Geen
overeenstemming
tussen handel
en telers
over knolselderij-
prijzen
oogst 1975
DINGEN VAN DE WEEK
VERTEGENWOORDIGERS van handelaren en telers
van knolselderij hebben op 13 november j.l. ge
tracht het eens te worden over een basisprijs voor knol
selderij „teelt 1975" en een aantal daarvan afgeleide prij
zen. Deze bespreking werd gehouden op voorstel van
de jonge knolselderijtelersvereniging Zuid-West Neder
land en mocht zich in een goede belangstelling verheu
gen van de kant van de handel.
Teneinde te komen tot een reële basis van een gesprek
was door de telers een kostenberekening opgesteld voor
de teelt van 1 ha knolselderij. Deze berekening laten wij
hier in extenso volgen:
Toegerekende kosten
Bemesting 100 kg P2 Os k 1,55
155,—
200 kg N (Kas) 1,30
„260,—
60 kg N (kalksalpeter)
k 1,45
87,-
320 kg K2 0 f 0,50
160,—
42.000 planten k 1,9 cent
798,—
Grondbehandeling wortelvlieg 8 kg
45,— 4%
„375,—
Onkruidbestrijding 1,5 kg Alinuron k
43,— 4
67.—
Ziektebestrijding 6 x 2,5 kg k
f 8,80 4
140,—
Wants 4- luisbestrijding 4 x 2 Tcg
19,30 +4
160,—
Gramoxone 4,kg k f 25,1- 4
104,—
Spuiten 12 x k 27,50
330,—
Plantmachine trekker man
„200,—
Schoffelen trekker man 2x
80,—
Rooien opladen
„475,—
Transport tijdens rooien 16 uren k
ƒ30,—
„480,—
Transportband, stortbak, boxenvuller
170,—
Hoeken rooien opladen 5 uren
60,—
Hagelverzekering
45,—
Rente omlopend kapitaal
140,—
Knollenreiniger transporteur
„350,—
Losse arbeid Planten 10 x 5 x 12,
„600,—
Wieden 20 x 12,—
„240,—
Schoonmaken 24 x 12,—
„288,—
Afleveren 9 x 12,
108,—
Beregenen
100,—
Niet toegerekende kosten:
J
Pacht
Drainage
Werktuigkosten, ploegen
Grondbewerking 3 uren a 12,36,
3 trekuren a 10,30,
werktuigen 3 x ƒ20,60,
3 x kunstmest strooien k 2 uren
Alg. kosten
Totale kosten
450-
135,-
125,-
126,-
162,-
125,-
1.123,—
7.095,—
Bij de opstelling is er van uitgegaan dat de teler d'e uren,
die aan het gewas worden besteed, betaald moet krijgen en
dat de werktuigkosten volledig worden vergoed.
Hierbij zijn o.a. de normen gebruikt, die door de IJssel-
meerpolders worden opgesteld ter verrekening van het on
derling gebrui'k van werktuigen. iDe kosten zijn inclusief
B.T.W.
Als één ha knolselderij 30.000 kg oplevert zou hieruit
een kostprijs per kg resulteren van 23,65 cent, incl. B.T.W.
TE HOOG?
|^EZE begroting is bij; de handel niet in goede aarde ge
vallen. Daarvoor werden o.a. de volgende bemerkin
gen aangedragen:
i de opbrengst per ha is te laag begroot en zou 3 li 5 ton
meer moeten bedragen;
bijl kosten zijn zaken opgevoerd, die niet apart als kosten
behoeven te worden opgenomen;
5.972,—
Het is nu aan de teler om te kijken welke prijzen
hij individueel kan maken. Dat is een onzekere factor!
Met de handel is wel in een eerder stadium over
eenstemming bereikt over een modelcontract en alge
mene teeltvoorwaarden.
Aangenomen wordt, dat dat contract ook algemeen
zal worden gebruikt.
Afwijkingen van de overeengekomen prijzen zijn
mogelijk en kunnen op het contract worden aange
tekend.
Lees daarom goed wat u tekent, dat is in het be
lang van alle partijen. En bovendien: een goed contract
is meer dan alleen een goede prijs.
verder zijn de arbeids- en werktuigkosten veel (te hoog
begroot;
een aantal kostenposten is facultatief en behoeven lang
niet altijd te worden gemaakt.
Naar de mening van de handel zou reëler geweest zijn als
opbrengst 33 ton per ha zou zijn genomen en de kosten
posten 1.000,lager. Dan zou een prijs van 18 ct per
kg incl. B.T.W. zijn becijferd en zou men meer bij de wer
kelijkheid terecht komen. Een ander argument dat de han
del in stelling bracht is de onmogelijkheid om met deze prij
zen concurrerend op de markt te komen. Bovendien zou deze
prijs zodanig aantrekkelijk zijn voor de telers, dat een grote
areaal uitbreiding kan worden verwacht, die de markt gron
dig zou bederven. Reeds nu is de teelt van knolselderij zo
uitgebreid, dat niet alles kan worden afgezet!
WAT DAN WEL
yAN de kant van de telers is gevraagd of de handel zelf
met voorstellen zou willen komen. Dat is evenwel
niet gebeurd. Zonder bijval werd een prijsverhoging van 2
ct genoemd als vergoeding voor stijgende kosten. Ook werd
dus teruggevallen op een verlaagde kostenberekening en een
hogere opbrengst waardoor een prijs van 18 ct per kg
incl. B.T.W. zou ontstaan. Meer mocht kennelijk niet van
de handel worden verwacht.
Van de kant van de telers was dit standpunt of het ont
breken van een standpunt bij de handel geen basis om op
door te gaan.
Uiteraard is bij de telers de bereidheid geweest om de
cijfers ter discussie te stellen, maar kennelijk moest dat op
18 ct per kg uitkomen en dat was voor hen niet acceptabel.
Met name werd volhard in het uitgangspunt van de be
groting omdat de gehanteerde cijfers bedrijfseconomisch
goed verdedigbaar zijn en daarom juist geacht werden.
Misschien willen een aantal telers knolselderij verbouwen
voor een lager bedrag maar dat is geen uitgangspunt als het
over reële cijfers gaat. Bovendien had het bestuur van de
ledenvergadering de opdracht een prijs te vragen van 22 ct
excl. B.T.W.
WAT NU VERDER
AN het eind van de bijeenkomst heeft de handel mede
gedeeld weinig behoefte meer te hebben aan een ver
volg. Door de telers werd bereidheid getoond het gesprek te
hervatten. Het lijkt er evenwel op dat geen prijsovereen-
stemming zal worden bereikt. Elke teler, die de knolselderij
op contract gaat verbouwen zal dan zelf moeten zorgen voor
een acceptabele prijs. Da (begroting van kosten in dit artikel
kunnen daarbij misschien behulpzaam zijn.
Voor alle duidelijkheid nog de volgende toelichtingen:
de becijferde kosten zijn incl. B.T.W.; exclusief B.T.W.
100
is datx 7.095,— 6.822,—.
104
de kostprijs per kg hangt mede af van de opbrengst per
ha:
bij 30.000 kg per ha is dat 22,7 cent per kg excl. B.T.W.
bij 33000 kg per ha is dat 20,6 cent per kg excl. B.T.W.
bij 35.000 kg per ha is dat 19,5 cent per kg excl. B.T.W.
de kostenberekening is opgesteld voor schoongemaakte
knollen, waarvoor plm. 2 ct per kg kosten zijn gemaakt;
als de knollen vuil worden afgeleverd kan de prijs dus
2, ct lager uitvallen.
in de kostenbegroting zijn geen bewaarkosten opgeno
men en de prijzen zijn becijferd voor novemberlevering
op de auto.
in de becijfering is geen winst voor de ondernemer op
genomen, omdat bij het nagaan van de kosten en het vra
gen van prijzen ook rekening moet worden gehouden met
de marktsituatie, er is echter van uitgegaan dat de teler
zijn kosten vergoed moet krijgen.
KNOL9EDERIJTELERSVERENIGING
ZUID-WEST NEDERLAND.
'KJT.A een discussie die reeds veie jaren aan de gang
is, viel de vorige week de beslissing in de Twee
de Kamer.- de Oosterschelde zal open blijven. Dat wil
zeggen: voorlopig, want thans moet bekeken gaan wor
den of de stormstuwcaissondam die hiervoor nodig is,
technisch gerealiseerd kan worden. Minister Westerterp
zei voor de televisie dat hij er niet aan twijfelt of dat
zal kunnen en als de deskundigen „ja" hebben geant
woord op deze vraag zullen financiële berekeningen uit
moeten maken of het ook betaald kan worden. Wordt het
een te dure zaak dan gaat de Oosterschelde dicht vol
gens het oude schema. Zo schijnen op dit moment de
kaarten te liggen en dat wil zeggen dat er eigenlijk niets
besloten is en dat over anderhalf jaar, wanneer men
zekerheid heeft over de twee belangrijke zaken die we
hiervoor noemden, de strijd over open of dicht opnieuw
zal ontbranden.
Het is duidelijk dat er vorige week in de Tweede Ka
mer ten aanzien van de Oosterschelde een politieke be
slissing is genomen. Het voortbestaan van het kabinet
stond op het spel en dat mocht niet in gevaar komen.
Daarom moest de gehele P.v.d.A.-fraktie gemobiliseerd
worden om tegen de motie Schakel te stemmen welke
een onvoorwaardelijke sluiting eiste. Met 75 tegen 68
stemmen behaalde het kabinet Den Uyl de overwinning
in deze aangelegenhed en zoals we reeds schreven, in
feite is er geen beslissing genomen.
Wel zal er op korte termijn worden begonnen met het
nemen van maatregelen om de zwakke plekken in de zee
keringen te versterken en zullen er verdergaande maat
regelen worden genomen om bij gevaar of dreigend ge
vaar terstond te kunnen optreden.
Over het al dan niet afsluiten van de Oosterschelde
wordt ook in onze kring zeer verschillend gedacht. De
genen die pleiten voor afsluiting stellen terecht dat de
veiligheid van de mensen achter de dijken, voorop moet
staan en dat het milieu dan maur op de tweede plaats
moet komen.
We nemen aan dat niemand twijfelt aan de noodzaak
van de eisen tot veiligheid. Daarom zijn we blij dat hier
aan wat gedaan gaat worden. We willen niet zeggen dat
er in de afgelopen jaren te weinig is gebeurd, maar we
hebben toch de indruk dat er teveel is gekeken naar 1978,
het jaar van de totale afsluiting. Bij wijze van spreken
kan er echter morgen reeds wat gebeuren.
We dachten dat degenen die pleiten voor het open
houden van wat men noemt dit unieke natuurgebied, ook
niet willen marchanderen met de veiligheid, alleen bena
dert men op andere wijze dit vraagstuk en hun gedach-
tengang is overgenomen door het kabinet Den Uyl en de
politieke meerderheid van de volksvertegenwoordiging,
hetgeen iets anders is dan de meerderheid van de ver
tegenwoordiging van ons volk!
Hoe het verder zal gaan, niemand die het op dit mo
ment kan zeggen. Wel kan de conclusie zijn dat de ver
beteraars van het milieu en hun aktiegroepen een be
langrijke plaats innemen bij de besluitvorming in ons
land. Geen wonder dat ook in onze kring de roep om
akties steeds groter wordt. Steeds meer dringt het be
sef door dat men alleen op die manier gehoor vindt.
T^AT gecoördineerd en goed georganiseerd gezamen
lijk optreden naar buiten van belang is, bewijst
de gang van zaken rond de hulpverlening bij de ramp
door het vele water. Ook hier zal verdere aktie nood
zakelijk zijn om iets te bereiken in het belang van de
genen die zozeer zijn getroffen. Overigens is te hopen
dat de maatregelen die er komen, ook zullen gelden voor
andere, kleinere groepen die ook getroffen zijn door
bijzondere omstandigheden in dit seizoen.
We horen de laatste tijd veel bittere klanken uit de
mond van de kleinfruittelers die reeds in een zeer vroeg
stadium moesten stoppen met hun oogst van bramen om
dat de kwaliteit te slecht was geworden en de prijs te
laag. Ook dat kwam door het weer, al hebben bij de prijs
vorming ook andere faktoren een rol gespeeld.
De kleinfruittelers zitten echter aan te kijken tegen een
grote schadepost in dit jaar. In het voorjaar verdroogden
hun frambozen en de oogst hiervan was bijzonder klein.
In het najaar verregenden de laatste bramen. De Zeeuw
se kleinfruittelers hebben dit jaar een mindere opbrengst
gehad van minstens een miljoen gulden, dat wil zeggen
van ruim 30 Velen van hen zien het niet meer zitten.
Hun stem komt niet op grote schaal naar voren want het
is een kleine groep. Ook voor hen is er de groepsrege
ling zelfstandigen maar wanneer men onder de tot dus
ver geldende bepalingen daaronder viel was het slecht
gesteld en hoewel het niet verstandig is, schamen velen
zich om de gang naar hun gemeentehuis te maken en
daar hun cijfers bloot te leggen. Er wordt door deze klei
ne groep van in 1974 zeer slecht geboerd hebbende tuin
ders thans veel geklaagd en dat is terecht. Toch zouden
we hen in de eerste plaats het advies willen geven om
contact op te nemen met onze E.S.V.-ers en daar te be
spreken welke mogelijkheden er zijn om het nieuwe sei
zoen te bereiken. Een kleine groep, mag geen vergeten
groep worden. Men zal zich dan echter wel moeten laten
horen en niet zonder meer maar gelaten moeten afwach
ten wat er komt.