Pluimvee
en
eieren
Hoge voerprijzen
waarschijnlijk
Eierexport bereikt
1,4 miljard stuks
Nederlandse positie
op Duitse braadkuiken-
markt verzwakt
Blijf regelmatig fruit aanvoeren'
DINGËJV V V> DE WEEK
Br is een duidelijke ontwikkeling gaande van een aan
merkelijke stijging van de "belangrijkste grondstoffen
voor de mengvoederindustrie op de wereldmarkt. Voor
de naaste toekomst zullen de onzekerheden ten aanzien
van de ontwikkeling van de voerprijzen de situatie in de
pluimveehouderij in belangrijke mate beheersen.
Dat is de mening van ing. J. T. Mellema, uitgesproken
op de onlangs gehouden openbare bestuursvergadering
van het Produktschap voor Pluimvee en Eieren. De kal-
koensektor moet evenals de slachtkuikensector rekening
houden met het feit dat de huidige prijzen waarschijn
lijk wel de laagste zullen zijn en dat prijsverhogingen
zeker verwacht kunnen worden. Voorlopige cijfers voor
de prijzen van volledig legbatterij meel geven voor okto
ber een bedrag aan van 53,00, dat is 1,30 lager dan
in september, voor november zou dit 53 per 100 kg
kunnen zijn .Voor volledig slachtkuikenkorrel was de
gemiddelde prijs in oktober 69,70 of 2,40 lager dan in
september, terwijl voor november een prijs van 66,20
voorlopig is berekend door het LEI.
Voor kalkoenkorrel was de oktoberprijs voor nr. I
74,50, dat is f 2,80 lager dan in september, terwijl voor
november een prijs van 73 als voorlopig is vastgesteld.
Zoals gezegd zal aan deze neerwaartse prijsontwikkeling
een eind komen, aldus de verwachting van de heer Mel
lema
EIEREXPORT 1,4 MILJARD
Het is waarschijnlijk dat de export van eieren dit
jaar de 1,4 miljard stuks zal bereiken. In de eerste elf
maanden was de export 1278 miljoen stuks groot, of 198
miljoen meer dan in 1972. De uitvoerwaarde in de eerste
elf maanden bedroeg 199 miljoen, vergeleken met 143
miljoen in 1972. De verwachting is dat in 1973 de totale
eierexport naar waarde ruim 39 hoger zal zijn dan in
1972 en naar hoeveelheid goed 18 groter.
EXPORTPRIJZEN
Begin november lagen de exportprijzen voor eieren
rond 21/22 per 100, waarna de prijs daalde tot rond
18 midden november. Vrij spoedig trad een prijsher
stel in, dat per 25 november het prijspeil weer bracht op
20,50/20,75 per 100 frankoJDuitse grens, incL verpak
king. Momenteel ligt de prijs rond de 20,25.
PRODUCENTENPRIJZEN
Volgens het LEI was het verloop van de producenten
prijzen voor eieren als volgt, incl. BTW:
aug. 1973 ƒ2,30 per kg (1,73); sept. 1973 ƒ2,46 (1,71);
okt. ƒ2,75 (1,81); nov. 2,87 (1,99); 3—8 dec. ƒ3,06
(2,00).
Naar raming zal de gemiddelde producentenprijs voor
1973 uitkomen op 2,28 per kg vergeleken met resp.
1,82 en 1,81 per kg in 1972 en 1971.
BROEDEIEREN EN EIPRODUKTEN
De laatste weken zijn moeilijkheden ontstaan bij de
afzet van broedeieren naar Duitsland. Deze houden ver
band met de prijsontwikkeling van brandstoffen in dat
land, die het de producenten niet meer mogelijk zou
maken lonend te produceren, met name in de slacht-
sektor. Voorts duurt de stagnatie van de afzet naar
Italië en de uitvoer naar Afrika nog steeds voort.
Wat de afzet van eiprodukten betreft wordt de Britse
markt steeds belangrijker, zij het dat Duitsland de
grootste afnemer blijft. In Italië ontmoete men scherpe
concurrentie van Frankrijk.
f
GESLACHT PLUIMVEE
In de eerste elf maanden is er bij de uitvoer van ge
slacht gevogelte een achterstand ontstaan van 15.846 ton.
Daar staat dan wel tegenover dat de uitvoer van levend
slachtpluimVee met 4725 ton is gestegen, wat echter
niet wegneemt dat de achterstand niet onbelangrijk is.
In Duitsland is van een stagnatie in het verbruik van
braadkuikens sprake, zij het dat er thans verschijnselen
zijn die wijzen op een zekere toeneming van de be
langstelling.
De afzet van een dagskuikens, met name naar de lan
den van het Midden-Oosten wordt sterk bemoeilijkt.
Dat betekent dat meer eendagskuikens op de vrije markt
komen en daardoor een grotere produktie, die men in
het bestuur als een te grote produktie beschouwt.
- De heer Moorman stelde daar vragen over. Het werd
hem echter van de zijde van de vermeerderaars duide
lijk gemaakt dat de slachterij en/mesterijen deze kui
kens kopen en daarmee mede verantwoordelijk zijn
voor een hogere produktie van gemeste kuikens.
Het L.E.I. verstrekte de volgende gegevens over het
verloop van de prijzen voor slachtkippen en kuikens.
Kippen
sept. gem. okt. gem. nov. gem. 38 dec.
lichte
•middelzware
zware
moederdieren
Kuikens
1,24
1,44
1,70
2,11
aug.
1,29
1,45
1,68
2,01
sept.
1,30
1,47
1,68
1,99
1,26
1,42
1,65
1.96
okt. nov. (gem.)
Contractprijs tot
14Q0 g. 2,16 2,23 2,21 2,07
dagprijs geel 2,15 2,25 2,17 1,93
wit 2,17 2,27 2,21 1,95
5-10/11
contract
prijs 2,14 2,10 2,04 2,00 1,95
dagpr. geel 2,07 1,95 1,89 1,80 1,76
wit 2,10 1,97 1,91 1,82 1,77
12-17/11 19-24/11 25/11-1/21 3-8/12
Alle prijzen incl. BTW af-bedrijf.
INTEGRATIE
Volgens een mededeling van de minister van Finan
ciën is het mogelijk dat bij integratie vormen van mes-
terijen en slachterijen de mogelijkheid van administra
tieve splitsing van beide onderdelen aanwezig is. Bij
overdracht van het produkt van de ene sektor naaT de
andere kan compensatie plaats vinden.
UITVOER NAAR ENGELAND
Bekend geworden is dat de invoer in Groot-Brittannië
van panklaar gevogelte zal worden toegestaan onder
voorwaarde dat wordt voldaan aan de voorwaarden die
zijn vastgesteld in de Richtlijn. Voor de invoer dienen
de importeurs over een ontheffing te beschikken. Het
is nog niet geheel duidelijk wat dat betekent.
EEG-REGELINGEN
Te verwachten is dat per 1 felbr. 194 de sluisprijzen
aanzienlijk zullen worden verhoogd en dat de heffingen
ten opzichte van derde landen zullen worden verlaagd.
In het bestuur is voorts ook nog gewezen op het effect
van een te verwachten verlaging van de restituties
derde landen.
v. d. W.
In deze afzetrubriek moesten wij in 1973 geregeld wij
zen op de noodzaak om te zorgen voor een geuegelde
aanvoer van goed fruit op de veilingen. Dat we in dit
eerste overzicht van 1974 weer beginnen met het hame
ren op dit aambeeld, komt omdat we vrezen dat hieraan
in de eerste maanden van 1974 weer wel wat kan gaan
mankeren.
Er zijn nog grote voorraden appelen, niet alleen in ons
gebied, maar in heel Nederland, of beter gezegd in heel
Europa en waarschijnlijk ook wel daarbuiten. De prijzen
zijn laag en het is allesbehalve aanlokkelijk om te ver
kopen. Toch weten we uit ervaring dat onder alle om
standigheden gewenst is het fruit te verkopen wanneer
de kwaliteit (nog) goed is. Dat betekent in de praktijk
dat het verstandig is het fruit uit de gewone koeling in
januari en februari te verkopen. We hopen, dat we
straks niet de situatie gaan krijgen dat er 'bij volle koel
huizen geen fruit in de veilingen staat. We dachten ook,
dat, wanneer we zorgen voor goed fruit, de prijs hiervan
wel wat hoger zal liggen dan we de laatste tijd gewoon
waren. De prijzen van de Golden Delicious in Zeeland
lagen de laatste weken dikwijls 4—10 ct per kg lager dan
in andere peilveilingen. De vraag wordt dan gesteld of
dit kwaliteitsverschil ig of 'gevolg van de niet-middel-
puntige ligging van Zeelapd als het gaat om de afzet van
een ruim voorhanden zijnd produkt dat voor het over
grote deel zijn bestemming moet vinden op de binnen
landse markt. Het antwoord op die vraag wordt niet ge
geven. Wij zijn van mening, dat eventuele prijsverschil
len veelal terug te voeren zijn naar de kwaliteit. Wij
weten dat er elders in het land in december reeds heel
wat Golden Delicious uit het koelhuis werd geveild en
in Zeeland ging het in hoofdzaak om versleten schuur-
appelen. Wat de ligging van Zeeland ten aanzien van de
afzet betreft, we hebben begrepen dat dr Kemmers daar
op 10 januari op de fruitteeltdag in Kapelle over gaat
praten.
Deze week was het aanbod nog niet groot. In de ko
mende weken zal dat anders moeten worden. Ook peren
zullen er regelmatig geveild moeten worden om op het
laatst van het seizoen geen brokken te maken.
Het gewone leven heeft in de tweede helft van deze
week weer langzaam haar gang hernomen. Wij hebben
het oude jaar gevierd en zijn het nieuwe begonnen met
elkaar „veel heil en zegen" toe te wensen en nu staan wij
er voor. Zoals gewoonlijk hebben wij ons afgevraagd
als vanouds is het antwoord daarop bijzonder moeilijk te
geven. Het leven is altijd vol onzekerheden en het is het
zeker in deze tijd, waarin de gebeurtenissen op alle ter
reinen dikwijls als in een stroomversnelling over ons heen
komen en waarbij men zich afvraagt hoe het allemaal zal
gaan.
Wij kunnen optimistisch zijn bij het begin van het nieu
we jaar en pessimistisch. De aard en het karakter van
een ieder bepalen voor een groot deel hoe wij daar tegen
over staan. Wel dachten wij dat wij steeds opnieuw de
taak, die ons wacht, moeten zien als een uitdaging en zo
trachten er het beste van te maken. Dat hebben wij in
onze sektor altijd moeten doen en degenen die verant
woord en met volle inzet hun bedrijf hebben gevoerd en
zich hebben aangepast bij de tijdsomstandigheden, heb
ben over 1973 niet te klagen en zullen er hopenlijk ook in
1974 wel komen, waarmee niet gezegd wil zijn dat het een
eenvoudige zaak is om ondernemer in de tuinbouw te
zijn in 1974.
Juist voor de jaarwisseling kregen wij weer de bekende
aanvoer- en opbrengstcijfers onder ogen, zoals het Con
sulentschap voor de Tuinbouw te Goes deze elk jaar ver
zamelt bij de Zuidbevelandse fruitveilingen. Zijn slotbe
schouwing is pessimistisch. Ruim 21/2 miljoen kg minder
pit- en steenvruchten dan in 1972 en bijna 3 miljoen gul
den minder geldelijke opbrengst. De conclusie is terecht
dat 1973 gemiddeld genomen tot de magere fruitjaren ge
rekend moet woren.
De slechte perenoogst is in zeer sterke mate aanspra
kelijk voor de lagere geldelijke opbrengst en hierdoor
verschillen van bedrijf tot bedrijf de uitkomsten zeer sterk.
Gelukkig is het beeld in de kleinfruitsektor wat gunstiger.
Ruim een half miljoen gulden lag de opbrengst hiervan
boven die van het vorig jaar en hierdoor mag 1973, ge
middeld gezien, voor de kleinfruitteelt tot de gunstige
jaren worden gerekend.
Wij gaan deze cijfers hier niet analiseren, maar willen
wel vaststellen dat 1973 heeft bewezen dat de overpro
duce van appelen nog niet tot het verleden behoort en
dat de markt voor peren ook Europeser is geworden dan
wij vroeger aannamen! Want ondanks de zeer kleine
oogst in ons land en in België, zijn de prijzen niet dien
overeenkomstig geweest. Duidelyk is, dat verdere aan
passing van het appel- en perensortiment dringend nood
zakelijk blijkt en daarom zal er ook in dit seizoen opnieuw
gerooid moeten worden.
Van bijzonder grote betekenis moet worden genoemd,
het bijblijven als ondernemer en het volgen van alle ont
wikkelingen op teelt- en afzetgebied. Wij horen vooral de
laatste maanden veel pessimistische geluiden over de
enorme kosten van het aanplanten van nieuwe boom
gaarden. De bedragen, waar het om gaat, liegen er niet
om! Toch zal men dienen te beseffen dat degenen die
fruitteler zijn en dat willen blijven, moeten voortgaan met
vernieuwing! Ook voor deze sektor geldt, dat slechts ver
nieuwing kan behouden en achterblijft wie stil staatl
En dan de groenteteelt. Deze sektor is in ons gewest
wat minder groot dan de fruitsektor. Toch zijn er ook
heel wat ondernemers die zich hierop hebben toegelegd
en zij hebben thans bijzonder veel vragen met betrekking
tot de olie-crisis en de energievoorziening. Zeker is dat
het stoken in 1974 aanzienlijk duurder zal worden dan het
vorig jaar, toen er in de tweede helft ook reeds sprake
was van aanzienlijke kostenverzwaringen.
Over het algemen hebben de groentetelers een redelijk
seizoen achter de rug. De wintersla-afzet verliep bijzon
der onbevredigend maar in het voorjaar werden zeer hoge
pryzen betaald en ook de herfst-teelt van sla is goed ge
weest. Bij de komkommers waren er ook veel problemen
maar zowel produktie als prijzen zijn over het algemeen
redelijk geweest.
Tomaten. In de maand augustus is er een zeer grote
doordraai geweest, waardoor de start voor de koude teelt
niet zo best was en ook de laatste verwarmde tomaten te
weinig opbrachten, maar het begin was goed en bij de
herfstteelt werden er niet zoveel kilo's geoogst als het
vorige jaar, maar de prijzen waren best. Al met al dus
geen redenen om te klagen, al zijn er ook bij dit gewas
de bekende uitzonderingen van degenen die het erg
slecht troffen.
Er is in ons gebied nogal wat omschakeling geweest
van kasgroente naar bloemen. De tijd zal leren of dit een
verstandig besluit is geweest. De start was in 1973 niet
100 procent gunstig. Er waren nogal wat tegenvallers te
verwerken.
