Vakbeurs intensieve veehouderij
Prijsvergelijking
rundveevoeders
U it deze gegevens zien we een enorme schaalvergroting van
de bedrijven. Deze gigantische ontwikkelingen vragen uiteraard
op de varkenshouderijbedrijven een zeer grote investering in
gebouwen, stalinrichting en bedrijfsbenodigheden.
I n de varkenshouderij zelf- de primaire sektor - zien we de
laatste jaren diverse ontwikkelingen waaraan even aandacht
moet» worden besteed. Gezien het grote belang van export moet
extra aandacht worden besteed aan kwaliteitsproducten (veel
vlees - weinig spek en vet) alsmede aan een lage kostprijs.
D e Nederlandse varkenshouderij is een zeer belangrijke tak
van landbouw. Volgens het Produktschap voor Vee en Vlees
bedraagt de productiewaarde af-boerderij 3,86 miljard de
exportwaarde 2,7 miljard terwijl de gehele bedrijfskolom aan
naar schatting 120.000 mensen werk biedt.
15 tot en met 18 november
V an 15 tot en met 18 november zal de Vakbeurs Intensieve Veehouderij worden gehouden in de Marijkehal en
Bernhardhal van de Jaarbeurs te Utrecht.
P.van Nes
Het is voor de zesde keer dat deze Vakbeurs Intensieve Veehouderij (pluimveehouderij, vleeskalverenproduktie en
varkenshouderij) wordt georganiseerd.
Deze beurs heeft grote belangstelling en trekt enige tienduizenden bezoekers.
Op deze expositie wordt een zeer belangrijke plaats ingenomen door de bedrijfstak Varkenshouderij. De Nederlandse
varkenshouderij is sterk in beweging hetgeen wel blijkt uit de volgende gegevens:
De laatste 20 jaar (van 1958 t/m 1977) is in Nederland het aantal bedrijven met varkens met meer dan 100.000 stuks
teruggelopen. Dit is een vermindering van gemiddeld meer dan 5000 bedrijven per jaar. Dit proces begint echter een
duidelijke stagnatie te vertonen. Bij de Meitelling 1978 bleek dat het aantal varkenshouderijbedrijven in het voorgaande
jaar met ongeveer 1475 stuks is teruggegaan. De produktie-omvang is daarentegen zeer sterk gestegen hetgeen we
kunnen illustreren met de volgende cijfers:
is op de E.G.-markt.
Hierbij neemt Duitsland veruit de eerste plaats in, Italië bezet de
tweede plaats, Frankrijk de derde, terwijl daarna Engeland
volgt. In het algemeen kan gezegd worden dat het exportpatroon
zich in die zin wijzigt dat de export van karkassen en onderdelen
alsmede van levende varkens stijgt, terwijl de export van vlees
waren en -konserven daalt. Dit laatste wordt vooral veroorzaakt
door een nogal sterke terugval van de export naar de U.S.A.,
hetgeen o.a. in de hand gewerkt wordt door de lage koers van de
dollar.
We willen hierbij opmerken dat bovenstaande ontwikkeling
minder gunstig is daar bij de export van verwerkte vleespro-
dukten de grootste toegevoegde waarde wordt bereikt.
Meitelling Aantal varkens
1958 3.204.000
1978 9.140.000
Enorme schaalvergroting
Aantal bedr.
156.500
50.250
gem. aantal
varkens/bedr.
20.5
182
Regelmatig doen zich op genoemde terreinen ontwikkelingen
voor rekening houdend o.a. met bedrijfsorganisatie, stalklimaat
en veterinaire aspekten. We hoeven in dit verband maar te
denken aan de diverse vormen van hokinrichting, vloeruitvoe
ring, de verschillende ventilatietechnieken, de meerdere moge
lijkheden van isolatie en verwarming. De sektor stalbouw en
stalinrichting zal uiteraard zeer uitgebreid op de beurs aanwezig
zijn. Met de grote ontwikkeling van de varkenshouderij is
uiteraard de veevoederindustrie alsmede de vleesverwerkende
sektor meegegroeid.
Beide sektoren hebben een grote bijdrage gegeven tot de huidi
ge varkenshouderij en zij zullen met diverse stands op de beurs
vertegenwoordigd zijn. De veevoederindustrie is in Nederland
sterk ontwikkeld. In de varkenshouderij wordt vrijwel uitslui
tend mengvoer gebruikt.
Van de totale hoeveelheid geproduceerd mengvoer (11.800.000
ton) was in 1976/1977 47,5% bestemd voor de sektor varkens
houderij, waarvan 79% in bulk is afgeleverd.
Doordat in de veevoederindustrie bij de rantsoensamenstelling
voor een belangrijk deel gebruik gemaakt wordt van goedko
pere grondstoffen, niet behorende tot de granen, geeft dit een
grote bijdrage aan de konkurrentiekracht van de Nederlandse
varkenshouderij.
Bij de vleesverwerking zijn naast de slagers en de grossiers, met
name de groothandel in vlees en de vleeswarenindustrie van
zeer grote betekenis. Meer dan 60% van de nationale produktie
moet worden geexporteerd en dat is een zeer grote opgave die
met name uitgevoerd wordt door de handel (levende slachtvar-
kens), de vleesgroothandel en de vleeswarenindustrie. T.a.v. de
export willen we opmerken dat deze voor meer dan 90% gericht
Kwaliteitsverbetering
In dit opzicht willen we wijzen op de fokkerij-instellingen aan
gesloten bij de Stichting voor het Fokkerij wezen in de Var
kenshouderij. Deze fokkerijinstellingen (vier stamboeken -
overkoepeld door het Centraal Bureau voor de Varkensfokkerij
- en tien fokkerijgroeperingen) hebben tot zaak de kwaliteit van
het uitgangsmateriaal op te voeren. Met "kwaliteit" wordt in dit
opzicht o.a. gedacht aan goede gebruikseigenschappen: bij de
zeugen een goede vruchtbaarheid en een goede levensduur en
bij de mestvarkens een gunstige groei, een laag voederverbruik,
een laag uitvalpercentage en goede slachteigenschappen.
De verrichtingen en de omzet van de stamboeken groeien, ter
wijl ook de omzet van de fokkerij groeperingen toeneemt.
T.a.v. de slachtkwaliteitverbetering kan worden opgemerkt dat
het prijsverschil bij de uitbetaling naar kwaliteit sinds de vorige
beurs is verhoogd van 0,35 tot 0,50 per kg.
Dit grote prijsverschil houdt een sterkere prikkel in tot kwali
teitverbetering.
De kwaliteit van de produkten t.a.v. volksgezondheidsfacetten
krijgt een nog grotere aandacht door de instelling van een di-
rektie Voedings- en Kwaliteitsaangelegenheden bij het Minis
terie van Landbouw en Visserij. Deze direktie is belast met de
ontwikkeling van een slagvaardig kwaliteitsbeleid rekening
houdend met de belangen van producent en konsument. Een
dergelijk beleid- is van groot belang ook i.v.m. de export. De
genoemde direktie koördineert binnen het Ministerie het beleid
betreffende kwaliteitsaangelegenheden nationaal en interna
tionaal.
We moeten ook noemen de grote ontwikkeling die bij de toe
passing van de K.I. de laatste paar jaar valt waar te nemen. In
1975/'76 door de varkens K.I.-verenigingen en fokkerijgroepe
ringen 191.704 uitgevoerde eerste inseminaties en in 1977/'78
uitgegroeid tot 246.123 eerste inseminaties. De K.I. past kenne
lijk zeer goed in de bedrijfsvoering nu de varkenshouderijbe
drijven een grotere omvang krijgen. Bovendien betekent toe
passing van K.I. gebruik van beren die sterk op kwaliteit zijn
geselekteerd.
Voor bestrijding van milieuproblemen zijn veel onderzoekingen
uitgevoerd en ontwikkelingen op gang gebracht, zoals bijv. de
oprichting en groei van de mestbanken. Dit werk werd finan
cieel mogelijk gemaakt door bijdragen uit het daartoe opge
richte "Fonds Hinderpreventie".
Aparte vermelding verdient ook een grotere aktiviteit t.a.v. het
onderzoek met betrekking tot het welzijn van dieren. De sterke
ontwikkeling in de varkenshouderij is soms gepaard gegaan met
een aantal problemen die aandacht verdienen.
Efoor middel van een heffing op bepaalde veevoergrondstoffen
wordt nu een fonds gevormd, waaruit verschillende onderzoe
kingen, die in verband staan met het welzijn van dieren, moge
lijk worden gemaakt. We nemen aan dat door middel van de
betreffende onderzoekingen een bijdrage kan worden gegeven
om het welzijn van dieren in de varkenshouderij te vergroten.
Grote exportwaarde
De ontwikkeling in de varkenshouderij is bijzonder snel en de
produktie groeit enorm.
Dit wordt nog weer eens geïllustreerd met de volgende cijfers:
1960 - 1970 gem. jaarlijks 270.000 stuks meer bij de Meitelling.
1970 - 1975 gem. jaarlijks 300.000 stuks meer bij de Meitelling.
1975 - 1977 gem. jaarlijks 500.000 stuks meer bij de Meitelling.
Het laatste jaar van 1977 - 1978 bedroeg de uitbreiding zelfs
850.000 stuks.
We moeten deze ontwikkeling zien in het kader dat ook in
andere E.G.-landen (ons exportgebied) uitbreiding plaats vindt,
vooral in Duitsland, onze belangrijkste afnemer!
Gezien de forse uitbreidingen in de laatste jaren moet er op
gerekend worden dat de prijzen voor de slachtvarkens geruime
tijd (en er wordt zelfs gedacht tot aan de tweede helft 1979)
relatief laag zullen zijn. Dit perspektief zal voor de varkens
houder betekenen dat hij zich nog meer moeite moet getroosten
om goede technische resultaten op zijn bedrijf te behalen. Deze
geven namelijk een zeer grote bijdrage aan de te bereiken fi
nanciële resultaten. De leus van de laatste jaren die meerdere
keren heeft geklonken willen we ook hier herhalen: Niet rneei'
maar n. imiuTiiiaiie en van
kontaktmogelijkheden die de Vakbeurs Intensieve Veehouderij
biedt van 15-18 november a.s. zal hopelijk, voor zeer velen
aanleiding zijn voor een bezoek aan deze manifestatie opdat
men zich op de hoogte kan stellen wat er in de wereld van de
varkenshouderij omgaat.
De openingstijden van de Vakbeurs Intensieve Veehouderij zijn
dagelijks van 10.00-18.00 uur en zaterdag van 10.00-16.00 uur.
RUWVOEDERS
Produkten
Voederwaarde
Marktpr.
Verlies
Marktpr.
Voederw.pr.
Marktpr. in
VEM
VRE
per 100 kg
bij bew.
incl. verl.
per 100 kg
v.d. voeder
waardeprijs
Aardappelen
231
13
8,50
5%
8,95
9,82
91
Bierbostel
218
51
9,50
15%
11,20
16,31
109
Aard. afvallen
150
6
4.00
20%
5,00
6,31
79
(16% ds)
1Ö1
Mix 50/50
184
28
7,15
15%
8,40
8,30
(18,5% ds)
7£
113
Mix 45/45/101)
185
26
8,00
15%
9,40
8,29
Was peen
95
6
2,75
10%
3,05
4,05
75
Snijmais
230
14
7,00
15%
8,25
9,80
84
Perspulp
180
9
5,00
15%
5,90
7,62
77
(18% ds)
Natte pulp
110
5
3,75
20%
4,70
4.64
101
(11% ds)
83
Bietestaartjes
120
19
3,00
30%
4.30
5,16
Bietebl. kop
134
18
3,60
10% 2)
4.00
5,98
67
beitebl. kop
134
18
3,60
25% 3)
4,80
5,98
80
Fruit
90
2,75
10%
3,05
3,69
83
Appelpulp
105
3,00
15%
3,55
4,30
83
Witlofwortelen
163
6
3,50
15%
4,12
6.84
60
(ongewassen)
76
Aard. moes
110
5
3,00
15%
3,53
4,64
Spruitenst.
180
29
5%
8,15
1) Deze mix bestaat uit 45% aard. afvallen, 45% bostel en 10% perspulp van 20% droge stof.
2) Verliezen bij vers voeren.
3) Verliezen bij inkuilen.
Aardappelen zijn nogal wat in prijs gestegen door de kleine aanvoer. Bierbostel, mix-produkten en natte pulp
zijn de duurste produkten. Van perspulp wordt een verschillend gehalte aan drogestof opgegeven. In de tabel is
18% aangehouden. De spreiding is echter van 14% tot 20% drogestof. Per drogestof wordt een verkoopprijs
genoemd van 2,50. Bij aankoop van dergelijke produkten is het wel bijzonder belangrijk op het drogestof
gehalte te kopen en eventueel te laten onderzoeken.
Hetzelfde geldt ook voor snijmaïs.
Van bietestaartjes kan de voederwaarde ook varieren (door veel of weinig bladdelen en verontreiniging met
steentjes). Van bieteblad kop is uitgegaan van gemiddelde cijfers. Het percentage kop bepaalt sterk de
voederwaarde. Bieteblad (zonder kop) heeft - 25% minder waarde.
Witlofwortelen zijn goedkoop doch vragen extra arbeid bij het voeren in verband met het wassen.
Van hyacinthenbollen is de aanvoer erg klein.
Alle in te kuilen ruwvoeders moeten snel en goed.worden ingekuild, anders nemen de bewaarverliezen toe.
Uit de berekende voederwaardeprijs bleek dat de kVEM-prijs 0,41 en de eiwittoeslag-
prijs 0,27 bedroeg. Ten opzichte van de vorige maand een lichte stijging van de
kVEM-prijs en een kleine daling van de eiwittoeslagprijs.
HOOI- EN STROSOORTEN
per ton
Weidehooi
lesnede
275 -
2e snede
230-
Graszaadhooi
-roodzwenk
150,—
- veldbeemd
230,-
- engels raai
165,—
Stro
- gerst
125-
- tarwe
115,-
- bonen
140-
GRANEN E.D.
Produkten
Voederwaarde
Marktprijs
Voederw.pr.
VEM
VRE
per 100 kg.
per 100 kg
V.
Maismeel
1053
54
56,00
44,63
126
Tarwemeel
1068
82
54,50
46,00
119
Gerstemeel
971
87
52,00
42,16
123
Havermeel
865
87
51,00
37,81
135
Tapioca
833
-
36,00
38,25
94
Bietepulp
925
52
32,25
39,32
82
Citruspulp
1013
25
33,00
42,20
78
Maisvoermeel
977
75
41,10
42,08
98
Marktpr. in
Citruspulp en bietepulp zijn de goedkoopste eiwitarme grondstoffen.
EIWITRIJKE GRONDSTOFFEN
Produkten
Lijnschilfers
Soyaschroot
Maisglutenvoer
Kokosschilfers
T arwegries
Tarwegrint
Lucernebrok
Grasbrok
Raapschroot
Lijnzaad
Bierbostelpell.
Lijnzaad, grasbrok, maisglutenvoerm^el, kokosschilfers en lucernebrok zijn de goedkoopste eiwitrijkere pro
dukten.
Duur is vooral lijnschilfers en in iets mindere mate soyaschroot.
Voederwaarde
Marktprijs
Voederw.pr.
Marktpr. in
VEM
yRE
per 100 kg
per 100 kg
v.d. voederw.pr.
1020
282
54,15
49,43
110
1014
385
53,00
51,96
102
983
163
41,25
44,70
92
1078
164
46,25
48,62
95
870
132
39,00
39,23
99
813
126
37,00
36,73
101
688
118
29,50
32,39
94
750
112
29,50
33,77
87
812
299
41,00
41,36
99
1580
172
61,50
69,42
89
815
176
37,00
38,16
97
MENGVOEDERS
Produkten
Voederwaarde
Voederw.pr.
VEM
VRE
per 100 kg.
A. voeder
940
120
41,78
Eiwitrijk
940
150
42,59
Energierijk
940
80
40,70
12
