groen bemesting
met terli
Gewasbescherming
gaat weer
aandacht vragen
Vertraging door slecht weer
Individueel wendbaar blijven
DINGEN VAM DB WBBK
I
O.
Tussen de bedrijven door zijn de frambozen aangebonden en de
bramen uitgeknipt. Vooral de gestekelde bramen lopen ook al
iets uit en moeten nu vrij vlug vast aan de draden. In de omge
ving van Kapelle ziet men ook tamelijk veel plastik tunnels met
aardbeien. We hebben de indruk dat de oppervlakte toeneemt.
Het klimaat in Zeeland is gunstig voor vervroeging, dus het is op
zichzelf een logische zaak. Toch eigenlijk jammer dat overigens
de teelt van aardbeien in de volle grond in dit gebied zo weinig
meer te betekenen heeft.
Intussen kwam de eerste schurftwaarschuwing. Er zijn infekteer-
bare delen en waar takschurft dreigt moest al gespoten worden.
Toen de kaart arriveerde waren de ascosporen nog niet rijp,
maar dat zal toch wel niet lang meer duren. Zolang het zo koud
is lijkt het schurftgevaar nog klein, maar als straks de tempera
tuur oploopt, is het weer opletten geblazen. Met klem willen we
er echter op wijzen dat de oude methode van overdreven vaak
voorbehoedend spuiten onder het motto "baat het niet, het
schaadt ook niet" toch wel tot het verleden moet behoren. Er
moet met overleg worden gespoten. Ook wanneer niet
konsekwent voor geleide bestrijding wordt gekozen, is het toch
gewenst om met kennis van de parasieten te handelen, niet
omdat de middelen zo giftig zijn, want op enkele uitzonderingen
na valt dat erg mee. Maar vooral omdat we gewasbescherming
in principe moeten zien als een noodzakelijk kwaad en een dure
bezigheid. Let wel: noodzakelijk, dringend noodzakelijk zelfs,
maar zo duur dat een verantwoorde vermindering van het aan
tal bespuitingen al vlug tot een aanmerkelijke besparing op de
kosten leidt. Dus spuiten zoveel en zo vaak als nodig is, of nog
liever zo weinig als nodig is.
Op Zuid-Beveland heeft de lente voorlopig alleen koud, guur,
regenachtig, winderig weer gebracht. De ontwikkeling van de
fruitbomen is de laatste paar weken dan ook weinig gevorderd.
Het leek eerst een tamelijk vroeg bloei te worden, maar zoals het
er nu uitziet kan het zelfs wat later worden dan normaal. Als het
weer omslaat kan er echter in korte tijd veel veranderen. Voor de
peren vooral hopen we op mooi bloeiweer zonder nachtvorst.
Sommige rassen die vorig jaar een grote oogst gaven, zoals b.v.
Precoce de Trevoux laten het nu nog al gemakkelijk zitten of
bloeien zo magertjes dat we niet meer kunnen missen.
Wat de appels betreft zou je bijna geneigd zijn om te wensen dat
de helft van de bloemen bevriest, dan zijn er nog meer dan
voldoende over. Maar bij vorst gaat het meestal zo onregelmatig
met de schade datje daar toch ook moeilijk om kunt verlangen.
Bij de grond geen goede bloemen en bovenin de boom veel te
veel of het ene ras geen nadeel en het andere voor 100% bevro
ren, enz.
Ondanks het minder gunstige weer is het werk flink opgescho
ten, mede doordat de dagen nu langer zijn. Op de meeste be
drijven is de snoei inmiddels klaar, of bijna klaar, vaak is de
kunstmest gestrooid ook is men al een eind met het snoeihout
opruimen. Na de pneumatische snoeiapparatuur is nu ook de
strokenpoetser doorgebroken. Het snoeihout wordt hiermee
keurig tussen de rijen gelegd en tevens wordt de boomstrook zo
netjes gepoetst dat ook alle ruigte meegenomen wordt, wat dan
weer gunstig is voor de nachtvorstbestrijding. Bij poetsen hoort
meestal versnipperen van het snoeihout, wat nog wat humus
oplevert.
Advertentie IM
tetraploid Italiaans raaigras
betere bodemstruktuur en bodemvruchtbaarheid
hogere opbrengsten aardappelen/granen/suikerbieten
Nr. 1 in de Rassenlijst 1978
een ras van Cebeco-Handelsraad
Regenachtig en guur weer zorgden dat boer en tuinder op
Schouwen Duiveland in de maand maart weinig gepoot en ge
zaaid hebben.
Half maart zijn op de lichtere gronden plantuien gezet, die nu
bij het regenachtige weer van de afgelopen weken een voor
sprong hebben op de nog te planten percelen. Juist bij deze
vroege teelten is dit belangrijk. Naar ruwe schatting is ongeveer
20% van de te verwachten oppervlakte geplant. Jammer dat dit
jaar een aantal gelegenheidstelers zich op deze teelt storten
aangelokt door goedkoop plantgoed en wegens gebrek aan al
ternatief.
Vroege aardappels zijn vrijwel nog niet geplant, hopelijk zal
begin april beter weer brengen. Doordat het vooijaarswerk op
het land opschuift, bestaat de kans dat straks in enkele dagen
veel moet gebeuren. Moderne machines stellen ons echter wel
instaat om in korte tijd veel werk te verrichten. Anders ligt dit
met het veiling klaarmaken van winterbloemkool en witlof in de
open grond. Bij hogere temperaturen kan in korte tijd bij deze
produkten een aanvoertop ontstaan die veel werk en inspanning
vraagt. Komt dit werk juist in een laat voorjaar gelijktijdig met
het zaaien dan ontstaat een flinke arbeidspiek die op de gezins
bedrijven met een gezamenlijke inspanning wordt aangepakt.
De kracht van dit type gezinsbedrijf ligt er juist in dat na de 40
arbeidsuren per week het overuren tarief niet geldt. Het gevaar
schuilt er aan de andere kant in dat de extra arbeidsuren te
weinig berekend (beloond) worden, 't Onderste regeltje heeft
op deze bedrijven over het algemeen meer belangstelling dan de
"arbeidsvoorwaarden".
De sociale werkomstandigheden worden in de agraris: agrari
sche sektor weieens te veel op de koop toe genomen. Door de
bril van een stedeling bekeken wordt ons werk een zweem van
zoete romantiek en rust toebedeeld. Toch kan in de praktijk die
rustige omgeving, op de tegenwoordig, veel voorkomende één-
mansbedrijven een stuk vereenzaming betekenen. Het zich te
veel opsluiten in het dagelijkse werk komt helaas bij veel ijverige
agrariërs voor. Regelmatig kontakt of samenwerken met kolle
ga's kunnen deze toestand doorbreken.
Bij de fruittelers is de snoei op een oortje na gevild. Sommigen
gaan na de hoofdsnoei nog een keer langs de rij om nog wat
extra vruchthout door te knippen. Ook de kankerbestrijding
verdient na de snoei weer de nodige aandacht. Oude kanker-
wonden uitsnijden is een groot karwei en wordt bij ander drin
gend werk graag uitgesteld. Verwaarlozing van dit onderhoud
kost enorm veel. Dit komen we het beste te weten als we een
perceel gaan vernieuwen. De investering die dit vraagt zijn de
laatste jaren flink gestegen. Houdt daarom ook de bestaande
beplantingen in een zo goed mogelijke konditie. Met het rijp
worden van de ascosporen van de schurftzwam is het spuitsei-
zoen weer
De Conference heeft op veel bedrijven wat weinig bloemknop
pen. De andere peren zijn van bedrijf tot bedrijf wisselend. Bij
gunstig bloeiweer kan nog veel goed komen. De appels beloven
een rijke bloei. Of dit een grote oogst betekent? We zullen het
ook dit seizoen weer af moeten wachten.
Met het uitermate bar slechte resultaat van de uienafzet en prijs,
gaan onze Thoolse telers zich wel eens afvragen; gaat deze teelt
verloren voor het kleine bedrijf, of ïs het maar tijdelijk! Bekend
is wel, dat dit produkt door alle jaren heen, in zijn afzet en prijs,
altijd zeer wisselvallig is geweest. Het verschil met deze tijd is
echter, dat door de moderne teeltwijzen, deze teelt stukken
minder arbeidsintensief is geworden, zodat dit soms zeer spoe
dig tot een over produktie kan leiden. Van oudsher is dit een
teelt geweest, waar de kleinere grondgebruiker veel eigen ar
beidsuren in kon besteden; over een groot deel van een rond
jaar. Niet dat hiermee de uienteelt nu verdwijnen zal, want meer
waarschijnlijk is dat het areaal nog zal worden vergroot. Juist bij
de moderne teeltwijzen, waarbij een dikwijls groot geinvesteerd
vermogen inzit, kan men zich geen beperkingen opleggen,' in
zijn teeltoppervlakte. Het is een produceren op volle toeren, of
er mee stoppen. Slechts de kleinere telers, die gewoonlijk zeer
weinig geinvesteerd vermogen in hun bedrijf hebben, kunnen
zich de weelde permitteren, om wendbaar te reageren op ver
mindering, of verandering van teelten. Iets anders is, dat wan
neer een veilingorganisatie kwetsbaar wordt, in zijn geinves
teerd vermogen, wanneer de aanvoer door een zekere groep
leden zich wijzigt. Het zal toch voor alle leden (groot en klein)
van groot belang zijn, om de veilingklok blijven te laten draaien.
Juist de veilmethode stelt ons nog steeds in staat, uit de markt te
halen, wat er in zit. Bijndeling van het gehele aanbod, blijft de
grondslag van het sukses van de gehele veilingorganisatie. Te
veel telers houden zich soms liever buiten deze krachtsvorming,
door buiten de veilingklok, zaken te doen met de groothandel.
Zij vergeten dat een verzwakte veiling, ook voor hun produkten
het prijspeil omlaag drukt. Waarschijnlijk dat in de naaste toe
komst het toch van levens belang wordt, om ook op het eiland
Tholen tot verdere krachtenbundeling over te gaan, in de be
staande afzet van vroege aardappelen en uien. Wanneer de
zaaiuienteel voor de kleinere grondgebruiker te weinig van zijn
eigen arbeidsuren vraagt, zullen zij toch eens moeten nadenken,
waar dit in andere, hem passende teelten nog wel mogelijkheden
biedt. Gezien de laatste jaren gemiddeld goede resultaten met
winterbloemkool en de spruitenteelt zitten daar beslist moge
lijkheden in. In de vorige week gehouden spruiten teeltvoor
lichtingsavond, is zeer duidelijk uiteengezet, dat hier ook kansen
inzitten. Wanneer men deze teelt beslist goed wil uitvoeren, zal
men zich allereerst de teeltwijze met al wat daaraan vast zit, zich
eigen maken, want slechts een goed gezond produkt kan het
tot een verantwoorde teelt maken. Enkele aanwezigen willen
dan ook nog dit jaar met deze teelt een begin maken met bege
leiding van de betreffende voorlicht, ingsdienst. Deze teelt, die
voorheen altijd met zijn oogst voor de winter gereserveerd was,
geeft nu reeds een oogsttijd aan vanaf eind Juli, met zijn vroege,
en midden vroege in de maanden september, oktober en no
vember. Naast gemechaniseerde pluk, wordt handpluk nog
steeds net zo goed betaald, maar de gemechaniseerde pluk zal
beter aanslaan, om reden van aangenamere werkwijze. Om de
ondernemingen gezond te willen houden zal men toch beslist,
individueel wendbaar moeten blijven.
n Den Haag zijn vorige week dinsdag de veilingbestuurders
bijeengekomen op de algemene jaarvergadering van hun lande
lijke organisatie, het Centraal Bureau van de Tuinbouwveilingen.
Bij deze gelegenheid heeft voorzitter Mr. J.W.H. Huyts zoals
gebruikelijk een openingsrede gehouden, waarin hij een analyse
gaf van de huidige problematiek in de tuinbouwsektor en enkele
opmerkingen werden gemaakt om deze problematiek tot een
nadere oplossing te brengen.
Aan deze rede ontleenden wij het volgende:
De tegenstellingen tussen de oogstjaren 1976 en 1977 zijn voor
de tuinbouw abnormaal groot geweest. Vooral in de groente-
sektor was sprake van schrille tegenstellingen, zodanig dat het
toekomstbeeld niet bepaald kan worden door de oogst 1977 -
1978.
In de fruitsektor is de tegenstelling hoopgevend, hoewel ook hier
de toekomstverwachtingen niet op het laatste seizoen gebaseerd
mogen worden.
De ervaringen van de laatste twee jaren met betrekking tot de
afzet van tuinbouwprodukten is, dat er slechts in geringe mate
sprake is van prijselasticiteit bij de vraag naar tuinbouwproduk
ten. Als het aanbod krap is moeten de prijzen hoog oplopen om
het verbruik zich te doen aanpassen aan de schaarste. Indien het
aanbod ruim is brengt zelfs een scherpe prijsdaling nauwelijks
een groter verbruik teweeg.
De hedendaagse konsument is volgens Mr. Huyts niet echt
prijsgevoelig.
Het bereikte konsumptie-patroon laat men niet gemakkelijk los,
ook al wordt de prijs hoog. Evenmin gaat men veel meer konsu-
meren wanneer de prijzen bijzonder laag worden.
Vervolgens konstateerde Mr. Huyts, dat ondank alle sombere
ekonomische berichten de gemiddelde levensstandaard in West
Europa niet daalde.
De ekonomische ontwikkelingen gaan ook aan de tuinbouw niet
voorbij. De produktie vindt in ons land en in het buitenland plaats
op duizenden bedrijven en levert een min of meer snel bederfelijk
produkt op. Het is onmogelijk om, zoals in de industrie gebeur)
vanuit het bedrijf de prijs te bepalen. Het marktrisiko van de
tuinbouw is een prijsrisiko. Voor geen enkel tuinbouwbedrijf
heeft het zin de produktie zelfs te beperken als de markt te ruim is
voorzien. Produceren op volle toeren of er mee stoppen is de
enige keuze. In feite is dit nauwelijks een keuze, want vele tuin
ders kunnen niet anders.
ok in de tuinbouw binnen de EEG tiert overigens welig het
moderne protektionisme in de vorm van subsidies. De tuinbouw
leeft niet meer uitsluitend van de markt van vraag en aanbod. In
dit verband zei de Centraal Bureau - voorzitter, dat nationaal
gezien onze positie niet in gevaar gebracht mag worden door
subsidie-akties in de partner-landen. Hoewel ook in ons land in
het jongste verleden wel het een en ander is gebeurd was hij niet
in alle opzichten tevreden, laat staan gerust. Ja, Mr. Huyts stelde
zelfs zeer ongerust te zijn over het verschijnsel dat de toepassing
van het subsidiestelsel in de tuinbouw niet in de eerste plaats
produktiebehoudend werkt, zoals thans in de industrie het geval
is, maar in de struktuur van deze bedrijfstak in ieder land meestal
produktievergrotend werkt.
Over de positie van de Nederlandse tuinbouw zei Mr.Huyts er
vooral op te willen wijzen welke grote kracht wij bezitten als het
samengaan van individuele wendbaarheid en bundeling van
krachten voorop blijft staan.
In iedere sektor van de tuinbouw werken duizenden telers als
kleine zelfstandige ondernemers. Elk van hen zoekt voortdurend
naar verbetering van zijn positie en doet dit op tal van terreinen.
De mogelijkheden om de gehele bedrijfsvoering op een nog hoger
peil te brengen zijn nog lang niet uitgeput. De wetenschap blijft
stuwen, de praktijk blijft zoeken.
In de individuele wendbaarheid van de telers ligt een sterk dyna
mische kracht. In veel opzichten lopen wij internationaal voorop.
Genoemd werd de teelt onder glas, de champignonteelt en ook de
fruitteelt.
L en aanzien van de krachtenbundeling in de marktsektor wees
Mr, Huyts er nog eens op, dat de veilingmethode de tuinders in
staat stelt uit de markt te halen wat er in zit. Er wordt wel
beweerd dat dit alleen gaat in perioden van schaarste en dat in
tijden van overvloed het veilingwezen onpraktisch werkt. De
gang van zaken rond de uien en de aardappelen bewijst de on
juistheid van dez stelling.
Dat de veilmethode in een periode van schaarste enorm belang
rijk is, hebben zowel de groentetelers als de fruittelers en de
champignontelers nog pas ervaren. Wil een veiling haar funktie
echt goed vervullen, dan dient de vraag zich niet buiten haar om
te kunnen indekken.
Bundeling van het totale aanbod blijft het streven van de gehele
veilingorganisatie, zowel op landelijk, regionaal als nationaal
niveau.
Mr. Huyts zei ook van oordeel te zijn dat te veel telers, zeker in
de sektor fruit en champignons, zich buiten deze krachtsvorming
houden. Zij menen hun eigen belang hiermede te dienen maar
vergeten dat een verzwakte veiling ook voor hun produkten het
prijspeil omlaag drukt. Het werkelijk belang vordert meedoen.
Het veilingwezen is in de afgelopen tien jaar heel wat krachtiger
geworden door de koncentratie. Dit is een goede zaak die onze
kracht heeft versterkt. Toch moet men blijven beseffen dat overal
waar meer veilingklokken draaien dan nodig is voor een effi
ciënte aanvoer en afvoer van de produkten, we zelf de konkur-
rentie onder de kopers blijven verdunnen in plaats van te maxi
maliseren. Onze kracht bereikt dan niet het hoogste peil.
Tot slot sprak Mr. Huyts over de eisen ten aanzien van de
kwantitatieve beperking van de fruitinvoer uit het Zuidelijk
Halfrond. Onder de omstandigheden van dit jaar kan een im
portstop voor de gehele E.E.G. per 1 juli misschien helpen een
herhaling van deze thans te vrezen verstoring voorkomen.
Ten aanzien van de uitbreiding van de E.E.G. met landen gelegen
aan de Middellandse Zee, stelde Mr. Huyts dat als aansluiting
uit algemeen politiek oogpunt nodig is er een lange overgang
speriode noodzakelijk geacht wordt.
U
