TUINBOUW-
KLANKEN
Vlot verloop der werkzaamheden
Grote animo voor brocoliteelt
Vraag naar Cox's bleef goed
Ook in het THOOLSE land kan er tot nu toe gespro
ken worden van een zeer gunstige zomerperiode voor
wat de oogst betreft. Ofschoon er toch op geregelde tij
den een flinke regenbui de groei er weer inhield, kon
nooit gezegd worden dat het werk er onder leed. Een
gevolg van het 'goed opschieten van het werk is óók wel,
dat de vrijgekomen grond, een flinke opknapbeurt on
derging in de vorm van stoppelploegen en cultivateren.
Niet iedere zomer kan hieraan gevolg worden gegeven,
vooral wanneer augustus langdurig nat is. Bovendien is
er dit jaar ook weer aandacht besteed om zoveel moge
lijk groenibemesting in te zaaien.
Algemeen is men er wel van doordrongen, dat de zwa
re machines van de laatste jaren dikwijls dermate struk-
tuurbedervend zijn, dat alle mogelijkheden uitgebuit die
nen te worden om de lbouwvoor op peil te houden. Op
slempgevoelige grond wordt in toenemende mate ge
bruik gemaakt van schuimaarde, die bij een goede toe
passing zéér zeker de grond ten goede 'komt. Meestal
schrikt men wat, wanneer men van al deze maatregelen
de kosten overziet, maar er kan nu eenmaal geen ren
dabel gewas groeien in een slechte bodemstructuur. Wan
neer deze zomer de weersomstandigheden minder goed
zouden zijn geweest, zouden de verschillende oogstresul-
naar zijn werk? Alleen als men kort bij zijn werk woont
kan dit, maar zodra ipen wat verder woont dan is dat
onmogelijk. Daar komt bij dat het openbaar vervoer,
anders dan in de grote steden en het dichtbewoonde wes
ten van ons land, voor het platteland geen oplossing kan
bieden. Maakt men de auto tot sluitpost van een begro
ting dan is o.i. de ontevredenheid onoverzienbaar! Want
de kleinste beurs, dus de gewone werkman, kleine boer
of tuinder is het eerst de sigaar! Over sigaren gesproken:
ook dit genot wordt op den duur meer last dan lust. En
waarom zo te vuur en te zwaar tegen een rookgenot ge
fulmineerd wordt, is ons een raadsel. We hebben eens een
lijstje gemaakt van „slechte dingen". (Behalve regenwater
blijft er weinig o ver. Enfin we zijn benieuwd naar hetgeen
dinsdag bekend is geworden en hopen dat de pap minder
heet zal worden opgediend dan het lijkt, waarbij voor ons
als tuinders, uiteraard de Landbouwbegroting wél de be
langrijkste is.
taten nog meer beduidend slechter zijn geweest. Het
blijft nog altijd zó, dat het loon van boer en tuinder dan
pas begint, wanneer de gemaakte kosten gedekt zijn Ge
lukkig zijn de prijzen van verschillende produkten dit
jaar, op een bevredigend peil, zodat de eindresultaten
dit jaar gunstiger liggen dan in 1974. Wanneer de werk
zaamheden vlot verlopen, is er ook wat meer gelegen
heid om er eens een dag uit te breken, waartoe meestal
te weinig gelegenheid is. Juist wanneer men met hart en
ziel zijn bedrijf exploiteert, mag men zeker niet ver
geten dat men géén slaaf mag zijn of worden op eigen
bedrijf. Men mag en moet nu eenmaal geen 365 dagen
per jaar over „nog meer" inkomen zitten te piekeren.
Een zekere tijd in een jaar zal er óók in ons beroep, af
stand genomen dienen teworden van de dagelijkse sleur
en werk. Nu half september is er ook 'hier en daar een
begin gemaakt met het op Zwad brengen van de zaai-
uien. (De boven verwachting maar toch nodige septem-
bergroei van de bol, maakt dat het gewas toch nog wat
in de produktie is toegenomen. Overwegend zal er van
dit gewas geen topopbrengst gerooid kunnen worden,
maar de momenteel goede prijzen geven toekomstver
wachting voor de afleveringsperiode.
In deze teelt wordt door veel producenten graag een
gokje gemaakt tijdens hun afleveringscampagne want
deze periode loopt van augustus tot in mei van het vol
gend jaar. Het meest betrouwbare blijft echter altijd;
geregeld, wanneer door meerdere vraag de prijs omhoog
gaat, meedoen met de afzet, en niet alles op één kaart
zetten. Degene die probeert de hoogste prijs in de wacht
te slepen loopt nog veel meer kans in de vele nieten te
vallen. Dat is in het verleden al dikwijls bewezen!
TUINBOUWCIJFERS 1075
Zojuist is verschenen „Tuinlbouwcijfers 19715", een geza
menlijke publikatie van het LJE.1. en CJ3.S. waarin een
groot aantal economdsch-statistische gegevens over die Ne
derlandse tuinbouw zijn verwerkt. Prijs 10,door over
making op giro 41.22.35 van LJE.I. te bestéllen.
Ook in WALCHEREN is het zomerse weer omgesla
gen in een wat vroege herfst. Wat dit jaar opgevallen
is en nog opvalt is dat we relatief meer regen in Walche
ren hebben dan normaliter het geval is. In doorsnee is
Walcheren, en vooral N.W. Walcheren, in de zomer droog
tot extreem droog in vergelijking met andere landsdelen.
Zelfs in de hete zomer '75 die we gehad hebben, kregen
we vrij konstant op zijn tijd een flinke regenbui. Geluk
kig zonder hagel of noodweer, want we hebben met
medeleven gelezen hoe de hagelschade onze collega-fruit
telers en ook wel de koude grond groentetelers, in de af
gelopen verslagperiode zwaar getroffen heeft in Zuid-
Beveland. En hoewel wel veel onder de hagelverzekering
zal vallen is het toch hard, als men een jaar zijn werk,
liefde en boterham in een oogwenk ziet vernietigen.
Op zulke momenten besef je, hoe klein en in feite on
machtig en afhankelijk van voor ons niet te beïnvloeden
factoren men leeft.
We komen vrij geregeld in alle streken van ons gelief
de Walcheren en konstateren, dat er dit jaar weer grote
belangstelling bestaat voor de brocoliteelt. Wel een 'be
wijs dat ondanks het speculatieve element van deze win-
teïteelt de ondernemingszin nog allerwege aanwezig is.
Door de geregeld vallende neerslag staan de groenten
er o-ver het algemeen gezond bij. We zijn tevreden dat
de prijzen, in doorsnee, landelijk vrij redelijk zijn. De
tomaten en komkommers zijn momenteel wel veel te
goedkoop, maar de volle grond is toch in doorsnee beter.
Als dit nummer verschijnt is de met veel spanning te-
gemoetgeziene Rijksbegroting al een afgekloven bot voor
vele commentatoren. Ook wij zijn erg benieuwd, want
voor de oudere garde, waar wij bij gaan horen, is het
nog steeds moeilijk pruimen dat een gplden wordt gege
ven als men maar kwartjes heeft! Dat dit gebeurt en
maar doorgaat is niet immer te volgen. Wel zal men om
die gulden te pakken te krijgen vrij zeker een groot aan
tal onpulaire maatregelen nemen (moeten nemen?). Wat
ons uit voorspellingen wel erg benauwd is de o.i. onrede
lijke lastenverhogingen op de auto, enz. Jaren is ge
streden en gewerkt om de bedrijven te mechaniseren
en de mensen te auto-(letterlijk)matiseren. Maakt men
de olie, benzine en de autolasten nog veel hoger dan ze
nu zijn, dan zullen vele bedrijven en niet alleen boeren
en tuinders daar de gevolgen van ondervinden.
Zo ook de autobezitter. De auto is een normaal volks
bezit geworden. Welke boer en tuinder heeft geen auto?
En welke werkman gaat per fiets of openbaar vervoer
Op de fruitveilingen waren vorige week de nodige
problemen rond de keuring van Cox's Orange Pippin.
In de rulbriek „Dingen van de week" wordt hierop uit
voerig ingegaan. De prijsvorming voor dit appelras
waarvan de aanvoeren van flinke betekenis waren, bleef
goed. De weinig klasse I kwaliteit werd voor wat de
grote maten betreft de vorige week verkocht voor prij
zen van rond 80 cent per kg en wanneer ze eetrijp wa
ren liep de prijs zelfs tot rond en iets boven één gulden
per kg. De klasse II met wat weinig blos noteerde voor
de grote maten tussen 70 en 76 cent per kg. De maat
6570 mm klasse I werd voor 7075 cent per kg ver
kocht en de n 6570 mm voor 6570 cent.
James Grieve werd er vrijwel niet meer aangevoerd
op de fruitveilingen in ons gebied. De prijs kon zich
herstellen na de inzinking van begin september. De klas
se I grote maat kwam op 55 cent en de maat 65-—70 mm
op ruim 40 cent per kg.
Bramley Seedling klasse I was gevraagd voor België
op prijzen van rond 55 cent per kg. Goed betaald wordt
ook Odin met prijzen van rond en iets boven 1 gulden
per kg voor de klasse I grote maat en 9096 cent voor
de I 6570 mm. De eerste partijen Goudreinetten, waar
van de kwaliteit nu goed begint te worden vonden een
koper op prijzen van 75 tot 80 cent per kg voor de gro
te maten klasse I kwaliteit en 6670 cent voor de maat
6575 mm klasse I.
Bij de peren maakte de Beurre Lebrun een duikeling
in de prijs door van ongeveer 56 cent per kg voor de
meest gevraagde maten te komen op 4045 cent. Als
reden werd genoemd de noodzaak de peren in het
koelhuis op te slaan en de angst dat er bij de laat ge
plukte wat vlugger rijping zou optreden. Conference
werd nog maar mondjesmaat aangevoerd. De prijs voor
de grote maten lag eind vorige week voor de klasse I
tussen 70 en 76 cent per kg en voor de klasse H op
6570 cent. De kleine maat was '57 cent per kg goed
koper. Beurre Hardy nam de meeste dagen van de
vorige week een grote plaats in bij de perenaanvoeren.
Hoewel de produktie maar een klein percentage bedraagt
van die van het vorig jaar, waren er toch dagaanvoeren
tot 100 ton per veiling. Na de daling in het midden van
de week trok de prijs daarna weer aan. De grote maten
deden toen weer rond en iets boven 90 cent per kg en
de maat 6670 mm kwam op iets boven 80 cent.
Traiimphe de "Vienne werd er niet veel meer aangevoerd.
De prijs steeg met ruim 10 cent per kg tot boven 1 gul
den toen het aanbod minder werd. De animo voor de
bramen liep verder terug en de prys kwam op 1,36
per kg, later zelfs lyl7.
DINGEN VAN DE WEEK
de fruitveilingen is vorige week de nodige deining
ontstaan over de toepassing van de keuringsnor
men voor Cox's Orange Pippin door het U.C.B. Vanaf
het midden van de week werden de U.C.B. keurmeesters
namelijk met hun neus gedrukt op de E.E.G. keuringsnor
men voor deze appel die inhouden dat de vrucht voor
minstens 10% gekleurd moet zijn, dat wil zeggen dat ze
een rode blos moet hebben om als klasse 1 gekwalifi
ceerd te kunnen worden.
De moeilijkheden kwamen vooral toen er nog al wat
Cox's voor Engeland werd gekocht die bij aankomst in
dat land werd afgekeurd omdat er te weinig blos op zat.
Het was bekend dat de E.E.G. keuringsnormen voor
Cox's in deze geest zijn. Ze zijn kennelijk beïnvloed door
de Engelse Cox's die overwegend meer kleur heeft dan
de Nederlandse.
Toen dit jaar de Cox's op de veilingen kwamen, werd
aanvankelijk gekeurd zoals in andere jaren en iedereen
was er van overtuigd dat na de beginperiode die kenne
lijk te vroeg lag, er een goed produkt werd aangeboden.
Er is dit jaar veel blanke Cox's en de kleur is ook wel
eens minder geweest maar er zijn op ons produkt altijd
vruchten zonder kleur. Het U.C.B. kreeg opdracht er op
toe te zien dat de tolerantie van 10 afwijkende vruch
ten per partij niet werd overschreden. In de praktijk be
tekende het dat vanaf het midden van de vorige week
er op de Nederlandse veilingen vrijwel geen klasse 1
kwaliteit Cox's Orange Pippin meer verkocht kon wor
den.
Over het algemeen is de Cox's goed dit jaar maar
het feit van te weinig kleur is niet te ontkennen. Dat heb
ben we altijd gekend met ons produkt en nimmer heeft
dat moeilijkheden gegeven.
"M/E kunnen ons voorstellen dat het ook voor het
U.C.B. een moeilijke zaak is. Zij hebben hun voor
schriften en kunnen daar moeilijk onderuit. Wanneer bij
aankomst in een ander land blijkt dat er afkeuring volgt
op grond van een niet juiste toepassing van de keurings
normen in het verzendende land dan zijn er weinig mo
gelijkheden om te ontsnappen. Het is echter een gekke
situatie dat we in ons land geen klasse 1 Cox's meer
zouden kunnen telen terwijl we dat reeds vele tientallen
jaren met succes hebben gedaan. Op het moment dat we
dit schrijven wordt in Zeeland en in vrijwel alle delen van
Nederland waar de Cox's het altijd zo goed heeft gedaan
kwaliteit terwijl een ieder er van overtuigd is dat dit ner
gens naar lijkt. In de prijsvorming komt duidelijk tot uit
drukking dat ook de handel deze klasse II niet als klasse
II ziet, maar het is een vervelende zaak dat op die ma
nier grote moeilijkheden zijn ontstaan. We willen daarbij
niet de schuld in de schoenen schuiven van het U.C.B.
Deze instelling heeft haar normen en die dient ze te hand
haven wil ze internationaal niet in grote moeilijkheden
komen. Het is echter wel zaak er zo spoedig mogelijk
voor te zorgen dat er een behoorlijke tolerantie komt wat
betreft de vruchten zonder kleur bij de Cox's Orange Pip-^
pin. Het is toch te gek om los te lopen dat een land als,
Nederland waer de Cox's het altijd zo goed heeft gedaan
en nog doet, ineens geen klasse 1 kwaliteit meer zou
kunnen leveren omdat een ander E.E.G.-land een afwij
kende variëteit heeft met dezelfde naam.
7 EER belangrijk is het bericht dat vorige week af
kwam over de zaken welke C.B. 2 heeft gedaan
met de D.D.R. met betrekking tot appelen. Gedurende de
periode half oktober tot half december zullen er uit ons
land 8 miljoen kg appelen van de klasse II kwaliteit naar
de D.D.R. verladen kunnen worden. Dit komt neer op een
kwantum van 1 miljoen kg per week en we vinden dit zon
der meer een belangrijke zaak. Dat C.B. 2 er in is ge
slaagd deze order te bemachtigen stemt tot grote voldoe
ning. Het grootste deel van de behoefte aan fruit in Oost-
Duitsland tot 31 december wordt door dit contract van
Nederland gedekt.
De telers kregen deze week gelegenheid om op te
geven welk kwantum zij voor dit doel wensten te bestem
men. We hopen dat er op ruime schaal gebruik van ge
maakt zal zijn en we twijfelen daar ook niet aan want de
prijzen welke werden geboden liggen niet hoog maar het
gaat om klasse II kwaliteit in de kleine maten en we heb
ben nog niet dikwijls gezien dat deze maten en kwalitei
ten een positief resultaat gaven wanneer ze in het koel
huis werden opgeslagen.
We dachten dat het verstandig is om bij de pluk voor
het koelhuis te trachten deze mindere kwaliteiten en klei
ne maten apart te houden om deze vervolgens in de ko
mende weken af te leveren voor de D.D.R. De moeite die
men hieraan besteed zal zonder twijfel beloond worden.
We dachten ook dat het verstandig is om in elk geval
de II 5560 mm Cox's Orange Pippin voor dat doel te
bewaren.
We weten niet hoe het zal lopen met de fruitafzet in
de komende maanden. Gezien de ervaringen van de af
gelopen tijden zijn we niet direkt pessimistisch maar voor
ons belangrijkste ras de Golden Delicious moeten we
gewoon reëel zijn en zien dat hiervan een enorm grote
produktie komt in West-Europa waarbij de kleine maten
zullen overheersen. Hiervan is zeker geen hoog prijspeil
te verwachten. Wanneer we kijken naar het prijspeil van
Golden Delicious van twee jaar geleden in de maanden
oktober en november dan zijn de prijzen welke nu voor
de D.D.R. worden geboden zonder meer aantrekkelijk te
noemen.
