DruManus,
de nederlandse melkkoeltank met
de vele nieuwe gezichten.
MANU5-H0LLAND B V
Zeer goed seizoen voor
winter-
bloemkoo!
1974
Classificatie slachtvarkens
Weinig optimisme voor vleessector
12
aanvoer was gemakkelijk te plaatsen geweest. De vraag uit het gehele land was
steeds groter dan de aanvoer, er werd vrij veel bloemkool verzonden naar de
provincies Groningen en Friesland. Al met al kunnen de telers van wiinterbloem*
kool op een zeer goed seizoen terugzien!
Onderstaand een aantal gegevens van de Coöp. Veiling Vereniging „Walcheren"
G.A. te Middelburg betreffende sortering, weekaanvoeren en middenprijzen, waar
uit het zeer goede winterbloemkoolseizoen blijkt!
WINTERBLOEMKOOLOOGST 1974
HET oogstseizoen van de winterbloemkool ligt al weer enige weken achter
ons. De oogst viel het afgelopen jaar ongeveer 2 weken vroeger dan in
1973. De afzet van de oogst is goed verlopen. Het weer werkte dit jaar in vele
opzichten mee. In de eerste plaats was de winter erg zacht, vorst van betekenis
kwam niet voor. Hier en daar werd vooral in augustusseptember, dus direct
na het planten nog al last ondervonden van de droogte, terwijl ook sommige
percelen dit voorjaar nog al droog waren. Het gevolg hiervan was dat het per
centage kleine kooltjes nog al hoog lag. Het koude weer in de oogsttijd kwam
het product zeer ten goede. De kwaliteit was over het algemeen goed. Ook op
de bedrijven kon men het werk goed aan daar de oogst in een rustig tempo
verliep.
Van de totale oogst was 42 eerste kwaliteit en 38 tweede, terwijl 20
afwijkend product was.
Dit afwijkende product is voor een deel het gevolg van onvoldoende zorg in
de oogstperiode, terwijl dikwijls ook het klaarmaken en de verpakking nog al
eens te wensen overlieten.
Het percentage 15tjes, d.w.z. 15 stuks kleine kooltjes per kist, is jammer ge
noeg aan de hoge kant, maar was het gevolg van de omstandigheden hierboven
genoemd. Desondanks was de gemiddelde stuksprijs over alles wat geveild is,
f 1,09 per stuk. Voorwaar een zeer goed resultaat! De opbrengsten liepen tot
boven de f 10.000,per gemet.
Van de zijde van de handel was er zeer veel belangstelling, zelfs een dubbele
Sortering
Aantal
Aantal
Opbrengst
%v.d.
middenprijzen
kisten
stuks
in guldens
oogst
per 100 st
1974
1973
3
523
1.569
2.711,32
0,42
172,80
113,61
4
8.723
34.892
58.105,91
9,45
166,53
117,16
6
21.891
131.346
187.109,59
35,57
142,45
108,22
8
14.230
113.840
119.119,61
30,83
104,64
75,02
10
4.407
44.070
23.687,60
11,93
53,75
47,20
12
1.345
16.140
5.289,56
4,37
32,77
27,90
15
1.828
27.420
6.462,38
7,43
23,57
22,01
totaal
52.947
369.277
402.485,97
100,—
109,—
88,06
AANVOER PER WEEK
Week
Aantal stuks
Opbrengst in guldens
Middenprijs per
100 stuks
12
70
67,38
96,26
13
1.186
1.117,56
94,23
14
8.461
8.849,48
104,59
15
57.354
49.170,22
85,73
16
74.381
75.658,26
107,10
17
96.108
112.572,03
117,13
18
86.382
99.344,58
115,01
19
42.077
52.060,66
123,73
20
3.258
3.645,80
119,
totaal
369.277
402.485,97
109,
PRODUKTSCHAP VOOR VEE EN VLEES
Het bestuur van het Produktschap voor Vee en Vlees heeft in zijn open
bare vergadering van 22 mei een aantal Verordeningen vastgesteld betref
fende de Classificatie van slachtvarkens.
De Classificatieverordening Slachtvarkens 1974 legt aan alle be- en ver
werkende bedrijven die een bepaald aantal varkens slachten de verplichting
op alle gemerkte varkens te laten classificeren en naar kwaliteit aan de leve
rancier uit te betalen. Deze leverancier kan zijn een mester, veehandelaar
of commissionair, doch dient in ieder geval een ondernemer te zijn die in
financieel opzicht onafhankelijk is van de be- of verwerker. Een verplichting
om aan de mester naar kwaliteit uit te betalen is niet in de Verordening op
genomen, omdat vele be- en verwerkende bedrijven niet in staat zijn dit in
de praktijk te verwezenlijken. Het volledig naar kwaliteit uitbetalen aan de
leverancier is wel mogelijk en vormt voor vele leveranciers die niet tevens
mester zijn, een sterke stimulans om ook aan degene die de varkens aan hem
verkocht naar kwaliteit uit te betalen. Het ligt in die bedoeling de be- en
verwerkende bedrijven de mogelijkheid te geven om vrijwillig met het Pro
duktschap een contract af te sluiten, waarbij zij zich verplichten ervoor zorg
te dragen, dat de mesters van de aan hen geleverde varkens volledig met
inachtneming van nader overeen te komen prijsverschillen tussen de han
delsklassen naar kwaliteit te zullen worden uitbetaald.
Om wille van de controle op de naleving zal bepaald worden, dat alleen
slachtvarkens afgenomen mogen worden van leveranciers, die deze varkens
op hun beurt rechtstreeks van de mester betrekken. De voorzitter van het
Produktschap deelde mee dat de vertegenwoordigers van de veehandel tegen
waren. Zij zijn van mening dat de Verordening in strijd is met de Grondwet
omdat zij de vrijheid van de ondernemers te zeer aan banden legt. Voorzit-*
ter Meijer bestreed deze visie en sprak er zijn spijt over uit dat de vertegen
woordigers van de handel verhinderd waren de bestuursvergadering bij te
wonen!
VARKENSPRUZEN
Tot 6 mei zijn de varkensprijzen teruggelopen, doch de laatste week was
er een verhoging van-de prijzen met 7 cent. Dat heeft als oorzaak vooral het
kleine aanbod, waar nog bij komt dat door Hemelvaart- en 2de Pinksterdag
een aantal slachtdagen uitvalt. Voorts zijn de binnenlandse prijzen voor var
kensvlees nogal wat opgetrokken, vooral de ribben/carbonades. Dit laatste
is meestal het geval rond feestdagen, terwijl overigens het beginnende toe
ristenseizoen ook doorgaans gepaard gaat met een oplopen van de prijzen
voor carbonades. Om de situatie goed te kunnen beoordelen moet men wach
ten tot na Pinksteren, aldus de heer Homburg, die echter wat de prijsstelling
betreft toch weinig reden tot optimisme zag.
Weliswaar is door verhoging van de restituties de mogelijkheden tot ex
port naar derde landen wat vergroot, doch al te veel perspectief bieden derde
landen ook niet, doordat ook daar het aanbod aan varkens ruim voldoende
is. Enig lichtpuntje is dat in de Verenigde Staten de voorraden hammen
stilaan beginnen af te nemen, doch de varkensprijzen zijn in de States nog
zeer laag.
De heer J. G. M. Loefs meende dat men zich moet voorbereiden op inter
ventie in half juni, als gevolg van een dan te verwachten groter aanbod.
Hij pleitte voor afslachten op lager gewicht, een advies dat het Produktschap
reeds eerder deed uitgaan, doch waaraan door kort aanbod geen gevolg kon
worden gegeven. Geadviseerd was geleidelijk te komen van een vermindering
van de uitbetaling van de hoogste prijs voor die gewichtsklasse 75/90 en
deze te stellen op 75/85 kg. Ook voor de mesters is daar enige geleidelijk
heid in deze aanpassing alleszins op zijn plaats. Interventie op de varkens-
markt zou reeds mogelijk zijn, indien niet de Italiaanse referentieprijs op
een zo hoog niveau was becijferd. Verzocht zal worden dat men in Brussel
met deze mogelijk niet geheel juiste prijsstelling rekening te houden.
In dit verband merkte de heer Loefs nog op dat ook de Franse referentie-
prijs niet als juist kan worden aanzien. Er zal naar gestreefd worden door
ruggespraak met het ministerie aan te dringen de onderlinge vergelijkbaar
heid van de referentieprijzen af te dwingen.
v. d. W.
i
De melkkoeltanks van Dru/Manus zijn het
produkt van een gelukkige kombinatie. Aan de ene
kant staat de grote ervaring op het gebied van
melkwinning van Manus. Aan de andere kant de
metaal- en koeltechnische kennis van Dru.
Het resultaat is dan ook een moderne, degelijke
koeltank, die door zijn doordachte konstruktie zeer
kompakt en dus makkelijk te plaatsen is.
De nieuwe Dru/Manus is een tank waar iedere
melkveehouder jaren en jaren op kan vertrouwen.
Wilt u meer weten?
Vraag dan de gratis brochure aan.
Industrieweg 91 Zutphen Telefoon 05750-15344
