Van
uienteelt
naar
biggen-
fokkerij
Landbouwvaria
8
Tien jaar geleden nam de heer D. Hannewijk te Hein-
kenszand een ingrijpend besluit. Hij had 5 ha grond,
waarop in hoofdzaak grove tuinbouwgewassen werden
geteeld zoals uien, wijnpeen, princessebonen, tuinbouw-
zaden op kontrakt, e.d. Hierbij was nogal eens hulp van
derden nodig, bijvoorbeeld van vrouwen en meisjes voor
het afstaarten van uien. En naarmate de lonen stegen,
bleef er minder over voor de baas en diens gezin. Het
ging dus geleidelijk aan de verkeerde kant uit.
Na veel wikken en wegen werd daarom in 1962/63 een
schuur gebouwd voor het houden van 40 fokzeugen. La
ter werd er nog een schuur bijgebouwd, waardoor de
grond nu bijzaak is geworden en de fokzeugen voor meer
dan 80 van het inkomen zorgen. Een inkomen dat op
een bevredigend peil ligt en daar was het bij de om
schakeling om te doen
In 1963 werd de eerste schuur gebouwd.
DE KEUZE VIEL OP FOKZEUGEN
Achteraf kan thans gekonstateerd worden dat de om
schakeling een goede greep was. De varkenshouderij heeft
al jarenlang de wind mee en de leveranciers van biggen
profiteren daar natuurlijk ook van. Men zou dus kunnen
zeggen dat de heer Hannewijk een vooruitziende blik had
en menigeen zal zeggen dat het een flinke vent is en een
prima ondernemer. Waarmee ons inziens weinig te veel ge-
VS WILLEN GEEN BOTER KOPEN VAN EEG
De Amerikaanse minister van landbouw, Earl Butz, heeft
de Europese Commissie de verzekering gegeven dat de Ver
enigde Staten niet hebben aangeboden boter uit de inter-
ventievoorraden van de Europese Economische Gemeen
schap te kopen, zo werd maandag in Brussel vernomen.
Landbouwcommissaris Pierre Lardinois heeft minister Butz
vrijdag opgebeld om hem te vragen of hij de geruchten uit
WEER UITVOER ZACHTE TARWE UIT EEG
Sinds woensdag 15 augustus mag weer zachte tarwe
uit de Europese Economische Gemeenschap worden
uitgevoerd, zo heeft de Europese Commissie dinsdag be
kendgemaakt. Wel zal bij export een heffing moeten worden
betaald. Die bedroeg per 15 augustus 38 rekeneenheden
137,56) per ton.
Voor harde tarwe wordt het verbod op de afgifte van
zegd is.
De heer Hannewijk staat er echter zeer nuchter tegep-v
over, „Ik heb geluk gehad", zegt hij. „Ik had het ook in leg
kippen, fruitteelt of glastuinbouw kunnen zoeken, want daar
heb ik ook over gedacht. Als ik dat gedaan had, was het
wellicht fout gelopen en dan ben je geen flinke vent, maar
een mislukkeling".
Dat het fokzeugen werden inplaats van glastuinbouw was
in hoofdzaak daaraan te danken dat hij al vrij goed bekend
was met de varkensfokkerij. Van jongsaf was hij met var
kens vertrouwd geraakt en hij had al wat ervaring opgedaan
met een 7-tal fokzeugen. Dat gaf de doorslag bij de keuze
en niet zozeer het te verwachten rendement.
In 1963 was het varkens houden nog een wisselvallige
zaak. De prijzen van de slachtvarkens schommelden sterk
en de verkoop van biggen liep daarmee parallel. Soms was
er veel vraag met goede prijzen, dan weer was er geen droog
brood mee te verdienen. Maar zoals gezegd, daarin is ver
andering gekomen, want nu al een reeks van jaren gaat het
redelijk tot goed voor fokkers en mesters van varkens.
WAT EEN NETTE OPVOEDING DOET
Als over varkens wordt gepraat, denkt men meestal tege
lijk aan stank en modder. Bij de vele verhalen dde men de
laatste tijd leest over het milieu dat zo erg vervuild wordt,
kan men dan ook meestal weinig waardering vinden voor
varkens- en kippenbedrijven.
Het bedrijf van de heer Hannewijk staat in de Dorpsstraat,
dus midden in de bebouwde kom. De schuren waarin de
zeugen verblijf houden worden engiszins aan het gezicht
onttrokken door elzen, maar ze staan slechts ongeveer 50
meter van de weg. Toch zal de voorbijganger niets ruiken.
En de vergunning van de Hinderwet werd dan ook vrij vlot
verkregen, want niemand had bezwaar. Daaruit valt af te
leiden dat varkens houdien mogelijk is zonder stank en mod
der. De milieubeschermers die soms zo ageren tegen de ver-
edelingslandbouw moesten daarom eens komen kijken naar
het bedrijf van de heer Hannewijk.
We hebben in de gebouwen en er buiten gelopen met de
„zondagse schoenen" aan en mochten zo de huiskamer weer
binnen. Geen problemen. Want de zeugen zijn schoon. En
De zeugen worden twee maal per dag „gelucht" op een
aangrenzend weiland.
zelfs zo zindelijk als katten en honden. Twee maal per dag
worden ze „gelucht" op een aangrenzend weiland en doen
dan hun behoefte. In de stallen doen ze dat slechts bij uit
zondering als het blijkbaar heel hoge nood is.
VIJFTIEN BIGGEN PER ZEUG PER JAAR
Dat was een ontboezeming over de hygiëne op het bedrijf,
wat toch wel een punt is waar de aandacht op gevestigd
handelskringen kon bevestigen dat de Verenigde Staten had
den aangeboden 50.000 ton overtollige boter van de gemeen
schap te kopen; de minister heeft daarop geantwoord dat de
Amerikaanse regering zo'n aanbod aan de EEG niet heeft
gedaan, aldus de zegslieden.
De geruchten dat de Verenigde Staten belangstelling had
den voor boter uit de EEG volgden op berichten dat China
grote hoeveelheden Europese interventieboter zou willen
kopen. Het zou om maar liefst 200.000 tot 300.000 ton gaan.
De Europese Commissie liet weten dat haar niets van dit
alles bekend is maar dat het de Europese exporteurs
volkomen vrij staat boter aan het buitenland te verkopen
tegen wereldmarktprijzen. De commissie heeft met gewone
commerciële transacties weinig te maken. Ze kan alleen
optreden als het gaat om bijzondere verkoopvoorwaarden,
zoals in april bij de levering van 200.000 ton boter aan de
Sowjet-Unie tegen een bijzonder lage prijs.
De botervoorraad in die gemeenschap bedraagt op het
ogenblik ongeveer 340.000 ton. Daarvan is 80.000 ton al
voor verbruik bestemd zodat 260.000 ton overblijft, waarvan
tweederde in openbare pakhuizen ligt. Volgens deskundigen
van de commissie is het nodig een voorraad van ongeveer
200.000 ton aan te houden om strategische redenen.
exportvergunningen door de leden-landen van de EEG voor
lopig nog gehandhaafd.
Verder heeft de Commissie met ingang van dinsdag 14
augustus een exportheffing van 17 rekeneenheden (ƒ61,54)
per ton ingesteld voor mais en gerst uit de gemeenschap.
De heffing geldt voor export van mais en gerst die niet als
zaaigoed dienen. Per 15 augustus wordt de heffing 18 reken
eenheden 65,16) per ton.
moet worden. Nu verder over de gang van zaken.
Op het bedrijf zijn thans 65 fokzeugen, die één of meer
dere keren gebigd hebben, oftewel „gejongdi" zoals een
Zeeuw beter verstoat, }Yerder zijn er nog 35 jonge zeugen
in opkweek Voor veivóhging. Een aantal Hiervan is al ge
dekt; dat gebeurt als het dier ca. 8 maanden oud is, dan is
het voldoende uitgegroeid.
In de praktijk wordt vaak gezegd dat een zeug twee maal
per jaar werpt, doch in werkelijkheid ligt dat iets lager.
De heer Hannewijk komt aan een gemiddelde van 1.85.
Dikwijls heeft men een worp van 1213 biggen of zelfs
meer, maar het gemiddelde ligt heel wat lager. Op het be
sproken bedrijf worden per zeug per jaar gemiddeld iets
meer dan 15 biggen afgeleverd. Dat is normaal voor een
goed bedrijf, gezien de cijfers van de bedrijfsboekhouding
in Zeeland en Noord-Brabant. Volledigheidshalve moet er
nog aan toe wórden gevoegd dat het aantal levend geboren
biggen aanzienlijk hoger ligt, doch er is een sterftepercen
tage van 12 Dat is overigens gunstig, want meestal is
het percentage hoger. Misschien hebt U inmiddels uitge
rekend dat de heer Hannewijk In de buurt van duizend big
gen per jaar komt; elke week worden er een aantal af ge
léverd. Die aflevering vindt plaats als ze 8—9 weken oud
zijn en «en gewicht hebben van ca. 20 kg.
INTEGRALE AFZEI
Over die aflevering valt nog meer op te merken. Aanvan
kelijk vond de afzet van biggen vooral plaats via veehande
laren. Soms ging dat niet, maar het gebeurde ook wel dat
de heer Hannewijk te horen kreeg dat er weinig vraag naar
biggen was en dat hij zelf maar een koper moest proberen
te vinden.
Dat probleem is nu opgelost. Een groep van 15 fokkers
en 15 mesters heeft elkaar gevonden op een zodanige wijze,
dat er sprake is van volledige integratie. De groep wordt
begeleid door Cebeco-Coveco, die o.a. toezicht houdt ten
aanzien van gewicht, kwaliteit, distributie, aflevering, enz.
en |>emiddelt bij de prijsvaststelling. Wat het laatste be
treft is er een bepaald systeem ontworpen, dat te ingewik
keld is om het in enkele zinnen duidelijk weer te geven. Als
Ook achter de schuur wordt alles schoon gehouden; de mest
wordt droog opgeslagen.
basis geldt dat de prijs per kg geslacht gewicht bepalend is
voor zowel de vergoeding voor de fokker als voor de mes
ter. Bij een prijs van bijv. 4,per kg wordt 76,per big
(van 20 kg) als voorschot uitgekeerd aan de fokker en
3,per kg aan de mester. De rest wordt in een „potje"
gestort. Later vindt een definitieve verrekening plaats, waar
bij in principe de fokker 60 van de inhoud van de pot
krijgt en de mester 40 maar waarbij correcties plaats
vinden met betrekking tot o.a. de voerprijs. Een stijging van
AARDAPPELAREAAL IN EUROPA
Uit gegevens, van het Bureau vwor de Statistiek van de
EEG blijkt dat er in de zes EEG-landen dit jaar waarschijn
lijk zes procent minder is gepoot dan de 1,55 miljoen hectare
waarvan vorig jaar is geoogst. Wat de aardappelproduktie
in de negen landen van de EEG 'betreft zou naar verluidt de
gezamenlijke opbrengst dit jaar minder dan 40 miljoen ton
bedragen tegen 41,5 miljoen ton in 1972.
Het aardappelareaal in Zwitserland is dit jaar in verge
lijking met vorig jaar ongeveer tien procent uitgebreid tot
33.000 hectare.
Het ministerie van landbouw van Noord-Ierland raamt
het aardappelareaajvdit jaar (voorlopig) op 35.0Q0 acre ver
geleken met 36.400 in 1972 en 42.100 in 1971.
EEG OVERWEEGT EXPORTBELASTING OP GRAAN
De Europese Commissie overweegt het verbod op de af
gifte van uitvoervergunningen voor zachte en harde tarwe
te vervangen door een -uitvoerbelasting, die ook zal gelden
voor andere granen, vooral voor mais, zo is van ingewijden
in Brussel vernomen. Het besluit de afgifte van exportver
gunningen te staken werd begin vorige week genomen om
de interne graanyoorziemng van? de EEG te beschermen. De
stijging vqn de-prijzen op d« wereldmarkt maakte het zeer
aantrekkelijk tarwe uit de gemeenschap uit te voeren. In
de paar dagen die, aan de stopzetting van de uitvoer vooraf
gingen waren vergunningen voor bijna een miljoen ton aan
gevraagd. Van de zegslieden in Brussel Werd de bevestiging
verkregen dat landbouwcommissaris Pierre Lardinois tegen
over de Amerikaanse minister van landbouw, Earl Butz,
heeft verklaard dat het exportverbod spoedig zou worden
opgeheven. In Brussel wordt verwacht dat de vervanging
van het verbod door een exportbelasting binnen enige dagen
officieel zal worden bekend gemaakt.
EXPORTHEFFINGEN MAIS EN GERST
