melkmachine
installatie
Kanalisatie
van de handel in
diergeneesmiddelen
Tuinbouw
in Zuid Frankrijk
Vervolg van pag. 11
E. Boeve Ofldei+IOlld
A3
van plm. 15 dagen met
gemiddeld een iets hogere kg.-opbrengst.
Overwegend wordt gebruik gemaakt van
transparant folie (plastic) met een doorsnede
van 0.033 cm. Anti-condens plastic wordt niet
meer gebruikt i.v.m. de belangrijke hogere
aanschaffingskosten en naar men zegt geeft
^eze een minder vervroegend effekt en meer
grotere bedrijven uitgevoerd door
gastarbeiders v.n.l. Marokkanen en
Spanjaarden. Opvallend is de samenwerking
bij de oogst tussen groepen van ondernemers
waarbij één van de deelnemers de leiding heeft.
De gemiddelde oogstprestatie schommelt rond
de 6 kg. per uur. De produktie bedraagt 5 tot
6000 kg. per ha. met een middenprijs in 1975
van 5 tot 6 francs netto per kg. De asperges
worden op de meeste bedrijven afgesneden tot
22 cm., gewassen en verpakt in bosjes van 1 kg.
of in éénmalig fust van 10 kg., afhankelijk van
de bestemming. Voor het steken wordt
inclusief sociale lasten 12 francs per uur
betaald. Afzet Een groot gedeelte van de
asperges wordt afgezet via groothandels
markten. Een vorm van afzet is middels
coöperatie. Bezocht is de coöperatie Montcalm
(tussen Arles en Nimes). Deze
afgevoerd of in een koelcel geplaatst. Om het
produkt zo lang mogelijk vers te houden
worden ook de aangevoerde asperges die niet
direkt verwerkt kunnen worden in een koelhuis
geplaatst. De hier, aangevoerde asperges
worden voor 80% geëxporteerd naar Duitsland
en Zwitserland. Op de coöperatie wordt een
effectieve werkwijze toegepast. De kwaliteit
van het aangevoerde produkt was bijzonder
goed. De asperges worden hier rechtstreeks,
dus niet gewassen, aangevoerd.
Conclusie.
Uit het bezoek aan Zuid-Frankrijk kan het
volgende worden geconcludeerd:
De tuinbouw is een bijzonder belangrijke
economische peiler in Zuid-Frankrijk. De
goede klimatologische omstandigheden en de
Men kan in de primeurperiode concurreren
met produkten die hier uit de koude en
lichtverwarmde kassen komen (bloemkool, sla,
spitskool, aardbeien). Op het moment van
bezoek (2 april) was men natuursla. Romeinse
sla, spitskool en de laatste winterbloemkool
aan het oogsten. Ook de asperge-oogst was
volop aan de gang. Het niet altijd goed
functionerend afzetsysteem, de hoge
verpakkings- en transportkosten vormen naar
onze mening een rem op een nog sterkere
uitbreiding van de vollegrondsgroenteteelt.
De opperv akte asperges breidt zich uit vnl.
op de bedrijven met druiven. De teelt van
asperges staat op een hoog niveau. De hoge
De aspergebedden worden afgedekt met plasticfolie.
kans op uitdroging. De aanwezige condens op
de thans gebruikte plastic wordt bij het ,s
morgens oogsten op een eenvoudige manier
verwijderd met takken, bezems, enz. Bij het
oogsten in de namiddag is de condens meestal
verdwenen. Oogst en verdere verzorging. - De
oogstperiode loopt van plm. 10 maart tot eind
h mei. Dit jaar is de oogst door de minder
gunstige weersomstandigheden ruim één week
verlaat. Per dag wordt 1 x gestoken. Hiervoor
gebruikt men een speciaal gootvormig mes,
waarmee de asperge niet wordt afgesneden
doch afgebroken. Hierdoor zou de asperge
steeds minder worden beschadigd. Men steekt
door de plastic heen, zodat na verloop van 3 k 4
weken deze totaal stuk is. De
oogstwerkzaamheden worden vooral op de
aspergecoöperatie telt 25 leden met een
gezamenlijke oppervlakte van 150 ha. De
afstand tussen de coöperatie en telers bedraagt
3 km. Men verwerkt er jaarlijks plm. 800 ton.
Op deze coöperatie worden de asperges in één
werkgang gewassen, afgesneden en in 8
kwaliteiten gesorteerd en in éénmalige fust
verpakt. Men heeft hiervoor 2 speciale
machines staan. In totaal waren er 35 mensen
werkzaam vnl. vrouwelijke gastarbeidsters. De
uurlonen bedroegen 8 francs netto hetgeen
neerkomt op 12 francs bruto. De leiding berust
bij een deelnemende aspergeteler. Nadat de
asperges verpakt zijn worden ze of direct
De aanvoer van groenten in manden door tuinders naar de
i groothandelsmarkten.
nog relatief lagere arbeidskosten zijn gunstige
factoren voor de tuinbouw in deze streek. De
vollegrondsgroenteteelt neemt een belangrijke
plaats in. Deze wordt de laatste jaren nog
belangrijker door de matige uitkomsten in de
druiven- en hardfruitsector.
Door het gunstigere klimaat gekoppeld aan
een goede windbeschutting heeft men
afhankelijk van het gewas een voorsprong van
4 tot 8 weken t.o.v. Nederland. Het gunstiger
klimaat (veel zonne-uren) wordt nog extra
uitgebuit middels het gebruik van plastic.
Tevens kan men in deze streek in de vollegrond
gewassen telen, waarvoor bij ons het klimaat
niet geschikt is (aubergine, paprika, courgette
en tomaten).
kg.-opbrengsten, de goede kwaliteit en de
gunstige arbeidsverdeling zijn de sterke
peilers. Uit concurrentie oogpunt bezien is een
belangrijk gegedeelte geoogst wanneer de
Nederlandse asperges aan de markt komen.
Opgemerkt dient te worden dat gezien het
korte tijdsbestek van ons bezoek aldaar slechts
een globale indruk van de tuinbouw is
verkregen. Niettemin kunnen wij concluderen
dat zowel van de vollegrond groenteteelt in zijn
algemeenheid als van de teelt van asperges in
het bijzonder een goede indruk opgedaan is.
Vooral de gevolgde teeltmethodiek en de
gebruikte rassen bij asperges, alsmede de
toepassing van plastic folie in diverse vormen
bieden o.i. ook perspectieven voor de volle
grond sgroenteteeltbedrijven in Nederland.
Uit aspekten van de landbouw in de Usselmeerpolder.
Op het veehouderijbedrijf is de melkmachine de meest
gebruikte; het is dan ook van belang om deze machine goed te
onderhouden. Bij drie gebruiksuren per dag, is dit te vergelijken
met ca. 50 k 55.000 km per jaar van een auto. Met een slecht
onderhouden installatie zal veelal matig worden gemolken, de
risiko's met betrekking tot uiergezondheid zijn groot en de
kwaliteit van de melk kan zeer ongunstig worden beinvloed.
Het is van belang dat de veehouder een onderhoudsabonnement
voor zijn melkmachine afsluit. De installatie wordt dan een of
tweemaal per jaar volledig doorgemeten. Een en ander wordt
dan zonodig opnieuw afgesteld of bijgesteld en slechte
onderdelen worden vervangen. Hierdoor wordt bereikt dat de
installatie optimaal funktioneert.
De kosten van een onderhoudsabonnement (ongeveer f 100,-)
komen er beslist uit. Voor veel bedrijven zal niet doormeten
duurder zijn dan wel doormeten.
De onderhouds/meetbeurt dient te worden uitgevoerd volgens
het Normenrapport; dit geldt ook voor het invullen van het
meet- en adviesformulier. Een goed ingevuld meetrapport, met
een verantwoord advies, geeft de veehouder inzicht in de
onderhoudstoestand van zijn installatie.
Naast deze half-of jaarlijkse onderhoudsbeurt is er ook het
regelmatige onderhoud waar de veehouder zelf voor moet
zorgen. Hij zal dan op de volgende punten moeten letten.
Vakuumpomp
Het oliepeil van de vakuumpomp dient regelmatig te worden
gekontroleerd en zonodig te worden bijgevuld.
Wanneer men een type pomp gebruikt, waarvan de olie ververst
moet worden, zal men zich aan het instruktieboekje moeten
houden.
De motor moet ten opzichte van de vakuumpomp goed zijn
opgesteld, om onnodige slijtage aan de V-snaar te voorkomen.
De V-snaar zal op de juiste spanning moeten worden gehouden,
daar anders het vereiste toerental niet wordt bereikt.
Wanneer men meerdere apparaten of melkstellen wil
aanschaffen, zal men zich moeten afvragen of de kapaciteit van
de vakuumpomp wel voldoende is. Dit kan door „meten" door
een deskundige worden vastgesteld.
Regulateur
De regulateur is een belangrijk onderdeel van de melkmachine.
Een konstante en een juiste vakuumhoogte is voor het melken,
vooral met betrekking tot de uiergezondheid, van grote
betekenis. De luchtinlaat moet stofvrij worden gehouden,
vervuilde openingen hebben meestal een te hoog vakuum tot
gevolg. De klep en zitting dienen ook regelmatig te worden
schoongemaakt om lekverlies te voorkomen. Bij de schoonmaak
van deze onderdelen mag men geen scherpe materialen
gebruiken om beschadigingen te voorkomen. Een te slappe veer
van een veerregulateur dient te worden vervangen.
Drukwisselingssysteem
Het drukwisselingssysteem (pulsator) is het hart van de
melkmachine. Dit moet goed funktioneren. Bij gebruik van
individuele pulsators dient men regelmatig het aantal pulsaties
per minuut te tellen en ze alle zonodig op hetzelfde aantal
pulsaties per minuut af te stellen.
De luchtinlaat van de pulsator, ook die van de elektrische,
regelmatig schoonmaken. Een vervuilde luchtinlaat van een
pulsator, zal een andere Z: R verhouding tot gevolg hebben,
waardoor het melken ongunstig wordt beinvloed. Het meten van
de Z; R verhouding en de juiste werking van de pulsator, dient
door een deskundige, met behulp van de daarvoor geëigende
apparatuur te worden verricht.
Vakuumleiding
Wanneer men met emmerapparaten melkt is het van belang dat
minstens eenmaal per maand de vakuumleiding wordt
doorgezogen. Bij een melkleiding kan men met enige keren per
jaar volstaan. Hoekkranen tweemaal per jaar smeren met olie of
grafiet. Ook die van de weideinstallatie. Tevens moeten dan ook
de vochtdruppelaars worden schoongemaakt; vervuilde
vochtdruppelaars geven veel lekkage.
Rubbermateriaal
Uit het oogpunt van hygiëne en melktechniek moeten
tepelvoeringen op tijd worden vervangen. Regelmatige kontrole
is van groot belang. De levensduur is sterk afhankelijk van het
aantal te melken koeien en het systeem van reiniging. Globaal
rekent men met 6 tot 10 maanden. Lekke korte melkslangen,
pulsatieslangen en overig materiaal, dienen onverwijld te
worden vervangen. Alleen met een goed onderhouden
melkmachine, die op de juiste manier wordt gebruikt, mag de
veehouder een goed resultaat van het machinaal melken op zijn
bedrijf verwachten.
Het onder verantwoordelijkheid van de minister van Landbouw,
mr. A. van der Stee en de Staatssecretaris van Volksgezondheid
en Milieuhygiëne, de heer J. P. M. Hendriks opgestelde ontwerp
van een Wet kanalisatie diergeneesmiddelen is bij de Tweede
Kamer der Staten-Generaal ingediend.
De Antibioticawet van 1964 heeft weliswaar een gunstige
uitwerking gehad, maar gebleken is dat toch nog ruimere
wettelijke mogelijkheden moeten worden geschapen om
ongewenste praktijken tegen te gaan.
Onwettig gebruik van deze middelen kan onaanvaardbare
residuen in vlees en zuivelprodukten tengevolge hebben en
daardoor ernstige schlade toebrengen aan de export.
Kanalisatieregeling.
Evenals de bestaande wet bevat ook dit wetsontwerp een
systeem van kanalisatie van de handel dat moet verhinderen dat
de middelen buiten de dierenarts om in handen van houders van
dieren komen. Deze kanalisatieregeling is echter op
verschillende punten strenger dan in de huidige wet. Het
bestaande stelsel van legitimatiebewijzen voor handelaren wordt
vervangen door een vergunningstelsel. Voorts is in een
vergunningstelsel voor de fabrikanten voorzien. Een bereidings-
of handelsvergunning wordt niet verleend aan bepaalde
groepen, o.a. veeverloskundigen, castreurs, pluimveeselecteurs,
voederhandelaren, voederadviseurs en vee- of pluimveehouders.
Behalve onderling mogen fabrikanten en handelaren de
middelen verkopen aan dierenartsen, apothekers, aangewezen
diergeneeskundige instellingen en instellingen van wetenschap
of onderzoek, aan afnemers in het buitenland en onder zekere
beperkingen aan veeverloskundigen en castreurs. Dierenartsen,
genoemde instellingen, alsmede apothekers mogen verkopen
aan de houders van dieren, met dienverstande, dat de verkoop
door apothekers slechts op recept van de dierenarts mag
geschieden. Aan mengvoederbereiders kunnen middelen
worden verkocht, die zij mogen verwerken in voeders, hetzij in
zgn. nütritieve, hetzij in medicinale dosering. Verkoop van een
voeder met medicinale dosering is alleen toegestaan op attest
van een dierenarts. Het in de bestaande wet vervatte verbod tot
het aanwezig hebben van antibiotica op bepaalde plaatsen
wordt zodanig verscherpt, dat het voorhanden hebben of in
voorraad hebben uitsluitend wordt toegestaan aan hen die
mogen bereiden en verkopen en aan wie verkocht mag worden.
