IP.JJ
;uto
JjEIDII 1 f D
f
f
<TJoor de.
*~Drouw
D e kwaliteit van aardappelen laat dit jaar wel iets te wensen
over. Vooral onder de aardappelen uit Zuidwest-Nederland
zitten nogal wat glazige exemplaren. Dat komt door het weer
van de afgelopen zomer. Het begin van het groeiseizoen was
droog en warm. Dat veroorzaakte een groeistilstand van de
jonge aardappelen. Daarna gingen de aardappelen kiemen en
vervolgens nieuwe knollen vormen. Dit noemt men doorwas.
S terk glazige aardappelen rotten sneller en tasten dan ook
goede aardappelen aan. Aardappelen waar nogal veel glazige
exemplaren tussen zitten zijn minder geschikt om te bewaren. In
ieder geval moet de voorraad dikwijls worden nagekeken,
waarbij rotte aardappelen er steeds moeten worden uitgehaald.
10 Daagse Agrarische Studiereis naar Rusland
AKTIVITEITENAGENDA
Gevraagd
Aktiviteiten P.J.Z. - provinciaal/landelijk
Daarom zijn aardappelen glazig
"F"
2 1 J)/
Plattelandsvrouwen in Brabant hebben weer wat!!
REDAKTiE
KEES SCHIPPER
R.A.K.- de Bevelanden
De Reg. Agr. Kommissie N. en Z. Beveland deelt zijn leden
hierbij mede dat er binnenkort een enquête gehouden zal wor
den betreffende de onderwerpen die het volgende seizoen aan
de orde zullen komen.
Men kan zich nu reeds opgeven voor de kursussen lassen, spui
ten. onkruidherkenning, grove tuinbouw, elektriciteit en hout
bewerking.
Opgave bij: W.J. Minnaard te 's-Heer Abtskerke, tel.:
01103-1472. Over de zomeraktiviteiten volgt nog nader bericht.
22 APRIL - O. Zws. Vlaanderen - Een behendigheids
wedstrijd voor auto en fiets.
Auto en fiets zijn aanwezig en voor deelname met de auto
wordt een gulden gevraagd. Voor dames en heren is er
een apart klassement, de winnaars staan fraaie prijzen te
wachten. Het gebeuren begint om 18.30 uur en vindt
plaats op het erf van de heer J. Koster, Kon. Willem
111-weg te Zaamslag.
23 APRIL - W. Zws. Vlaanderen - Een Dropping
Start vanaf 20.30 uur vanuit café "De Rode Leeuw" te
Zuidzande. Na de wandeling: een warm hapje ter op
ening van het "SOKKENBAL". Iedereen is welkom,
maar neem wel schrijfmateriaal en een goed zaklicht
mee!
23 APRIL - Tholen - Bowlen
Zoals je al weet gaan we weer bowlen van 10-12 uur (drie
banen).
24 APRIL - Tholen - Voetbalwedstrijd tegen de K.P.J. uit
Steenbergen.
Deze wordt om half twaalf gespeeld op de Welberg. Op
geven bij Wim van Engelen: tel.: 01667-794
25 APRIL - W. Zws. Vlaanderen - Toneelkursus
In zaal Wijffels te Schoondijke. Opgaven en verdere in
formatie bij Maaike Roest tel. 01173-1342. (kursusleider:
Ad v. Noort).
29 APRIL - Zevenbergen - Ledenvergadering
Deze avond is er de reeds langverwachte ledenvergade
ring in hotel "Den Ouden" te Zevenbergen om 20.00 uur.
Na deze vergadering is er nog de gelegenheid om naar
een film te kijken van Robert Dherry. "Zo gezegd, zo
gedaan", met in de hoofdrol Louis de Funès. Iedereen
wordt dus verzocht naar deze uitzonderlijke komische
film èn de vergadering niet te vergeten te komen.
30 APRIL/1 MEI - W. Zws. Vlaanderen - Uitwisseling
Uitwisseling met de afdeling Maas en Waal van Jong
Gelre. We worden 30 april rond 10.00 uur verwacht in
Bergharen (Gld.) Hel vertrek is vastgesteld om 7.15 uur
aan de veerboot te Breskens en er wordt gereden met
Rusland, een land dat veel in het nieuws is. Erg vaak in het
negatieve. Toch ook soms zo dat het de nieuwsgierigheid op
wekt. Hoe leven de mensen daar? Eer, kennismaking met het
werken, het leren en het zich ontspannen in die doorzijn ligging
en zijn maatschappelijk stelsel totaal andere wereld.
Speciaal de landbouw wekt belangstelling op. Door de kollecti-
visatie. De opbouw in de vorm van kolchozen (koöperatieve
boerderijen) en sovchozen (staatsboerderijen). De vele verhalen
over het mislukken van de oogsten, of moet men van tegenval
lende oogsten spreken? Valt de opbrengst door de omstandig
heden zo tegen? Speelt het kollektief bebouwen soms een rol?
Weersomstandigheden? Gebrek aan techniek, mechanisatie of
organisatie? Ziehier gesprekstof voldoende om met landbou
wers in de Sovjet Unie over te praten. Ja, Sovjet Unie of officieel
Unie van Socialistische Sovjet Republieken (USSR), want zo
heet dat land eigenlijk.
Naar dit land organiseren de drie plattelandsjongerenorganisa
ties in samenwerking met de Stichting Uitwisseling een agrari
sche studiereis van 12 dagen. Het programma voor deze reis is
bestemd voor jonge agrariërs die werkzaam zijn in de land of
tuinbouw.
De studiereis vindt plaats van 11 t/m 22 juli 1977 Bezocht
worden Moskou (3 dagen) Charkow (4 dagen) Kiew (3 dagen).
De reis zal worden gemaakt per vliegtuig, per trein en per bus.
In het programma o.a.
- bezoek aan een kolchos met informatie en diskussie
- bezoek aan een landbouwschool/of lezing over het landbou
wonderwijs
- bezoek aan de grote openlucht landbouwtentoonstelling met
paviljoenen op het gebied van veeteelt, zuivel, akkerbouw en
tuinbouw in Moskou
- ontmoetingen met plattelandsjongeren en agrarische studen
ten
- bezoek aan een kuituurhuis
nog niet zeker is een bezoek aan een zuivelfabriek en een tuin
bouwbedrijf.
Voorts de toeristische bezienswaardigheden zoals: Kremlin,
Rode plein. Metro, Wasillius kathedraal, enz.
Indien een subsidie van het Ministerie van C.R.M. wordt ver
kregen, bedraagt de deelnemersprijs 600,- Indien dit niet
het geval is bedraagt de deelnemersprijs 980,— De max.
leeftijd van deelname is 35 jaar. Alleen leden van de platte
landsjongerenorganisaties kunnen zich voor deze studiereis
aanmelden. Zij dienen lid te zijn van voor 1 januari 1977.
Voorrang hebben degenen die niet in 1975 en/of 1976 met een
agrarische studiereis van de 3 plattelandsjongerenorganisaties
zijn meegeweest. De deelnemers zullen vooraf een uitgewerkt
programma alsmede voldoende informatie- en dokumentatie-
materiaal ontvangen. Van de deelnemers wordt verwacht dat zij
aktief aan de voorbereidingsaktiviteite.' m'eedoen. Zo zullen er
voorbereidingsbijeenkomsten worden gehouden op 28 mei en 1
juli.
Schriftelijke opgave is mogelijk bij:
P.J.G.N., Prins Mauritsplein 23, Den Haag, tel.: 070-512541
Stichting Uitwisseling, Eeeuwigelaan 1, Bergen, tel.: 02208-6144
Hierna word je een aanmeldingsformulier toegezonden.
N.B. Binnenkort volgt nadere informatie over een studiereis
naar Denemarken.
Het Agrarisch Jongeren Werk in Zeeland (een samen
werking tussen Katholieke, Christelijke en Neutrale
Plattelands Jongeren) zoekt met spoed een
SEKRETARIS-BEGELEIDER(STER)
part-time: 3 a 4 dagdelen per week
Zijn (haar) werk bestaat uit het begeleiden en stimuleren
van groepen vrijwilligers, het koördineren hiervan en de
bijbehorende administratie. Agrarische vorming en be
langenbehartiging is onze doelstelling.
Beloning op vergoedingen basis. Standplaats Goes.
Vereisten: bekendheid met agrarische problematiek
niet ouder dan 35 jaar
bezit rijbewijs BE
geen bezwaar tegen avondwerk
Informatie en "sollicitatie" (binnen 14 dagen): K.P.J.
Spoorlaan 350, Tilburg, tel. 013-420050
eigen auto's. De thuiskomst is rond 21.00 uur de zondag
avond. Er zijn geen kosten aan gebonden, misschien een
kleine bijdrage in de kilometerkosten. Opgaven vóór 22
april bij: Jan Punt, Spanjaardsweg 1 te Philippine, tel.:
01151-384.
Een uniekekans om eens kennis te maken met Plattelands
Jongeren in een ander deel van Nederland!!
Natuurlijk houd je 17, 18 en 19 juni wel vrij want evenals
voorgaande jaren organiseren we dan wederom een
WÉEKENDREIS, ditmaal naar Zuid-Limburg e.o. Je
hoort er nog nader van. v
8 MEI - Tholen - Fietstocht
Zondag 8 mei een fietstocht over het eiland Tholen. We
vertrekken om 11 uur bij "De Lagune" te St. Annaland.
Onderweg is er een picknick (a.u.b. zelf een lunchpakket
meenemen). Na afloop kan men gezamenlijk nog iets
eten in de Lagune. Opgeven bij Anja Punt, tel. 01667-392.
Tenslotte nog iets over de reis naar Engeland van 7 t/m 11
juli. De kosten bedragen 200,— waarvan 60,—
retour overtocht. De le dag gaan we naar Londen en de 2e
en 3e dag naar het Graafschap Derbyshire, waar we te gast
zijn bij de plattelandsjongeren. Op 11 juli gaan we op ons
gemak weer op huis aan. Opgeven voor 30 april bij M.
Geuze, tel. 01662-465.
EEN AUTORALLY
3 C.J.O.- Zeeland (alleen voor Zeeuwse pjz-ers) 23 april.
Inschrijven: vanaf 19.00 uur in het dorpshuis te Wolphaartsdijk
(schuin achter het oude gemeentehuis)
Start van de rally: 19.30 (zomertijd) precies (om de 60 sec. start
een voertuig). (De rit duurt 70 minuten).
Inschrijfgeld: 12,50 per auto (inkl. 2 vrijkaarten)
Einde van de rally: óók in het dorpshuis. Vanaf 21.3C-01.00 uur
een SPORTBAL m.m.v. de band: DE NOTEKRAKERS. Dan
sen, gezellig praten én prijsuitreiking, óók prijsuitreiking Vol
leybaltoernooi! Toegang bal: 3,50 p.p. (behalve voor vrij
kaarten).
onder redaktie van de Redaktiecommissie
Bond van Plattelandsvrouwen voor Zeeland
en Brabant
Redaktieadres: Mevr. A.W. de Jonge-Jansen,
Camperlandpolder 3, Wissenkerke.
tel. 01107-610.
Voorlichtingsbureau voor de Voeding
postbus 1772, Den Haag, giro 130667, tel. 070 469512
De nieuwe knollen kunnen direkt tegen de aardappel aanzitten.
Dikwijls vindt u ze ook terug als flesvormige of popperige
knollen (A). De eerste en de tweede knol kunnen ook door een
uitgegroeide kiem, een zgn. stoloon zijn verbonden (B). Soms
groeien kiemen van gekiemde knollen naar boven en komen er
nieuwe stengels boven de grond (C).
Doorwas gaat ten koste van de kwaliteit. De eerst gevormde
knollen kunnen glazig zijn als het zetmeel er door de tweede
knol is uitgezogen. Sterk glazige aardappelen blijven ook na het
koken hard.
In de aardappelen uit het noorden van ons land en in de rode
rassen Irene en Furore komt dit jaar minder doorwas voor. Het
weer was daar wat gunstiger voor de groei van de aardappelen.
Bovendien zijn de rassen Irene en Furore wat minder gevoelig
voor doorwas dan bijvoorbeeld Bintje.
Aardappelem worden gekeurd door de Algemene Inspektie
Dienst van het Ministerie van Landbouw.
Dat u als konsument dit jaar naar verhouding wat meer glazige
aardappelen per kilo tegenkomt, heeft te maken met een Pro-
duktschapsverordening. De tolerantie voor glazigheid, d.w.z. de
hoeveelheid glazige aardappelen die in 1 kg mag voorkomen,
wordt ieder jaar opnieuw vastgesteld. Dit seizoen ligt die tole
rantie wat hoger dan vorig seizoen.
Voedingswaarde
j\. ardappelen zijn belangrijke leveranciers van vitamine C,
vitamine B, en ijzer. Ze leveren minder kalorieën dan dikwijls
wordt gedacht. Drie aardappelen van gemiddelde grootte leve
ren nog geen 10% van de benodigde kalorieën. Glazige aardap
pelen bevatten meer water en minder zetmeel en daardoor
minder kalorieën. Deze aardappelen zijn daardoor ook armer
aan vitamines en ijzer.
Bewaren
Het beste kunt u aardappelen bewaren op een goed geventi
leerde, donkere plaats. De ideale bewaartemperatuur is 4-6
graden Celsius.
Op een lichte bewaarplaats worden aardappelen groen. Groene
plekken bevatten solanine, een giftige stof. Daarom moeten die
voor het gebruik worden weggesneden. Ook de "pitten" bevat
ten die stof. Op een te warme bewaarplaats lopen de aardappe
len snel uit, ze worden dan zacht en rimpelig. Wie aardappelen
langer dan enkele maanden wil bewaren, kan eventueel een
antispruitmiddel erop strooien. Dit gaat het uitlopen tegen. Zo'n
middel is te koop bij de drogist. Volg precies de gebruiksaan
wijzing op en strooi nooit meer dan staat aangegeven.
Cv vV 9
m)
m)\
f
Hebt u aardappelen bij een te lage temperatuur bewaard (0 - 4
graden Celsius) dan kunnen ze op den duur een zoete smaak
krijgen. Zijn ze niet te lang bij die temperatuur bewaard, dan
lukt het wel eens om de zoete smaak weg te krijgen, door de
aardappelen te bewaren bij kamertemperatuur. Dit ontzoeten
duurt enkele dagen tot drie weken. Aardappelen die te lang bij
een te lage temperatuur zijn bewaard kunnen niet meer ontzoet
worden. Zoete aardappelen kunt u nog gebruiken in zoetsma-
kende stamppotten, zoals hete bliksem (stamppot van aardap
pelen, zoete en zure appels) en hutspot of als puree bij jacht
schotel, gekombineerd met appelmoes en rode kool.
Op dinsdag 26 april 1977 vindt in "de Schakel" Doel-
straat 1 te zevenbergen de Provinciale jaarvergadering
plaats. Deze dag begint om 9.45 uur v.m. Op de agenda
vinden we o.a. ae volgende onderwerpen: Opening door de
provinciale presidente Mevr.A.Bom-Broere; Diverse jaar
verslagen; Verder vertelt Mevr.A.A. Leys-v.d. Merbeïover
haar werk in het Hoofdbestuur van de Bond.
Mevr.T.de Lange-Bosma zal iets vertellen over haar reis
naar Meridon. Kommissieleden willen zich graag op hun
manier aan l) voorstellen. Ook vindt er die ochtend de
uitslag plaats van de handwerk wedstrijd.
Na de rondvraag sluit men de ochtend vergadering.
De middag bijeenkomst begint om 13.30 uur. Deze bestaat
uit een toneelprogramma SpiegeltjeSpiegeltje aan de
wand" gebracht door Wieke Muiier en de journalist Jos
Thomasse. Kommentaar van de pers: "knappe uitbeelding
van vele typen", "op zeer amusante wijze uitgebeeld", "een
leerzame lachspiegel".
Van harte welkom op de 26ste april en tot ziens in "De
Schakel" te Zevenbergen.
23
