Op bezoek bij
Iz. J. RISSEEUW
te Oostburg
10
40 HA AKKERBOUW
SCHAPENFOKKERIJ
MESTVEE
EEN onafhankelijke, strikt zakelijke en rationele opstelling in de bedrijfsvoe
ring zijn, als we het zo mogen stellen, de sleutels die op de sloten van het
bedrijf van de 48-jarige Iz. J. Risseeuw in de Sophiapolder bij Oostburg passen.
Een 40 ha groot akkerbouwbedrijf met daarbij schapenfokkerij met ca. 15 fokooien
en 4 rammen en wat mestvee. Om het werk rond te krijgen moet doelmatig gewerkt
worden. Het aantal arbeidsuren ligt toch nog zo'n 200 uren boven het gemiddelde.
De heer Risseeuw houdt in zijn zakagenda dagelijks precies bij wat er elke dag
aan verschillende werkzaamheden op het bedrijf uitgevoerd en hoeveel tijd er aan
besteed moet worden. Nog van jaren her kan hij terugvinden hoe een en ander ver
lopen is, want alles staat netjes en precies genoteerd!
Hij zegt van zichzelf een echte individualist te zijn met de instelling zelf, zoveel
als mogelijk is, de zaken af te willen doen. Vandaar ook dat hij bijvoorbeeld ide
afzet van zijn produktén geheel1 in eigen hand houdt. Hij wil, zo vertelt hij, ook bij
de laatste fase van het bedrijfsgebeuren volledig betrokken blijven en geeft dit
niet graag uit handen. Vandaar dat hij voor poolverband, telersgroeperingen of der
gelijke (afzet)samenwerkingsvormen en kontraktteelt weinig voelt en er eerlijk voor
uitkomt dat dit voorlopig niets voor hem is! De wekelijkse marktdag in Oostburg
zal dan ook door hem slechts bij hoge uitzondering worden overgeslagen; niet om
dat daar zoveel direkte zaken kunnen worden gedaan maar wel om zo goed moge
lijk geïnformeerd te blijven en de nodige kontakten te kunnen leggen
AKKERBOUW
WAN de totale bedrijfsoppervlakte van
v bijna 40 ha is ca. 36 ha bouwland,
2/2 ha weiland, de rest voor gebouwen,
erf en afval. Grondsoort zware klei, 30
57/58% afslibbaar, kalkhoudende moei
lijk te bewerken grond met een humus-
gehalte dat loopt van 2,2 tot 3,8. Om de
bodemvruchtbaarheid op peil te houden
en te verbeteren worden alle bietenkop
pen en zoveel mogelijk grasgroenbemes-
ter als Italiaans raaigras of klaver onder-
geploegd. Van het bouwland is ca. 26 ha
op 60120 cm diepte gedraineerd. Voor
10 ha, met een bouwlaag van ca. 35 cm
klei op grof zand, is geen draineren no
dig. Al enkele jaren heeft de heer Ris
seeuw zijn bouwplan globaal als volgt op
gezet:
1/4 suikerbieten (leveringsplicht)
aandelen S.U.
1/8 aardappelen
1/8 bruine bonen
1/3 tarwe
1/12 erwten
1/12 vlas
De verhouding in oppervlakte aan aard
appelen-bruine bonen kan iets wisselen,
afhankelijk van de omstandigheden. Een
bouwplan, zo zegt de heer Risseeuw er
zelf van, dat met de beschikbare arbeid
rond is te zetten en waarmede gemiddeld
een redelijk financieel resultaat is te beha
len. Op deze grond geven de suikerbie
ten normaliter topopbrengsten. Dit jaar, in
verband met de droogte en.de daarmee
samenhangende mindere opkomst, zullen
de opbrengsten echter beduidend lager
zijn!
Door de zachte winter '73/74 kon geen
voorbewerking van de grond over de vorst
worden uitgevoerd. Daardoor moest 'de
voorjaarsbewerking wat dieper dan ge
woonlijk worden gedaan en is er iets te
ondiep gezaaid. Een euvel waar ook an
deren met dit uitzonderlijke droge voor
jaar mee te kampen hebben!
7IJN aardappelpootgoed wordt altijd
zeer tijdig, al in juni, juli besteld.
Op de dag van ons gesprek was dit juist
gebeiurd. Het moet aan hoge eisen vol
doen en kleipootgoed 35/45 uit het noor
den zijn. De kwaliteit van het pootgoe'd,
zo stelt de heer Risseeuw, is bijzonder
belangrijk medebepalend voor de op
brengst en zodoende van groot belang
voor het uiteindelijke financiële resultaat.
De prijs van dit pootgoed zal dan wellicht
wat hoger zijn, de opbrengst is echter zo
danig dat de meerdere kosten er altijd uit
komen!
Een goed resultaat heeft hij gehad met
de bestrijding van de aardappelopslag.
Dit voorjaar werd na het cultivateren, op
het vroegere aardappelland vlas inge
zaaid. Een prima gewas is opgegroeid met
praktisch geen aardappelopslag.
HET RONDZETTEN VAN HET WERK
QM al het werk van zowel het akker
bouwbedrijf als van de schapen
fokkerij op tijd rondgezet te krijgen neemt
de loonwerker een deel ervan uit handen.
Op het bedrijf werkte 'de laatste jaren in
de drukste tijd, zo'n 7 maanden per jaar
en in de winter dus niet, een arbeids
kracht mede. Wegens pensionering op
65-jarige leeftijd is die ermee gestopt, al
heeft hij dit voorjaar met het wieden in
de suikerbieten nog wel een handje ge
holpen. Een niduwe kracht aantrekken
acht de heer Risseeuw niet verantwoord.
Zijn 15-jarige zbon, die nu pp de tech
nische school in Oostburg zit wil later
boer worden en helpt op het bedrijf, wan
neer mogelijk, mee. (Ook mevrouw Ris
seeuw en zijn zoon helpen waar nodig is
vooral bij de vlasoogst en de verzorging
van de schapen). Het lijkt de heer Ris
seeuw verstandiger de ontwikkelingen in
de akkerbouw eerst eens aan te zien en
naar gelang de omstandigheden dit dan
vragen de bedrijfsvoering zonodig aan te
passen. Vandaar dat dit jaar voor het
eerst voor het rooien van de bieten de
loonwerker zal worden ingeschakeld.
Bekijken we de werkverdeling van de
verschillende gewassen dan krijgen we
het volgende beeld. De suikerbieten wor
den door de loonwerker gezaaid, gene
tisch éénkiemig zaad op 10 cm afstand
in de rij. Op eindafstand zaaien durft de
heer Risseeuw nog niet aan wegens het
te grote risico dat dit met zich mee kan
brengen, zoals dit voorjaar overduidelijk
tot uiting kwam. Dit jaar is de stand zoda
nig dat niet gedund behoefde te worden.
Het wieden gebeurt nog met de hak. Het
spuiten wordt door de heer Risseeuw zelf
verzorgd. Tot nu toe rooide hij de bieten
ook zelf maar, omdat hij een arbeidskracht
moet missen, zal dit jaar de loonwerker
voor een deel het rooien verzorgen. Af
voer van de bieten naar de verharde op
slagplaats op het erf wordt door de heer
Risseeuw zelf gedaan. Bij de aardappelen
wordt het poten, spuiten en verdere ver
zorging van het gewas ook door de heer
Woonhuis, bedrijfsgebouwen en hangar mooi in het groen gelegen.
WÊÊÊÊÊÊÊÊÏI
Een ruim erf rond de waning., De heer Rïsseeuw voelt niets voor gewassen tot
bij de voordeur I
De heer Risseeuw met een aantal van zijn fokschapen, hoogwaardig uitgangs
materiaal waar eer mee te behalen valt I
Het mestvee, bescheiden in aantal.
