N u we het toch over de veilingen hebben willen we melding
maken van het besluit van twee belangrijke fruitveilingen om
over te gaan tot fusie. Het zijn de veilingen te Kampen en Zwolle
waarvan de leden enkele weken geleden met zeer grote meerder
heid (ruim 90% van de stemmen) besloten om samen te gaan in
één veilingvereniging.
Gunstige marktsituatie spruiten verwacht!
1,1 lli.l II VAM DE WEEK
D e Nederlandse tuinbouw vindt dat ze er maar karig is afge
komen bij de behandeling van de begroting van het Ministerie
van Landbouw, enkele weken geleden in de Tweede Kamer. Het
ging vooral om de aardgasprijzen. Vorige week schreef de heer
Lutevn in dit blad dat over de hele aardgaszaak het laatste woord
nog niet gesproken is. Daar'hoopt de tuinbouw op want de aard
gasprijzen zijn van bijzonder grote invloed op de rentabiliteit van
de ondernemingen. Er waren enkele Kamerleden die zich sterk
probeerden te maken voor een verlaging van de aardgasprijzen
voor de tuinbouw of beter gezegd het achterwege laten van de
aangekondigde verhogingen, maar de taal van deze mensen kw am
niet sterk over en maakte weinig indruk.
I n het jongste nummer van de mededeling; aan de leden van de
centrale Goes-Krabbendijke, schrijft de direktie van deze veiling
over de afzetmogelijkheden voor het perelras Conference. Er
komt in naar voren dat duidelijk is dat Nederland voor de afzet
van de grote hoeveelheden Conference uit het koelhuis, Enge
land hard zal nodig hebben, vooral voor wat de kleine maten
betreft. De leden van deze veilingen wordt dan voorgehouden dat
bij de afzet van Conference in de komende maanden duidelijk zal
blijken dat er in Engeland slechts kans van slagen zal zijn, wan
neer we een produkt kunnen aanbieden dat als klasse 1 in Enge
land wordt geaccepteerd. Alles zal in het werk gesteld moeten
worden om met een aanvaardbare klasse 1 kwaliteit voor de dag
te komen, aangezien de aanduiding klasse II in Engeland ten
opzichte van klasse 1 een veel groter kwaliteitsverschil betekent
dan wij ons kunnen voorstellen en wat we er ook werkelijk mee
bedoelen.
Het scheuren van vaste
planten
'70/711
'71/72
'72/73!
•73/7*+!
'74/751
'75/76
Areaal
ie
Handelsprod.
ha
5.550
5.100
5.000
*+.<+28
4.804
5-162
10 7
1.000 ha
66,9
74,3
7*+,5
6*+,5
77,1
65,1
84
0 veilingprijs
ct/kg
66
58
72
101
73
13*+
184
Beschot
t/ha
12,0
1*1,7
l*+,9
14,6
16,0
12,6
79
Fin.uitkomsten
1.000 gld/ha
7,9
8,4
10,8
l*+,7
11,6
16,9
146
it tt
id. in gld van '75/76
12,5
12,2
l*+,6
18,1
12,8
16,9
133
1975/76 in van '7V75-
19
C.J. Nouse, Beveland B.V.
De meeste vasteplanten stoelen uit, ze vormen
steeds nieuwe scheuten en worden na verloop
te groot voor de hen toegedachte plaats. Bij het
uitstoelen doet zich bovendien het verschijnsel
voor dat het hart van de plant bij het ouder
worden minder goed uitloopt en afsterft,
waardoor de plant een min of meer ringvor
mige groeiwijze aanneemt. Dergelijke planten
groeien en bloeien minder goed dan jonge
exemplaren en ingrijpen is dus gewenst.
Wat is scheuren?
Om een vasteplant te scheuren nemen we hem
helemaal uit de grond. De grond wordt zoveel
mogelijk van de wortels verwijderd. Met de
hand worden de buitenste delen van de pol
afgetrokken. Alleen als de pol te hard is met
een mes stuk snijden.
Bij oude pollen zijn alleen de jongere buitenste
delen bruikbaar. De oude kern dient afgevoerd
te worden,. De nieuw te planten delen moeten
minstens uit 3 tot 7 nieuwe groeischeuten of
groeipunten bestaan. Er dient op gelet te wor
den dat groeipunten en wortels na het scheuren
nog bij elkaar horen. Bij sommige planten is
dat nogal een verwarde toestand en als er teveel
getrokken en gesneden wordt dan wil zo'n
plant nog wel eens helemaal uit elkaar vallen.
Het tijdstip
Voor het bepalen van het juiste tijdstip van
scheuren zijn er twee mogelijkheden. De ge
hele border moet worden opgenomen. Er
wordt een goede grondbewerking toegepast en
een afdoende bemesting gegeven. De ge
scheurde jonge planten worden daarna weer
uitgeplant. Dit werk kan gedaan worden in het
najaar of na de winter. Uitvoering in het voor
jaar verdient over het algemeen de voorkeur.
Vooral bij vroeg invallende vorst en in kwak-
kelwinters kunnen de jonge en dus kwetsbare
planten veel te lijden hebben. Zeer droge
zandgronden kunnen echter beter in het najaar
Chrysanthemum of margriet, een duidelijk
voorbeeld van een pollenvormende vaste
plant.
bloeitijd van de plant. Men kiest een tijdstip
waardoor geen onderbreking van de bloei ont
staat.
Planten die in de midden- en nazomer bloeien
kunnen na de winter gescheurd en uitgeplant
worden. Een goed moment is als de plant uit
begint te lopen. De tijd tussen het uitplanten en
de bloei is lang genoeg voor een goede ont
wikkeling. Anders is het met voorjaars-
bloeiende planten. Worde; deze in het voorjaar
gescheurd, dan is de tijd tekort voor een goede
ontwikkeling en blijft de plant te klein voor een
goede bloei. De vroegbloeiende vasteplanten
dienen daarom pas zodra ze uitgebloeid zijn
behandeld te worden.
Het scheuren
Wanneer we planten echeuren die volop blad
hebben, dan moet na het planten het blad ver
wijderd worden. Zou hij zo uitgeplant worden
dan verdampen de vele bladeren meer vocht
dan hij met zijn gereduceerde wortelstelsel kan
opnemen en zijn de overlevingskansen gering.
Daarom moet direkt na het rooien bladeren en
stengels zover afgesneden worden dat er maar
een klein deel van overblijft.
Sommige soorten hebben dikke vlezige wor
tels, andere hebben dunne draadachtige wor
tels. De vlezige wortels moeten zorgvuldig be
handeld worden omdat ze beschadiging slecht
verdragen. Punten mogen wat bijgesneden
worden en een enkele te ver uitstekende wortel
kan verwijderd worden.
Naast pollenvormende vasteplanten zijn er ook
die zoden vormen. We zien dit bij vetmuur,
stekelnoot, thijm e.d. De plantezode wordt vlak
opgestoken en van de buitenste delen snijden
we stukken met een doorsnee van 5 cm. Let er
op dat deze stukken goede wortels hebben. Het
is beter om van deze soorten een groter aantal
kleine stukken uit te planten dan een groter
stuk.
Campanula of klokjesbloem, een voorbeeld
van een zodevormende vasteplant.
behandeld worden omdat bij bewerking in het
soms droge voorjaar te weinig vocht voorhan
den is voor een goede aanslag.
Om de vier jaar of selektief scheuren
In het algemeen dient een border zo om de vier
jaar gerenoveerd te worden. Het kan van jaar
tot jaar voor een aantal planten wel eens ver
schillen en zo kunnen er tussentijds sommige
soorten uitgepikt moeten worden. Dat zijn dan
soorten die te sterk gegroeid zijn of om een
andere reden gescheurd dienen te worden.
Als men niet de hele border ineens aan wil
pakken kan er ook selektief gescheurd worden.
We bekijken daartoe iedere vasteplantensoort
afzonderlijk en zodra de wenselijkheid om te
scheuren aanwezig is nemen we die soort er uit.
De beste tijd hiervoor wordt bepaald door de
Nederlandse teeltresultaten
De Westeuropese markt voor spruiten is dit
seizoen vriendelijk gestemd. In ons land werd
wat meer uitgeplant in Engeland en West-
Duitsland flink wat minder. Het aanbod was -
ondanks sterk, door de langdurige droogte, ge
reduceerde beschotten - vrij groot tot nog toe.
Toch werden op de Westeuropese markten
prijzen behaald die niet zo gek veel lager waren
dan de zeer goede prijzen van vorig jaar. Aan
gezien van de matig tot sterk gereduceerde
oogsten al een groter deel tot nu toe werd af
gezet. zal de marktvoorziening de komende
maanden wat kleiner worden dan voorgaande
jaren, hei geen een - voor de teler - gunstig
effekt zal hebben op de prijsvorming. Voor de
consument „betekent dit echter dat wederom
een belangrijke wintergroente duur zal moeten
worden betaald. Als gevolg van deze prijsvor
ming kan straks een forse uitbreiding van de
aanplant voor de oogst '77/78 worden ver
wacht. Aldus het markt en prijsbericht van het
Produktschap voor groente en fruit, waaraan
wij de volgende bijzonderheden ontlenen;
olgens de gepubliceerde
augustus/september-steekproef van het CBS.
zou de met spruitkool beteelde oppervlakte in
-Nederland dit seizoen 5.265 ha beslaan (vj
5162: vvj 4804). gezien de goede financiële re
sultaten van het vorig seizoen(7% groter areaal,
gem. zeer laag beschot maar een financiële
uitkomst van fl6.900.per ha) een te ver
wachten uitbreiding van het areaal.
Het aandeel van deze uitbreiding ligt met name
in Noord-Brabant, daar nam het areaal toe tot
22% (vj.20: vvj 19%) terwijl de oppervlakte in
Zuid-Holland afnam tot "slechts" 62% (vj 65 en
vvj 66%Het areaal kontraktteelt - hoewel van
zeer kleine betekenis - groeide wederom en
beslaat dit seizoen 303 ha (288 en 131).
Het beschot wordt dit seizoen (tot nu toe) ge
raamd op 125 kg/are voor de éénmalige pluk
en 160 kg/are voor de meermalige pluk. Aan
gezien ongeveer 65% van de totale oppervlakte
in Nederland eenmalig wordt geplukt zou het
gemiddelde beschot ca 135 kg/are bedragen (vj
126: vvj 160). Samenvattend zou dus dit sei
zoen een produktie verwacht kunnen worden
van ca 68.000 ton (vj 65'; vvj 77'), ongeveer 5%
onder het gemiddelde van de seizoenen 70/71
t/m 74/75. Aan de veilingaanvoer is duidelijk
te merken dat de spruiten dit jaar sneller oog
strijp werden dan vorig seizoen.
Tot 27/10 bedroeg de veilingaanvoer ca 17.000
ton (vj 11; vvj 16). Dit seizoen werd als gevolg
van de droogte later geoogst dan twee jaar ge
leden. In aug. werd 700 ton spruiten aange-
voerd tegen ruim 900 in augustus '74 (toen zelfs
in juli al werd geveild), maar niet zo laat als
vorig seizoen toen in augustus slechts 250 ton
de klok passeerde.
De tot nu toe 58% grotere aanvoer t.o.v.
1975/76 6% t.o.v. '74'75), ging gepaard met
14% lagere prijzen, waardoor de totale veiling
besomming uitkwam op krap 16 min gld. Dat is
36% meer dan in 1975/76 en 16% meer dan in
het - qua aangevoerde hoeveelheid - beter ver
gelijkbaar seizoen '74'75.
De 58% grotere veilingaanvoer bij een waar
schijnlijk 5% grotere oogst heeft ook tot gevolg
dat de "voorraad" op het veld dit seizoen 6%
kleiner is dan vorige jaren, hetgeen merkbaar
zal worden in de marktvoorziening in de ko
mende maanden.
Vorig jaar werd - evenals de jaren daarvoor - ca
50% van de totale produktie geëxporteerd. De
belangrijkste afnemer van Nederlande sprui
ten is West-Duitsland dat ca 80% v.d. totale
export voor zijn rekening neemt.
Tot begin vorige week (23/10) bedroeg de ex
port vlgs het UCB ca 6.000 ton (vj 4467; vvj
7907). Een 35% grotere export, dus van een 58%
grotere veilingaanvoer. Dit betekent dat het
exportaandeel in de aanvoer kleiner is gewor
den: 36% (vj 42; vvj 50). Samenvattend komt
men zo tot de conclusie dat het aanbod in het
binnenland dit seizoen tot dusver een grotere
rol heeft gespeeld dan voorheen. In aanmer
king nemende dat het gemiddeld beschot in het
buitenland duidelijk lager is dan anders en de
komende maanden ook hier te lande het aan
bod eerder kleiner dan groter zal worden kan
veilig aangenomen worden dat de prijzen zeker
niet onder zullen doen voor die van het afge
lopen seizoen (toen de prijzen zeer goed te
noemen waren).
De minister hield de volksvertegenwoordigers voor dat de glas
groentetelers lang geen slecht seizoen achter de rug hebben en
dat de bloementelers in de hoek zaten waar zware klappen vielen
is volgens hem te wijten aan min of meer toevallige omstandig
heden. De minister vond het daarom helemaal geen ongeschikt
moment om de aardgasprijs voor de tuinbouw verder te verhogen.
Moties om dat te bereiken haalden de eindstreep niet na het
verzet er tegen van de minister en de conclusie welke na dit debat
getrokken'kon worden is dat het er alles op lijkt dat de aanpas
sing van de aardgasprijzen aan de olieprijzen door zal gaan en de
regering wil dat bovendien binnen een korte periode.
Het enige gebaar dat de minister maakte was een verlaging van
het vastrechttarief voor het komende seizoen met plm f900,— -
Dat is voor de kleine gebruiker een aardige fooi maar voor de
grote ondernemer in de glastuinbouwsektor maakt het weinig of
niets uit en daarom is het een gebaar van de minister dat weinig
zoden aan de dijk zet.
We hebben daar rekening mee te houden en zullen onze sortering
in moeten stellen op de kwaliteitseisen die Engeland stelt, willen
we deze markt niet gaan verliezen. Ook wanneer - vooral in de
beginfase - blijkt dat het prijsverschil tussen klasse 1 en II gering
is, zullen we ons daar toch op moeten instellen, teneinde de
Engelse markt van Conference te voorzien, aldus de direkteur
van de c.v. Goes -Krabbendijke die er verder op wijst dat het van
groot belang zal zijn dat er een intensieve marktverkenning
plaats vindt, waarop het aanbod van fruit wordt afgestemd. De
medewerking van alle telers wordt hierbij ingeroepen, ook en
vooral van de zelfsorteerders. Zij dienen overleg te plegen met
hun veilingdirektie om het noodzakelijke evenwicht tussen vraag
en aanbod niet te verstoren. Veel Zeeuwse telers gaan eo van uit
dat hun afzet van bewaarfruit het beste kan gebeuren inTmderling
overleg via de veilingen, degenen die zich daarbij niet hebben
aangesloten is gevraagd niet te veel op eigen gelegenheid en
inzicht te opereren op de aanbod-kant van de fruitafzet.
Er is de laatste weken een goede vraag naar peren. De veilingen
zijn hierop goed ingeschoten door te zorgen voor aanbod. Dat zal
in de komende maanden op dezelfde wijze en langs de weg van
overleg moeten blijven gebeuren.
In het verleden is reeds verschillende keren geprobeerd om te
komen tot een fusie tussen deze twee veilingen welke hun werk
gebied hebben op een gedeeltelijk gezamenlijk terrein, namelijk
de IJsselmeerpolders (N.O.P. en Flevopolder). Reeds enkele ke
ren konden de voorstellen voor fusie niet de goedkeuring van de
ledenvergaderingen krijgen. Nu is men gaan inzien dat afzon
derlijk verder gaan niet langer verantwoord is en als argument
heeft vooral gegolden dat duidelijk is dat in de fruitteeltsektor
geen groei van de omzet van betekenis te verwachten is, terwijl
voor een bedrijf omzetgroei een onmisbare zaak is om staande te
kunnen blijven. Bovendien is men nu overtuigd van de waarde
voor de prijsvorming van het samengaan. De nieuwe combinatie
zal een omzet krijgen van ongeveer 50 miljoen gulden per jaar. Er
zal een onderzoek worden ingesteld naar liet bouwen van een
nieuwe veiling maar dat zal alleen gebeuren wanneer duidelijk
blijkt dat dit economische voordelen geeft ten opzichte van de
situatie waarbij op twee plaatsen wordt aangevoerd.
