TUINBOUW-
KLANKEN
Prijzenspiraal straks toch weer
opnieuw in beweging?
Zijn wij genoeg kostenbewust?
Wat hogere prijzen voor beter
fruit
Uit de groene school
geklapt
DINGEft V.W DE WEEK
19
Met het vorderen van het wintergetij, hebben de
meeste THOOLSE vollegrondstuinders weer de gelegen
heid gehad om zelf persoonlijk, of in verenigingsver
band de kostprijzen van verschillende teelten eens onder
de loup te nemen. Het komt ons echter voor dat ieder
daar niet zo de absolute noodzaak van inziet. Men staat
er soms van te kijken hoe velen beslist onvoldoende in
zicht hebben wat de werkelijke kostprijs van hun eigen
teelten zijn! Men kijkt alleen maar hoe hoog het biuto-
opbrengstbedrag is en wanneer dat huns inziens vol
doende hoog lijkt, zijn ze wel tevreden. Misschien dat
dit in vroeger jaren een mindere rol speelde, omdat
de kostenfaktor op'een laag niveau lag. Vooral in de
tegenwoordige tijd, waarin de nog {relatief véél werk
uren vragende intensieve tuinbouwgewassen, de uurlo
nen een zéér belangrijke rol spelen in het kostenpakket,
ligt dit geheel anders. Algemeen heeft men wel een
redelijk inzicht in de toegerekende kosten, als bemes
ting, plantgoed, enz., maar nogmaals hoe hoog is het
percentage glas- en vollegrondstuinders die werkelijk
de benodigde werkuren per gewas kennen? Bij benade
ring wordt er door velen wel eens een schatting naar
gemaakt, maar tot een juist inzicht komt men niet
dikwijls. Het gevaar is er dan, dat men ongemerkt teel
ten blijft uitoefenen waarvoor meer kosten gemaakt
worden dan verantwoord is. Nu is het wel een hele
Op de fruitveilingen binnen ons gebied is vorige week
het aanbod van appelen ondanks de zeer lage prijzen,
toch wat toegenomen. We geloven dat dit verstandig is,
zeker wanneer het gaat om rassen als Cox's Orange Pip
pin en Winston, waarvan de goede kwaliteiten in elk
geval nog een redelijke prijs opbrengen. Of het verstan
dig is om te blijven wachten met de verkoop van Gol
den Delicious en Goudreinetten weten we niet. De prij
zen zijn laag, maar de verwachtingen omtrent de afzet
zijn ook niet hoog gespannen, integendeel, voorlopig
worden hiervoor nogal wat moeilijkheden voorzien.
Langs alle kanten wordt geprobeerd om de lage prijzen
te verklaren. Het zal allemaal wel waar zijn dat er weer
een aantal samenwerkende nadelige invloeden zijn die
tot dit bijzonder slechte resultaat voor de fruitteelt lei
den, maar ondertussen zitten we er dan toch maar mee
en de stemming onder de telers is ver beneden nul. Een
gelukkige omstandigheid is, dat het weer elke dag op
nieuw bijzonder goed is en hierdoor kan de snoei vlot
voortgang vinden. Toch zijn we er van overtuigd dat de
appels in het koelhuis goed in de gaten gehouden dienen
te worden. Zè zijn opgegroeid om zeer fraaie weers
omstandigheden en wanneer zé uit de cel komen ver
loopt het verdere rijpingsproces bijzonder snel.
We noemden de redelijke prijzen voor de grote en
middelmaten Cox's Orange Pippin en Winston. Hiervan
In de vorige bijdrage voor SCHOUWEN en DUIVE-
LAND maakten we melding van dalende fruitprijzen
die toen echter nog niet verontrustend waren. Nu, veer
tien dagen later, is er spijtig genoeg alle reden
aanwezig om van verontrustend lage prijzen te spreken,
met name van de appels. Eén dezer dagen spraken we
met een fruitkweker uit de buurt. Hij veilde een prima
kwaliteit appel en mocht daarvoor een prijs ontvangen
van 39 ct per kg. Een ontstellend lage prijs en dat voor
bewaarfruit, met alle kosten vandien.
De handel die voor rond de 40 ct per kg op het hout
kocht krijgt mede harde klappen te verduren. En wat
moeten we elkaar adviseren? Niet meer aanvoeren of
wel aanvoeren? Het zal niet eenvoudig zijn om hierop
een welgemikt antwoord te geven! Eén ding is zeker,
dat de misère in de fruitteeltsektor nog levensgroot aan
wezig is. De E.E.G. heeft voor deze sektor nog weinig
soulaas geboden.
Persoonlijk willen wij, die geen deel uitmaken van
de fruitteeltsektor, onze collega's zelfstandigen, in de
teelt en handel toewensen, dat de kansen maar weer
gauw mogen keren!
Van de witlofprijzen is de room af. De prijzen lagen
opgaaf, om uit te maken, wanneer men een zekere teelt
moet afstoten. Het kan voorkomen dat men een teelt,
waarop zelfs nog enige netto-winst valt te becijferen,
eerder af moet stoten dan een teelt met minder netto
winst., Een teler is immers ook gehouden aan teelten
die in zijn beschikbare arbeidsuren passen. Het kost al
tijd geld wanneer men opeenhopingen van oogstarbeid
heeft, en dit moet zoveel mogelijk vermeden worden.
In heel deze materie zal door de ondernemer meer stu
die gemaakt moeten worden en zeker, niet in een oude
sleur doorgedraaid mogen worden. Ook in dezen geldt:
waar men het tegenwoordig nogal veel over heeft, of
men genoeg prijsbewust is! Met doordacht werken, zal
men zeker verder komen dan het alleen slaafse afbeulen
van zichzelf. Zeer zeker zal de ondernemer van de
toekomst zich de dan voorkomende vragen, in welke
richting er gestuurd moet worden, eigen dienen te ma
ken. Tot op zekere hoogte zal men zich niet direkt door
onheilsprofeten de moed laten ontnemen, want de pap
wordt nooit zo warm gegeten als ze opgeschept wordt!
Anderzijds zal men toch verplicht zijn te letten op de
uitgezette bakens (en gestrande schepen), om het onder
nemersschip in bevaarbaar water te houden. Wanneer
dan ook het vertrouwen aanwezig blijft, dat er toch
eenmaal de juiste oplossing gegeven zal worden, dan
zal het des te meer voldoening geven wanneer men niet
in zijn goede verwachtingen wordt beschaamd. En daar
aan mee heeft mogen werken!!
is in ons gebied een goede kwaliteit te koop op vrijwel
elke veiling. Voor de beste partijen met een goede
kleur van beide rassen werd vorige week voor wat de
grote en middelmaat betreft tussen 65 een 85 cent per
kg betaald. Daarbij was overwegend de Winston nog
wat duurder dan de Cox's. Golden Delicious moest van
bijzonder goede kwaliteit zijn om aan 40 cent per kg te
komen voor de maat boven 70 mm. De klasse I 65-70
mm noteerde fond 30 cent. Goudreinetten met e en
goede kleur deed in de grote mate tussen 35 en 45 ct
per kg. Rode mutanten noteerden ongeveer 10 cent per
kg duurder. Klasse I 65-70 mm van de Goudreinetten
werd rond en iets beneden 30 ct per kg verkocht. De
klasse II kwaliteit van verschillende appelrassen ging
wanneer de kwaliteit wat tegen viel, naar de industrie
op een prijs van ongeveer 20 cent per kg. Jonathan, gro
te maat met een goede kleur, kwam tot even boven 30
cent. De kleine maten en klasse II kwaliteit bleef han
gen rond 20 cent per kg.
De vraag naar Conference werd wat groter en de prijs
van de klasse I grote en middelmaat steeg tot even bo
ven 90 cent per kg terwijl de klasse I 55-60 mm werd
verkocht voor plm. 85 cent per kg. Klasse II was slechts
enkele centen per kg goedkoper. Doyenné du Cornice
kon zich goed handhaven op 1,25 tot 1,35 per kg.
afgelopen week even boven de gulden. In een gesprek
met een witloftrekker, die al enige jaren in het vak
zit, vernamen we dat deze prijs niet verontrustend is.
Om deze tijd van het jaar komen slechts zelden hoge
prijzen voor. Wellicht omdat de produktie dan optimaal
is. Dat blijkt ook wel uit de aanvoeren op de veilingen.
De specifieke trekkers hebben uiteraard al geruime tijd
geprofiteerd van goede prijzen.
Uit onze omgeving zijn vorige week nog wat wijnpeen
verhandeld tegen 15 ct. per kg. Getarreeid op grond en
rot. Geen dikke prijs, maar bij een beste opbrengst toch
nog wel renderend.
Voor zaaiuien leveringhalf februari was de handel
bereid 50 ct per kg te bieden. Dat houdt tevens in dat
voor direkte levering onder die prijs een heel klein
beetje verkocht wordt!
De zaadhandelaren in kontraktgoed zijn de laatste
tijd aktief bezig met het onderbrengen van de kontrak-
ten bij de telers. Hoewel de telers niet over de hele
linie tevreden zijn met de geboden prijzen, mag men
over het algemeen toch wel spreken over een procen
tuele verhoging. Het verhogingspercentage ten opzichte
van vorig jaar loopt van gewas tot gewas nog wel
uiteen. In ieder geval toch wat gunstiger dan in het
grote verband voor de gegarandeerde landbouwproduk-
ten!
We hébben weinig kijk op de politiek en wat daar
omheen zweeft. Toch zijn we van mening dat de prijzen
politiek, ook vanuit Brussel, gericht is op de consument!
Zie maar wat er is overgebleven van de gevraagde en
zeker wel gefundeerde copa-prijzen! Het duurt toch wel
heel lang, zowel nationaal als in E.E.G.-verband, voor
men met alle ernst het oor te luisteren wil leggen bij
de grote groepen zelfstandigen en aan hun gerechtvaar
digde verlangens tegemoet wil komen. Als de voorteke
nen ons niet bedriegen, dan zal het spoedig gedaan zijn
met de betrekkelijke rust aan het loonfront. De spiraal
kan opnieuw in beweging komen.
Ga er maar aan staan!
Nu in de natuur de eerste voorjaarsboden zich
hebben aangemeld wórdt het ook voor ons tijd om
aan het nieuwe seizoen te gaan denken.
Dat hebben we overigens al sinds jaren gedaan.
Reeds in februari zenden we aan alle hoofden van
basisscholen in Zeeland een programmaboekje van
onze school. Tevens verzoeken we dan of ze ons de
namen en adressen door willen geven van leerlin
gen die misschien belangstelling hebben voor het
onderwijs op onze school. En als wij die adressen
hebben nemen we met de betrokkenen kontakt op,
om wat meer over ons onderwijs te vertellen.
Meestal betekent dat dan dat we deze leerlingen in
augustus schrijven voor de eerste klas.
In het verleden is wel geopperd dat leerlingen
uit de land- en tuinbouw net zo goed naar een tech
nische school konden gaan. We hebben de laatste
jaren nog al wat leerlingen van de l.t.s. ingeschre
ven in de 2e of 3e klas. Onze ervaring is dat op onze
scholen een ander klimaat heerst, waar leerlingen
uit de agrarische sfeer-~zich beter thuis voelen.
Om ieder in de gelegenheid te stellen de school
te bezichtigen, te kijken hoe gunstig die gelegen
is, inlichtingen in te winnen enz. gaan we op
VRIJDAG 22 FEBRUARI ONZE SCHOOL OPEN
STELLEN van 1318 en van 1722 uur. We willen
U alles van ons onderwijs laten zien en U zoveel
mogelijk informeren. Mogen we zeggen tot ziens?
Overigens zijn we ook altijd op andere dagen te
bereiken; U kent het adres:
Groene School, Biezelingseweg 10, Kapelle
Tel. 01102—1812 of 1603!
TA7 ANNEER we dit schrijven is het februari geworden
en de maand januari is voor wat het weer betreft
voorbij gegaan op een zeldzame fraaie wijze. Tijdens het
weekeinde was het compleet voorjaar en hier en daar
gingen op de terrassen de stoelen naar buiten en kon
men zich laten koesteren door de milde zonnestralen
die reeds beweging brengen in de knoppen van bloemen,
planten en struiken.
Door het zeer fraaie weer kan op de fruitbedrijven zon
der hinder of tegenslag de snoei voortgang vinden en
we hebben de indruk dat er al veel kon worden afge
werkt, al zal het op een aantal bedrijven uiteraard weer
aankomen op de laatste weken, maar dat is altijd het
geval. Het fraaie weer is in elk geval een pleister op
de wonde van de zeer sombere situatie op het afzetfront
van de fruitteelt. Overigens zijn daar zoveel zorgen over
dat het heel goed mogelijk is dat speciale maatregelen
nodig zullen zijn om de telers dit seizoen door te helpen!
Wat de groenteteelt betreft maken we ons volop klaar
voor het nieuwe seizoen. De vollegrondsgroenteteelt
heeft het afgelopen jaar redelijke resultaten opgeleverd
ien er is ook in ons gebied wat vernieuwde belangstel
ling in deze richting.
QP Zuid-Beveland hielden enkele veilingen voorlich-
tingsvergaderingen voor hun leden ten aanzien van
de mogelijkheden van de vollegrondsgroenteteelt. Het
ziet er meer naar uit dat de knolselderij moet worden
afgeschreven voor het kleinere Zeeuwse tuinbouwbedrijf.
Op Zuid-Beveland heeft het selderijmozaïkvirus dermate
toegeslagen dat een normale teelt niet meer mogelijk is.
De tijd van 100 tot 150 ha knolselderij op Zuid-Beveland
lijkt definitief voorbij en dat niet alleen door het selderij
mozaïkvirus maar ook omdat de knolselderij een produkt
is geworden voor het grotere landbouwbedrijf waar men
alles rond deze teelt heeft gemechaniseerd. Het is een
te betreuren ontwikkeling, maar er valt niet aan te ont
komen. Toen zo'n tien jaar geleden de knolselderij voor
industrie en export in Zeeland wat naar voren kwam, lag
de prijs rond 22 cent per kg en tijdelijk werd tot 30 cent
betaald. Op het ogenblik mag men blij zijn wanneer men
20 cent per kg kan maken. De industrie sluit contracten
af met de landbouwers voor 1618 cent per kg en men
zegt het produkt dat van deze grote bedrijven komt, even
goed te kunnen gebruiken als het produkt dat op de klei
nere bedrijven groeit en met de hand wordt gerooid. Het
is onnodig te zeggen dat op die manier de teelt in het
klein niet langer mogelijk is.
TTR dient dus gezocht te worden naar vervangende
teelten. Nu is dat lang geen eenvoudige zaak.
Op de Zuidhollandse eilanden is de spruitenteelt van
grote betekenis. Ook in Brabant heeft deze teelt een
flinke opgang gemaakt. Hoe het komt weten we niet,
maar in Zeeland is ze nooit van de grond gekomen. Men
moet wel ervaring hebben in deze teelt om er wat goeds
van te maken.
Witlofteelt kan ook perspectief bieden, maar ook hier
voor geldt dat ervaring van groot belang is.
Er is op het ogenblik wat animo voor de teelt van rode
kool op contract voor de industrie. Het afgelopen jaar
heeft deze teelt gunstige financiële resultaten opgeleverd.
We mogen echter niet vergeten dat de gehele volle
grondsgroenteteelt goed zat in het afgelopen jaar en dat
is geen onbekend verschijnsel in een jaar met veel zon
en droogte. De kilo-opbrengst heeft daar meestal onder
te lijden maar de prijs maakt veel goed. Het is nuttig
om dat in gedachten te houden bij het bepalen van het
teeltplan voor het komende jaar.
We weten dat een grote groep van kleine zelfstandi
gen meestal over wat ,,open" grond beschikt en daar
heeft men een teelt voor nodig. Het sortiment wordt ech
ter steeds kleiner.
TOCH zijn we nog altijd van mening dat voor de
kleine zelfstandigen met een niet te grote opper
vlakte grond de teelt van kleinfruit van grote betekenis
kan zijn. De laatste jaren zit deze groep van onderne
mers in de tuinbouw voortdurend beter dan hun collega's
die groot fruit telen. Men behoeft niet zo gauw bang te
zijn voor overvoerde markten in deze sektor want de
oogst van kleinfruit is bijzonder arbeidsintensief en remt
een te sterke uitbreiding.
Over ongeveer 14 dagen, op 21 februari, wordt in Ka
pelle een ontwikkelingsdag voor de kleinfruitteelt gehou
den. Een ieder die belangstelling heeft in deze richting
zouden we willen aanraden om daar heen te gaan en te
luisteren naar wat de mogelijkheden en moeilijkheden
zijn rond deze teelten.
We dachten dat er wat ruimte is voor uitbreiding en
dat de mogelijkheid aanwezig is om op een kleine opper
vlakte grond te komen tot een volledige benutting van
de eigen en mogelijk gezinsarbeid en daaraan een boter
ham met beleg over te houden.
Heel wat telers zijn in de afgelopen jaren afgevallen
in deze sektor. We dachten dat daartoe beslist veel min
der aanleiding is geweest dan in de overige sektoren
van de tuinbouw.
Het leek ons nuttig bij het begin van een nieuw teelt
seizoen nog eens te wijzen op de kansen die er liggen
in deze hoek. Het is misschien verstandig daar nader
bij stil te staan.
