld, aldus de jury.
De film werd geproduceerd door
ARC/C Visualis onder regie van
Ronnie Erends. De auteur van het
scenario was Bert Voorwinde en
Hein Groot hanteerde de kamera.
voorlichting bij bedrijfsovername
sterk toenemen. Er is voorts een toe
nemende belangstelling voor de
komputermatige begeleiding in de
land- en tuinbouw en uit de hoe
veelheid aanvragen blijkt grotere
belangstelling voor gerichte groeps-
voorlichting waaruit dan weer een
groeiende vraag naar individuele
voorlichting ontstaat.
Ir. C. Oomen, voorlichtingskundig
ingenieur, gaf in overweging na te
denken over het funktioneren van de
voorlichting zowel van de S.E.V. als
van de Rijkslandbouwvoorlichting.
Hoe in te schieten op de veranderin
gen en de toenemende vraag naar
voorlichting. Is de huidige werkwijze
en zijn onze gebruikte methodieken
(nog) wel juist en op welk moment
moet de voorlichting beschikbaar
zijn, zo vroeg hij zich af. Hij plaatste
daarbij enige kanttekeningen.
Kritisch...
T.a.v. de gevraagde individuele
voorlichting zei hij dat steeds kritisch
na moet worden gegaan of een be
drijfsbezoek gerechtvaardigd is. In
een aantal gevallen zal volstaan
kunnen worden met het beschikbaar
stellen van schriftelijke informatie,
of met het verwijzen naar reeds be
staande schriftelijke informatie. Ook
het verzorgen van voorlichting voor
groepen agrariërs die voor dezelfde
problematiek staan biedt mogelijk
heden. De agrariërs mogen niet ver
wachten, dat een aanvrage voor be
drijfsbezoek op stel en sprong geho
noreerd wordt. Tenslotte zou het
wenselijk zijn, dat de agrariërs gedu
rende de normale werktijden de
voorlichters benaderen.
In het algemeen kan gesteld worden,
dat de voorlichter meer een bege
leider van het_ondernemerschap zal
zijn dan een technisch/ekonomische
vraagbaak.
AKKERBOUW
WAAROM ZOU U nu nog lan
ger wachten om de kunstmest te
strooien voor de diverse gewassen?
Vlak voor het zaaien en poten kan
dit wel eens schade veroorzaken.
Zeker geldt dit voor bieten. Te
hoge zoutconcentratie in het
zaadbed geeft schade aan de bie-
tenkiem en kiemworteltjes, plan
ten vallen weg en in het ergste ge
val houdt U een te dun gewas over.
OOK IN AARDAPPELEN is
vaak schade door te hoge zout-
konsentratie te zien. Trage begi-
nontwikkeling, gedrongen hard
groengewas alsof het reeds van
droogte te lijden heeft, zijn hier de
kenmerken. In de meeste gevallen
herstelt de plant zich goed en haalt
zijn achterstand wel in als het
groeiseizoen lang genoeg is. Dat
weet U echter niet vooraf Neem
daarom geen risiko.
WE ZIJN NOG NIET aan het
zaaien, er kan nog van alles ge
beuren. Ook de hoeveelheid neer
slag kunt U als argument gebrui
ken om nog te wachten met
kunstmeststrooien. Uit onderzoek
is echter gebleken dat het vroeg
aanwenden van kunstmest nooit
slechtere opbrengstresultaten
heeft gegeven, wel betere. Ook bij
veel regen blijft de gegeven be
mesting in het voorjaar binnen
bereik van de plantenwortels.
REGELMA TIG
KUNT U in uw vakblad lezen hoe
de gemiddelde opbrengsten en be-
drijfsuit komsten zijn van land
bouw- en groentegewassen. Het
gemiddelde is echter altijd opge
bouwd uit een aantal er boven en
beneden. Zit U op dat gemiddelde
dan hebt U het niet breed. Hoe
verder U onder de gemiddelde
grens zit, hoe moeilijker het is een
behoorlijk inkomen te halen.
GA VOOR UZELF eens na wat
de redenen kunnen zijn van min
der goede resultaten. Hebt U een
aantal aanwijsbare oorzaken op
gespoord, tracht dan zonder uitstel
de noodzakelijke verbeteringen
aan te brengen. Blijf niet onnodig
in het duister rondtasten, maar
neem eens kontakt op met uw be-
drijfsvoorlichter. Mogelijk dat U
samen wel tot een oplossing kunt
komen.
VEEHOUDERIJ
KOEIEN HOUDT U voor de
melkproduktie. Als U regelmatig,
het uitslagformulier van de melk-
kontróle raadpleegt, zult U mer
ken dat verschillende dieren niet
om het jaar afkalven, op sommige
bedrijven is de tussenkalf tijd ge
middeld 400 dagen of zelfs nog
meer. Deze schadelijke zaak kost
U 4 a 5 gulden per dag per dier.
Kunt U dit met 20 dagen bekorten,
dan is dat een winst van 80 a 100
gulden per dier. Probeer eventueel
met behulp van de dierenarts hier
in verbetering aan te brengen.
HET PA ST NIET IEDERE vee
houder om een dure stal te bou
wen. Daarom is het nog wel be
langrijk om na te gaan of er tussen
uw veestapel geen koeien voorko
men welke tot de dure kostgangers
moeten worden gerekend. Het is
een verkeerde zuinigheid als U als
melkveehouder nog steeds geen lid
bent van de melkkontrolevereni-
ging. Alleen met de hierbij ver
strekte gegevens kunt U een doel
bewust fokbeleid toepassen.
NU DE KOEIEN weer enige tijd
opgestald zijn, komen er diverse
verschillen naar voren. Een oplet
tende veehouder merkt afwijkin
gen in konditie, haarkleur en
eventuele beengebreken tijdig op.
Wanneer U met het nemen van
maatregelen wacht tot U het
merkt in een lagere melkgift, bent
U te laat. Een koe die 3 weken of
langer beneden de normale melk
gift produceert, komt in dezelfde
laktatieperiode niet meer terug op
het peil dat geproduceerd zou
moeten worden.
