Toeneming varkensstapel zet door
VEE EN VLEES
Melk- en Zuivel
E.E.G. prijsbeleid beter
dan verwacht
7
Varkens
STEEKPROEF „LANDBOUWPRODUKTIE"
Blijkens de steekproef „Landbouwproduktie" per 1
januari 1974 van het C.B.S. nam de totale melkveestapel
toe van 2.018.000 stuks op 1 januari 1973 tot 2.180.000
stuks per 1 januari 1974 8 rA). Ook het aantal stuks
geclekt jongvee was óp 1 januari 1974 belangrijk groter
dan op 1 januari 1973 (520.000 resp. 466.000 stuks). De
groep ander rundvee bestemd voor de fokkerij", voor
namelijk bestaande uit jong vrouwelijk jongvee, gaf een
uitbreiding te zien met rond 185.000 stuks 17 7c). Het
aantal voor de slacht bestemde runderen nam toe van
516.000 op 1 januari 1973 tot 721.000 op 1 januari 1974.
VARKENS
De totale varkensstapel was op 1 januari 1974 bijna 8 9'c
groter dan op 1 januari 1973. Met name de toeneming van
het aantal gedekte zeugen (4- 9 en het aantal overige
fokvarkens, 50 kg en zwaarder (4- 12 wijzen op een
verdergaande toeneming van de varkensstapel.
STEEKPROEF „LANDBOUWPRODUKTIE"
1 jan. 1 jan.
1973 1974
1000 stuks
Rundvee
Melkgevende koeien 1463
Droogstaande drachtige koeien 555
Gedekt jongvee 466
Ander rundvee, bestemd voor de fokkerij 1117
w.o. jonger dan 1 jaar 847
Mest vee 516
w.o. mestkalveren 1) 325
Totaal 4117 4722
1 jan.
1973
1 jan
1974
lOOOstuks
Biggen bij de zeug 1485 1550
Overige biggen en jonge varkens tot 50 kg 1992 2096
Mcstvarkens, 50 kg en zwaarder 2137 2381
Gedekte zeugen 464 503
Zeugen bij de biggen 162 172
Overige fokvarkens, 50 kg en zwaarder 189 212
Totaal 6409 6914
N.B. De uitkomsten hebben betrekking op bedrijven
met 10 of meer s.b.e. (standaardbedrijfseenheden).
D De uitkomsten met betrekking tot mestkalveren
kunnen een afwijking vertonen die de 5 te bo
ven gaat.
WEINIG VERANDERING SLACHTVEEPRIJZEN
In de week tot 22 maart was de gemiddelde EEG-
marktprijs voor slachtvee onveranderd vergeleken met
voorgaande week. De Nederlandse marktprijs was weer
iets lager dan voorgaande week. De handel was de afge
lopen week rustig en flauw prijshoudend. De aanvoeren
waren veelal vrijwel gelijk aan voorgaande week.
Utrecht zag eern wat ruimer aanvoer. In de week tot
15 maart werd 417 ton rundvlees uitgevoerd, 178 ton
naar Duitsland en 132 ton naar Italië. Er kwam 433 ton
vers/gekoeld vlees binnen, alsmede 410 ton bevroren
vlees en 66 levende dieren uit Ierland.
Als wij dit schrijven wordt onderhandeld over nieuwe
oriëntatieprijzen. Ongetwijfeld zal de oriëntatieprijs om
hoog gaan, doch een onmiddellijk effect op de markt
prijzen in de EEG zal dit niet hebben, althans geen
effect van grote betekenis.
Overzicht pri.jsverloop EEG: gemiddelde marktprijs in
de week tot 22 maart: 300,97 (onver.); Nederland
269,17 (269,61): België 310.99 (311.43); Luxemburg
308.37 (309,08); Duitsland 282,81 (283,65); Frankrijk
317,00 (316,82); Italië 309.25 (308.94); Denemarken
259,93 (258.49); Ierland 292,97 (290,09) en Engeland
308.73 (309.28).
In de heffing op invoer uit derde landen kwam geen
verandering. Deze blijft 9,64 per 100 kg levend ge
wicht.
KALVERPRIJZEN OMLAAG
De gemiddelde marktprijs van vette kalveren was in
de EEG lager dan voorgaande week. Een sterke daling
vertoonde de gemiddelde marktprijs in Nederland. De
handel was in Nederland in de afgelopen week traag. In
de week tct 215 maart werd 2419 ton kalfsvlees uitge
voerd, ^alsmede 810 mestkalveren waarvan er 747 naar
Italië gingen.
Overzicht prijzen: EG-gemiddelde ƒ431,02 (435,54)-;
Nederland 429,68 (440,30); België ƒ427.14 (437,29);
Luxemburg 457,23 (472,93); Duitsland 434,30 (432,16);
Frankrijk '480.64 (485,69); Italië 457,52 (457,28): En
geland ƒ403,60 (417,62); Denemarken ƒ297,17 (onver.);
Ierland 319.94 (326,32).
De handel in nuchtere kalveren was afgelopen week
kalm. met hier en daar wat hogere prijzen.
WOLVEE
De markt voor wolvee was goed prijshoudend. Note-
ringen:Sneek, vette lammeren 7,508,00 (7,507,75);
idem, schapen ƒ4,004,50 (4,004,40); id. weidelamme-
ren 135,00—180,00 (135,00—175,00); Leiden, vette lam
meren 175,00235,00 (175,00230,00); id, schapen
150,00200,00 (onv.); Purmerend, weidelammeren
100,00145,00 (onv.); id, vette lammeren 160,00
250,00 onv.); id, vette schapen 125,00205,00 (onv.);
Utrecht, vette lammeren 160,00235,00 (160„00
225,00); id, vette schapen 150,00200,00 (onv.).
Coveco heeft per 22 maart de uitbetalingsprijzen aan
de mesters voor de in de week tot 22 maart overgeno
men varkens met 7 cent verlaagd. Uitgangsprijs wordt
daarmee 3,59 per kg voor geslachte varkens van 75/90
kg. kl I af-mesterij. Voor andere kwaliteiten en ge
wichtsklassen gelden de gebruikelijke kortingen. Boven
dien woi ut nog IV2 0 gekort voor kosten van commissie
en vracht.
De NCB (Boxtel) en de inkooporganisaties HOVA
(Cuyk) en VAKO (Oss) hebben de uitgetalingsprijzen
aan de mesters voor de in de week tot 29 maart over te
nemen varkens per 22 maart met 10 cent verlaagd. Uit
gangsprijs werd daarmee 3,45 per kg voor geslachte
varkens van 75/90 kg, kl. I af-mesterij. Voor varkens
van de kl. E geldt een toeslag van 5 cent, voor varkens
van de kl. II, III en IV gelden kortingen van resp. 5, 10
en 15 ct per kg. Voor varkens van 91/100 kg wordt 2 ct
per kg gekort voor elk kg boven de 90. HOVA past hier
een korting toe van 3 et/kg. In de week tot 17 maart
werden ongeveer 202.000 varkens geslacht, 5000 minder
dan voorgaande week. In de week tot 22 maart werden
18.734 levende en 36.845 geslachte varkens uitgevoerd.
Daarvan gingen resp. 9036 en 15.933 naar Duitsland;
5705 en 9661 naar Italië; 3796 en 10.612 naar Frankrijk;
19 levende varkens naar België en 8 geslachte naar
Luxemburg. Aan magere delen werden 1572 ton uitge
voerd, waarvan alleen al naar Italië 1082 ton. Voorts
werd 398 ton buikspek en 120 ton rugspek uitgevoerd,
benevens 175 biggen die naar Italië gingen. Uit Duitsland
werden 442 slachtvarkens en 473 biggen aangevoerd. De
varkensmarkt is uiterst zwak gestemd. Daarvoor zijn
verschillende faktoren aan te wijzen. Vooral de export
van hammen naar de Verenigde Staten is bijzonder
moeilijk, mede door de scherpe concurrentie van Polen.
Voorts is in de lidstaten geen redelijke prijs te realise
ren, terwijl het aanbod groot is.
In het binnenland zijn de prijzen voor varkensvlees
niet onbelangrijk verlaagd. Het zachte voorjaarsweer
betekent zeker geen stimulans voor een groter verbruik.
In de lidstaten is de situatie navenant. Frankrijk heeft
vrij zwaar te kampen met mond en klauwzeer, waardoor
al heel wat varkens zijn afgeslacht en de varkens ook
sneller worden geruimd.
BIGGENPRIJZEN
Het Landbouwschap heeft een richtprijs voor biggen
uitgegeven van 96,35 (99,65) voor de week tot 23 maart.
Het betreft biggen van 22 kg met een méér-minderprijs
van 2,10 per kg voor zwaarder/lichtere biggen, binnen
de marge van 1722 kg. In het zuiden was de richtprijs
100,45 (103,55). Biggen beneden 22 kg ƒ2,50 per kg
minder; toeslag t/m 24 kg ƒ2,45 per kg toeslag boven
24 kg ƒ2,00.
Referentieprijzen varkens EEG: In de week vanaf 4
maart was de gemiddelde EEG-referentieprijs 3,63
(3,66). In de partnerlanden waren de referentieprijzen
de volgende: Nederland ƒ3,46 (3,60); België ƒ3,68 (3,78);
Luxemburg ƒ4,13 (onv.); Duitsland ƒ3,48 3,46); Frank
rijk ƒ3,96 (4,02); Italië ƒ4,42 (4,48); Engeland ƒ3,30
(-3,25); Denemarken ƒ3,30 (onv.) en Ierland ƒ3,54 (3,56).
VEE EN VLEES IN DE E.E.G.
België. De varkensprijzen waren de afgelopen week
vrij stabiel, zo wordt uit Anderlecht gemeld. Uit Neder
land kwamen wat zeugen, doch hoge prijzen verhin
derden enige aanvoer van betekenis uit Engeland. De
afzet van levende en geslachte varkens naar Duitsland
en Frankrijk is kalm; die naar Italië liep wat terug.
Voor buiken en hammen is de export moeilijk; prijzen
staan onder druk. In Duitsland was grote belangstel
ling voor levers. Voor stieren liepen de prijzen wat op.
Overigens werden niet alle aangevoerd'e dieren ver
kocht en moesten er teruggezonden worden naar de
'bedrijven. Voor achtervoeten liepen de prijzen weer
wat op, terwijl de prijze nvan voorvoeten afbrokkelden.
Uit Ierland kwamen 110 slachtdieren binnen, aanzienlijk
minder dan enige tijd geleden nog het geval was. Voor
slachtpaarden bleven de prijzen op peil, doch voor wol
vee, met name voor geïmporteerd wolvee, liepen de prij
zen verder op.
Frankrijk. De levendmarkten gaven de afgelopen
week voor varkens niet onaanzienlijke prijsdalingen te
zien', oplopend tot 24 centimes in Bretagne. Op Rungis
was het aanbod zeer groot. De belle coupe daalde met
11 punten tot Fr. 6,22. Hammen noteerden Fr. 7,95 15
wat op, terwijl de prijzen van voorvoeten afbrokkelden,
tot Fr. 9,10. De interprofessionele notering was voor
goede vleesvarkens Fr. 4,60 en voor de vettere varkens
Fr. 4,40, d'at is onveranderd vergeleken met voorgaande
week. Vcor slachtvee liepen voor de meeste categoriën
de prijzen op. Op 14 maart vond de laatste markt in
La Vielette plaats. Er was nogal wat heisah door pro
testerende belanghebbenden. Voor kalveren liepen de
prijzen iets op.
Duitsland. Ondanks korter aanvoer (in NRW 11%)
was de markt voor slachtvee toch matig tot traag. Voor
de verschillende categoriën slachtvee liep de prijsont
wikkeling wat uiteen, doch gemiddeld zullen de prij
zen mogelijk wel tot DM 3 lager gelegen hebben dan
's weeks tevoren. Er is enige export van achtervoeten
naar Italië en Frankrijk en van voorvoeten naar Enge
land. De consumptie vraag stelt teleur. De aanvoer van
vette kalveren was kleiner, doch ook hier was de markt
over het algemeen zwakker. Dat was ook in het zuiden
het geval, mede door de verminderde afzet naar Italië.
De aanvoer van varkens was groter. De handel was
langzaam tot slepend, waarbij de marges tussen hoogste
en laagste noteringen vergroot werden waarbij veelal
de hoogste prijzen van de noteringen wat lager waren
dan voorgaande week. Voor kl. C liepen de hoogste
prijzen uiteen van DM 296 in Hamburg, DM 346 in NRW;
Baden-Wiirttemberg DM 370. Gemiddeld liggen de prij
zen rond DM 6 beneden vorig jaar. De Sleeswijk Hol-
steinse verzend9lachterijen hebben de uitbetalingsprij
zen met DM 10/100 kg gesl. gewicht verlaagd.
v.d.W.
(Vervolg van pagina 4.)
vensonderhoud en van de kosten op de boerderij op te
vangen. Het hangt dan van de ontwikkeling van de
vleesprijzen af, of de melkveehouder er reëel gezien al
dan niet belangrijk op achteruit zal gaan. De ontwikke
ling van de vleesprijzen het laatste jaar was ronduit
slecht, waardoor het afgelopen jaar de inkomens in de
melkveehouderij terug zijn gelopen, ondanks de niet
ongunstige ontwikkeling van de melkprijs. Hopenlijk
zal het dit jaar beter gaan; de oriëntatieprijs voor rund
vlees -is met 12 rZr verhoogd en die voor kalfvlees met
9 "'0, maar de praktijk van het laatste jaar heeft geleerd,
dat de hogere oriëntatieprijs nog geen garantie is voor
een goede ontwikkeling van de vleesprijzen. Resumerend
geven de Brusselse besluiten geen reden tot grote on
tevredenheid. maar ook zeker geen reden tot juichen.
HET MEMORANDUM LARDINOIS:
NOG NIET IN MEMORIAM?
UAN het oorspronkelijke Memorandum Lardinois is
niet zoveel overgebleven. Van de voorgestelde hef
fingen op de melk is alleen overgebleven de rijkelijk
vaag geformuleerde verplichting voor de Europese Com
missie om met voorstellen te komen, indien de interven-
tievoorraden excessief hoog zouden worden. Bovendien
is de algemene verwachting momenteel, dat er in het
komende jaar zoal geen tekorten, dan toch in elk geval
geen grote overschotten zullen optreden. De aan En
geland toegestane mogelijkheid om voor eigen rekening
een subsidie van 17 RE (ƒ58,48 per kg) te geven op de
boterconsumptie kan de zuivelmarktontwikkeling alleen
maar ten goede komen. Engeland heeft namelijk wel
correct de boterpr ijs verhoging toegepast die in het toe
tredingsverdrag was voorzien, maar heeft deze verho
ging meteen gecompenseerd door bovengenoemde sub
sidie. Ook in Engeland kan de boterprijs door deze be
slissing gelij.k blijven. In dat land zijn de boterprijzen
momenteel maar nauwelijks hoger dan de margarine-
prijzen.
Van belang kan ook nog het besluit zijn om voor 31
december 1974 een beslissing te nemen over het uit
sluitend gebruik van melkvet in zuivelprodukten. Het
•betreft hier voor de zuivelindustrie in elk geval een
vraagstuk van kardinaal belang.
EEN VARIABELE TOESLAG OP MELKPOEDER
EUW in de Brusselse besluiten is de mogelijkheid
om de toeslag op het gebruik van mager melkpoe
der voor veevoeder te veranderen ,al naar gelang de
marktsituatie. Deze toeslag kan liggen tussen 26 en 36
RE. De huidige toeslag is 26,04 RE, hetgeen dus betekent
dat de toeslag maximaal 10 RE omhoog kan gaan. Daar
de interventieprijs met 13 RE is verhoogd, stijgt dus de
prijs van mager melkpoeder voor de veevoederindustrie
in elk geval met minstens 3 RE.
Gezien het wereldeiwittekort, is de mogelijkheid om
de toeslag te variëren al naar gelang de marktomstan
digheden niet geheel irrieëel. De in het verleden wel
voorgekomen situatie dat de toegezegde voedselhulp in.
de vorm van mager melkpoeder niet waargemaakt kon
worden, terwijl de toeslag op het gebruik van mager
melkpoeder voor veevoeder onveranderd door moest
gaan was meer dan een schoonheidsfout.
DE CONSUMPTIEPRIJS
|\E consumptiemelkprijspolitiek is formeel een aan-
gelegenheid van de nationale regeringen. Het zou
echter tot discriminatie tussen de veehouders onderling
leiden, indien de regering niet zou toe&t.aan de conse
quentie van de Rrusselse besluiten door te trekken naar
de consumptiemelkprijs. Van de Nederlandse melk wordt
een kleine 20 tot consumptiemelk verwerkt. Het be
lang van de verschillende veehouders bij de consumptie-
melkafzet ligt per regio zeer verschillend. Met name de
veehouders in 'het westen van het land zijn in belang
rijke mate afhankelijk van de consumptiemelkprijs. Het
is niet aanvaardbaar, dat de ene groep van veehouders
het belangrijk slechter zou hebben dan een andere
groep, alleen omdat ze de pech heeft veel meer van d'e
directe beslissingen van de Nederlandse overheid afhan
kelijk te zijn dan een andere groep. De regering, die zo
zeer streeft naar gelijkheid van kansen voor iedereen
mag niet allerlei vondsten bedenken om aan de con
sequenties van de Brusselse besluiten voor een beperk
te groep veehouders te ontkomen. Eén cent meer of min
der bij de consumptiemelkprijs betekent voor de kosten
van levensonderhoud niet veel maar voor bepaalde
groepen veehouders vooral in het westen van het
land betekent het een belangrijk verschil in hun
besteedbare inkomen!
