Rassenkeuze bij de teelt
van consumptieaardappelen
D e teelt van consumptieaardappelen voor vroege oogst is in het zuidwesten beperkt tot
enkele kleine gebieden, in totaal 1700 ha. Het areaal ondergaat de laatste jaren weinig
wijzigingen.
Consulentschappen vcor akkerbouw en rundveehouderij in Zuidwest Nederland
Proefstation voor de Akkerbouw en Groenteteelt in de Volle Grond
Vroege consumptieaardappelen
De rassenvergelijking vond in 1977 plaats op duinzandgrond te Ouddorp. De aardappelen
zijn op 21 maart gepoot. De opkomst en begingroei waren traag. Geoogst is op twee
tijdstippen. Er werden hoge opbrengsten behaald.
Rasbeschrijving
Doré is een vrij vroeg ras met matige opbrengst,
maar heeft een zeer goede consumptiekwali
teit. Heeft mooie vlakogige knollen.
Gloria is een vroeg ras met resistentie tegen
aardappelmoeheid. Geeft goede opbrengsten
met goede consumptiekwaliteit. Is gevoelig
voor rooibeschadiging.
Aminca geeft al vroeg een hoge opbrengst en is
resistent tegen aardappelmoeheid. Is geschikt
voor vroege verwerking tot frites.
In beproeving
Première le jaar) gaf zeer vroeg een hoge op
brengst. Resistent tegen aardappelmoeheid.
De consumptiekwaliteit was goed tot zeer goed.
Madam (ZPC-6625) (le jaar) gaf een hoge op
brengst met matige consumptiekwaliteit.
GE 69-652 (le jaar) gaf vroeg een goede op
brengst met matig tot goede consumptiekwali
teit.
twee pootgoedbehandelingen toegepast; het
gebruikelijke voorkiemen en koude bewaring.
Deze laatste behandeling is door de bovenge
noemde neerslag niet tot haar recht gekomen.
Op alle proefvelden zijn de aardappelen ge
oogst nadat het meest late ras afgestorven was.
RASBESCHRIJVING: Middenvroege aardap
pelen
Bintje: Algemeen verbouwd produktief ras. Is
in binnen- en buitenland zeer gewild. Geschikt
voor alle bereidingswijzen. Geeft goed gé-
vormde, langovale knollen. Is zeer vatbaar
voor Phytophthora in loof en knollen en ge
voelig voor doorwas.
Eigenheimer: Heeft een uitstekende consump
tiekwaliteit. De knolvorm en sortering vallen
vaak tegen. Tamelijk vatbaar voor Phytoph
thora in het loof en zeer vatbaar in de knol. Erg
gevoelig voor doorwas.
consumptieaardappelen zullen ook in 1978 e>
Meerlanden Geeft een vrij goede opbrengst
met een vrij goede tot goede consumptiekwali
teit. Is weinig vatbaar voor Phytophthora en
weinig gevoelig voor doorwas. Wordt weinig
meer verbouwd.
Amaryl: Is resistent tegen aardappelmoeheid.
Geeft een vrij goede opbrengst. De consump
tiekwaliteit is vrij goed. Is tamelijk vatbaar
voor Phytophthora en weinig gevoelig voor
doorwas.
Kronia: Is resistent tegen aardappelmoeheid.
De opbrengst en de consumptiekwaliteit zijn
vrij goed. De sortering is fijn, de knol soms
peervormig. Is matig vatbaar voor Phytopht
hora in het loof, erg weinig in de knol.
Resonant: heeft een zeer goede consumptie
kwaliteit. Geeft een vrij goede opbrengst met
grove sortering: daarom dicht poten. Is matig
belangrijk onderdeel van het bouwplan vormen.
vatbaar voor Phytophthora. Vrijwel niet ge
voelig voor doorwas.
Middenlate aardappelen
Briljant: Is een produktief, roodschillig ras met
goede consumptiekwaliteit. De sortering is
grof. Is matig vatbaar voor Phytophthora en
weinig gevoelig voor doorwas.
Renova: geeft zeer hoge opbrengst met een erg
grove sortering en mooie knolvorm. Is vrij vast
in de kook. Weinig vatbaar voor Phytophthora
en weinig gevoelig voor doorwas.
Late aardappelen
Alpha: is laatrijpend en geeft zeer goede op
brengsten. De sortering is grof. De consump
tiekwaliteit is vrij goed. Is weinig vatbaar voor
Phytophthora en vrijwel niet gevoelig voor
doorwas.
Middenvroege en middenlate consumptieaar
dappelen
Tabel 1. Opbrengst en kwaliteit van vroege consumptierassen te Ouddorp
n zuidwest Nederland werd in 1977 34.000
ha beteeld met aardappelen. Het ras Bintje
nam hiervan 81% voor zijn rekening, variërend
van 40% op het vaste land van Zuid-Holland
tot 98% in Zeeuwsch-Vlaanderen. In het alge
meen kqn in de tweede helft van april met het
poten worden begonnen; slechts een beperkt
areaal kon pas na 20 mei geplant worden. Het
groeiseizoen was in het algemeen gunstig voor
aardappelen. De vele neerslag in de derde
week van augustus was op veel percelen mede
de oorzaak van het einde van de groei. Door
was kwam dit jaar maar sporadisch voor.
In 1977 werden op drie proefvelden consump
tieaardappelen vergeleken. Te Westmaas zijn
■•o. V\
Snel
heid
opk.
28/4
le rooiing 22/6
kg/are rel.
totaal 40 mm 40mm
smaak kwal.
2e rooiing 28/6
kg/are
totaal
40mm
rel.
40 mm
smaak kwal.
Gem. opbr.
klei
gronden
W77
Doré
7
250
102
60
8,0
8,5
308
195
69
7,5
8,0
78
Gloria AM
8
329
182
107
6,5
7,0
349
258
92
6,5
7,0
80
Aminca AM
8
309
206
121
5,5
5,5
409
349
124
5,0
5,5
98
Première AM
9
409
207
122
7,0
7,5
420
316
112
7,0
7,5
Madam
(ZPC 66-25)
6
320
184
108
6,0
6,5
383
320
114
6,0
6,5
GE 69-652
8
394
196
115
6.5
7.0
398
278
99
6.5
7.0
-
Gemiddeld
319
169
100
367
280
100
totale indruk consumptiekwaliteit. Smaak en kwaliteit door Rivro beoordeeld.
Tabel 2. Aardappelopbrengsten in verhoudingsgetallen, gemiddelde sortering en gemiddeld onder
watergewicht (voorgekiemd pootgoed).
Colijns-
plaat
Bleiswijk Westmaas
Gem. sort.%
voork. 0
Gem. 1) Gem. klei
voork.
voork.
voork.
koud
40
40/60 60
owg
40/60
1969/IS
Midden vroeg:
Bintje
101
105
115
107
8
65
27
396
104
Eigenheimer
106
101
13
72
15
490
95
Meerlander
92
-
9
72
19
424
93
Amaryl AM
80
14
69
17
440
94
Kronia AM
93
97
88
17
70
13
390
94
Resonant
87
84
90
85
5
52
43
458
92
Middenlaat/iaat:
Briljant
103
110
109
101
5
51
44
436
107
Alpha
101
5
72
23
458
105
Renova
125
-
3
34
63
120
Gemiddelde
100:-. kg/are 50,8 40.2 48,0
1) proeven Bleiswijk en Westmaas.
Tabel 3. Een aantal eigenschappen van de beschreven rassen.
Bron: Rassenlijst 1978
vroeg
rijp- knol- kook- cons,
heid vorm type waarde
binnen
land
resistentie tegen
Phy- schurft door-
toph- was
thora
knol
rooi
bescha
diging
Zo wordt in W.-Duitsland reklame gemaakt voor de Nederlandse Bintjes.
Bintje
6,5
lo
BC
8,0
3
5
5.0
8
Eigenheimer
7,0
ro
BD
9,0
3
4
4.0
8
Meerlander
7,0
ro
BC
7,5
8
6
8.0
8
Amaryl
6,5
ro
CD
7,0
6
5
7.0
8
Kronia
7,0
ro
BC
7,0
9
7
8.0
7
Resonant
7,0
ro
BC
9,0
7
4
8.0
7
Briljant
5,0
ro
CD
8.0
8
6
7.5
6
Alpha
4,0
ro
BC
6,0
8
7
7.0
8
Renova
5,5
O
BC
6,0
8
7
7.0
6
Een hoog cijfer duidt op een gunstige waardering.
Knolvorm: Kooktype:
o ovaal; B iets melig, vrij vast;
lo lang ovaal; C melig en tamelijk los;
ro rond ovaal. D zeer melig en los.
28
