Varkensvleesproduktie
in 1972 lager
in verschillende
Europese landen en
de Verenigde Staten
KORTE WENKEN
9
le kwartaal 1972
1970
1971
Raming 1972
Duitsland
7.340
8.030
7.816
Frankrijk
3.810
4.256
4.381
Italië
1.605
1.486
1.336
België
1.364
1.717
1.615
Nederland
2.032
2.416
2.487
16.151
17.905
17.635
le kwartaal ten opzichte van
le kwartaal
1971 270.000
minder (2
le kwartaal
1972 ten opzichte van le
kwartaal 1970 1.484.000 meer (9
2e kwartaal
1970
1971
Raming 1972
Duitsland
6.863
7.460
6.989
Frankrijk
3.524
3.978
3.978
Italië
600
535
485
België
1.500
1.756
1.580
Nederland
2.088
2.465
2.450
14.575
16.194
15.482
Volgens een vorige nota van het Produktschap voor
Vee en Vlees van augustus 1971 inzake varkensvlees
produktie en marktontwikkeling zou in het merendeel
van de Westeuropese landen de prijsdaling, die zich
sedert het najaar van 1970 in de varkenssector voor
deed, tot een teruggang in de fokkerij geleid hebben.
Een prognose hierover opgesteld gaf verder aan,
dat de produktie in de E.E.G. als geheel in het derde
en vierde kwartaal van 1971 nog wat hoger zou zijn,
maar dat "deze in het eerste en tweede kwartaal van
1972 iets lager zou liggen, dus in dezelfde perioden
van 1970/1971. Voor ons land werd in de eerste helft
van 1972 geen daling verwacht, zelfs een kleine stij
ging ten opzichte van het eerste en tweede kwartaal
1971.
Thans is weer nieuw cijfermateriaal beschikbaar ge
komen over de varkensstapels in ons land, de partner-
landen en derde landen. Met deze cijfers is het weer
mogelijk om het aanbod voor varkens in het hele jaar
1972 voorzichtig aan te geven.
VARKENSVLEESPRODUKTIE EEG-GEBIED
In de Duitse Bondsrepubliek is reeds in het voorjaar
van 1971 de teruggang in de fokkerij begonnen. Het aan
tal slachtvarkens zal in 1972 ongeveer 1 miljoen stuks
lager zijn dan in 1971. Opgemerkt zij, dat er uit de
Bondsrepubliek nogal veel biggen worden uitgevoerd;
in 1974 ongeveer 200.000 stuks. Volgens een laatste
overzicht van de Franse dienst van onderzoek en statis
tische studies zal het aanbod van slachtvarkens in
Frankrijk in het lopende jaar ongeveer dezelfde omvang
hebben als in 1971. Genoemd Bureau sohat het Franse
tekort aan varkensvlees in 1972 op 230.000 ton. In Italië
was het aantal mestvarkens in augustus 1971 11
lager dan in augustus 1970. Ook het aantal lopers en
biggen was resp. 11 en 15 lager dan in 1971. Daar
naast waren de percentages drachtige en overige zeugen
resp. 9 en 14 minder.
In Italië zal volgens raming het aanbod van slacht
varkens in het lopende jaar 300.000 stuks lager zijn dan
in 1971 en ruim 600.000 stuks lager dan in 1970. In
België was in september 1971 het aantal gedekte zeugen
15 lager dan in het jaar daarvoor in september. In
verband echter imet de biggenprijzen, die in september
1971 op een vrij hoog niveau kwamen, nam in de tweede
helft van september 1971 de belangstelling voor de fok
kerij weer toe. Volgeiïs raming zal het aanbod van slacht
varkens in België in het lopende jaar meer dan 500.000
stuks lager zijn dan in 1971 en ongeveer dezelfde om
vang hebben als in 1970.
In Nederland zal het totale aanbod van slachtvarkens
ongeveer 2 lager liggen dan in 1971. Volgens bereke
ningen is het aanbod in 1971 in het eerste kwartaal
hoger geweest, terwijl het aanbod voor de drie overige
kwartalen lager geraamd is.
SAMENSTELLING AANBOD SLACHTVARKENS
IN DE EEG
Overzicht van het varkensaanbod in de EEG-landen
per kwartaal in 1972. De verwachte aantallen zijn in
1000-tallen als volgt:
2e kwartaal 1972 ten opzichte van 2e kwartaal 1971
712.000 minder (4 2e kwartaal 1972 ten opzichte van
2e kwartaal 1970 907.000 meer (6
3e kwartaal
Duitsland
Frankrijk
Italië
België
Nederland
1970
1971
Raming 1972
6.670
7.090
6.907
3.440
3.773
3.663
660
703
648
1.647
1.705
(1.535)
2.223
2.569
2.460
14.640
15.840
15.213
4e kwartaal
Duitsland
Frankrijk
Italië
België
Nederland
1970
8.064
3.941
1.471
1.861
2.478
1971
8.137
4.140
1.320 (ram.)
1.775
2.739
Raming 1972
(8.057)
4.100
(1.255)
(1.650)
2.580
3e kwartaal 1972 ten opzichte van 3e kwartaal 1971
627.000 minder (4 3e kwartaal 1972 ten opzichte van
3e kwartaal 1970 573.000 meer (4
17.815 18.111 17.642
4e kwartaal 1972 ten opzichte van 4e kwartaal 1971
469.000 minder (3 4e kwartaal 1972 ten opzichte van
4e kwartaal 1970 173.000 minder (1 Gehele jaar in
1000-tallen 1970 1971 Raming 1972
63.181 68.050 65.972
In 1972 ten opzichte van 1971 2.078.000 minder (3
in 1972 ten opzichte van 1970 2.791.000 meer (4
ANDERE DERDE LANDEN IN EUROPA
De Centrale Dienst voor Markt- en Prijsbeheersing in
de Duitse Bondsrepubliek heeft de volgende schattings-
cijfers gepubliceerd van de varkensslachtingen in een
aantal landen.
Januari—
«juni
Julidecember
In 1000-tallen
1970
1971
1972
1970
1971
1972
Ierland
951
960
1050
996
1148
1200
Zweden
1557
1690
1710
1640
1750
1760
Noorwegen
376
385
395
431
445
445
Finland
638
856
900
778
880
950
Oostenrijk
1388
1541
1470
1456
1565
1420
Zwitserland
1152
1220
1340
1183
1275
1350
Totaal
6062
6652
6865
6484
7063
7125
Volgens deze ramingscijfers zouden de slachtingen in
al deze landen behalve in Oostenrijk in 1972 hoger zijn
dan in 1971; zulks in tegenstelling tot de situatie in de
EEG-landen, in de meeste, waarvan het aanbod in 1972
lager zal zijn. De varkensvleesproduktie in deze zes lan
den is van minder betekenis voor de internationale han
del.
In het Verenigd Koninkrijk zijn de verwachtingen, dat
het aanbod in 1972 bijna 16 miljoen slachtvarkens zal
bedragen en in Denemarken 12 miljoen. Het ziet er naar
uit, dat in beide landen het aanbod van slachtvarkens
over het gehele jaar 1972 ongeveer dezelfde omvang zal
hebben als in 1971.
VERENIGDE STATEN VAN NOORD-AMERIKA
In de herfst van 1970 ontwikkelde zich een flinke toe
name van de varkensstapel, die zich ook in het gehele
jaar 1971 doorzette. De aanvoer van slachtvarkens was
dan ook in 1971 10 hoger. In de zomer van 1970 gaven
de prijzen van de slachtvarkens een fikse daling te zien;
welke in de winterperiode 1970/1971 nog aanzienlijk was.
Het prijspeil van de slachtvarkens is ook het gehele jaar
1971 matig geweest in Amerika. Door het omhoog gaan
van de voederprijzen ontstond een zeer ongunstige
situatie voor de varkenshouders.
Dit leidde tot een venmindering van de fokkerij, die in
de loop van 1971 in de hele varkensstapel heeft doorge
werkt. Het aanbod zal dan ook in 1972 minder ruim zijn
dan in het afgelopen jaar. Het aanbod zal ruim 88 mil
joen slachtvarkens bedragen. Volgens raming zal het
aanbod van slachtvarkens in de Verenigde Staten in het
lopende jaar ca. 6 miljoen stuks lager liggen dan in 1971.
STRU.
DE MELKPRODUKTIE IN NEDERLAND IN 1972/1973
Aan de openbare bestuursvergadering van het Pro
duktschap voor Zuivel is voorgelegd een raming van de
melkproduktie, de melkaflevering en het gemiddelde vet
gehalte van de melk voor het melkprijsjaar 1972/1973.
Uit deze raming blijkt dat men een toename van het
aantal melk- en kalfkoeien berekent met 30.000 stuks
1.6 tot 1.930.000 stuks. Verder verwacht men een
stijging van de gemiddelde melkproduktie per koe met
30 kg, waardoor deze 4.500 kg zou gaan bedragen, het
geen een ongekend rekord zal zijn voor Nederland en die
andere lidstaten.
De totale melkproduktie wordt geschat op 8.680.000
ton, hetgeen een stijging zal betekenen van 190.000 ton
2.2 Verwacht wordt dat de melkproduktie in
Nederland in dit melkprijsjaar verder zal stijgen. Ook
voor Frankrijk wordt een kleine stijging van de melk
produktie voorzien, terwijl een daling van die melkpro
duktie in de andere lidstaten verwacht wordt.
Gezien tegen deze achtergrond, ten aanzien van de
stijging van de melkproduktie, zal het noodzakelijk zijn
dat men in E.E.G.-verband de ontwikkelingen nauwlet
tend volgt. Vooral met het oog op de voorraad-positie
binnen de E.E.G., omdat overschotten die uit de markt
genomen moeten worden meer geld kosten, dan het
met een kleine aanpassing van de restituties vergro
ten van de afzetmogelijkheden van de specifieke export-
produkten.
S.
CA.R. - Zevenbergen
MANGAANGEBREK IN BIETEN is kenbaar aan de
witachtigezilvergrijze vlekjes op de bladeren, die
er lepelvormig uitzien en er steil bij staan. Op ge
scheurd grasland, komt het regelmatig voor, maar ook
wel eens op oud bouwland. Bij lichte gebreksverschijn
selen is een bestrijding niet rendabel. Alleen bij ern
stige gebreksverschijnselen wanneer de groei wordt
geremd is het gewenst tegen de avond 15 kg mangaan-
sulfaat per ha te spuiten.
WANNEER U DE BIETEN PER SE een overbemes-
ting met stikstof wilt geven, moet dit beslist vroeg ge
beuren. Normaal heeft het echter weinig zin en u be
reik alleen maar, dat het gewas meer blad en minder
suiker oplevert. Bedenk ook dat een groeistagnatie
praktisch nooit een gevolg is van stikstof gebrek.
U MOET BIJ DE BLADRIJKE RASSEN van knol
selderij streven naar 40.000 planten per ha. Dat wil
zeggen bij een rijafstand van 50 cm ook 50 cm op de rij.
Meer planten is beslist niet nodig in verband met een
aanvaardbare knolgrootte. Voor de kortloofrassen
moet de afstand 50 x 40 cm zijn.
VOLGENS DIVERSE PROEFVELDgegevens moet u
bij stamslabonen streven naar 3035 planten per m2.
Bij een rijafstand van 44 cm wil dit zeggen, rekening
houdende met kiemkracht e.d., 18 bonenzaden per
strekkende meter. Wanneer de rijafstand 50 cm be
draagt dan 20 zaden per strekkende meter.
IN DE PRAKTIJK BLIJKT nog maar al te vaak dat
financieringsproblemen een gezonde ontwikkeling in
de weg staan. Misschien is dat ook bij u 't geval on
danks het feit dat uw bedrijf economisch wel gezond
kan zijn. Verbreek valse schaamte en stap naar uw
boerenleenbank en bespreek de moeilijkheden die er
zijn.
RIDDERZURING IS EEN ONKRUID met grote bla
deren die het gras overschaduwen. Als geen bestrijding
wordt uitgevoerd breidt de zuring zich snel uit. Nu is
het tijdstip aangebroken om te spuiten met 6 l M.C.P.P.
per ha. Overblijvende planten moet u later nog eens
een keer aanpakken.
UIT DE BEDRIJFSECONOMISCHE verslagen blijkt
dat steeds weer de beste resultaten bereikt worden bij
een hoge produktie van de melkkoeien. Krachtvoer is
hiervoor een belangrijk hulpmiddel, maar u moet wel
koeien hebben die dit voer ook rendabel kunnen ma
ken. Besteed daarom veel aandacht aan stierenkeuze
en selektie.
SOMS LOOPT HET GEBRUIKSPLAN van het wei
land in de war en moeten de melkkoeien worden inge-
schaard in percelen die met kali zijn bemest. Pas dan
op voor kopziekte. Strooi daarom voor het inscharen
30 kg gebrande magnesiet per ha over het vochtige
gras.
