M et ingang van de komende week kan er op de fruitveilingen
aanvoer van appelen klasse 1 in de grote maten gaan plaats
vinden in de zgn. Centraal Bureau dozen. Dan treedt de zgn.
marketing regeling voor appelen van het Centraal Bureau van de
Tuinbouwveilingen in werking en is er voor het betere kwaliteit
appelen een prachtige doos beschikbaar. Het voornemen om de
aanvoer van een aantal appelrassen in deze doos verplicht te
stellen heeft zoals bekend geen meerderheid kunnen vinden bij de
Nederlandse veilingbestuurders. Daarop is het plan verder uit
gewerkt op basis van vrijwilligheid. Het is te hopen dat er een
goede belangstelling zal bestaan om mee te doen bij deze verbe
tering van de presentatie van het fruit. Juist in deze tijd met een
zeer grote vraag is het zeker verantwoord wat te doen aan de
betere presentatie van de beste kwaliteiten. Er is dikwijls naar
voren gebracht toen het fruit zo goedkoop was, dat het onver
antwoord was extra kosten voor verpakking te maken. Of dat op
zich een argument is dat hout snijdt wagen we te betwijfelen. Dit
argument zal het huidige seizoen niet gebruikt kunnen worden.
De meermalige veilingfust voor de aflevering van appelen en
peren heeft zonder twijfel in het verleden goede diensten bewezen
maar de tijd staat niet stil en de fruitteelt zal dat terdege moeten
beseffen. Op zich zijn we helemaal geen voorstander van dwang.
We hopen wel dat iedere teler zoveel moed zal hebben dat hij het
nieuwe plan een vlotte kans geeft om zich waar te maken.
Op Zuid-Beveland is het peretijd
DINGEN VAM DB WEEK
D e vorige week konden we via de nieuwsmedia kennis nemen
van het feit dat er in ons land enorm wordt gespaard. Tot nu toe
was wat het sparen betreft 1975 een recordjaar en ziet, in de
eerste zeven maanden van 1977 is er reeds net zoveel gespaard als
in heel dat recordjaar. Degenen die leven bij de gedachte dat
sparen een goede zaak is en dat het verstandig is om wat weg te
leggen voor de toekomst, zullen dit een gezonde ontwikkeling
noemen. Toch viel het ons op dat er zeer negatief werd geschre
ven en gesproken door de deskundigen over deze ontwikkeling,
want het betekent dat er te weinig vraag is naar goederen. Er zou
ook uit blijken dat de spaarders weinig vertrouwen hebben in de
toekomst. Ze nemen op dit moment het zekere voor het onzekere
en zorgen voor een appeltje voor de dorst. Ze schaffen zich op dit
moment niet die duurzame gebruiksgoederen aan welke ze nor
maal waren aan te schaffen en een bedrijf als Philips schijnt dat
op dit moment sterk te gevoelen in de afzet van zijn produkten.
Nog steeds een drukke tijd!
Een drukke tijd in de fruitteelt
Kwaliteitsregels voor verse
groenten en vers fruit
Op Zuid-Beveland is er bij de fruittelers sprake van een top
drukte. De pere-oogst is in volle gang. En aangezien deze fruit-
soort dit jaar voor een flinke produktie zorgt, is het alle hens aan
dek. Overdag plukken zoveel als 't maar kan en veelal 's avonds
sorteren. De Beurré Lebrun is afgewerkt. Van dit ras was er te
Kapelle een aanvoer van zo'n 650.000 kg die tegen hoge prijzen
werd verkocht. Tussen de 90 ct en 1 gulden per kg is een prijs
waar je andere jaren graag de Doyenné du Cornice voor levert.
Dat de peren vooral ook in het buitenland schaars zijn blijkt wel
uit het feit dat de Lebrun (eigenlijk een fabriekspeer) nu vlot
wordt verkocht voor export naar Frankrijk. Engeland en W.
Duitsland.
De pluk van de Beurré Hardy is in volle gang en de Bonne
Louise en Conference volgen er direkt op. Vooral de Hardy en
Conference moet er tijdig af zijn. om geen risiko's bij de bewa
ring te lopen. Dat "tijdig" zal wel niet overal lukken.
Op de veilingen is het één en al bedrijvigheid. Er komt weer eens
veel geld binnen, ledereen glundert, niet alleen de telers, maar
ook hel veilingpersoneel. want dat heeft ook liever dat het goed
gaat. Opmerkelijk is dat nu zo zachtjes aan alle appel- en pere
rassen al op de veilingen zijn aangevoerd, behalve de Winston.
Maar er is al tamelijk veel Goudreinette geveild, de eerste al
omstreeks half augustus. Saint Remy wordt regelmatig aange
boden. In de Betuwe was er enkele weken geleden al Gieser
Wildeman geveild enz. De eerste Cox's is inmiddels ook ver
kocht. Te Goes werd twee gulden nog niet gehaald, wat geen
wonder is omdat de koper de groene appels toch ook eerst moet
laten rijpen met veel risiko's voor kurkstip.
Maar we lazen dat in de Betuwe de rijksdaalder al werd bena
derd voor de grote maten Cox's. Dat gaat er op lijken.
Het kontrast met de akkerbouw is wel scherp. Aardappels van
7-8 cent brengen nauwelijks de kosten van het dure pootgoed
op. Uien van 5-6 cent is ook bittere armoe. Wel een enorm
verschil met de twee voorgaande jaren, toen het in de fruitteelt
geen weelde was. maar de akkerbouwers goede prijzen voor hun
uien en aardappels kregen. Het gemengde akkerbouw-fruit-
teeltbedrijf heeft goede kanten, gezien vanuit het oogpunt van
risikospreiding. Om terug te komen op de fruitteelt: de prui-
menoogst is achter de rug. Per bedrijf was er veel verschil in
opbrengst. Een goede beschutting betekende meer pruimen. De
prijs was niet overmatig hoog, zeker niet in vergelijking met
appels en peren, maar toch zeer redelijk. Het weer werkte bo
vendien in zoverre mee. dat er weinig schade was door scheuren
en rot.
De oogst van de doornloze bramen heeft zijn hoogtepunt over
schreden. De gedoomde Himalaya viel tegen in produktie maar
de doornloze Evergreen lijkt het beter te doen. Wel is de oogst
opvallend laat. Anders valt het begin van de pluk amper 10
dagen na de Himalaya, maar nu was het zeker drie weken. De
prijs is ongeveer lonend, meer niet. De familieleden, al dan niet
beschadigd moeten in hoofdzaak voor de "winst" zorgen, want
als er veel gebruik moet worden gemaakt van normaal betaalde
vreemde arbeidskrachten is een veilingprijs van 2.50 per kg
beslist geen rijk makerij.
Het is bijna gevaarlijk om het te schrijven, omdat er nog zoveel
kan gebeuren, maar we wilden toch als bijzonderheid naar vo
ren brengen dat er tot nu toe bijzonder weinig hagelschade is -
ondanks de vele onweersbuien - en dat er ook tot nu toe zo
weinig windschade is. Vooral voor de Conference hopen we dat
het nog minstens twee weken zo zal blijven!
Deskundigen wezen er op hoe onze gehele economische situatie
is gebaseerd op het vertrouwen dat de konsument heeft in de
toekomst en wanneer dat zoals op dit moment kennelijk niet te
groot is, ontstaan er problemen voor tal van bedrijven. Er is
dikwijls gezegd dat de groeieconomie niet kan blijven voortbe
staan en dat we rekening moeten houden met een afnemen van de
Het is in ons Thoolse distrikt nog steeds een drukke bedoening,
om het vele werk de baas te blijven. Om reden dat nog de gehele
maand september, de zomertijd geldt, wordt de werkdag steeds
korter, omdat niet eerder begonnen kan worden, aleer het dag
licht is. Wanneer 's morgens één uur later begonnen wordt
betekent sit, zes uur per week minder gewerkt. Toch moet alle
aanwezige arbeid uitgevoerd worden, binnen een zekere oogst-
periode. zodat er.eigenlijk geen werkuren gemist kunnen wor
den. Zodoende is de ingestelde zomertijd speciaal in de maand
september ten nadele van het agrarisch bedrijf.
Gelukkig dat de aardappelen van de kleinere bedrijven al voor
meer dan 80% geruimd zijn, want met de prijs is het momenteel,
zeer droevig gesteld voor minder dan 0.10 per kg. Voor dege
ne die niet over opslagruimte beschikte, maakte gemiddeld voor
begin augustus het beste roegeld en dient zich hierop in te
stellen. Op het intensieve bedrijf blijft het druk met de verple
ging en oogsten der gewassen. Door het groeizame weertype zal
de herfstbloemkool dit jaar vroeg geruimd zijn, terwijl men ook
reeds bezig is, om de eerste witlofpennen op te kuilen. Zodoende
is er praktisch geen rustperiode tussen de verschillende gewas
sen. De vroeg gezaaide uien zijn reeds geplukt, en de kg-op-
De gewassen op Schouwen-Duiveland zijn dit jaar minder ver
gevorderd dan de kalender aangeeft. Veel gewassen zijn door de
koele zomer later dan normaal. Ook de pluk van het fruit is wat
later begonnen. Dit betekent dat in een korte periode alles
geoogst zal moeten worden, want rond 25 oktober zal toch al het
fruit geplukt moeten zijn. Voor lange bewaring valt deze datum
nog iets eerder. Bij het verschijnen van dit blad zal een groot
deel van de Conference al geplukt zijn. De rest zal in de aan
staande week volgen willen we ze nog redelijk kunnen bewaren.
Nu de pluk van de bewaarrassen begonnen is kunnen in korte
tijd heel wat soorten geplukt worden. Op de meeste bedrijven is
het dan ook hoog seizoen.
Daar waar de Cox een misoogst geeft is natuurlijk de top van de
drukte af. Want Conference. Bonne Louise en Cox O.P. komen
vrijwel gelijktijdig De vruchtmaat van de zomerrassen is goed
geweest doordat bij voldoende neerslagen matige temperaturen
de rijping niet overhaast doorzette. De Cox heeft een groot
percentage grove vruchten die bij de bewaring extra aandacht
verdienen. De maat van de Golden Delicious is voor de tijd van
het jaar ook goed. Wel komen er plaatselijk veel vruchten met
vorststrepen voor die soms scheurtjes vertonen.
De afzet en prijs van het fruit doen het goed dit jaar
groei maar wanneer zich dat aankondigt ontstaan er toch aller-
wege problemen. Het is te hopen dat de nieuwe regering welke in
deze maanden wordt gevormd en waarmee men thans een eind op
weg schijnt te zijn, overtuigd zal zijn van de noodzaak van een
vertrouwen in de toekomst door konsument en producent. Het
regeringsbeleid kan daartoe een belangrijke bijdrage leveren.
Wanneer we een regering hebben uit welks midden bij herhaling
naar voren komt dat ondernemers een soort van mensen zijn die
alleen maar uit zijn op veel winst waaraan getornd moet worden,
dan kon de economische situatie wel eens verder verslechteren
door dat gebrek aan vertrouwen. Bij het opstellen van het rege
ringsprogramma voor de komende tijd mag dat zeker worden
bedacht.
Volgende week dinsdag zullen we weer te horen krijgen wat de
regering in de toekomst wel en wat de deskundigen er van ver
wachten. Het staat vast dat er maatregelen nodig zullen zijn om
de economie te stimuleren en een belangrijke bijdrage hiertoe
levert op zich reeds een gezond ondernemersklimaat.
De grote spaardrang van ons volk zoals deze zich op dit moment
voor doet heeft ook tot gevolg dat er zeer veel geld voor belegging
beschikbaar is.
Hiertegenover staat geen al te grote vraag voor investeringen en
het gevolg is dat het geld ook steeds goedkoper is geworden in de
afgelopen maanden. Voor degenen die geld nodig hebben is dat
een prettige zaak, degenen die uit moeten zetten, houden er op dit
moment weinig aan over. De rente van hypotheken is de laatste
tijd regelmatig gedaald. Voor de nabije toekomst wordt in finan
ciële kringen rekening gehouden met een verdere daling van de
rente. Daarmee wordt dan een West Europees voorbeeld gevolgd
want overal daalt de rente. Het kan op zich van belang zijn bij het
brengst laten een goed produkt zien. De laatgezaaide zullen
echter met de groei wat in tijdnood geraken, daar veel percelen
nog steeds geen afrijping vertonen. Het is bekend, wanneer uien
niet voor half september gestreken zijn, dit voor de opbrengst
geen goed teken is. Soort voor soort van de verschillende
bloemzaden, worden en werden reeds geoogst. De kleinere ty
pen zoals violen, lage floks en leeuwbekken worden direkt via de
drooginrichting verder nagerijpt. Ondanks dat de droogkapaci-
teit in deze streek groot is, kunnen ze het aanbod niet aan, zodat
verder gelegen drogerijen zich hierover moeten ontfermen. De
zaadteelt heeft zich in de laatste jaren enorm uitgebreid, en het
is te hopen dat dit dikwijls intensieve gewas zich op gezonde
basis kan blijven ontwikkelen. De zaadfirma's zullen er zich van
bewust moeten zijn dat de kostenfaktor voor de teler, zich ook
steeds in stijgende lijn blijft ontwikkelen. Naar de mogelijkhe
den die er wederzijds zijn, zullen dan ook de prijzen voor vol
gend jaar aangepast dienen te worden. Hopelijk dat dit door
samenspraak van zaadfirma's en telersvereniging, tot tevreden
heid opgelost kan worden ten bate van beide partijen. Het is een
streekbelang dat deze teelt zich kan blijven handhaven, omdat
de gladiolenteelt ieder jaar weer verder afbrokkelt, door gebrek
aan perspektief. Juist de intensieve gewassen zullen ons be-
drijfstype gezond kunnen houden, mits ieder zich houdt aan de
nodige en onvermijdelijke aanpassingen.
De afzet van fruit verloopt nog steeds vlot. Ook voor de Golden
Delicious verwachten we goede prijzen, gelet op de prijs van de
Franse import Golden, die toch meestal maatgevend is voor ons
produkt.
Op de veiling Z.H.Z. te Barendrecht wordt dit seizoen in na
volging van andere veilingen een deel van de perenoogst in
voorverkoop aangeboden. De eerste veiling van 70 ton Beurré
Hardy verliep suksesvol. Hopelijk zal deze manier van veilen
zijn verdiende plaats in ons verkoopsysteem bewijzen.
Bij de grove groenteteelt staat de knolselderij er gezond voor.
Tot nu toe komt het gevreesde virus slechts in beperkte mate Bij
voor. Bij de bloemenzaadteelt zijn al veel violen geoogst. Hoe de
zaadopbrengsten zullen uitvallen weten we pas als het zaad
geschoond is. Dit zal nog wel enkele maanden kunnen duren
voordat we de uitslag hiervan weten.
Bij de gladiolen komt in de late soorten noch steeds bloei voor.
Hierdoor zal de oogst beslist later kunnen beginnen, terwijl de
dikte groei in een korte periode zal moeten gebeuren wil de
maat nog meevallen.
lie regels betreffende de kwaliteit en de kwaliteitskeuring van
verse groenten en fruit hebben een nieuwe rechtsbasis verkregen
in een Algemene Maatregel van Bestuur (Stbl. 490 d.d. 6 sep
tember 1977), waarmede dan voor wat deze sektor betreft uit
voering wordt gegeven aan de Landbouwkwaliteitswet.
In dit Landbouwkwaliteitsbesluit groenten en fruit, tot stand
gekomen op voordracht van o.m. de minister van landbouw mr. A.
van der Stee, wordt geen onderscheid gemaakt naar gelang de
bestemming of herkomst van groenten en fruit binnen- of bui
tenland is. Aldus wordt op meer uniforme wijze toepassing gege
ven aan de E.G.-kwaliteitsnormen.
Met de uitvoering van de keuring is één (privaatrechtelijke)
mstantie belast, namelijk het onlangs ingestelde Kwaliteits-
Contröle-Bureau voor Groenten en Fruit, dat in feite een
voortzetting van het Uitvoer-Contróle-Bureau voor Tuinbouw-
produkten is. Het Besluit voorziet in een direkte aansluitings
plicht bij de controle-instelling voor veilingen en sorteer- of
pakstations, voor zover het betreft de verhandeling of de ver
pakking en sortering van in ons land geteelde groenten en fruit.
Naast deze direkte aansluitingsplicht voorziet het systeem van
het Besluit in een indirekte aansluitingsplicht. De indirekte
aansluitingsplicht ligt besloten in de bepaling, dat de controle-
instelling uitsluitend bewijsstukken aangaande de keuring uit
reikt aan aangeslotenen. Op grond van de E.G.-regels dienen
groenten en fruit die ons land verlaten, vergezeld te gaan van
dergelijke bewijsstukken.
Het Produktschap voor Groenten en Fruit heeft inmiddels bij
verordening kwaliteitsvoorschriften voor vrijwel alle gangbare
verse groente- en fruitprodukten vastgesteld. Ook onder de
nieuwe situatie blijft de Algemene Inspektie Dienst (A.I.D.) van
het ministerie van landbouw en visserij bevoegd tot controle op
de naleving van de bedoelde voorschriften. Het stelsel van
tuchtrechtelijke correctie wordt eveneens gehandhaafd.
nemen van beslissingen over investeringen hoewel daar ook weer
niet al teveel waarde aan gehecht moet worden want bij een groot
vertrouwen in de toekomst wordt er ook bij een hoge rentestand
vlot geld opgenomen om te investeren.
Om de zaak aan te moedigen is er een subsidieregeling van het
C.B. bij het gebruik van de doos voor aanvoer in de veiling.
