VOO It in?
YltOIIW
Groenten en Fruit allerlei
Jaarverslag 1976 Stichting Uitwisseling en
Studiereizen voor het Platteland
Wat heeft de maand augustus 1977 te bieden?
AKTIVITEITEN AGENDA
Provinciale Ploegwedstrijden '77!
H
onder redaktie van de Redaktiecommissie
Bond van Plattelandsvrouwen voor Zeeland
en Brabant
Redaktieadres: Mevr. A.W. de Jonge-Jansen,
Camperlandpolder 3, Wissenkerke,
tel. 01107-610.
Het groentenaanbod is in augustus altijd zeer gevarieerd en veel produkten komen in bijzonder ruime hoeveelheden
aan de markt. Ook het fruit van eigen bodem neemt in augustus een belangrijke plaats in. De appel- en perenoogst
komt in de loop van deze maand steeds meer op gang, terwijl verschillende zachtfruitsoorten er ook nog zijn. Tot de
belangrijkste groenten behoren o.a.
TOMATEN
De tomaten nemen in deze maand wel de belangrijkste plaats in
de rij van de verschillende groentesoorten in. Meestal zijn de
tomaten in augustus op zijn voordeligst. Ze zijn heerlijk op of bij
het brood, als garnering van verschillende gerechten of zo maar
eens uit het vuistje. Heerlijk dorstlessend en gezond. Geef ook
eens bij de warme maaltijd gesmoorde of gestoofde tomaten.
Zo'n gerecht is zo klaar en smaakt b.v. heerlijk bij rijst of ma
caroni.
KOMKOMMERS
In de komende weken zuller er ruim voldoende komkommers
worden aangevoerd zodat de prijzen hoogstwaarschijnlijk op
een redelijk peil liggen. Geniet van deze heerlijke groente door
dikwijls een komkommersla klaar te maken. Lekker als tweede
groente bij de warme maaltijd. Maar gebruik ook b.v. kom
kom merschijfjes om eens sandwiches op te fleuren. Heus, een
boterham met b.v. vleeswaren, kaas of schijfjes ei ziet er veel
aantrekkelijker uit als u het ook nog garneert met b.v. een paar
plakjes komkommer, partjes tomaat en een blaadje sla.
PRINSESSENBONEN
U heeft al maandenlang prinsessenbonen in de winkels gezien.
Maar het aanbod betrof tot nu toe nog geen grote hoeveelheden
en dus bleef deze groente vrij duur. Tot nu toe waren het voor
namelijk onder glas geteelde prinsessenbonen, maar in augustus
komen ze van de vollegrond. Doordat de prinsessenbonenoogst
vorig jaar veel van de droogte te lijden heeft gehad, was de
huisvrouw genoodzaakt, i.v.m. de hoge prijzen, bonen uit blik of
diepgevroren bonen te gebruiken. De verwachting is dan ook
dat er in de komende weken van de zijde van de industrie veel
prinsessenbonen gekocht zullen worden voor de conservering.
Gezien deze te verwachten belangstelling zullen de prijzen voor
deze groente mogelijk niet zo laag worden als in meer normale
jaren het geval is.
SNIJBONEN
Het bovenstaande geldt ook voor deze bonensoort. Alleen snij
bonen worden niet op zo'n grote schaal geteeld als prinsessen
bonen en ze zijn dan ook meeestal al wat duurder.
PAPRIKA
De paprika is in ons land nog steeds in opmars. Het aanbod was
verleden jaar t.o.v. 1971 al bijna verdrievoudigd. Ook de Nc
derlandse huisvrouw is de paprika gaan waarderen. Geen won
der. met deze vruchtgroente zijn zo veel heerlijke gerechten te
bereiden, dat het een aanwinst voor de keuken betekent. Bo
vendien zijn paprika's bijzonder vitaminenrijk (veel vitamine
C). De rode exemplaren hebben een paar weken langer aan de
plant gehangen, zijn dus rijper en gaan op de veilingen (en dus
ook de winkel!) tegen wat hogere prijzen van de hand dan de
groene exemplaren.
AUBERGINES
Deze violetkleurige ovale vruchtgroente wordt evenals de pa-
.prika in ons eigen land in kassen geteeld, maar niet op zo'n grote
schaal als de paprika. Daar in augustus de topaanvoer plaats
vindt kan verwacht worden dat de prijzen dan op zijn billijkst
zijn. Andere voordelige groenten in augustus zijn: kropsla, an
dijvie, postelein. Duurder: bieten, prei.
Tot de belangrijkste fruitsoorten in augustus behoren:
APPELEN
In de loop van deze maand wordt het aanbod van appelen van
de nieuwe oogst steeds groter. In de eerste helft van augustus
komen er vooral appelen van het ras Yellow Transparent, die
zowel als hand- en als moesappel is te gebruiken. De Yellow
Transparent is bleekgroen tot geel van kleur, middelmatig groot
en onregelmatig gevormd. Het is een smakelijke, vrij zure appel.
Verder is in augustus de Stark Earliest te koop, een helderrode,
platronde appel met zachtzuur, sappig vruchtvlees.
PEREN
In de tweede helft van augustus worden er twee pererassen
Précoce de Trèvoux en de Clapp's Favourite aangeboden, die
wel lekker maar niet zo lang houdbaar zijn. Dat betekent geen te
grote'hoeveelheden tegelijk kopen en snel opeten.
PRUIMEN
Hoewel er nog aardbeien, rode bessen en frambozen te koop
zijn loopt het seizoen ervoor snel af. Het aanbod van pruimen
wordt echter belangrijk. In augustus zijn er de' paarsblauwe
Czarpruim en de groene tot goudgele Reine Claude d'Oullinz.
Ook zijn er de groengele, zoete Ontario of de paarse pruim
Monsieur Hatif, die geel vruchtvlees heeft.
MELOENEN
Meloenen worden in verschillende rassen en tegen uiteenlo
pende prijzen ^augeboden. De voordeligste meloen is onge
twijfeld de netmeloen. Heel lekker, maar ook duurder is de
suikermeloen. Een rijpe ananasmeloen is beslist niet te versma
den en dan zijn er ook heerlijke ogenmeloenen, meestal be
trekkelijk klein van stuk, maar bijzonder fijn!
12 AUG. - SPRANG-CAPELLE:
Grootse Barbecue-avond. Vanaf 20.00 bij het terrein
schuin achter Bax. Muziek; betaalbare barbekjoe-pak-
ketten ter plekke te koop; goedkope drank.
13 AUG. - BLADEL:
Barbecue-avond bij fam. Kuysten in Heeze. Tevens af
scheidsavond van Jaap Bolijn. Adres: Kapelstraat 29,
Heeze.
20 AUG. - BLADEL:
'n Dagje uit: Volendam, Marken rondvaart, dineetje (al
les per bus Kosten: 30,- p.p. Opgave vóór 13 au
gustus bij Eida van Steenbergen, 04907-1797.
28 AUG. - SCHOUWEN-DUIVELAND:
Visdag. Vertrek om 9.30 uur (zondagochten4 1 vanuit de
haven in Bruinisse. Kosten: 10,- p.p. (ekskl. dus)
Vissen, mossels eten, prijs voor de grootste gevangen vis.
Opgave vóór 7 augustus bij Krijn Jan, 01112-464 of Piet
Vijverberg, 01114-1536.
BRABANT - ZATERDAG 20 AUG.
te Dinteloord (op het zelfde bedrijf als vorig jaar) de
ploegkampioenschappen van de provincie Noord-Bra
bant. Er zal worden geploegd in twee kategorieën, n.l.:
Rondgaande en twee- en drie schaar heen en weergaande
ploegen. Aanmeldingsformulieren te bestellen en in te
leveren vóór 8 augustus bij Arne Franke, 013-420080.
Steeds kan 1 op de 3-deelnemers van een regionale wed
strijd meedoen aan deze provinciale wedstrijd!
ZEELAND - ZATERDAG 3 SEPT.
in de W.P. bij Goes. Voor informatie: bellen naar dhr.
Hoekstra, 01100-21010 (tst 53).
O pvallend is de belangstelling van de Ieren
voor ons land. Ze willen graag geplaatst wor
den op melkveehouderijbedrijven. Gelukkig
heeft de Stichting hiervan voldoende adressen,
zodat de plaatsing weinig moeilijkheden ople
vert. De taal, het Engels vormt ook al weinig
problemen. In de praktijk blijkt dat Frans
sprekenden heel wat meer problemen ontmoe
ten op taalgebied.
De topper van de Stichting is nog altijd het
jonge boeren programma naar Canada. De
aanmelding overschreed zelfs het quota dat is
vastgesteld door de Canadese Overheid.
Acht Nederlanders zijn het afgelopen jaar naar
Polen geweest. Op een na kwam de rest zeer
positief terug uit dit land. Ook werd bezoek
ontvangen uit Polen.
Er kwamen ook twaalf studenten uit Libië, hun
studierichting is veeteelt. De bedoeling was dat
zij praktische ervaring zouden opdoen op het
gebied van de veehouderij. Grote gebieden in
Libië zijn bestemd voor de Landbouw. Nu is er
nog olie volop, maar men realiseert zich daar
dat dit eens zal ophouden. Tegen die tijd wil
men een goed lopende landbouw op poten
hebben gezet.
Z o te zien blijkt dat het de Stichting niet aan
aktiviteiten heeft ontbroken. Het is te hopen
dat dit nuttige instituut voor de plattelands
jongeren niet verloren gaat. want haar taak is
nog lang niet beëindigd. Integendeel, er valt
nog heel veel te doen in deze wereld, waar
grenzen steeds meer vervagen en afstanden
alsmaar verder inkrimpenterwijl er meer
dan ooit wederzijds begrip tussen de volken
onderling wordt gevraagd.
vereiste is voor het welslagen van de onderne
ming.
Veel buitenlanders komen terecht bij gastge
zinnen. Het adressenbestand is dij jaar ge
groeid tot 325 families. Dit komt hoofdzakelijk
doordat er veel nieuwe gezinnen bij zijn geko
men die een Amerikaanse IFYE, een Carava-
ner of een Libiër voor een korte tijden wilden
opnemen.
Het tekort aan tuinbouw- gast- en stagebedrij-
ven is nog steeds schrijnend, waardoor vele
aanvragen van stagiares in deze sektor moeten
worden afgewezen.
Men zit vooral verlegen om potplanten- en
snijbloemenbedrijven, waar men ook bereid is
om de buitenlandse praktikant in het bedrijf op
te nemen. De Stichting zou ook blij zijn met
wat meer adressen op het gebied van de var
kenshouderij en de pluimveehouderij.
Het verslagjaar 1976 leverde een rekord aan
jongeren op die naar het buitenland vertrok
ken. om precies te zijn waren dat er 386, ver
deeld over vijf'en twintig landen. Canada is
daarbij nog steed -.grootste trekpleister, met
direkt daarop vo-'nd de Verenigde Staten.
Maar ook een land als Israël heeft grote be
langstelling. Er gingen maar liefst 33 jongeren
heen.
Een goede start met de Stichting Uitwisseling en Studiereizen voor het Platteland.
et aantal deelnemers dat via de bemiddeling van de Stichting Uitwisseling en Studiereizen voor
het Platteland naar het buitenland geweest is, was zeer bevredigend. Ook het aantal buitenlanders
dat via de Stichting naar Nederland kwam was goed te noemen. Een suksesvoljaar voor de Stichting
dus?....
Niet helemaal, want in het kader van een bezuinigingsplan van het ministerie, zal er bekeken gaan
worden of de aktiviteiten van de Stichting niet kunnen worden opgenomen in andere organisaties
die min of meer het zelfde beogen. De Stichting heeft de subsidie van het ministerie van C.R.M.
hard nodig om zelfstandig te kunnen blijven bestaan. Er zijn een aantal organisaties uitgenodigd om
samen met de Stichting tot overleg te komen. Hoe het allemaal zal gaan worden is nog lang niet
duidelijk, maar wel is er een onzekerheid ontstaan over de toekomst, op langere termijn. Wat het
echter ook gaat worden, men hoopt op een snelle duidelijkheid zodat iedereen weet waaraan hij toe
is.
DEr zijn vele mogelijkheden en programma's om
it staat in het jaarverslag te lezen van de naar het buitenland te gaan. Wanneer het een-
Stichting. Wat nu eigenlijk het nut is van het maal zover is besteedt de Stichting veel aan
werk van <4e Stichting wordt nog eens allemaal dacht aan de êoede voorbereiding van de
uit de doeken gedaan. Kort samengevat komt deelnemers. Men gaat er van uit dat dit een
het hier op neer: Het organiseren van uitwis
selingsprogramma's. stages en studiereizen die
gericht zijn op de landbouw en het platteland.
In de loop der jaren hebben heel wat jongeren
uit binnen en buitenland dankbaar gebruik
gemaakt van de bemiddeling die de Stichting
heelt verleend. Heel wat plattelandsjongeren
zouden nooit in de gelegenheid zijn geweest
om eens een kijkje over de grenzen te nemen,
als ze niet waren geholpen door de Stichting.
19
