AARDAPPEL-TEELT
DE FEIJTER
BRESKENS
1. LANDHUUR.
2. CONTRACT TEELT:
3. CONTRACT TEELT OP
GROEPERINGS-BASIS:
TEL: 01172 1874
13
gere bewaartemperatuur hebben (frites 58° C en chips
712° C). Bij deze „warme" bewaring produceren de aard
appelen aanzienlijk meer warmte en vocht. Een deel van de
warmte en vochtproductie wordt door ventilatie met kou
dere buitenlucht weggewerkt. Maar bij lagere buitentempe
raturen kan ook een deel van het vocht condenseren op of
in de wanden, plafonds en dakvlakken. Deze worden daar
door meer of minder vochtig en dalen sterk in isolerende
waarde. Ook worden houtachtige materialen door schimmels
aangetast. Dit kan zowel aan de oppervlakte als binnen in
de wandconstructie plaatsvinden.
Als de aardappelen zijn opgeruimd is het noodzakelijk de
bewaarplaats langdurig te drogen. Bij nieuwbouw is het
zaak direct rekening te houden met de warme bewaring en
alle daarvoor in aanmerking komende bouwmaterialen voor
af te laten conserveren. Tijdens het bewaren moet geregeld
worden geventileerd om de aardappelen en de bewaarplaats
zo droog mogelijk te houden. De warmteproduktie van aard
appelen bedraagt bij een bewaartemperatuur van 2, 4, 6 en
8° C respectievelijk 65, 115, 142 en 168 kcal. per ton per
etmaal.
THERMOSTATEN
yOOR de regeling van de ventilator heeft men de vol
gende mogelijkheden:
J Een thermostaat voor vorstbeveiliging. Deze thermostaat
bevindt zich buiten in een weertouisje en is afgesteld op
1° C. Zodra de buitentemperatuur beneden 1° C daalt,
slaat de ingeschakelde ventilator af. Hij begint pas weer
te draaien wanneer de buitentemperatuur boven 1° C
komt. Dit systeem geeft dus alleen beveiliging tegen
vorstschade.
2 Eén thermostaat voor vorstbeveiliging en één als regel-
thermostaat (halfautomatisch systeem). Zowel de vorst-
als de regelthermostaat bevinden zidh in het weerhuisje.
Beide thermostaten zijn met een knop in te stellen. De
regelthermostaat staat meestal 2° C lager afgesteld dan
de temperatuur van de aardappelen. Zodra de buiten
temperatuur beneden de ingestelde temperatuur daalt,
start de ventilator. iDeze stopt weer, zodra de buitentem
peratuur boven de ingestelde waadre komt. aauw-zig
heid van een regelthermostaat houdt niet in dat de vorst-
thermostaat kan worden gemist. De laatste is immers
nodig voor het uitschakelen bij vorst.
Voorbeeld: Stel dat de temperatuur in de aardappelen
12° C is. De thermostaat wordt bijvoorbeeld tegen de
avond 2° C lager ingesteld, dus op 10° C. Zodra de bui
tenlucht deze temperatuur bereikt, begint de ventilator
te draaien. Hoe lager men de thermostaat t.o.v. de aard-
appeltemperatuur instelt, des te langer duurt het eer de
buitenlucht deze temperatuur bereikt en des te korter
is de ventilatieperiode. Vooral langs de kust is het denk
baar, dat men in het begin de thermostaat liever 1° C
dan 2° C beneden de aardappeltemperatuur instelt. Via
de weerberichten kan men vernemen, welke tempera
turen er worden verwacht.
2 Een thermostaat voor vorstbeveiliging en een differen
tiaal-thermostaat (volautomatisch).
De differentiaalthermostaat heeft een voeler in het weer
huisje en één in de aardappelhoop. Hij behoeft slechts
eenmaal te worden ingesteld en werkt zodanig, dat de
ventilator wordt ingeschakeld, zodra de temperatuur bui
ten lager wordt dan de temperatuur in de aardappelen.
Het is gewenst op enkele graden verschil tussen binnen-
en buitenvoeler in te stellen om voortdurend in- en uit
schakelen van de ventilator te voorkomen. De vorstther-
mostaat zorgt weer voor uitschakeling van de ventilator
bij temperaturen lager dan 1° C. Alles is dus geautomati
seerd, behalve het openen en sluiten van de luiken.
HET OPWARMEN VAN AARDAPPELEN
HET is bekend, dat koude aardappelen na transport of
na sorteren gemakkelijk „blauw" worden. Het is dan
ook noodzakelijk om aardappelen vóór het verwerken op te
wannen. Hiervoor komen electrische-, olie- of gaskachels in
aanmerking. Electrische kachels gebruiken geen zuurstof,
maar electrische energie is duur en bovendien is op veel be
drijven de aansluitwaarde beperkt. Electrische luchtverhit-
ters worden in de interne ventilatiekoker of boven op de
aardappelen geplaatst. Tijdens het opwarmen wordt de be-
waarruimte afgesloten en intern geventileerd. Om in enkele
dagen een partij aardappelen 10° C op te warmen is per 5 ton
aardappelen een capaciteit van 1 kwh nodig 860 Kcal)
De olie- en gaskachels kunnen worden verdeeld in twee
typen: indirecte verwarming (met schoorsteenafvoer) en
directe verwarming (verbrandingsgassen komen met de war
me lucht mee).
Bij interne ventilatie alleen indirect gestookte kachels toe
passen, omdat anders teveel zuurstof zou worden verbruikt
en de aardappelen zwarte harten kunnen vertonen.
Bij direct gestookte kachels deze alleen gebruiken voor
het opwarmen van de buitenlucht, die na door de aardappe
len te zijn geblazen, via de uitlaatluiken moet verdwijnen
(dus niet intern ventileren).
Het heeft geen zin om de lucht veel meer op te warm
dan de temperatuur, die men wil bereiken. De onderste
aardappelen mogen niet warmer worden dan circa 22° C.
Om een partij aardappelen in enkele dagen 10° C op te
warmen moet een indirect gestookte kachel een capaciteit
hebben van circa 500 Kcal/ton/uur en een direct gestookte
kachel circa 650 Kcal/ton/uur.
Weinig blauwgevoelige partijen opwarmen tot min. 12° C
Matig blauwgevoelige partijen opwarmen tot min. 15° C
Erg blauwgevoelige partijen opwarmen tot min. re° C
WAT KOST EEN BEWAARPLAATS?
yiTGEVOERD door een aannemer bedragen <de ikosten
voor een bewaarplaats in een bestaand gebouw inca
15 cent per kg aardappelen en bij volledig nieuwbouw circa
25 cent per kg aardappelen. Prijzen januari 1974 «en inclusief
electriciteit en B.T.W.
Gemetselde wand tussen stalen balken (betonstenen).
Prefabpanelen op bedrijf van de heer J. van Driel te Kats (1973). Het vullen via brede buitendeuren.
In verband met de steeds groter wordende mogelijkheden is er bij ons bedrijf nog
ruimte voor diverse contracten voor de oogst 197^
Rijksweg 14a
Fbsrbus 7
('s avonds: FP de Feyter 01173 421)
A. te velde of franke bedrijf
B. in do herfst uit de schuur
Cin het voor,jaar uit de koelcel
A. te velde of franko bedrijf
B. in de herfst uit de schuur
C. in het voorjaar uit de koelcel
(Beperkt tot 1 april as
(Geldt enkel voor Wos t.-Zeeuws-Vlaanderen en do Braakman)