KORTE WENKEN
Enkele facetten
rondom de spruitkoolteelt
w
H et lijkt misschien wat voorbarig nog mid
den in het spruitkoolseizoen al weer te schrij
ven over het komende jaar. Toch is dit zeker
niet het geval voor de telers die vanwege
grondgebrek op eigen bedrijf jaarlijks voor de
spruitkoolteelt gebruik moeten maken van het
pachten van zaai- of plantklare grond. De ko
mende periode worden de bouwplannen voor
het nieuwe seizoen samengesteld. De verpach
ter van dergelijke grond moet hierbij tijdig
weten waar hij aan toe is. Uitstellen in deze kan
betekenen dat beide partijen achter het net
vissen. Nogmaals, de hoogste tijd hierover af
spraken te maken. Bij het aantrekken van zaai-
of plantklare grond zal het een ieder duidelijk
zijn, dat lang niet alle grond die eventueel be
schikbaar komt ook werkelijk geschikt is voor
de spruitkoolteelt. De hoge kosten van de
pacht, bewerkingen, verzorging etc. noodzaken
in deze kritisch te werk te gaan. Om te begin
nen is het een groot voordeel dat de grond die
U pacht niet vreemd voor U is. Gaan telen in
een polder waar U nooit of nauwelijks eerder
bent geweest' brengt risiko's met zich mee.
Tussen de gronden bestaan grote verschillen.
Dit geldt zowel voor de kwaliteit als de on
kruidbezetting. Nogal eens wordt de opmer
king gemaakt: "Als ik dat had geweten, was ik
er nooit aan begonnen". Wees in deze dus extra
waakzaam en koop geen kat in de zak. Komt U
G eleidelijk aan is in de afgelopen decennia
het oogstseizoen wat vervroegd. Eind 1960 be
gon de kampagne eind september, terwijl in de
laatste jaren eind augustus de aanvoer al flink
op gang begint te komen. Oorzaken hiervan
zijn waarschijnlijk velerlei, doch belangrijk
hierbij is geweest de verandering in eetge
woonten bij het publiek. De uitspraak: "Vóór
dat spruitjes lekker smaken, moet het eerst
hebben gevroren", zal menig spruitkoolteler
nog bekend in dó oren klinken. Van enige
aanvoer en redelijke prijsvorming kwam voor-
T hans is men volop bezig met de oogst van de
middelvroege rassen. Tot heden zijn hierbij
nog weinig problemen geweest, (behoudens de
prijs), doch tegelijkertijd met het naderen van
de winter nemen de kansen hierop toe. Met
name de vorstkansen worden groter, welke
juist bij de oogst een belangrijke spelbreker
kunnen zijn. Spruiten oogsten in bevroren toe
stand leidt vaak tot een mislukking. Het pluk-
C.A.R.-Zevenbergen
Ing. A.J. van Oijcn, Konsulentschap voor de Tuinbouw te Tilburg.
Voor het komende seizoen Vruchtwisseling
AKKERBOUW
VEEHOUDERIJ
Vroege teelt
Oogsten tijdens vorst
Bij de spruitkooltelers is het momenteel hoogseizoen. Met man en macht wordt er
geoogst, waarbij zelfs de vroege teelt (eenmalige pluk) al weer achter de rug is. Anderzijds
moeten nog veel percelen hun "beurt" krijgen, waardoor de oogstwerkzaamheden nog
verschillende maanden zullen voortduren. Te midden van deze oogstperikelen lijkt het ons
nuttig enkele belangrijke punten rondom de spruitkoolteelt nog eens nader te belichten.
Mogelijk kunnen wij hiermede dit seizoen, of zeker het volgende, ons voordeel doen.
IEDERE AKKERBOUWER weet nu al waar volgendjaar
de suikerbieten en waar de uien moeten komen. In gedach
ten ligt dit bouwplan al weer voor een groot gedeelte vast.
Laat echter nog wel even onderzoeken hoe het staat met
bietenmoeheidsaaltjes, stengelaaltjes en witrot voor uien.
Laat afwijkende perceelsgedeelten apart bemonsteren. Be
ter de kosten van een ekstra monster dan straks leergeld
betalen met een minder goede oogst.
WILT U UW BEDRIJFSPLAN eens bespreken met uw
bedrijfsvoorlichter akkerbouw? Dan kan dat altijd! Maak
maar een telefonische afspraak. Een goed bouwplanjuiste
rassenkeuze, een bemestingsadvies, aangepast aan uw be
drijf rekening houdend met uw arbeidsbezetting en uw ei
gen mechanisatie, is een vereiste voor een ekonomisch lo
pend bedrijf Uw bedrijfsvoorlichter heeft ervaring met deze
zaken.
BIJ LAGE AARDAPPEL- en uienprijzen worden er wei
nig machines gekocht. Alleen het allernoodzakelijkste
wordt aangeschaft. Nu is bij overmechanisatie uitstellen
voor enige tijd altijd wel mogelijk, maar dat kan niet te lang
duren. Handel en industrie zijn zeker niet gediend met deze
schoksgewijze aankopen. Lange levertijden komen ook re
gelmatig voor.
MAISLAND EN OOK VEEL suikerbietenpercelen
ploegden deze herfst maar slecht. De grond was taai en soms
blauw van "ellende". De ligging is dan ook vaak maar zo,
zo. Bewerk deze percelen alleen onder droge omstandighe
den, want alleen lucht en droogte brengen deze grond weer
in een betere struktuur. Door een egaliserende bewerking
uit te voeren onder natte omstandigheden maakt U de zaak
alleen maar erger.
NU HET MEESTE LA ND WERK weer klaar is, komt er
weer tijd voor "verrijking" van uw kennis. Wie als akker
bouwer "vooraan wil blijven meedoen, zal ook mee moeten
denken in plantenteelt, -bemesting, -verzorging van de ge
wassen enz. enz. De vakbladen geven veel informatie. Met
alleen plaatjes kijken of lezen komt U er niet! Lezen en
herlezen en aantekeningen maken, is meestal nodig om te
begrijpen waar het over gaat en om het te kunnen gebruiken
op uw eigen bedrijf.
BENT U NOG STEEDS GEEN lid van de melkkontrole?
Dan is dat spijtig. U kunt dan niet meedoen aan het kop-
pelingsprojekt melkkontrole-veevoeding. De deelnemers
krijgen na elke kontrole op papier thuisgestuurd wat elke
koe, afhankelijk van produktie, leeftijd en het aantal dagen
welke tevens van uitstekende kwaliteit kunnen
zijn.
Staak de oogst indien de spruiten bevroren zijn
later op de dag te beginnen kan vorstschade
worden voorkomen. Bij vriezend weer, waarbij
de temperatuur zowel 's nachts als overdag be
neden het vriespunt blijft, kunnen alleen de
stammen worden afgekapt en naar binnen ge
bracht. De bevroren stokken kunnen met be
hulp van bijvoorbeeld heteluchtkachels wor
den ontdooid. Belangrijk hierbij is, dat tijdens
dit ontdooiproces een vrij hoge luchtvochtig
heid wordt aangehouden. Vooral wanneer de
bevroren stokken zonder aanhangende sneeuw
naar binnen zijn gebracht, zal dit betekenen
wat extra water te geven. Natuurlijk beseffen
wij dat op deze wijze spruiten oogsten enigszins
omslachtig is, doch dit wordt vaak door hogere
prijzen rijkelijk beloond. Overigens duren der
gelijke perioden in ons klimaat meestal maar
erg kort.
er zelf niet uit, Uw kollega's die grond in de
buurt van het te pachten perceel hebben liggen,
willen U zeker informeren. Een andere zaak'
waarvoor wij steeds waakzaam moeten zijn, is
de aanwezigheid van Atrazin in de grond. Dit
middel wordt toegepast ter bestrijding van on
kruid, o.a. in maïs. Bij een normale gewasont
wikkeling en dosering mag worden aangeno
men, dat het middel in het jaar van toepassing
vrijwel geheel wordt afgebroken. Problemen
kunnen zich voordoen wanneer een wat royale
dosering is gebruikt en daarbij een slechte ge
wasontwikkeling heeft plaatsgehad. De moge
lijkheid bestaat dan dat het middel in het vol
gende jaar nog niet geheel is afgebroken. In
formeer bij de verpachter over de juiste toe
dracht in deze, het geen veel moeilijkheden kan
voorkomen.
Goede grond is de basis voor een geslaagde spruitkoolteelt
heen in de maanden juli, augustus en begin
september dan ook weinig terecht. Deze zaken
liggen gelukkig thans geheel anders. Het pu
bliek heeft de kombinatie vorst en spruitjes
eten losgelaten en getoond ook voor de vroege
spruiten een redelijke prijs over te hebben. De
verlenging van het spruitenseizoen is een wel
kome aanvulling geweest, te meer daar deze
min of meer is samengegaan met de introduktie
van de oogstmachine. De relatief dure oogst-
machine kan over een langere periode worden
ingezet.
Aan dit alles hebben natuurlijk ook in
belangrijke mate de veredelingsbedrijven
meegewerkt. Zij zijn er in geslaagd om juist
voor de vroege teelt rassen op de markt te
brengen met een goed produktievermogen,
ken als zodanig is nog wel mogelijk, doch zodra
het bevroren produkt boven het vriespunt
komt, kan de kwaliteit in enkele uren tot een
volkomen waardeloos produkt teruglopen. Dit
probleem ontstaat in zeer sterke mate indien
met de hand is geoogst, doch ook van het me
chanisch geoogste produkt vallen de resultaten
vaak tegen. Om toch tijdens vorst te kunnen
oogsten, moeten enkele extra maatregelen
worden genomen. Hierbij moeten wij echter
wel een onderscheid maken met welke weerty
pen wij te maken hebben. Een aantal dagen
tijdens de oogstperiode kenmerken zich door
vorst alleen gedurende de nacht. Bij een der
gelijk weertype geraken de spruiten wel in een
bevroren toestand, maar ontdooien meestal
snel in de morgenuren. Door met de oogst \yat
an een spruitkoolgewas is bekend dat het
geen bijzondere eisen stelt aan het voorgewas.
Anders vertaald, spruitkool laat er zich weinig
aan gelegen welk gewas in het voorafgaande
jaar is verbouwd, mits het maar geen koolach
tige oftvel cruciferen zijn. Dit alles wil echter
niet zeggen dat het een en ander altijd zonder
problemen verloopt. Zo passen bijvoorbeeld
bieten slecht in het vruchtwisselingsschema
van spruitkool. Bieten kunnen worden aange
tast door bietencystenaaltjes, welke vooral in
wat drogere zomers ook schade aan het sprui-
tengewas kunnen veroorzaken. Bovendien
vermeerdert de cystenpopulatie zich eveneens
op het spruitkoolgewas. Besmetting van de
grond met plasmodiophora brassicae, ofwel
beter bekend onder de naam knolvoet, is een
zeer gevreesde bodemkwaal. Vooral de spruit
kooltelers op zandgronden kennen het beeld
wat zich uit in onregelmatige opzwellingen op
de wortels, welke in rotting overgaan. Bij een
lage pHKCl slaat de kwaal het hevigst toe,
zodat met een voldoende hoge pHKCl wat te
bereiken is, doch wanneer de besmetting in de
bodem aanwezig is, geeft ook een extra kalkgift
geen oplossing. Ter voorkoming van een knol-
voetaantasting zal op zandgronden een
vruchtwisselingsschema van 1 4 moeten wor
den aangehouden.
na ajkalven, aan krachtvoer per dag moet worden toege
diend. Voor de prijs van circa 2 gulden per koe of de op
brengst van nog geen 4 l melk kunt U dit voor de gehele
laktatieperiode te weten komen.
WA T EEN VERSCHIL, vooral voor het jongvee. Van het
dartelen en vreten in de wei naar behoefte, terug naar de stal
met al zijn belemmeringen. Zorg voor een konstant klimaat.
Een lage temperatuur is veel malen beter, dan een slecht
geventileerde ruimte met spleten en kieren rond ramen en
deuren. Denk ook naast een goed rantsoen om voldoende
goed drinkwater.
WANNEER HET BUITEN TE GUUR wordt voor de
melkkoeien is dit ook zeker het geval voor hoogdrachtige
vaarzen. Zelfs bij voldoende gras is de samenstelling en het
vochtgehalte dermate afwijkend dat het grasrantsoen niet
aan de gestelde eisen voor deze vaarzen voldoet. Een juiste
voeding en droge ligging worden na het afkalven door een
betere produktie dubbel en dwars terugbetaald.
5
Advertentie IM
