Verbetering
melkproduktie verdient
ruime aandacht
Wr betreft de produktie per gebied zijn er weinig veranderingen opgetreden.
De produktie in Zeeuws-Vlaanderen, met name het oostelijk deel is weer het
hoogst in 1971. Voor verdere gegevens wordt verwezen naar de volgende tabel.
14
I. HAMMING,
specialist rundveefokkerij
CA.R. - Goes
JIT cijfers over de gemiddelde melkproduktie op de gecontroleerde bedrijven
blijkt, dat in Zeeland alleen iets te merken is van een vooruitgang in het gemid
delde vetgehalte. De geproduceerde melkhoeveelheid per koe per jaar neemt in Zee
land niet toe, terwijl in het algemeen in Nederland een duidelijke vooruitgang te
constateren is.
In de vijftiger jaren was Zeeland de provincie met de hoogste gemiddelde melk
produktie van Nederland. In de jaren zestig is Zeeland langzamerhand voorbijgestreefd
door Noord-Holland en in 1971 was de gemiddelde melkproduktie in Nederland net
zo hoog als in Zeeland (zie tabel 1).
Tabel 1. Het verloop van de melkproduktie in Zeeland en in Nederland.
Zeeland
jaar
Nederland
kg
%*vet
dagen
kg melk/
kg
vet
dagen
kg melk/
melk
eiwit
dag
melk
eiwit
dag
4660
3.75
312
14.94
1950
4110
3.66
306
13.43
4680
3.77
311
15.05
1955
4118
3.78
308
13.37
4681
3.84
309
15.15
1960
4420
3.85
306
14.44
4775
3.89
306
3.36
15.60
1965
4370
3.95
304
3.35
14.38
4761
3.92
306
3.32
15.26
1969
4489
3.96
305
3.32
14.72
4706
3.92
305
3.30
15.43
1970
4639
3.96
305
3.33
15.21
4740
3.94
304
3.35
15.59
1971
4754
3.97
306
3.35
15.54
Va<n 1969 tot 1971 is de produktie in Nederland toegenomen met bijna 300 kg per
UVV ||/V1 JUU» O - - - WWA
provincie van 200 kg (in Limburg) tot ruim 400 kg melk per koe per jaar (in Friesland
en Noord-Holland). Door deze vooruitgang zijn de verschillen in melkproduktie die er
tussen de provincies waren, kleiner geworden. In 1971 is er nog een variatie van 15.11
—15.88 kg melk per dag. Een uitzondering hierop is Noord-Holland met een dagpro-
duktie van 16.96 kg melk.
Resumerend kan gesteld worden dat de melkproduktie in ons land toeneemt en dat
verschillende provincies hun achterstand weggewerkt hebben. Alleen Noord-Holland
heeft zijn voorsprong behouden en nog vergroot. In tabel 2 volgt een overzicht van
de gemiddelde produktie van de gecontroleerde veestapel in 1971.
Tabel 2. Produktiegegevens per provincie (en voor Nederland) in 1971.
provincie aantal koeien leeftijd kg melk vet dagen eiwit
Groningen
Friesland
Drenthe
Overijssel
Gelderland
Utrecht
Noord-Holland
Zuid-Holland
Zeeland
Noord-Brabant
Limburg
Nederland
kg melk
per dag
48879
4.5
4781
4.14
301
3.36
15.88
201120
4.7
4711
4.14
306
3.38
15.40
91279
4.8
4639
4.04
307
3.35
15.11
174644
4.8
4653
3.93
304
3.36
15.31
145662
4.9
4682
3.85
305
3.34
15.35
49074
4.7
4796
3.97
306
3.34
15.67
73422
4.6
5275
4.07
311
3.37
16.96
63239
4.8
4826
3.94
308
3.36
15.67
7844
4.10
4740
3.94
304
3.35
15.59
129699
4.8
4795
3.82
307
3.32
15.62
36565
4.8
4653
3.80
304
3.34
15.31
1021427
4.8
4754
3.97
306
3.35
15.54
PRODUKTIE IN DE VERSCHILLENDE GEBIEDEN VAN ZEELAND
Tabel 3. Melkproduktie per koe per jaar op de gecontroleerde bedrijven in de ver
schillende gebieden van Zeeland in 1971.
aantal leeftijd kg melk vet dagen eiwit kg/dag
Schouwen-Duiveland 1043
Tholen en St. Philipsland 757
Noord- en Zuid-Beveland 886
Walcheren 3660
Oost Zeeuws-Vlaanderen 633
West Zeeuws-Vlaanderen 865 4.10
Zeeland
7844
4.6
4736
3.93
300
3.31
15.79
4.8
4615
3.98
298
3.33
15.49
4.11
4714
3.90
303
3.32
15.56
4.10
4709
3.96
309
3.37
15.24
4.9
5082
3.90
301
3.34
16.88
4.10
4763
3.92
298
3.33
15.98
4.10
4740
3.94
304
3.35
15.59
PRODUKTIE VAN ENKELE LEEFTIJDSGROEPEN
qm een indruk te geven van de melkproduktie van jonge en van oudere dieren in
Zeeland volgt hier een overzicht van de gemiddelde produktie van de 2-jarige
dieren, dat zijn dieren die afkalven op een leeftijd tot en met 2 jaar en 3 maanden, de
2,5-jarige dieren, dat zijn dieren die afkalven op een leeftijd van 2 jaar en 4 maanden
tot en met 2 jaar en 9 maanden en van de 6- en 7-jarige dieren, dat zijn dieren, die
afkalven op een leeftijd van 5 jaar en 10 maanden tot en met 7 jaar en 9 maanden.
Verder is er een onderscheid gemaakt tussen de rubrieken S, R en F, dat wil zeggen:
stamboekkoeien, registerkoeien en wilde koeien. Wild betekent hier: niet geregis
treerd bij het Nederlands Rundvee Stamboek.
Tabel 4. Produktie van enkele leeftijdsgroepen (1971) in Zeeland. Rubrieken S, R en F.
rubriek aantal leeftijd kg kg vet dagen eiwit kg/dag
2-jarigen
2,5-jarigen
6-, 7-jarigen
De stamboekkoeien hebben een hogere produktie dan de niet stamboekkoeien. De
bedrijfsomstandigheden hebben hier invloed1 op. Verder is duidelijk te zien, dat er een
groot verschil in produktie is tussen jonge en oudere koeien. Als we de aantallen
bekijken, dan valt op dat het aantal dieren in de rubriek 2,5-jarigen groot is, ten op
zichte van de 2-jarigen. Dit geldt vooral voor de rubriek F. Vooral op Walcheren
heeft men de neiging om de vaarzen alleen in de maanden september tot en met
januari af te laten kalven.
S
535
2.0
4011
4.03
312
3.34
12.86
R
11
1.11
3934
4.02
316
3.43
12.45
F
538
2.0
3754
3.98
306
3.33
12.27
S
269
2.7
4390
4.07
327
3.36
13.43
R
11
2.6
4029
4.08
301
3.43
13.39
F
336
2.7
4076
4.03
318
3.39
12.82
S
625
6.5
5358
3.91
303
3.33
17.68
R
91
6.6
5262
3.88
299
3.30
17.60
F
638
6.5
5061
3.86
295
3.32
17.16
In de week tot 10 november is een lichte daling
van de gemiddelde marktprijs voor slachtvee gepaard
gegaan met een lichte verhoging van de gemiddelde
EEG-marktprijs. Deze ontwikkeling vond plaats on
danks de halvering van het invoerrecht op rund
vee (vlees) uit derde landen. Een daling van de gemid
delde marktprijs vond alleen plaats in Nederland en
Duitsland. Wat bij voorbaat reeds zo 'goed als vast
stond, namelijk dat de verlaging van het invoerrecht
in hoofdzaak zou leiden tot hogere aanbiedingsprij-
zen van de derde landen heeft zich ook ditmaal weer
gemanifesteerd.
Ook de Minister van Landbouw is voorstander van
algehele afschaffing van het invoerrecht om dit te
vervangen door het heffingen-systeem. Dat zou het
zeer grote voordeel hëbben dat de veehouders wat
meer zekerheid gegeven wordt. De zig-zag-politiek
van Brussel geeft deze bepaald niet. In de week tot
3 november werd een kleine 1000 ton rundvlees in
gevoerd, waarvan 443 ton bevroren vlees. Aan leven
de dieren kwamen 436 stuks binnen. Uitgevoerd werd
289 ton rundvlees, alsmede 476 levende slachtdieren,
waarvan 366 naar Italië; 57 naar Duitsland en 53 naar
Frankrijk. Overzicht prijsverloop in de EIEG in de
week tot 10 november: EEG-gemiddelde 335,02
(333,56); derde landenprijs 276,17(onver.); Neder
land ƒ283,09 284,30); België ƒ398,10 304„48); Lu
xemburg 331,94 (330,63)Duitsland 322,51 (324,42)
Frankrijk ƒ334,67 330,48); Italië 385,09(385,07).
KALVERPRUZEN OMLAAG.
In de week tot 10 november waren in alle lidstaten
de marktprijzen voor kalveren lager dan voorgaande
week. De uitvoer van kalfsvlees blijft 'goed. In de
week tot 3 november werd 1910 ton uitgevoerd, waar
van 976 ton naar Italië en 603 ton naar Duitsland.
Aan levende mestkalveren 'gingen 330 stuks de 'grens
over, in hoofdzaak naar Italië. Er kwamen niet min
der dan 2702 nuchtere kalveren binnen, waarvan 1311
uit Canada, 1131 uit Duitsland, 110 uit België en 100
uit Engeland. Overzicht prijsverloop: EEG-gemiddel
de 496,77 520,45); derde landenprjjs ƒ425,60
(403,44); Nederland ƒ453,00 (468,37); België ƒ425,93
(425,39); Luxemburg ƒ448,74 (490,87); Duitsland
ƒ514,74 516,69); Frankrijk ƒ478,91 (onver.); Italië
542,78 (552,94).
VARKEN SMARKT.
De coöperaties en inkoopcombinaties van de indus
trie hebben de uitbetalingsprijzen voor de in de week
tot 18 november over te nemen varkens niet veran
derd. Voor de NOB-ooöperatie ('Boxtel); HOVA
(Cuyk/Salland) en VAK (Oss) is de uitgangsprijs
3,20 per kg voor geslachte varkens van 75/90 kg
kl. I op basis van af mester ij. Voor varkens van de
kl. E geldt een toeslag van 5 cent, voor de klassen n,
HI en IV gelden kortingen van 15,25 en 30 cent per
kg. De Coveeo betaalt 4 cent per kg meer, doch houdt
voor kosten IVz korting in.
Voor de varkens in de gewichtsklasse 91/100 kg
wordt 2 cent per kg van 91 kg af ingehouden. In de
week tot 5 oktober werden ca 203.000 varkens ge
slacht, dat is ca 200 meer dan voorgaande week.
In de week tot 3 november werden 20.411 levende en
36.024 geslachte varkens naar de partnerlanden af
geleverd, waarvan resp. 14.219 16.790 naar Duits
land; 4524 10.287 naar Italië; 1204 8932 naar
Frankrijk en 464 -f 15 naar België. Aan magere de
len gingen 1311 ton naar de partnerlanden, alsmede
499 ton buikspek en 38 ton fabricagespek. Er kwamen
uit Duitslapd 168 biggen binnen. Voorlopige cijfers
voor de week tot 10 november geven een uitvoer aan
van ca. 67.715 varkens, waarvan niet minder dan ca.
25.000 levende. Daarbij is op te merken dat de le-
Vende export naar Italië groter was dan die naar
Duitsland. In de week vanaf 23 oktober was de ge
middelde EEG-referentieprijs ƒ3,39 (3,38). In de
partnerlanden waren de prijzen de volgende: Neder
land ƒ3,01 (onver.); België ƒ3,17 (3,18); Luxemburg
ƒ3,55 (3,50); Duitsland ƒ3,36 (3,37); Frankrijk ƒ3,26
(3,27) en Italië ƒ3,98 (3,91).
FAO WAARSCHUWT VOOR
MOND- EN KLAUWZEER
Europa wordt weer ernstig bedreigd door mond- en
klauwzeer. Hierop wees de vorige week een woordvoerder
van de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) der
Verenigde Naties in Rome. Hij zei dat er zich al gevallen
van mond- en klauwzeer hebben voorgedaan in Honga
rije, Roemenië, Joegoslavië en de Sowjet-Unie. De ver
spreiding wordt in de hand gewerkt door de toeneming
van de handel in slachtvee. De voortdurend groeiende
vraag naar vlees maakt het voor de importerende landen
moeilijk die landen waar dé ziekte heerst geheel als
leveranciers te schrappen, aldus de woordvoerder.
Tot april van dit jaar was de situatie in de meeste
Europese landen zeer bevredigend. Veel landen waren
zelfs helemaal vrij van mond- en klauwzeer. De ziekte
vormt nu echter opnieuw een bedreiging. De jongste ge
vallen in Oost-Europa betroffen voornamelijk varkens,
maar Joegoslavië heeft ook mond- en klauwzeer onder
het rundvee gemeld. Er zijn tegenmaatregelen genomen,
zoals het afslachten van de zieke dieren en intensieve
inentingscampagnes. Joegoslavië en Hongarije hebben
alle vervoer van vee in de besmette gebieden verbodien.
