Melken op de juiste wijze is een kunst
Bevriezing prijzen is in belang landbouw
D it verklaarde de president van de Europese Kommissie
(EG-dagelijks bestuur) Roy Jenkins dinsdag in Brussel waar hij
een feestrede hield voor het jubilerende COPA. Enkele hon
derden genodigden, agrariërs, bestuurders en funktionarissen
van allerlei organisaties hoorden hoe de Euro-president het de
afgelopen weken fel bekritiseerde Brusselse beleid verdedigde.
Tevoren had de Franse voorzitter vun het COPA, Gérard de
Caffarelli een felle aanval op Jenkins en de eveneens hier aan
wezige landbouwkommissaris Gundelach gedaan. "Het beeld
dat u van de inkomenssituatie in de landbouw ophangt is abso
luut onaanvaardbaar, omdat het onjuist is", aldus De Caffarelli.
Het feest rond 20 jaar COPA was maandagavond begonnen in
het middeleeuwse stadhuis van Brussel. Het kollege van burge
meester en schepenen bood daar een receptie aan die vele tien
tallen topfiguren uit de Europese landbouw, hoge ambtenaren,
politici en journalisten in enkele zalen bijeenbracht. Sommi
gen haalden er herinneringen op uit de jaren 50 en daarna toen
het gemeenschappelijk landbouwbeleid met veel inspanningen
tot realiteit werd gebracht. Anderen bespraken vooral de huidi
ge situatie in de Europese Gemeenschap. Bij de officiële viering
van dinsdagmorgen werden de sprekers afgewisseld met mu
ziekuitvoeringen van het Groot Koper-ensemble Theo Mertens.
Hoogtepunt van deze officiële viering was de uitreiking van
fraaie tinnen herinneringsborden aan een tiental grondleggers
van de Europese boerenorganisatie, waaronder twee Nederlan
ders: ir. C.S. Knottnerus, voormalig president van het COPA,
het KNLC en het Landbouwschap en prof. F. Kriellaars, mo
menteel algemeen voorzitter van de Brabantse NCB. In zijn
rede noemde de voorzitter De Caffarelli verder nog anderen
waaraan de Europese landbouw veel te danken heeft zoals de
vroegere landbouwkommissarissen Mansholt en Lardinois.
EG-president Jenkins stak zijn rede af vlak voordat hij in het
vliegtuig stapte naar China waarmee de Europese Gemeen
schap mogelijk relaties zal aanknopen. De vroegere Britse so
cialistische minister van Financiën wees erop voor het eerst oog
Verslag melkwinningsdagengehouden op 10 januari 1979 te Kapelle
en op 16 januari 1979 te Axel
J.M.J. van Aerts
Euro-president Jenkins voor jubilerend CO PAixiieliw
brussel
J. Werts
De bedrijfsvoorlichter, G.A.R. Goes
Het Konsulentschap voor de Akkerbouw en de Rundveehouderij te Goes organiseerde in samenwerking met de Stu-
dieklubs gemengde bedrijven in Zeeuws-Vlaanderen, Verenigingen voor Bedrijfsvoorlichting in Zeeland en de Melk-
winningskommissie "Zuid Nederland" bovengenoemde studiedagen.
Het onderwerp "Betekenis van het melken voor de uiergezondheid" werd op beide dagen door ir. S. Brandsma van het
Instituut voor Veeteeltkundig Onderzoek te Zeist, behandeld.
Het onderwerp "Hulpapparatuur bij het melken" werd te Kapelle door ing. A.H. Wesselingh en te Axel door ing. G. v.d.
Gaast, beiden van het Konsulentschap Melkwinning, melkhygiëne en boerenkaasbereiding te Wageningen, ingeleid.
Betekenis van het melken voor de uiergezondheid
Hierbij werden de verschillende vormen van uierontsteking
(mastitis) onder de loep genomen.
Mastitis wordt veroorzaakt door:
besmette kwartieren en speenverwondingen. (bij melken
kans op overbrengen);
bakteriën uit mest (strooisel - vuile uier);
zomerwrang (overbrengen door vliegen e.d.).
De gevolgen van uierontsteking zijn:
verminderde melkgift (vooral per kwartier);
te hoog celgetal in de melk (lagere melkprijs);
extra kosten (veearts, antibiotica, niet afgeleverde melk, ar
beid);
vergrote kans op antibiotica in melk;
extra uitstoot van melkkoeien (driespeen).
Op bedrijven met emmerinstallaties kwam volgens een onder
zoek bij 30% van de koeien mastitis voor. De variatie op de
bedrijven was zeer groot (5-80%).
Om het ontstaan van mastitis zoveel mogelijk te beperken moet
men op de volgende faktoren letten:
Melken (hygiëne mens/dier - behandeling koe - gebruik
machine);
Werking melkmachine (onregelmatige vakuümschommelin-
gen):
Hygiëne (in ligplaats/stal - bij speenbetrapping en uieront
steking).
Vakuümschommelingen kunnen veroorzaakt worden door on
voldoende kapaciteit van de pomp, werking van de regulateurs,
tepelhouders (afvallen, luéht zuigen, ineens afnemen). Verder
kunnen mankementen aan leidingen voorkomen. Een goede
Minder koeien per man, zodat ook de geestelijke belasting wordt
teruggebracht.
aanleg is belangrijk. Uit een onderzoek met een FH-veestapel
bleek de doorloopmelkstal (speciaal met melkglazen) ten op
zichte van de grupstal een lager celgetal te geven. Vermoedelijk
worden op de grupstal meer oudere installaties gebruikt.
Bij het gebruik van hulpapparatuur op de melkleiding op de
grupstal komen, bij gebruik van maximaal 4 melkstellen per
man, minder problemen met mastitis voor dan bij het gebruik
van meer dan 4 melkstellen per man.
Een aparte huisvesting van droogstaande koeien is gunstiger
dan deze koeien door de melkstal te laten gaan.
Faktoren die een gunstige invloed hebben op het celgetal zijn:
een droge voorbehandeling, niet te vroeg afnemen en/of inten
sief machinaal namelken, regelmatig "dippen" van de spenen,
antibiotica bij droogzetten.
Bij MRIJ-koeien komt meer mastitis voor dan bij de dieren van
het Zwart Bonte ras. Mogelijk kan met een goede selektie nog
een en ander bereikt worden om een lager celgetal te bereiken.
Een goede melkmethode om de uiergezondheid te bevorderen is:
Droge voorbehandeling (indien mogelijk papieren weg-
werpdoek);
Kontrole eerste stralen (eventueel vóór reiniging);
Direkt aansluiten of binnen 1 k VA minuut:
Zorg voor voldoende diameter melkleiding (eventueel
meetglazen);
Goede kapaciteit pomp en snel reagerende regulateur;
Goed uitmelkende voeringen (niet namelken);
Op tijd afnemen; gebruik hulpapparatuur voorkomt over
matig blindmelken en machinaal namelken;
Desinfektie van de spenen (niet altijd noodzakelijk);
Goede reiniging en ontsmetting melkapparatuur;
Kontrole op mogelijke infekties (uier, kwartier, celgetal
melk).
Hulpapparatuur bij het melken
In de moderne melkwinning is, bij grotere veestapels en meer
melkstellen per melker, meer vraag naar hulpmiddelen. Bij deze
hulpmiddelen kan men denken aan:
a) beoordelen van de melkstroom (kijkglas, wijzer, signaal
lamp);
b) stoppen van het melken (stilzetten pulsator, afsluiten va-
kuüm, omschakelen);
c) afnemen van het melkstel (halfautomatisch en automatisch
systeem).
Hulpapparatuur kan bij melken op de grupstal als in de door-
loopmelksystemen worden toegepast.
De kapaciteit in aantal te melken koeien per manuur kan door
deze hulpmiddelen toenemen. Van meer belang dan een toe
name van de kapacitpit is vermindering van de geestelijke be
lasting van de melker.
Verder zal beter op "tijd" worden gewerkt en er zal een regel
matiger "melkpatroon" ontstaan. Bij het goed en op de juiste
wijze toepassen van de hulpapparaten zal een meer individuele
benadering van de koe worden bereikt. De eventuele vrijko
mende tijd moet wel daadwerkelijk worden benut om beter te
gaan melken. Het streven moet daarom zijn:
Niet méér koeien, maar eerder minder koeien per man, waar
door een minder zware geestelijke belasting wordt bereikt.
De ontwikkeling van technische hulpmiddelen moet niet gaan
naar meer apparatuur per man.
Hierna werd het klankbeeld "Melken een samenspel", samen
gesteld door het C.A.R. te Goes en het C.R.A. te Waalre, ver
toond. Hierbij werden de verschillende mogelijkheden van
hulpapparatuur bij het melken in woord en beeld weergegeven.
Oud-KNLC-voorzitter Knottnerus gehuldigd Brussel
Als verantwoordelijke organisatie moet U de situatie waarin de landbouw verkeert toch ook wel zien. Ons voorstel om
de landbouwprijzen dit jaar te bevriezen (niet verhogen) i is niet gedaan om de huisvrouw een plezier te doen, maar om de
toenemende overschotten te bestrijden. Zij bedreigen momenteel het totale landbouwbeleid van de Europese Gemeen
schap. Via het mechanisme van de prijzen hopen wij het systeem van garanties ten behoeve van de agrarische bevolking
voor de langere termi jn te handhaven.
in oog te staan met de vertegenwoordigers van de Europese
landbouw. Hij sprak grote waardering uit voor het werk van het
COPA: voor de COGECA (Europese coöperatieve raad) en
CEJA (Europese federatie van agrariërs) die gedrieën jubileren.
Jenkins zei verder dat hij in de twee jaar dat hij in Brussel is al
veel van de landbouw heeft geleerd, wat in de zaal tot enig
gemompel leidde.
Landbouwpolitiek bedreigd
S prekend over de motivering van de Europese Kommissie om
de prijzen die de boeren en tuinders ontvangen, voor zover
Brussel die beheerst, dit jaar niet te verhogen zei Jenkins het
volgende: "Wij deden dit voorstel om de gemeenschappelijke
landbouwpolitiek te beschermen. Om aldus op lange termijn de
belangen van de Gemeenschap en in het bijzonder die van de
landbouw te dienen. Want ik ben er intellektueel én politiek
absoluut zeker van dat de huidige overschotten in de landbouw
de grootste bedreiging vormen voor het beleid. Laten wij ons
geen illusies maken. De toename van de lasten van het Europees
Landbouwfonds van 4 miljard rekeneenheden 12,8 miljard)
in 1973 naar 10 miljard 32 miljard) in 1979, daar kan geen
mens meer omheen. Dit gaat een enorm aandeel vragen van het
totale budget van de Gemeenschap".
Zouden wij niet ingrijpen dat ontkomen wij later mogelijk ook
niet aan verdergaande en fundamentele wijzigingen in de Eu
ropese landbouwpolitiek, aldus de heer Jenkins. Hij zei dat de
Europese Kommissie tot de konklusie was gekomen dat het
prijs-mechanisme (het geloof dat lagere prijzen de boeren van
zelf tot minder produktie zullen brengen) de beste methode is
om het landbouwbeleid weer in evenwicht te brengen. "U bent
als ondernemer dank zij de prijsondersteuning van de EG echt
bevoorrecht. Laat uw korte-termijn-belangen dus niet prevale
ren boven uw verder weg liggende toekomst", aldus Jenkins.
Volgens hem lossen hogere prijzen voor de produkten het
vraagstuk van de lage inkomens bij talrijke kleine boeren in
Europa ook niet op. "Het gaat om strukturele en om sociale
vraagstukken. Hogere prijzen leiden tot grotere overschotten.
Zij maken de bestaande inkomensverschillen in de landbouw
bovendien groter", aldus Jenkins die hier dus duidelijk op de
Britse toer ging.
In het begin van zijn rede had de heer Jenkins gewezen op het
grote belang van een spoedige start van het Europees muntsys
teem EMS. "Het zal ons in de hele ekonomie meer stabiliteit en
ruimere afzetmogelijkheden bieden; een lagere inflatie ook,
kortom een betere toekomst. De landbouw heeft dan ook veel te
winnen bij dat EMS. Het zou daarom wel een bijzonder onge
lukkige paradox worden wanneer agri-monetaire problemen de
start blijven blokkeren. Wij hebben het recht om de ministers
van landbouw en het Franse EG-presidentschap te vragen tot
spoedige overeenstemming te komen. Als zij falen en het EMS
aldus blijven tegenhouden zal de geschiedenis hen streng
beoordelen". Tot zover Jenkins.
4%-prijsverhoging
C OPA-voorzitter De Caffarelli ziet het op onderdelen toch
wat anders zo leerde zijn rede. Volgens hem ligt het grootste
gevaar dat de gemeenschappelijke landbouwpolitiek bedreigt in
het verschijnsel dat deze vorm van Europese integratie na 20
jaar nog steeds zo op zichzelf staat. Daarom is, daarover waren
de beide inleiders het helemaal eens, de opbouw van een eko-
nomische en monetaire politiek dringend nodig. Maar dat de
Brusselse prijsniveaus voor de inkomens van de agrariërs niet zó
belangrijk zijn, daarin verschillen Jenkifis en de COPA-voor-
zitter flink van mening. De voorstellen tot bevriezing van de
prijzen zitten het COPA goed dwars.
Wat de uitbreiding van de Europese Gemeenschap met Grie
kenland, Spanje en Portugal betreft formuleerde De Caffarelli
vier eisen. Er moet een Europees- politiek en monetair beleid
komen: meer marktregelingen (ten behoeve van Italië en Frank
rijk zal hij bedoelen); eerlijke konkurrentieverhoudingen binnen
de uitgebreide Gemeenschap en een langdurige overgangspe
riode voor het volledige lidmaatschap van de genoemde drie
landen. Het COPA wensrdat de Europese Gemeenschap in haar
huidige vorm gehandhaafd blijft en waar mogelijk versterkt. De
uitbreiding mag er niet toe leiden dat zij verwatert tot een vage
vrijhandelszone. De rechtstreekse verkiezing van het Europees
Parlement is in dat kader van groot belang.
Op een perskonferentie in Brussel heeft De Caffarelli vorige
week zijn standpunt ten aanzien van de prijsvoorstellen tegen
over de internationale pers verdedigd. Het COPA wil globaal
4% prijsverhoging. Het verzet zich tegen de melkheffing in de
vorm (variabel en tot mogelijk 12% oplopend) zoals Brussel die
voorstelt. Wel moest de, voorzitter van het COPA voorbehoud
maken dat hij niet namens zijn hele organisatie kon spreken. De
Britse Unie van Farmers vindt 2% namelijk voldoende. De
Caffarelli werd tijdens deze konfrontatie met de pers bekriti
seerd omdat het COPA wel kritiek heeft maar geen alternatief
(een bruikbare andere koers dus) biedt.
11
