VOO It in:
Emancipatie Werkgroep
T
D aar deze werkgroep tot voor kort nog een totale onbekend
heid genoot, leek het me een goed idee eens met degene te gaan
praten, waar uiteindelijk alle draadjes samen komen: Mevrouw
Gerie van Hoeve-Kooyman.
D e werkgroep begon haar werk in mei j.l. en volgde in juni
D it voorjaar is de Emancipatie Werkgroep West Zeeuws Vlaanderen ingesteld, waaraan adhesie betuigd wordt door 32
afdelingen van vrouwenverenigingen in ons gewest.
Deze week iets over de
uiensoep
Bloemkool en witlof vooral Zondagse groenten
Ui
ing. G.J. Bagerman
"Kerstboteraktie" in Nederland gestart
vrouw
onder redaktie van de Redaktiekommissie Bond
van Plattelandsvrouwen voor Zeeland en Bra
bant
Redaktteadres:
Mevr. L.J. de Regt-van Ma 1de gem,
Anna Mariaweg 1, 4494 PB Geersdijk.
Deze werkgroep verzocht de verschillende verenigingen vóór eind november op een bijeenkomst hun "emancipatiespel"
te willen spelen, waarin tien vragen worden gesteld waarover gediskussieerd kan worden. In de afd. Groede van de
N.B.v.Pl.l.vr. is het spel als zodanig niet aan de orde geweest maar Wel de vragen. Dit wegens tijdgebrek van de invallende
diskussieleidster, die anders het spel niet behoorlijk had kunnen voorbereiden.
Het doel van dit spel is, te weten te komen hoe men over emancipatieaktiviteiten denkt, en eigenlijk ook wel in hoeverre
men weet wat emancipatie inhoudt.
Voor de aktiviteiten van de werkgroep stelt het ministerie van CRM, middels staatssecr. Kraayeveld-Wouters voor ij I fl/f A i\i fTJïS
emancipatiezaken, gelden beschikbaar.
tot een emancipatieprogramma, toegespitst op West Zeeuws
Vlaanderen.
Programma: Dit drukte Mevrouw van Hoeve als volgt uit: "Ik zie
onze werkgroep als een soort reisbureau dat drie pakketten aan
te bieden heeft:
1. uitgave van de vrouwen-wijzer.
Hierin krijgt elke vereniging de gelegenheid haar doelstel
ling en aktiviteiten naar voren te bréngen.
2. het organiseren van een regionale emancipatiedag (studie
dag). Deze eerste zal dan plaats vinden op 24 november a.s.
in het Oostburgs Gemeentehuis en begint om half tien. Er is
een lunch-pauze en 's middags gaat men verder op de on
derwerpen. Men probeert er een zoveel mogelijk gevarieerde
dag van te maken.
3. Samenstellen van een jaarprogramma. Dit programma kor-
respondeert met het landelijk emancipatieprogramma.
Hierop is de "rijksbijdrageregeling emancipatie aktiviteiten
1980" van toepassing.
Ik geloof, dat deze werkgroep het verdient, dat velen aan deze
studiedag gaan meedoen. Me dunkt, dat hier de mogelijkheid is
om werkelijk te weten te komen waar het bij emancipatie om
8aat- L.H.G.v.d.Hoek-Maclaine Pont
ijdens zo'n diskussie valt toch wel op, dat velen die zich
aanvankelijk negatief opstelden, tegenover de emancipatiebe
weging en tijdens het naar voren brengen van de argumenten,
toch wel wat genuanceerder bleken te gaan denken dan uit het
eerste antwoord bleek.
Het is ook wel duidelijk, dat de begrippen emancipatie en fe
minisme niet bij ieder begrepen worden. Tijdens zo'n gesprek
wordt dat langzamerhand duidelijker.
Het woord feminisme roept afkeer wakker bij bijna iedereen.
Men formuleert het als: "vrouwen, die het moeilijk hebben met
zichzelf'.
Hoewel men geen ideeën kon aandragen voor de werkgroep zal
men tot slot van de diskussie wel degelijk het nut van de werk
groep in en vond men de studiedag op 24 november a.s. een
goed idee.
De aanwezigen waren zelfs van plan er zo mogelijk aan deel te
nemen.
O,
m eens wat dichterbij het vuur te komen ben ik ook naar de
vergadering van 4 oktober geweest. Elke eerste donderdag van
de maand om half acht vergadert men openbaar. De toehoor
ders kunnen in het eerste kwartier vragen stellen.
Het overgrote deel van de tijd ging naar de organisatie van de
studiedag. Een hele kluif, maar het lijkt me, dat ze de taken zeer
overzichtelijk hebben verdeeld.
Een belangrijk punt was de gebleken noodzaak van kinderop
vang, zodat niemand hoeft weg te blijven wegens gebrek aan
oppas.
Ze vertelde me, dat ze niet de voorzitster is maar wel het centrale
punt, waar de aktiviteiten van de verschillende leden gekoördi-
neerd worden. Onmisbaar voor elk groepswerk.
Hun systeem is dat er bij elke vergadering een ander de voor
zittershamer hanteert en ook een ander de notulen maakt en
uitwerkt. Zij worden telkens voor de volgende vergadering
aangewezen. Zo heeft ieder gelijke verantwoordelijkheid voor
het geheel en vermijdt men het "afschuifsysteem" zoveel mo
gelijk.
De groep bestaat uit 12 vaste en 9 vervangende leden, die over
igens zo nodig vaker meekomen dan alleen in vervangende
hoedanigheid.
een week-end kaderkursus in het van Eeghenhuis.
(De gemeenten geven volle medewerking en zo komt het, dat
men in het Oostburgs gemeentehuis vergadert en dat ook daar
a.h.w. het postadres is, n.l. Netty Verhage).
Tijdens die kaderkursus werd de methode uitgedacht waarop
men tot het doel kon komen.
Dat doel is het koördineren van emancipatorische aktiviteiten
binnen georganiseerde en ongeorganiseerde vrouwengroepen.
Bedenkingen waren: "Waarom dan niet een West-Zeeuws-
Vlaamse Vrouwenraad en doet de werkgroep dan geen dingen,
die de afdelingen ook doen.
Antwoord: Een vrouwenraad werkt niet specifiek op emancipa
torisch terrein. Dat ligt vaak erg moeilijk. Vrouwenraad
werkgroep is teveel want dat zou toch weer op dezelfde mensen
neerkomen omdat los van elkaar werken een foute uitwerking
zou hebben.
De werkgroep wil juist die dingen doen, die in de afdelingen
nooit van de grond kunnen komen.
Werkwijze: d.m.v. vergaderen, diskussiebijeenkomsten komen.
Humanitas is een "vereniging voor maatschappelijke dienst
verlening en samenlevingsopbouw".
Wat wil dat zeggen:
Dat deze vereniging streeft naar het recht van elke mens in
vrijheid te leven en zich te ontplooien. Dit doet zij door maat
schappelijke hulpverlening en door te werken aan het opbou
wen van een menselijker samenleving. En dit zonder aan enige
kerk of anderszins gebonden te zijn.
Haar leden betalen uiteraard kontributie, minimaal 17,50 per
jaar, maar ze zijn bijzonder blij met leden, die op het vlak van de
doelstelling hun handen uit de mouwen willen steken.
De vereniging beweegt zich dus op twee vlakken. Het eerste de
maatschappelijke dienstverlening. Dit houdt in: hulp aan men
sen, die om welke reden dan ook, in de maatschappij niet mee
kunnen komen. Mensen met problemen van welke aard ook.
Gezinsverzorging, kinderbescherming, bejaardenwerk,.... Het
tweede vlak is de samenlevingsopbouw. Men probeert hier na te
gaan wat de oorzaken zijn van bepaalde wantoestanden en
daarin verandering te brengen. Vooroordelen uit de weg te
ruimen is een zeer belangrijk onderdeel. Want veel leed wordt
door vooroordeel berokkend.
Dit werk wordt door vrijwilligers gedaan. Uitgaande van ver
schillende kerkgenootschappen wordt eveneens veel werk in dit
opzicht verricht, maar er is een grote groep niet kerkelijk ge-
bondenen, voor wie juist die kerkelijke gebondenheid een
enorme barrière vormt. Deze mensen hebben ook recht op steun
en moeten zich vrij kunnen voelen t.o. de hulpverleners.
Daarom heeft Humanitas daar een groot werkterrein. En daar
voor heeft de vereniging leden nodig en, heel graag, vrijwilli
gers.
Voor meer informatie kunt u terecht bij mevrouw J. Boogerd-
Quaak, Kon. Willem III weg 2, Zaamslag.
Of bij Humanitas, Centraal Bureau. Antwoordnummer 4927 te
Amsterdam. L.H.G. v.d. Hoek-Maclaine Pont
De ui werd door de mens al sinds onheuglijke tijden gebruikt.
Waar de ui precies vandaan komt is een beetje vaag. Het verhaal
wil dat ze al in de grijze oudheid werd gekweekt en gegeten door
de Egyptenaren. Anderen beweren echter dat zij uit Perzië af
komstig zou zijn. Hoe het ook zij, de ui is in de loop der jaren
niet meer weg te denken uit onze keukens. Ze vindt toepassing
in haast alle culinaire gerechten, zoals soepen, sauzen, ra
gouts,rijstgerechten, stoofschotels, enz.
De laatste jaren is in 't bijzonder de uiensoep populair geworden
door ze in verschillende restaurants'te pousseren als lunchhapje.
U kent dat wel.
Welnu, hier dan een goed recept voor een uiensoep.
Benodigdheden
5 grote uien, boter, ongeveer 12 gram suiker, 1 en een halve liter
krachtige vlees- of kippebouillon, 1 dl. sherry (medium), een
half teentje knoflook, ongeveer 3 theelepels bieslook, sojasaus
(ketjap), peper, zout, aardappelmeel, geroosterd brood en ge
raspte, oude kaas.
De bereiding
Snij de uien niet te grof en bak ze samen met het teentje kno
flook licht bruin in de boter. Hou ze regelmatig in beweging
door ze steeds om te zetten met een houten lepel.
Wanneer ze de juiste kleur hebben kan de suiker erbij waarna u
ze nog even laat doorkleuren.
Daarna de bouillon erbij gieten en ongeveer 15 minuten laten
doorkoken. Het aardappelmeel met een beetje water aanmaken
en dit al roerend in de soep gieten tot ze heel licht gebonden is.
Afmaken met sherry, sojasaus, zout, peper en als laatste de
bieslook.
Om het geheel af te ronden kunt u een schaaltje oude geraspte
kaas of 4 sneetjes geroosterd brood bestrooid met kaas welke u
onder de grill even hebt laten kleuren apart bij de soep serveren.
Meestal'wordt dit op de soep in de koppen gedaan maar het is
beter dit apart te serveren.
v. Vliet
loemkool en witlof eten we vooral op zondag, terwijl spinazie
hoofdzakelijk door-de-week op tafel komt. Ook fruit wordt in het
weekend relatief veel minder gebruikt. De meeste fluitsoorten,
zoals appelen, sinaasappelen en peren worden vooral 's avonds
veel als tussendoortje gegeten.
Dit en nog veel meer kan geconcludeerd worden uit de voor
jaarsmeting 1979 van de NIAM-menucensus. Wel moeten we bij
de interpretatie van de uitkomsten van deze meting onder ogen
zien dat het hier gaat om een momentopname. De deelnemende
gezinnen zijn alle gedurende één week geënquêteerd. Bovendien
hebben we hier te maken met gegevens over het consumptie-pa-
troon van groenten en fruit, zoals die in het voorjaar werden
verzameld. Aanbod en prijzen van de diverse produkten kunnen
van jaargetijde tot jaargetijde vrij sterk uiteenlopen, waardoor
ook de consumptie van deze produkten wordt beïnvloed.
Veel eigen groententuinen.
it de voorjaarsmeting '79 blijkt dat bijna een kwart (23 op de
100) van de Nederlandse gezinnen de beschikking heeft over
een eigen moestuin. Dat betreft met name gezinnen die uit meer
dan 2 personen bestaan en gezinnen waarvan de huisvrouw
ouder is dan 35 jaar. Ook gezinnen die zich in de lagere inko
mensgroepen bevinden hebben een meer dan gemiddelde inte
resse voor de gehele of gedeeltelijke zelfvoorziening met
groenten en fruit. In ons land bedraagt de hoeveelheid zelfgek
weekte groenten 12 en een half procent van het totale gebruik.
Voor fruit is dit 6%. In 96 van de 100 gezinnen wordt wel eens
groente (vers) gekocht. Dit wil niet zeggen dat in de overige 4
gezinnen nooit groente wordt gegeten. Mogelijk is dat in deze
gevallen van zelfvoorziening sprake is, terwijl ook buitenshuis
groente kan worden gegeten. Bij de lagere inkomensgroepen is
het percentage van de gezinnen, waar nooit groente wordt ge
kocht hoger.
Over het algemeen worden groenten het meest doorde-week
gegeten. Op zaterdag, voor een groot aantal Nederlanders een
warme-maaltijdloze dag, wordt verreweg het minst groente ge
geten. Slechts 8% van het aantal gebruiksdagen valt op zaterdag.
Ook tijdens de zondagen in het voorjaar van '79 aten we weinig
groenten (13%). Op elk van de doorde-weekse dagen valt steeds
ongeveer 16% van de gebruiksdagen.
In de spreiding van het gebruik van de verschillende groenten
over de hele week zijn wel verschillen te constateren. Groenten
als sperziebonen, witlof, bloemkool, doperwten en champig
nons worden erg veel op zondag gegeten. Daarentegen blijken
andijvie, kroten, diverse koolsoorten, spinazie, prei en ook to
maten en komkommers op zondag uit den boze te zijn, evenals
bruine bonen.
Vorige week is de "Kerstboteraktie" in Nederland gestart. Dit
houdt in, dat de Nederlandse konsument vanaf maandag 29
oktober 1979 boter kan kopen tegen een sterk verlaagde prijs.
De maximum verkoopprijs zal 1,80 per 250 gram bedragen.
Ten opzichte van de adviesprijs voor beter betekent dit een
prijsreduktie van 0,63 per pakje. Op de verpakking van deze
boter zal zijn vermeld "Speciale verkoop E.E.G.".
De vérkoop van deze goedkope Kerstboter is mogelijk gewor
den, omdat aan Nederland - evenals aan de andere EEG-Lid-
Staten - is toegestaan een hoeveelheid boter op kosten van de
Gemeenschap uit de ingeleverde - en uit de partikuliere opslag
tegen verlaagde prijzen in konsumptie te brengen. Voor Ne
derland is een hoeveelheid van 7.500 ton boter beschikbaar
gesteld.
Deze Kerstboteraktie zal een bijdrage betekenen aan de afbouw
van de bestaande botervoorraden in de E.E.G. De voorraad
boter in de E.E.G. bedraagt thans ruim 500.000 ton. Een jaar
geleden was dit 475.000 ton, een stijging derhalve van ca. 25.000
ton, een hoeveelheid welke aanzienlijk minder is dan begin 1979
werd geraamd.
Vorig jaar werd in het kader van deze Kerstboteraktie 3.400 ton
boter afgezet. Deze aktie werd een enorm succes, omdat de
vraag het aanbod verre overtrof en dit kwantum in korte tijd
werd geplaatst.
Verwacht wordt, dat het kwantum van 7.500 ton Kerstboter dit
jaar eveneens snel zal zijn verkocht.
Het Nederlands Zuivelbureau zal deze aktie o.m. in advertenties
in de media begeleiden.
5
