Wat te doen tijdens een hittegolf? VEE EN VLEES Te nemen maatregelen in plirimveehokken, in varkens- en mestkalverstallen I. L. B.-WAGENINGEN Elk jaar kennen wij in ons land een kortere of lan gere periode met uitzonderlijk warm weer. Op veel pluimvee-, varkens- en mestkal ver bedrijven hebben de iieren het dan erg moeilijk. De hittegolf in juli 1972, lie de oorzaak was van grote sterfte onder slachtkui- sens, ligt nog vers in het geheugen. Hoewel zeer hoge temperaturen zowle door mens als ioor dier als onaangenaam worden aangevoeld, behoeft ie gezondheid er niet door te worden aangetast, als de uchtvochtigheid maar voldoende laag is. Het probleem n stallen tijdens een hittegolf is juist dat en hoge tem peratuur nogal eens samengaat met een hoge lucht- /ochtigheid. Dit komt omdat de dieren zelf erg veel vaterdamp produceren, die in de stallucht wordt op genomen. Ais er dan onvoldoende wordt geventileerd, oopt niet alleen de temperatuur van de stallucht zeer ïoog op, maar wordt ook te weinig waterdamp afge loerd. De relatieve luchtvochtigheid in de stal wordt lierdoor onaanvaardbaar hoog. Om problemen te voor- tomen, ipoet men trachten de relatieve vochtigheid in le stal bij temperaturen boven 25 C. niet hoger te doen :ijn dan ongeveer 50 Het zal duidelijk zijn, dat een ruime en doelmatige uchtverversing de schadelijke invloed van een hitte golf op het stalklimaat aanzienlijk kan beperken. Door een werkgroep, bestaande uit medewerkers van iet Instituut voor landbouwbedrijfsgebouwen, verschil- ende Consulentschappen, de Inspektie van de Pluim veeteelt en de Gezondheidsdienst voor Dieren is een itudie verricht over deze problemen. In het onderstaan- le wordt een samenvatting gegeven van de door hen jeadviseerde maatregelen, die vóór af tijdens een hit- egolf kunnen worden genomen. /OORAF TE NEMEN MAATREGELEN Kontroleer of er voldoende ventilatiecapaciteit in uw hok of stal aanwezig is. Normen bij mechanische ventilatie: voor pluimvee 3,6 m3 te verplaatsen lucht per kg maximaal aanwezig gewicht; voor varkens en mest- kalveren 1 m3 te verplaatsen lucht per kg levend gewicht. Kontroleer de bedrijfszekerheid van uw ventilatoren en regelapparatuur. Reinig alle ventilatoren vóór de zomer grondig; im mers de capaciteit kan door vervuiling teruglopen. Kontroleer of er bij afzuigventilatie voldoende lucht inlaatopeningen in uw stal zijn en of deze goed ver spreid zijn aangebracht. Norm: 2,5 cm2 per m3 te verplaatsen lucht. Ga «bij natuurlijke ventilatie na of de inlaat- en de nokopeningen wel voldoende ruim zijn en over de gehele lengte in beide gevels en in de nok zijn aan gebracht. Is de open nok voorzien van afschermgaas, dan dient dit stofvrij te worden gemaakt. Zorg voor een goede stalisolatie, zodat de warmte-in- straling van buiten naar binnen kan worden geweerd. Als er vrijheid van keuze is in de kleur van de dak bedekking, dan heeft een lichte kleur de voorkeur. 'Een grote stalinhoud zorgt er voor dat de luchttem peratuur rond de dieren niet in korte tijd teveel oploopt. Streef in de zomer naar een lagere bezettingsdicht heid in uw hok of stal dan in de winter. Een deugdelijke alarminstallatie is ontontbeerlijk om te hoge temperaturen in stallen te signaleren. Het systeem mag niet uitschakelbaar zijn en behoort be halve te hoge temperaturen ook andere storingen, zoals stroomuitval, te signaleren. De werking moet regelmatig worden gekontroleerd. Te sterke zonnestraling kan worden tegengegaan door het afschermen van ramen en het aanbrengen van beplanting aan de zonzijde met hoogopgaande bomen. DIRE KT TE NEMEN MAATREGELEN TIJDENS EEN HITTEGOLF Belangrijke maatregel: laat de dieren overdag volle dig met rust. Alles moet worden gedaan om te voor kómen dat de dieren zich opwinden of dat zij zich te veel gaan bewegen. Geen voer verstrekken overdag, zeker niet vlak vóór of in het begin van de warmste periode van de dag. Stel de sehakelklokken van de voermachines in pluimveehokken daarom op andere voertijden in. In varkensstallen, waar gerantsoeneerd wordt ge voerd, kan het rantsoen worden verminderd, even tueel gehalveerd, terwijl alleen 's-avonds laat en 's mbrgens vroeg wordt gevoerd. i Voor mestkal ver en wordt het voerniveau verlaagd, d.w.z. de hoeveelheid melkpoeder per liter water wordt verminderd, bijv. met een derde. i Zorg voor voldoende en vers drinkwater. Waar geen automatische drinkwatervoorziening aan wezig is, extra water verstrekken. Het laden of overhokken van dieren zoveel mogelijk vermijden. Indien noodzakelijk, dan alleen vroeg in de morgen of 's nachts. In de „gevaarlijke dagen" het snavelkappen, pokken- difterie-enten, kastreren en dergelijke handelingen niet in de warmste periode van de dag uitvoeren. Stel de ventilatieregelaar zodanig af dat alle ventila toren inderdaad voluit draaien. 'Zorg er voor dat alle ventilatiekleppen volledig ge opend zijn. Bij mechanische ventilatie moet het openen van een enkele deur of een extra luik met voorzichtigheid geschieden. Het gevaar bestaat dan nl. dat het groot ste gedeelte van de binnenkomende lucht via deze openingen wordt aangezogen, met als gevolg onre gelmatige luchtverdeling in de stal. Bij natuurlijke ventilatie moeten alle aan- en afvoer- openingen zover mogelijk worden geopend en even tuele afschermkappen voor de openingen verwij derd. Het openen van buitendeuren heeft bij natuurlijke ventilatie een gunstig effekt. In slachtkuikenhokken mogen de deuren slechts langzaam worden geopend om een schrikeffekt te vermijden. Zorg zonodig voor extra luchtbeweging in de stal of het hok door bij aanwezigheid van een hetelucht- kachel de ventilator ervan op volle capaciteit in te schakelen. In natuurlijk geventileerde slachtkuikenhokken kun nen enkele verplaatsbare ventilatoren voor luchtbe weging in lengterichting van het hok zorgen. Deze ventilatoren dienen uiteraard tijdig, dus vóór de zo mer, te worden opgehangen. In varkensstallen tijdens zeer warm weer geen of weinig strooisel gebruiken in de ligruimte en de hok ken zoveel mogelijk vrijhouden van mest, gier en stof. In roostervloerstallen ervoor zorgen, dat er in de zomer weinig mest onder de roosters zit. Geen mengmest uit de stallen pompen bij hoge tem peraturen. In rooster- en in legbatterij hokken de mest alleen verwijderen op het koelste tijdstip van de dag. Raap broedeieren zoveel mogelijk vóórdat de warm ste periode van de dag is bereikt. Plaats de broed eieren direkt in een donkere, goed geïsoleerde ruimte, die wordt gekoeld door het nat houden van de vloer en alleen 's nachts wordt geventileerd. Houd de 'bewaartijd van eieren (vooral broedeieren) zo kort mogelijk. De mogelijkheden tot stalkoeling zijn zeer beperkt. Het natspuiten van dak, wanden en omgeving heeft alleen een gunstig effekt bij slecht geïsoleerde hok ken en bij lage lucht vochtigheden. Zijn deze voor waarden aanwezig dan met het natspuiten beginnen vóórdat de warmste periode van de dag is bereikt en doorgaan tot de buitentemperatuur duidelijk daalt. Water binnen in de stal spuiten is minder juist om dat hierdoor de relatieve luchtvochtigheid te hoog zal kunnen worden. .Indien u eraan twijfelt of de uitrusting van uw stal of hok wel voldoende waarborgen biedt om de kwalijke gevolgen van een hittegolf op te vangen, raadpleeg dan tijdig uw voorlichter. LJCHTE DALING SLACHTVEEPRIJZEN Voor de week tot 14 juni is de gemiddelde marktprijs mor slachtvee in Nederland wat lager becijferd dan /oorgaande week. Sinds 14 mei is de gemiddelde markt- irijs met goed 9 teruggelopen. Ook de gemiddelde 3EiG~prijs liep in die periode terug, doch handhaafde :ich de afgelopen week op het peil van voorgaande week. 3e invoer blijft omvangrijk. In de week tot 8 juni wer- len 1821 levende slachtdieren ingevoerd, waarvan 1564 lit Engeland en 131 uit Duitsland. Aan vers/gekoeld dees kwam goed 900 ton binnen, alsmede 330 ton be- /roren vlees. Voor vers vlees was Ierland de grootste everancier met 276 ton, gevolgd door Engeland met .67 ton, Frankrijk met 134 ton en België met 124 ton. In het le kwartaal bedroeg de produktie van rund vlees, verkregen uit slachtingen van binnenlands rund vee 46.850 ton vergeleken met 44.500 ton in 1972. Op jasis van 1966 100, bedroeg de index 102. Voor kalfs vlees was dat 277 en voor varkensvlees 163. Overzicht verloop marktprijzen in de EEG in de week ot 14 juni: gemiddelde EEG ƒ341,35 (onver.); Neder- and ƒ315,31 (316,40); België ƒ352,05 351,54); Luxem- >urg ƒ353,19 356,88); Duitsland ƒ321,64 320,74); frankrijk ƒ354,45 (353,79); Italië ƒ372,31 (372,78); En- Jeland ƒ340,50 (340,68); Denemarken ƒ302,55 307,54); erland ƒ331,03 323,50). £ALVERPRIJZEN OMHOOG De gemiddelde marktprijs voor slachtkaïveren steeg liet onbelangrijk. De gemiddelde EEG-prijs ging een veinig omhoog. De uitvoer van kalfsvlees had in de veek tot 8 juni betrekking op 2653 ton, waarvan 1337 on naar Italië en 1062 ton naar Duitsland ging. Opge- nerkt kan worden dat momenteel de Deense uitvoer van calfsvlees van weinig betekenis is. Er gingen in de ge- ïoemde week 1930 mestkal veren de grens over, waar van 1885 stuks naar Italië. Naar Duitsland gingen 227 ïuchtere kalveren, terwijl uit Duitsland 660 stuks wer- len aangevoerd. Overzicht prijsverloop: EEG-gemiddelde 500,29 (496,06); Nederland ƒ475,87 (457,47); België ƒ474,36 (465,79); Luxemburg ƒ495,22 468,92); Duitsland ƒ508,52 (503,08); Frankrijk ƒ469,91 (490,61); Italië ƒ557,08 (557,38); Engeland ƒ539,11 (541,77); Denemarken ƒ345,64 (350,612); Ierland ƒ452,82 444,14). COVECO-VARKENSPRUS ONVERANDERD Per 15 juni heeft de Coveco de uitbetalingsprijs voor de in die week overgenomen varkens niet gewijzigd. Dat betekent dat' men blijft uitgaan van een prijs van 4,04 per kg voor geslachte varkens van 75/90 kg, kl. I, af-mester'ij. Voor zwaardere varkens en andere kwali teiten gelden de gebruikelijke kortingen en toeslag, zo als die ook bij de inkooporganisaties gehanteerd wor den. De Coveco past voorts een korting toe van 1% op de uitbetalingsprijs, zulks ter dekking van de kosten van vracht en commissie. VARKENSPRUZEN OMLAAG De NQR-coöperatie (Boxtel) en de inkooporganisaties van de industrie VAKD (Oss) en HOVA (Cuyk) hebben de uitbetalingsprijzen voor de in de week tot 22 juni over te nemen varkens met 4 cent verlaagd. Men gaat uit van een prijs van ƒ3,95 per kg voor geslachte varkens van 75/90 kg, kl. I, af-mesterij. Voor varkens van de kl. E. geldt een toeslag van 5 cent per kg en voor varkens van de kl. II, III en IV gelden de ge bruikelijke kortingen van resp. 5, 10 en 15 cent per kg. Voor varkens van 91/100 kg wordt 2 cent per kg gekort voor elk kg boven de 90. In de week tot 10 juni werden ca. 193.000 varkens ge slacht. In de week tot 8 juni gingen 10.968 levende en 29.897 geslachte varkens naar de partnerlanden, waar van resp. 6503 en 11.732 naar Frankrijk; 3542 en 11.687 naar Duitsland; 784 en 6478 naar Italië en 159 levende naar België. Aan magere delen gingen 1281 ton naar de partnerlanden, alsmede 537 ton spek, terwijl naar Engeland nog 260 bacon werd afgeleverd. Er kwamen uit Duitsland 108 biggen binnen, terwijl 175 slachtvar- kens worden ingevoerd, 119 uit Duitsland; 37 uit Frank rijk en 19 uit Denemarken. De weinig bevredigende gang van zaken in de vleeshandel hebben aanleiding gegeven tot een verlaging van de uitbetalingsprijs, die op grond van de calculaties al eerder had moeten plaats vinden. In de week vanaf 28 mei was de EEG-referentieprijs gemiddeld ƒ4,03 (4,05). In de partnerlanden waren de referentieprijzen de volgende: Nederland ƒ3,82 (onver.); België ƒ3,93 (3,95); Luxemburg ƒ4,00 (3,96); Duitsland ƒ3,63 3,62); Frankrijk ƒ4,07 (4,09); Italië ƒ4,54 (4,55); Engeland 3,90 (3,96); Denemarken ƒ4,15 (4,17); Ierland 4,27 (4,30). VEE EN VLEES IN DE EJK.G. België: Anderlecht meldde een aflopende varkens- markt, waarbij er middenweeks weinig aanbod was in extra kwaliteiten. De afzet van levende en geslachte varkens naar Frankrijk handhaafde zich behoorlijk, die naar Duitsland en Italië was wat moeilijker. Voor ham men en carbondes liepen de prijzen op, terwijl buiken zwakker in de markt lagen. De markt voor slachtvee was vrij stabiel. Het betrekkelijk korte aanbod in ossen werd tegen redelijke prijzen vrij vlot geplaatst. Voor koeien en vaarzen konden de prijzen zich in het alge meen handhaven. Uit Engeland kwamen ca. 1350 slacht dieren en uit Ierland ca. 660. De levend-uitvoer naa Italië was kleiner dan gewoonlijk. Voor slachtpaarden liepen de prijzen wat terug tot Fr. 6388 per kg ge slacht. Voor Britse schapen liepen de prijzen van Fr. 84 92 en voor Ierse van Fr. 8895. Frankrijk: De varkensmarkt was zwak en aflopend. Op Rungis liep de notering voor de belle-coupe met 9 punten terug, hammen daalden zelfs met 20 centimes. Voor ribben was de prijsdaling minder groot. Op de le vende markten waren de prijzen overwegend lager. Een wat korter aanvoer in slachtvee was mede oorzaak dat de prijzen zich redelijk konden handhaven. De handel was overigens vrij kalm. Dat gold met name de handel in deelstukken. Voor stieren was er wat meer belang stelling dan voorgaande weken het geval was. Denemarken: In de week tot 26 mei werd uit Dene marken 160 ton kalfsvlees uitgevoerd. Daarvan ging 69 ton naar Duitsland en 72 ton naar Italië. Aan rundvlees werd 1945 ton uitgevoerd, waarvan 1660 ton naar Italië. Voorts werden 933 levende runderen uitgevoerd, waar van 231 naar Duitsland. De uitvoer van varkensvlees, incl. bacon, had betrekking op 6515 ton. Daarvan ging 4960 ton naar Engeland; 546 ton naar Italië; 271 ton naar Frankrijk; 184 ton naaf Duitsland; 242 ton naar Zweden. Naar Engeland ging nog 117 ton reuzel. Aan slachtafvallen werden 650 ton uitgevoerd, waarvan 227 ton naar Duitsland en 227 ton naar Engeland. De uitvoer van darmen en magen had betrekking op 721 ton, waarvan 378 ton naar Frankrijk gingen, 150 ton naar Italië en 78 ton naar Duitsland. Er werden voorts nog 3257 levende varkens uitgevoerd. De gemiddelde markt prijs voor slachtvee daalde in de week tot 14 juni van ƒ307,54 tot ƒ302,55; de kalverprijs van ƒ350,62 tot 345,84 levend gewicht. v- d. W. LANDBOUWPRIJSINDEXCIJFERS MAART 1973 Volgens het Centraal Bureau voor de Sta':ctiek bedroeg het groepsindexcijfer voor akkerbouwprodukten in maart 1973 155 tegen 92 in de overeenkomstige maand van vorig jaar. (Basis: overeenkomstige maand 1962/1964 100). De hogere prijzen voor bijna alle produkten in de akkerbouw- sektor waren oorzaak voor deze stijging. Ook deze maand waren graanstro, bruine bonen en vlas lager in prijs. Het groepsindexcijfer voor veehouderijprodukten liep, in verge lijking met maart 1972, met 13 punten op tot 155. Hier wa ren alle produkten hoger in prijs.

Krantenbank Zeeland

Zeeuwsch landbouwblad ... ZLM land- en tuinbouwblad | 1973 | | pagina 16