MARKT
BERICHTEN
H
M
WEEKOVERZICHT GRAEN, ZADEN EN PEUL
VRUCHTEN, Rotterdam, 28 april t/m 2 mei 1975.
Gerst: Een kalme stemming beheerste de markt van dit artikel.
Verwerkers toonden weinig koopinteresse. Het prijspeil bleef
nagenoeg ongewijzigd. Vastgesteld moest worden, dat het aan
bod niet dringend was. Rogge: Een rustig marktbeeld. Weinig
zaken werden gemeld. De notering werd onveranderd ge
houden. Tarwe: Behoudens enige zaken, welke voornamelijk
het rechttrekken van posities in de speculatieve sfeer betroffen,
was de stemming rustig op een onveranderd prijsniveau. Haver.
Alleen op een iets lager prijsniveau konden enkele zaken
worden afgesloten. De aanvankelijk ingezette prijsstijging werd
afgeremd door concurrerende offertes Zweedse haver .'Groene
erwten en schokkers waren goed prijshoudend gestemd bij ge
ringe omzet. In kapudtyners ging zo goed als niets om bij onver
anderd prijsniveau, terwijl bruine bonen bij gebrek aan vol
doende offertes zich goed in prijs konden handhaven. In het al
gemeen waren zowel vraag als aanbod van weinig betekenis. Na
een aanvankelijke flauwe stemming waren zowel karwijzaad als
blauwmaanzaad in de loop van de week meer gevraagd, waar
door deze artikelen beiden in een goed prijshoudende stemming
sloten.
AARDAPPEL-TERM LJNMARKT
(laten/bieden in 100 kg).
Bintje 40 mm opw. klei vjlot
apr 19.00-18.90
omzet 10
stemm: kalm
AMSTERDAM, 2 mei
Bintje 50 mm opw. klei
apr.
omzet
stemm:
v. slot
20.90-20.60
28
kalm
2 mei
19.50-19.00 (19.00)
4, weekomzet 161
kalm
2 mei
21.00-20.70 (20.60)
8, weekomzet 394
kalm
Openstaande contracten. Bintje 40 mm: 129 (127), Bintje 50
mm: 371 (363)Gedane zaken: Bintje 40 mm ochtend: 2 X 19.00,
middag: 1 X 18.90, 1 X 19.00, Bintje 50 mm ochtend: nihil,
middag: 8 X 21.00.
UITVOER UIEN
Van 21 t/m 26 april 1975 bedroeg de uitvoer van Nederlandse
uien in totaal 7116 ton. Daarvan ging o.m. naar West-Duitsland
511, Oost-Duitsland 1329, Frankrijk 923, Finland 511, Enge
land 503 en België/Luxemburg 354.
UIENNOTERINGEN
if/100 kg) Langedijk en omstr.: klasse II NL 80/100 16.10-
18.60; klasse II 80/100 18.00, 60/80 17.70, II 16.80, II 40/60
24.00-25.70, drielingen 38.00, picklers 18.00; aanvoer 13 ton.
HOOI. STRO. SUWVOIDUI, VLAS ea UIBN ia (ld mei. BTW L.£X- OfeM
Notarlngee beurs u
KatAtloord
Ooee
Middee
Caaba ld
17/4
84/4
21/4
29/4
23/4
30/4
Wr Id.bool
toe
-
-
Lutcrnthool
-
-
-
-
-
Dljkhool
-
-
-
Gr*eii*dhooÉ
-
-
-
-
-
Tarwcatro
-
-
155,00
156,00
-
Q«ratcatro
-
-
165,00
155,00
-
Havtratro
-
Groen* «rvtaoatro
-
-
-
Arótr* «rwunatro
-
-
Vooderbiauo
Vera bttunblad
-
-
-
Vood«r*ard*pp«laa
100 kg
7,00-8,00
7,00-8,00
8.00
- 7,00
2.00-7.50
Vit»
ha
-
-
-
-
-
Dop rrpeld vlaa
-
0,15-0,22
0.15-0.22
Gerepeld vlaa
-
0,15-0,30
0.15-0.30
Uien
0.11
0,08
-0,10
- 0,05
De marktberichten van deze week kunnen verre van
volledig zijn. In de eerste plaats omdat op 5 mei alle
markten en beurzen gesloten waren. Daarbij komt dat
ons blad dinsdagavond reeds gedrukt moest worden
en woensdag ter post bezorgd om er zeker van te zijn dat
de P.T.T. voor tijdige bezorging vóór het weeekend zorg
draagt.
Red.
Westduitse markt voor consumptie-aardappelen daardoor
volledig omgeslagen. In Zuid-Duitsland, waar het aanbod niet
zo krap was als in 't noorden en de prijzen dus niet zo sterk
gestegen waren, is de situatie vorige week weer normaal ge
worden. In het algemeen gesproken gingen de prijzen in West-
Duitsland vorige week echter omlaag. De buitenlandse handel
beperkt zich vrijwel tot import doordat de export van oude
Westduitse aardappelen naar Italië vrijwel afgelopen is. De in
voer van vroege aardappelen is daarentegen groter geworden.
Het grootste deel daarvan komt uit Italië, waar de oogst in volle
gang is, maar ook uit spanje en Marokko komen zulke hoeveel
heden dat de totale invoer maar nauwelijks kan worden afgezet.
De prijzen zijn weliswaar iets gedaald, maar zijn toch voor de
tijd van het jaar nog erg hoog zodat de kooplust gering is.
Vorige week konden de ingevoerde aardappelen in elk geval
nog niet goed concurreren tegen de oude Westduitse aardappe
len, vooral niet omdat de prijzen daarvan geleidelijk omlaag
gingen.
Enkelvoudige voedermlddelenigroothandelaprljren In gld. per 100 kg
boordvrij disponibel Hotterdam/af-fabrlck
vel. B.
r. w.
hei L
EI Cferv
14-19/4
21-20/4
elw. «vet
14-19/4
21-26/4
Laplata mali
53.45
53,95
Rljstevoermeelpellets
23/24%
33,30
34. OS
Vaal mala
41,00
40,95
Palmpltaenllfere
Maalgerst
39.40
39,70
Kokoskock/-«chltfera
27%
39,10
38.80
Maai haver
37,30
37,30
Lijnkoek/-schilfer a
37/38%
54,25
Rocgc
41.05
40.95
Lljnzaadschroot
33%
-
O-P.-n. tarwe
41.80
41,80
Kaapzaadschilfers
39%
Mlloeorn
41.00
40,90
Raapzaad schroot
34%
35,60
M.:: et zaad
-
-
Sojabonen
1
-
Tapt iczVnanlok cblps
31,95
31,20
Sojaachroot
44/45%
39,60
38,20
Voererwten
-
-
Braz. aojaschrootpellete
48%
40,30
39,10
Y-.erbonenpoHets
35,10
34,45
Zonnchloemzaadechroot
37/38%
34,25
Tarwegrles
33,35
33,80
Diermeel
58,7%
51,50
$1.50
Grlntremelen
31,85
Vismeel
66.3%
67,00
67,00
M a 1 aglut on voerm aal
35,10
35,30
Veronmccl
87,0%
47.75
47.75
Miltvoermeel v.a.
34,95
35.10
Onder melkpoeder
2,5% luo.
141,50
141,00
Cltruspuip
25,00
25,55
M.S.A. weipoeder
25/20%
38,50
38,50
Oodroogdc pulp
29.85
30,05
Destructieve!
66,50
70,00
Orasluz-pcIL 18-20%re
27,75
27.80
Melasse
15.25
14.80
DE WESTDUITSE AARD APPELMARKT
Op de Westduitse aardappelmarkt heeft de snelle stijging van
de prijzen van binnenlandse aardappelen van de oude oogst
vorige week geleid tot een duidelijke vermindering van de
vraag, maar aan de andere kant ook tot een toeneming van het
aanbod. Daar droeg overigens ook het zachte weer toe bij, dat
het aanbreken van de ingekuilde voorraden niet alleen mogelijk
maar ook noodzakelijk maakte. Al met al is de st emming op de
DE VARKENS- EN RUNDVEEMARKT
Utrecht, 2 mei. De markt voor slachtvarkens heeft in het begin
van de week een slechter verloop gehad dan later in de week,
toen er toch weer meer vraag bestond. De prijzen trokken
enigszins aan en tegenover een notering van 3,30 van maan
dag stond donderdag een prijs van 3,33 per kilo gesl. gew.
Niettemin betekende dit een daling tenopzichte van verleden
week van 17 tot 20 cent per kilo. Ook in de varkensvleesgroot
handel zette de prijsdaling door, zij het hier juist niet in
sterkere maar in mindere mate dan vorige week. Voor de
komende week hebben de industriële slachterijen hun prijzen
voor slachtvarkens niet gewijzigd. Het aantal slachtingen van
varkens bedroeg in de week tot en met 25 april 217.000. De
slachtveemarkt werd opnieuw gekenmerkt door ruime aan
voeren. Vooral dinsdag in Leiden was de runderaanvoer erg
groot. Maar het boeken van meer dan 1800 stuks op rekening
van de slachtafdeling, zoals in het marktbericht werd vermeld,
was niet in overeenstemming met de werkelijkheid. Leiden is
namelijk vanouds een markt voor mager vee voor de weider ij en
het aanbod daarvan kwam nu los door de betere weersgesteld
heid. Niettemin was de slachtvee-aanvoer wel zo ruim dat dit op
deze markt een prijsdruk veroorzaakte. Voor koeien werd dan
ook een lagere prijs genoteerd. Overigens bleven de prijzen van
slachtvee over het algemeen deze week wel ongeveer op het
niveau van verleden week. Vooral de fijne jonge beesten en de
stieren waren stevig aan de prijs. Vette kalveren waren ook
vrijwel onveranderd in prijs. De noteringen lagen tussen 4,75
en 5,50 en alleen extra kwaliteit roodbonte brachten iets meer
op. Onveranderd waren de prijzen van slachtlammeren, zowel
voor jaarlingen als voor zuiglammeren, waarvan de aanvoer nu
wat toeneemt.. Voor de jaarling-ramlammeren werd 8,25 tot
8,50, voor de ooilammeren rond 7,50 en voor de zuig
lammeren 8,90 tot 9,20 per küo gesl. gew. genoteerd.
Slachtschapen waren wat minder aangevoerd zodat de prijzen
zich ruimschoots handhaafden. De noteringen lagen tussen
4,25 en 5,25 per kilo gesl. gew.
VAGROCONPRDZEN
Den Haag - HetVarkensgrossierscontact verwacht voor de
komende week de volgendeprijzen: niet geclassificeerd 3,22
tot 3,24, klasse IA 3,32. De prijzen zijn geldig voor de ge-
wichtsgroep 63 tot en met 87 kilogram, met een korting van
twee cent per kilo voor de hogere gewichten.
RICHTPRDS BIGGEN
Volgens opgave van het Landbouwschap bedraagt de richtprijs
voor een big van 22 kilo in de provincies boven de grote
rivieren volgende week 85,10. Voor iedere kilo meer of
minder tussen 17 en 27 kilo moet 2 worden bijgeteld of afge
trokken. Ten opzichte van deze week is de richtprijs 15 cent
hoger.
VEEMARKT 's-HERTOGENBOSCH, 30 april
Aanvoer: 3.214 runderen, 1.203 graskalveren, 26 vette
kalveren, 5.570 nuchtere kalveren, 1.309 schapen, 697
lammeren, 566 slachtvarkens, 19 lopers. Prijzen: Melk- en kalf-
koeien 1450—2575, Guiste koeien 1250—1850, Kalf-
vaarzen roodbont 1700—2565, Kalfvaarzen zwartbont
14752050, Klamvaarzen 1425—1775, Guiste vaarzen
1325—f 1625, Pinken 8251225, Graskalveren 500
850 p.stuk, Nuchtere kalveren voor fok- of mesterij roodbont
185—315, Nuchtere kalveren voor fok- of mesterij zwart
bont 145—240 zware soorten boven notering, Weide-
schapen 130—f 165, Schapen met lammeren 220—-f 340,
Slachtr under en: aanvoer 1.5z8 stuks. Stieren le kwal. 6,40
6,90, Stieren 2e kwal. 6,056,35, Vaarzen le
kwal. 5,956,55, Vaarzen 2e kwal. 5,40—f 5,90, Koeien
le kwal. 6—6,50, Koeien 2e kwal. 5,45—5,95, Koeien 3e
kwal. 5,255,40, Worstkoeien A,3b—f 5,25, Vette
kalveren le kw. 5,30—5,50 p. kg gesl. gew. vette kalveren 2e
kw. 5,05—5,25, vette kalv. 3e kw. 4,75—5, Nuchtere
slachtkalveren 1,30—1,55, Slachtzeugen le kw. 2,30
2,35, Slachtzeugen 2e kwl. 2,252,30, slachtzeugen 3e
kwal. 2,12—2,23, Slachtvarkens 2,40—2,50 p. kg lev.
gew., Vette schapen 140—190 p. stuk, Vette lammeren
160—210 p.stuk. Een record van de totaalaanvoer en een
record in de rubriek graskalveren. Melk- en kalfkoelen:
aanvoer tamelijk groot, handel goed, prijzen stevig gehand
haafd. Guiste koeien: aanvoer groter, handel behoorlijk, en
prijshoudend. Jongvee: aanvoer groter, handel stroef, prijzen
goedsoortige prijshoudend overigens prijzen aflopend. Vette
kalveren: aanvoer weinig, handel vrij vlot, prijzen ongeveer
prijshoudend. Nuchtere kalveren: aanvoer ruim, handel lui,
prijzen goed prijshoudend, zware soorten boven notering.
Schapen en lammeren: aanvoer groot, handel redelijk goea,
prijzen ongeveer gehandhaafd. Slachtvee: aanvoer ruim, handel
willig, prijzen goed prijshoudend. Slachtzuegen: aanvoer
minder, handel flauw, prijzen weinig verandering.
IETS MINDER RUNDVEE, GERINGE TOENEMING
VARKENSSTAPEL
De totale rundveestapel is volgens de C.B.S.-steekproef „Land-
bouwproduktie" per 1 februari 1974 verminderd van 4.788.000
STUKS OP 1 februari 1974 tot 4.715.000 stuks op 1
'februari 1975 (-1Vj%). De melkveestapel (melkgevende en
droogstaande drachtige koeien) was op 1 februari 1975 (nog)
een fractie groter dan vorig jaar op dezelfde datum
(2.231.OOOresp. 2.213.000 stuks). Het aantal stuks gedekt jong
vee bedroeg op 1 februari 1975 532.000 sutks tegen 502.000 op
1 februari 19/4 6%). De groep „ander rundvee, bestemd
voor de fokkerij" was op 1 februari 1975 bijna 2% kleiner dan
vorig jaar. De groep „Mestvee" nam af van 740.000 stuks op 1
februari 1974 tot 642.000 stuks per 1 februari 1975 13%).
De totale varkensstapel nam toe van 6.942.000 stuks op 1
februari 1974 tot 7.123.000 op 1 februari 1975 3%). Bij alle
rubrieken van de varkensstapel is sprake van een geringe uit
breiding. De grootste toeneming deed zich voor bij de biggen en
jonge varkens tot 50 kg (+5%).
SCHAPEN- EN LAMMERENMARKTEN In //stuk
Utrecht Den Bosch
Datum 1 mei
Aanvoer 902
Vette lammeren 200—290
Vette schapen
FOK- EN MESTKALVEREN in //stuk
Utrecht 1 mei
Den Bosch 30 april
MARKT GOES 6 mei 1975
30 april
2006
160—210
125—295
145315
GRANEN, ZADEN EN PEULVRUCHTEN
Alle prijzen boerenschoon en franco leveringsplaats Tarwe:
Basis 6% 38.75 39.30 Gerst: Basis 16% 35.50, 39.25 Haver;
33.50 34.50 Groene erwten; tot 62.50 Schokkers tot 60,
Capuctyners tot 52.50 Bruine bonen droog zonder grond 50,
tot 93,per 100 kilo, Aardappelen Bintje, veldgewas, af
boerderij op autogeleverd 11.50 tot 13,Voederaardappelen
tot 7,per 100 kg, afgehaald op auto geleverd Uien;
onafgestaart, op auto geleverd: met waterschade tot 5 cent per
kilo, zonder waterschade tot 10 cent per kilo Vlas; ongerepeld,
goede kwaliteit op auto geleverd, 15-22 cent per kilo
Richtpryzen biggen volgens opgave van het landbouwschap is
de richtprijs voor 'n big van 22 kilo in provincies boven de grote
rivieren deze week 85.10. voor iedere kilo meer of minder 17 en
27 kg moet 2,worden bijgeteld of afgetrokken T.O.V. de
vorige week is de richtprijs 15 cent hoger.
SUBSIDIE VOOR PARTIKULIERE GRAANOPSLAG EEG
De Europese Commissie heeft besloten dat van de 1,5 min ton
zachte tarwe, die er in de EEG momenteel te veel is, 1,185 min
ton privé opgeslagen kan worden met een EEG-subsidie van
0,035 rekeneenheden per ton per dag. Dit om te voorkomen dat
het 'graan door de EEG opgekocht moet worden tegen interven
tieprijzen, hetgeen aanmerkelijk duur der zou komen te staan.
Voor Nederland gaat het om 320.000 ton, voor België 150.000
ton. Frankrijk 400.000 ton, Luxemburg 15.000 ton en voor
Duitsland om 300.000 ton. De premie voor de privé-opslag is 15
april j.l. ingegaan. Er is de voorwaarde aan verbonden dat het
graan tot 29 februari 1976 opgeslagen moet blijven. Dat is dus
320 dagen, hetgeen de EEG een som van 13.272.000 rekeneen
heden gaat kosten.
UITVOER VAN TARWE VAN EEG MOET WORDEN VER
HOOGD
In het beheerscomité granen sprak de tarwe-verwerkende in
dustrie zich onlangs uit voor een verhoging van de export toen
uit de door de Commissie ingediende balans voor zachte tarwe
bleek dat er een aanzienlijk overschot was. Stelt men de voor
raden aan het eind van het seizoen op 5,6 miljoen ton, zodat de
interne behoefte stijgt tot 3,5 miljoen ton en de import op 3,6
miljoen ton, alsmede de export op 7 miljoen ton, dan blijft er
nog een hoeveelheid van 0,9 miljoen ton over. Bovendien wordt
de raming van de Europese Commissie van het verbruik van
zachte tarwe voor voedervoeleinden van 7 miljoen ton te hoog
geacht. Verwacht wordt dat slechts 6 miljoen ton wordt ver
bruikt aangezien er mee veekoeken en mais gebruikt zal gaan
worden. Deze 1 miljoen ton zachte tarwe moet dan nog eens
extra worden ondergebracht. De handel acht echter de huidige
afzetmogelijkheden in derde landen als gevolg van de grote
concurrentie niet gunstig. De vertegenwoordiger van de Com
missie gaf te kennen dat voor het eind van het seizoen nog
minstens 2 miljoen ton zachte tarwe zou moeten worden uitge
voerd. Het bedrijfsleven reageerde niet erg positief op de inter
ventie B voor 1,185 miljoen ton. Van Franse zijde bracht men
naar voren, dat men daarmede het probleem slechts voor zich
uitschuift. Door de Duitse coöperaties werd gewezen op de even
tuele moeilijkheden met betrekking tot de opslagruimten die
voor de nieuwe oogst nodig zijn, nog afgezien van de financiële
risico's die dit voor de handel meebrengt. De Europese Com
missie heeft het comité verder verzocht, overeenkomstig haar
balans van de Europese landbouwpolitiek, een standpunt te be
palen ten aanzien van de internationale leveringsconracten ten
einde tegemoet te komen aan de wensen van bepaalde derde
landen inzake stabielere en regelmatige voorziening. Zowel de
handel als de producenten en coöperaties gaven in principe te
kennen hieraan mee te willen werken, mits echter de voorwaar
den daartoe gunstig zijn. De handel achtte een dubbele cautie
en wel voor koper zowel als voor de verkoper gewenst om te be
reiken, dat de contracten ook werkelijk nagekomen worden. De
Gemeenschap zou in dit geval altijd bereid dienen te zijn te
exporteren, wat de noodzaak van een voorraad politiek nog eens
onderstreept. Behalve prijskwesties moeten ook de technische
details, zoals voorfixatie bevredigend worden opgelost. Zodra
de Commissie haar beginsels met betrekking tot het exportpro
gramma heeft gepreciseerd, zal het bedrijfsleven zijn standpunt
bepalen.
snellere methoden voor het vaststellen van geschiktheid voor
bakken.
Tijdens de vergadering van het beheerscomité demonstreerde
Prof. Seibel van het Westduitse researchinstituut voor graan te
Detmold een snelle methode voor het bepalen van tarwe, die
niet geschikt is voor het bakken. Kon men er tot dusverre van
uitgaan dat alle tarwesoorten geschikt waren om te bakken, on
danks het kwaliteitsverschil van het eindprodukt, zo zijn, aldus
Prof. Seibel, in de laatste jaren ook in de Gemeenschap nieuwe
tarwesoorten met hoge opbrengsten gekweekt en toegelaten, die
men zeer duidelijk het predikaat „niet geschikt om te bakken"
kan verlenen. Het aandeel in de verbouw van deze bijzondere
soorten schommelt voor de oogst van 1975 volgens voorlopige
ramingen in de diverse lidstaten tussen de 10 en 50%, terwijl de
opbrengst per ha gemiddeld 10 k 20% boven dat van de oude
soorten ligt. De ongeschiktheid voor het bakken bestaat
daaruit, dat deze tarwesoorten een deeg geven, dat niet machi
naal verwerkt kan worden en een erg kleverig en vochtig opper
vlak heeft. Het baksel heeft een zeer klein volume en een onoog
lijk uiterlijk. Over het algemeen heeft een toevoeging van 10
20% van deze tarwesoort aan andere tarwe, die wel geschikt is
voor het bakken, reeds tot gevolg dat dit tarwemengsel niet
meer geschikt is voor de broodproduktie. Tot duverrre bestaan
er geen additieven die deze deeganomalie kunnen corrigeren.
Prof. Seibel wees er echter op dat in de Gemeenschap minder
dan 50% van de tarweproduktie gebruikt wordt voor het maken
van brood. Bijgevolg bestaat er bij de verdelingsindustrie wel
een behoefte aan deze tarwesoorten met hoge opbrengsten. De
in Detmold ontwikkelde snelle methode maakt de noodzake
lijke scheiding van tarwe, die geschikt is voor het bakken en die
niet geschikt is vanaf de teelt tot aan de verwerking mogelijk.
Ofschoon hiermee pas de basis voor discussies en verdere be
proeving van de methode in de lidstaten werd gelegd, was de
eerste reactie overwegend positief. Het staat schijnbaar reeds
vast, dat de methode, die berust op een meting van de kleef-
kracht door het aftasten van schrootdeeg, bij extreme waarden
zeker is, terwijl de grensvoorwaarden nog problemen geven.
Talrijke technische vraagstukken met betrekking tot de stan
daardisatie en de ontwikkeling van de methode moeten nog
worden opgelost. De Commissie is er echter over voldaan, dat
de oplossing van het probleem thans versneld ter hand wordt
genomen. Aldus Europa Nachrichten van 8-4-1975, waaraan
wij e.e.a. ontlenen.
