TUINBOUW-
KLANKEN
Goede vraag naar kasaardbeien
Einde van de grote droogte?
Kan de fiscus meebetalen
PIXGEJV VAJN DE WEEK
IS
Nu wij deze THOOLSE tuinbouwklank zitten te schrij
ven, kondigt de TV juist aan dat er een grote kans
'bestaat van het eind van het droge en schrale weer.
Vooral op de wat zwaardere grond lag veel van 'het ge
zaaide gedeeltelijk droog, zodat veel gewassen een on
gelijke stand te zien geven. Bovendien zijn er dit jaar
veel schadelijke insekten, zodat dit de stand van üet
gewas ook niet ten goede komt. Hopelijk dat, wanneer
a.s. week de nodige regen komt, nog wat kan goed
maken, want tot overzaaien mag men ook niet te vlug
overgaan. Een voorjaar zoals wij nu hebben, laat weer
duidelijk zien dat een vollegronds groentekweker ab
soluut niet zonder beregeningsinstallatie kan. Zo is er
voor het planten van aardbeien, koolgewassen, enz.
van direkt belang of er bij de start, en de verdere groei
van het gewas regelmatig water gegeven kan worden.
Juist wanneer de veilingaanvoeren stagneren (en er
dan dikwijls extra prijzen betaald worden) wordt het
beregenen goe'd betaald.
Dit voorjaar zijn er in ons distrikt weer plantuien ge
poot en naar wij vernemen wordt er nu al gekocht
voor 10 per roe, rooien voor rekening teler. Op zich
zelf wel een aardige prijs, want voor eigen rekening
heeft men alle risico tot en met de oogst toe. De teelt
van verschillende bloemzaden is dit jaar ook weer
flink uitgebreid, met meestal wat verhoogde kontrakt-
prijzen. Vele in het kleinbedrijf laten hun suikerbieten
teelt schieten, evenals de knolseldr ij teelt, omdat er te
weinig rendement in zit. Gelukkig dat er toch steeds
weer een vervangende teelt gevonden wordt voor de
gewassen die van het programma moeten verdwijnen!
Door de lange droogteperiode is de onkruidbestrij-
ding ook niet tot zijn recht gekomen. Heel het tegen
woordige zaaiplan is er op ingesteld om zo weinig mo
gelijk wiedwerk te hebben, en lang niet alle teelten
lenen zich er voor om een bespuiting uit te voeren na
opkomst. Er zal dan ook rekening mee gehouden moe
ten worden dat met groeizaam weer extra kosten en
zorg zullen moeten worden besteed. Voor de witloftelers
wordt het ook hoog tijd om in te zaaien, hetgeen vooral
voor de vroege najaarstrek geldt. Naar het ons voorkomt
Ook in WALCHEREN komt er gebrek aan wat flinke
regenbuien, waar de gehele natuur zachtjesaan gebrek
aan krijgt. Volgens de kranten, en die weten het, be
ginnen we weer al bijna aan een droogterecord in 100
jaar! Nu we dit schrijven is het in 't oosten des lands
aan het regenen, zagen we bij ,,'t Nieuws". Bij het ver
schijnen van ons blad is er hopelijk ook in onze con
treien het onontbeerlijke regenwater gevallen. De bro-
coli, een grote watergebruiker in zijn laatste groeiperio
de, ziet bijna glazig van armoe. Want natuurlijk komt
ook de bemesting nu niet tot zyn recht. Onze buurman
'heeft naast ons bedrijf een fraai 'blok vlas gezaaid. Het
fraaie zit echter meer in de flinke grootte en het mooie
gezicht op het prille groen, dan in de fraaie opkomst.
Want loopt men er door dan is er een zeer onregelmati
ge tot zelfs slechte opkomst. Op het eigen bedrijf ligt
een kleine ha uien, die er prachtig uitkomen. Net ge
zaaid toen de grond op zijn mooist lag en de zaadjes
nog juist ontkiemen konden. Als men maar zo ver kan
komen dan zoeken ze snel genoeg de diepte op. Een
bekend gezegde is, dat het bij schraal weer, harder on
der dan boven de grond groeit. Ook, en dat vinden we
erg bedenkelijk, zien we helaas veel klein onkruid.
zal de aardbeienoogst geen topjaar worden, gezien het
aantal bloemstengels. Debet zal daar wel aan zijn dat
•het in het plantseizoen augustus 1973 óók al te droog
was.
In het staandglas is na de radijsteelt alles weer be
plant met tomaten en snijbonen en wij hopen dat ook
die teelten aan de verwachtingen zullen voldoen. De
winterbloemkooltelers zitten dit jaar met de prijzen
weer in een goede hoek! Het schijnt toch dat deze groen
tesoort door selectie steeds beter aangepast wordt aan
het hier heersende klimaat. Voor de vakbekwame teler
die in april en mei waf tijd over heeft, is hiermee de
laatste paar "jaar, toch goede resultaten igeboekt. Zo
volgt de afzet van (het ene produkt, na het andere, het
geen juist in ons beroep zo'n mooie variatie geeft, en
daardoor kan bijdragen tot voldoening van de verrich
te arbeid!
Ook in de afgelopen week namen de kasaardbeien een
belangrijke plaats in op verschillende veilingen. Zaltbom-
mel blijft het 'belangrijkste aanvoerpunt van dit produkt
en daar zijn dagelijks vele tienduizenden doosjes met
aardbeien te koop, maar ook in Breda en Venlo zijn aan
voeren van betekenis en in Bergen op Zoom begint het
ook te komen.
In Zeeland is de aanvoer alleen in Kapelle-Biezelinge
van enige betekenis en hier komen er belangrijk minder
dan in andere jaren door de omschakeling van de tuin
ders van aardbeien op bloemen.
Toch zijn degenen die de aardbeien trouw bleven nog
altijd zeer tevreden over het resultaat, want hoewel na
de paasdagen de prijs geleidelijk is teruggelopen, is ze
toch steeds redelijk gebleven en werd midden vorige week
in Zeeland voor de goede kwaliteit rond 1,25 per doosje
met 200 gram betaald. In het begin van de week lag de
prijs rond 1,50 per doosje.
Kennelijk heeft de onkruidbestrijding geen voldoende
effect gehad. Een ook onkruid groeit harder onder dan
boven de grond! Maar bij weersomslag groeit elk on
kruid dubbel en meer dan onze kuituur ge wassen! Erfic)'
verwachten we veel narigheid met de onkruidbestrij
ding, zodat, en dat geldt voor vele gewassen, zowel
in land- en tuinbouw de bodemherbiciden momenteel
meer winst aan de leverancier beloven dan aan de ge
bruiker.
En de tijd om met de hand onkruid te wieden is
praktisch voorbij. Zelfs in onze dure kosprodukten,
waar in wezen sprake is van toch. maar kleine opper
vlakten, wordt tegenwoordig ook intensief gewerkt met
onkruidbestrijdingsmiddelen. Dit eist wel veel zorg en
kennis, maar hier zijn onze tuinders niet bang voor.
Hoofdzaak is dat men met minimaal loonkosten een ma
ximale opbrengst haalt. Toch geloven we dat menigeen
wat te ver gaat, want we hebben het enkele jaren terug
al eens voorgerekend, de loonpost en sociale lasten
zijn als bedrijfsonkosten volledig aftrekbaar. Heeft men
nu een flink bedrijf dat rendabel is en (die zijn er ge
lukkig toch ook nog), dan helpt de fiscus door die af
trekbaarheid aan die arbeidskosten een flinke portie
mee te betalen!
Een collega waar we dit thema mee behandelden gaf
ons volkomen gelijk, maar merkte tevens op, dat hij
voor veel produkten die hij vóór of na de normale ar
beidstijd veilingklaar moest maken, dus precies als een
boer die zijn koeien vrij vroeg moet melken, dan weer
extra loon moest betalen. En dit liefst niet op de loon
lijst. En hier paste onze collega o.i. zéér terecht voor!
Van ons als ondernemers wordt terecht geëist enge-
controleerd dat alle verdiensten worden opgegeven.
Daarover moet progressief belasting worden betaald!
Maar, en we willen niet generaliseren, er zyn nogal
wat arbeiders die van hun extra verdiensten liever
geen belasting willen betalen, want dan blijft er „te
weinig" van over! Met de constatering van deze in
consequente houding van velen, willen we ditmaal ons
stukje beëindigen!
Op de fruitveilingen gaat het nu in hoofdzaak om Gol
den Delicious en in mindere mate om Winston. De Golden
Delicious lag vorige week gemiddeld wat zwakker in de
markt. De allerbeste kwaliteit kwam met moeite aan 50
cent per kg en veel werd verkocht rond 45 cent en de
klasse H lag rond en iets boven 40 cent per kg. De maat
6570 mm werd voor 65 cent tot iets boven 40 cent per
kg verkocht. Veel beter deed de Winston het, want de
grote maten van dit ras noteerden tussen 1,20 en 1,35
per kg en voor de maat 6570 werd 1,10 tot 1,20 per
kg betaald, terwijl zelfs de maat 6065 mm tot tegen een
gulden per kg liep voor de best gekleurde partijen. Klas
se H betrof overwegend de partijen met weinig of geen
kleur en daarvoor werd dan al gauw rond 20 cent per kg
minder betaald dan voor de klasse I.
Zeer duur bleven de Conferenceperen, waarvan Goes-
Krabbendijike een behoorlijk aanbod hield. De grote en
middenmaten liepen tussen 1,'50 en 1,60 per kg en voor
de maat 55-60 mm werd tussen 1,40 en 1,50 per kg be
taald.
Kroetappelen daalden tot 8 9 cent per kg.
^OG altijd was het iedere dag opnieuw, behoudens
1 hier en daar een bui, droog en schraal weer. De
gevolgen voor de tuinbouw vallen tot op heden wel mee
maar het is te hopen dat het reeds anders is geworden
op het moment dat u dit leest want het is toch een zeld
zaamheid omstreeks deze tijd van het jaar een zo lang
durige droge periode.
Wanneer ze nog enige tijd mocht voortduren zullen
de nadelige gevolgen zeker niet uitblijven. Overigens
moeten we bedenken 'dat door de tijden heen de ge
volgen van overmatige regen meestal funester waren voor
de tuinbouw dan de gevolgen van overmatige droogte. Het
is echter een gelukkige omstandigheid dat we zelf het
weer niet te regelen hebben! Wel zijn er de hulpmiddelen
om 'de gevolgen van droogte op te vangen en deze be
wijzen op het ogenblik uitstekende diensten. Vooral in
de vollegrondstuinbouw is het van zeer groot belang dat
er mogelijkheden zijn om in tijden van droogte water toe
te dienen. De gebieden waar dat niet kan hebben beslist
een achterstand op de gebieden die wel kunnen berege
nen.
Het koude en schrale weer is waarschijnlijk minder
gunstig voor de bloei van de appels 'die nog steeds vol
op aan de gang is. Het is wat we noemen een langdurige
bloei geworden en de teler ziet dat niet graag want voor
de vruchtzetting kan dat wel eens minder gewenst zijn.
De peren hebben een bijzonder snelle bloei te zien ge
geven en de vruchtzetting hiervan lijkt op dit moment
bijzonder goed. We weten dat er nog heel veel kan ge
beuren alvorens er definitief een oordeel uitgesproken
kan worden over de omvang van de komende oogst maar
op het ogenblik ziet het er bij deze fruitsoort veelbelo
vend uit.
Naar aanleiding van die goede zetting in eerste instan
tie, horen we weer al geregeld opmerkingen over de
mogelijkheid dat in het komende najaar alles de inter
ventie in zal draaien. We hebben toch wel ernstige be
zwaren tegen een dergelijke benadering van een goede
vruchtzetting. Nimmer kan vooruit worden bekeken hoe
een seizoen zal verlopen en het is toch ook zo dat er
eerst een produktie moet zijn. Daarvoor zijn we toch im
mers teler. Wanneer we geen enkel vertrouwen meer
hebben in de afzetkansen dan is het erg slecht gesteld.
T^AAR is trouwens ook geen aanleiding voor. De
Westeuropese appelmarkt ligt op het ogenblik
moeilijk maar het probleem is toch in hoofdzaak een
Golden Delicious probleem en het was al jaren bekend
dat hiervan een veel te grote produktie plaats vindt wan
neer er een grote oogst is. De overige appelrassen bren
gen op dit moment allemaal beste prijzen op. Vooral geldt
dat voor de Winston, voor ons gebied nog steeds een
belangrijk ras. Voor de gemiddelde appelteler zal 1973
1974 een jaar worden met lage bedrijfsuitkomsten maar
dat komt dan in hoofdzaak door zijn afhankelijkheid van
de Golden Delicious.
Het schijnt vrijwel zeker te zijn dat er weer een Euro
pese rooiregeling gaat komen en gesproken wordt over
een bedrag van f 4300,per ha dat voor het rooien van
fruitopstanden gegeven zal worden.
Het ziet er naar uit 'dat er ook in ons land opnieuw
fruitaanplantingen zullen verdwijnen wanneer deze rege
ling defintief van kracht is geworden. Toch is duidelijk
dat de pijn van de appelcrisis niet in Nederland ligt
maar dat met name Frankrijk en ook Italië hiervan de
hoofdschuldigen zijn. Wanneer de Europese rooiregeling
er is, zullen deze landen in de eerste plaats veel fruit
aanplantingen op moeten ruimen. Een voordeel kan zijn
dat de gehele premie vanuit Brussel betaald zal worden
zodat de nationale overheid er niets aan tekort komt.
Het is overigens wel een zware gang om te komen tot
betere verhoudingen op de Europese fruitmarkt. De crisis
duurt nu reeds vele jaren en de gevolgen voor vele onder
nemers zijn niet mis.
Toch blj^/en ook in de fruitsektor de optimisten aan
wezig want het is opvallend dat er in verschillende ge
bieden deze winter toch weer geplant is geworden. Dik
wijls is dat gebeurd door fruittelers die een deel van hun
bedrijf wilden vernieuwen en dat is ook een verstandige
zaak wanneer men fruitteler is en het wil blijven maar het
getuigt van vertrouwen in de toekomst.
"^/E zijn van mening dat dit vertrouwen voor de aller
beste ondernemers in de fruitteelt gerechtvaar
digd is. Dat er fruitteel blijft in Nederland staat voor ons
als een paal boven water en dat dit fruitteelt zal plaats
vinden op moderne bedrijven die zich geregeld aanpas
sen aan de tijdsomstandigheden is ook een zaak waar
we van overtuigd zijn.
We vernamen dat er in kringen van de handel die op
onze veilingen koopt 'de vorige week nog al wat beroe
ring is ontstaan door een besluit van het Centraal Bu
reau van de Tuinbouwveilingen om de centrale betalings
regeling steviger te gaan toepassen. Deze betalingsrege
ling geldt reeds vanaf 1952.
Er is soms wel wat de hand mee gelicht waardoor de
gemiddelde crediettermijn voor de afnemer steeds gro
ter werd. In de regeling staat dat de aankopen betaald
moeten zijn op de dinsdag volgen op de week waarin
de weekafrekening voor de aankopen is ontvangen. Dat
betekent in de praktijk dat de aankopen van een be
paalde week binnen 10 dagen betaald moeten zijn. Het
Centraal Bureau van de Tuinbouwveilingen stelt nu dat
het zo moet zijn dat op die datum het geld bij de vei
lingen binnen moet zijn. Ook het accepteren van chèques
als bewijs van betaling zal niet meer gebeuren. In het
Westland past men deze regeling reeds vele jaren toe.
Elders in het land is men er wat gemakkelijker tegen
over gaan staan maar zal ze nu ook stringent worden
toegepast. De bonafide handel heeft er overwegend geen
bezwaren tegen maar degenen die gewoon waren veel
zaken te doen met geld van de tuinder (veiling) hebben
er moeite mee.
