VAN DER HAVE
voor
graszaadteelt
tel. 01102-1441'
VEE EN VLEES -
Opnieuw
stijging
omzetten
bij Coveco
KORTE WENKEN
19
VARKENSPRUZEN 10 CENT OMLAAG
flYE /coöperaties en; inkoopcombinati'es hebben de uit-
betalingsprijzen voor de in de week tot 4 maart
over te nemen varkens met 10 cent verlaagd. Voor de
NCB-coöperatie, de VAKO (Oss) en HOVA (Cuyk) is
de uitgangsprijs 3,05 per kg voor geslachte varkens,
klasse I, gewicht 75/85 kg en op basis van af-mesterij.
Voor de klasse E geldt een toeslag van 5 cent per kg
en voor de klassen II, HI en IV gelden kortingen van
15, 25 en 30 cent per kg. Voor varkens van 86/88 kg
geldt bovendien een korting van 1 cent per kg en voor
80/100 kg een korting van 2 cent per kg.
De Coveco gaat uit van een prijs die 4 cent per kg
hoger ligt, echter onder inhouding van 1% voor
kosten.
In de week tot 13 februari werden ca. 183.000 var
kens geslacht. En de week tot 18 februari werden
32.445 varkens afgeleverd, waarvan 6775 levende en
25.670 geslachte Daarvan gingen naar Frankrijk resp.
1268 11.279; Duitsland 2628 8088; Italië 859
6303 en België 2020 levende. Aan magere delen gingen
1056 ton naar de partnerlanden in de E.E.G., terwijl
454 ton buikspek de grens over ging, waarvan 121 ton
naar Polen. De afzet naar de partnerlanden is niet ge
heel onbevredigend, doch het is zeer moeilijk verant
woorde prijzen te realiseren met name voor deelstuk-
ken, wat overigens ook voor de binnenlandse afzet
geldt.
Voorlopige cijfers voor de week tot 25 februari ge
ven een uitvoer aan van 35.536 varkens, waarvan 8828
levende, alsmede van 1265 ton deelstukken en 634 ton
buikspek, waarvan bijna 200 ton naar Polen ging. Voor
de week vanaf 7 februari was de gemiddelde E.E.G.-
referentieprijs ƒ3,20 (3,18). In de lidstaten waren de
referentieprijzen de volgende: Nederland ƒ3.00 (2,90);
België ƒ3,12 (3,10); Luxemburg ƒ3,38 (3,42); Duits
land ƒ3,10 (3,08); Frankrijk ƒ3,15 (3,13): Italië ƒ3,47
(3,45). In 1971 bedroeg de prcduktie van varkensvlees
749.950 ton vergeleken 'met 700.825 ton in 1970 en
432.525 ton in 1964.
SLACHTVEEPRUZEN GEDAALD
De gemiddelde marktprijs voor slachtrunderen is
voor de week tot 25 februari 0,70 lager becijferd dan
voorgaande week. De gemiddelde marktprijs in de
E.E.G. evenwel werd op 1,53 hoger 'becijferd. De in
voer van rundvee/vlees uit derde landen blijft vrij
van heffing buiten de normale douane-heffing. In de
andere lidstaten waren de prijzen, behoudens in België,
hoger dan voorgaande week.
In de week tot 18 februari kwamen 1009 levende
slachtdieren ons land binnen, waarvan 316 uit Frank
rijk., 126 uit Duitsland en 21 uit België. Voorts kwa
men 323 stuks uit Engeland, 205 uit Hongarije en 18
uit Denemarken. Aan vers gekoeld vlees kwam 599
ton binnen, 266 ton uit 'Frankrijk, 209 ton uit België
en 21 ton uit Duitsland. Voorts o.a. 71 ton uit Dene
marken, vanwaar ook nog 30 ton kalfsvlees werd in
gevoerd. Aan bevroren vlees werd 620 ton ingevoerd,
goeddeels uit Zuid-Amerika.
KALVERPRUZEN
De gemiddelde kalverprijs bleef gehandhaafd op het
niveau van voorgaande week, zij het dat de gemiddel
de E.E.G.-prijs met 1,31 daalde. In België was een
opmerkelijke teruggang van de gemiddelde markt
prijs te constateren.
In de week tot 18 februari werd 1093 ton kalfsvlees
uitgevoerd, waarvan 470 ton naar Duitsland, 162 ton
naar Frankrijk en 640 ton naar Italië, waarheen ook
nog 679 levende slachtkalveren werden uitgevoerd. Er
werd melding gemaakt van een aanvoer van 52 nuch
tere kalveren uit Duitsland, terwijl daarheen 74 stuks
werden uitgevoerd. Het is zo dat men momenteel in
Duisland nogal eens wat betere prijzen kan realiseren
dan hier!
BELGIE
De varkensmarkt was kalm gestemd. De afzet naar
Frankrijk verloopt wat moeizaam, terwijl de afzet
naar Duitsland en Italië vrij normaal verloopt. Wel is
•er in Frankrijk een redelijke goede vraag naar ham
men op te merken, doch voor buikspek is de Franse
markt zwak. In Duitsland is weliswaar vrij algemeen
een redelijke belangstelling op te merken, doch men
bespeurt toenemende druk op de prijzen van die kant.
Italië blijft een goed afnemer van hammen, doch min
der van buiken.
Ook de slachtveemarkt was vrij kalm gestemd. In
net algemeen waren de prijzen vrij stabiel, zij het dat
voor de beste kwaliteiten er toch wel eniige weerstand
was bij kopers tegen de gevraagde prijzen. Er kwamen
uit Engeland en Ierland ca 750 slachtdieren binnen.
De afzet naar het buitenland handhaafde zich onge
veer op het peil van de voorgaande week. Voor wolvee
bleef de markt oplopend, voor slachtpaarden vrii sta
biel.
FRANKRUK
Op de marktplaatsen in de verschillende departe
menten liepen de levendprijzen op met 1 tot 10 centi
mes. In Parijs liepen de noteringen voor de z.g. belle
coupe iets op, doch voor hammen bleven de prijzen vrij
stabiel rond de Fr. 6,90—7,00. Er is de laatste weken
enige verbetering in de afzet op te merken. Door de
interprofessionele Commissie werd de gemiddelde var-
kensprijs becijferd op onveranderd Fr. 3,68 voor de
prima vleesvarkens en Fr. 3,38 voor de vettere var
kens.
Thans is ook in Frankrijk het nieuwe classificatie
systeem enkele weken van toepassing. Een 'gunstige
omstandigheid is dat de invoering daarvan plaats vond
in een periode van een vriendelijke markt. Bij slacht
vee was er duidelijk van een kortere aanvoer sprake
op La Viellette. De prijzen voor bepaalde categorieën
trokken daardoor aan, met name voor de middenkwali
teiten. Wat de beste kwaliteiten betreft bleven de no
teringen onveranderd, doch werd meer verkocht tegen
prijzen dichter tegen de hoogste prijs van de notering
dan voorgaande week. Ondanks korte aanvoer van
slachtkalveren bleven de prijzen nagenoeg onveran
derd vergeleken met voorgaande week.
DUITSLAND
Bij ruimer aanvoer in slachtvee was de handel niet
temin willig. Voor A-stieren steeg in NRW de gemid
delde marktprijs met DM 5.40 tot 331,60, terwijl voor
het gehele gebied van de BRD de verhoging op gemid
deld DM 3 a 4 te becijferen is. Voor A-vaarzen lieo de
gemiddelde prijs met een kleine DM 5 od tot 279,20,
voor B-koeien met DM 5,80 tot DM 249,90, voor zover
het Rijn-Roergebied betreft.
Men rekent met een betrekkelijk korte aanvoer, met
name van koeien en vaarzen in de komende weken.
De kalverprijzen liepen in de deelstaten vrij sterk
uiteen. Zal er globaal weinig veranderd zijn aan de
gemiddelde prijs, in NRW liep de gemiddelde markt
prijs met DM 17,50 op tot DM 483,20, doch in Hamburg
noteerde men gemiddeld DM 437,50, dat is DM 1,30
lager dan voorgaande week.
Voor varkens was er eveneens een vrij sterk uiteen
lopende ontwikkeling, waarbij voor het gehele gebied
van de BRD de gemiddelde marktprijs wellicht ca DM
1 lager geweest zal zijn dan voorgaande week.
DE omzetten bij Coveco van alle kategorieën dieren
zijn gedurende 1971 in totaal met ruim 18 ge
stegen in vergelijking met de omzetten in 1970. Voor
de slachtvarkens beliep deze stijging bijna 18 tot
ruim 1,7 miljoen varkens. De landelijke stijging was
ruim 13 De hieruit resulterende stijging van het
marktaandeel is mede het gevolg van de doorwerking
van de integratieregeling in de varkenshouderij en
niet minder van de alleszins vruchtbare samenwer
king met de aan-en verkoop-coöperaties. Door een. ge
richt afzetbeleid voor de verschillende sektoren, ook
op langere termijn is Coveco in staat geweest het
steeds stijgende aanbod slachtvarkens regelmatig af
te nemen.
HE omzetstijging in de kategorie fokvarkens en big-
gen bedroeg ruim 20 De rechtstreekse leve
ring van biggen van fokker naar mester, hetgeen met
name in de integratie het geval is, de grotere eenheden
die hierbij betrokken zijn en de voor de hand liggende
funktie, die Coveco hierbij vervult, hebben tot resul
taat gehad, dat ongeveer 80 van de aangevoerde
slachtvarkens reeds als biggen aan de mestbedrijven
werden toegeleverd.
De totale omzet runderen was 125.000 stuks en lag
daarmee enkele procenten lager dan in het voorgaan
de jaar. Dit is het gevolg van het kleinere landelijke
aanbod, dat zich zowel in de slachtvee-, als in de ge-
bruiksveesektor voordeed. Het Coveco-aandeel in de
landelijke export van fok- en gebruiksvee steeg daar-
entegen niet onbelangrijk. De omzet in de schapensek-
tor liep als gevolg van een kleiner landelijk aanbod
terug tot bijna 67.000 stuks 2
De omzet nuchtere kalveren steeg met ruim 4 tot
bijna 70.000 stuks. De omzet in vette kalveren gaf een
verdubbeling te zien. In de loop van 1971 is Coveco
overgegaan tot het instellen van verzamelplaatsen
voor nuchtere kalveren en uitbetaling op basis van
gewicht en kwaliteit. De rechtstreekse levering van
verzamelplaats naar de mesterijen is een gunstige ont
wikkeling in deze sektor, met name doordat de nuch
tere kalveren korter onderweg zijn naar hun 'bestem
ming, hetgeen de konditie en uiteraard de kwaliteit
ten goede komt.
Daar de afnemers voor de beter gesorteerde dieren
veel belangstelling hebben zal deze wijze van aanpak
de aan de leveranciers te betalen prijs gunstig beïn
vloeden.
TWE gemiddelde vark'ensprijs .lag in 1970 op gemid-
deld 3,12 per kg geslacht gewicht. Dit prijsni
veau kon zich gedurende de eerste maanden van 1971
vrijwel handhaven. Daarna zette een daling in, die
uiteindelijk de gemiddelde prijs over 1971 op rond
2,86 bracht. Eind 1971 was er weer sprake van een
stijgend prijsniveau. De prijs van de biggen liep met
deze situatie parallel. Er was in 1971 een ruim aanbod
van slachtvarkens, hetgeen deze prijsontwikkeling ver
klaart. Op dit moment liggen de varkens en biggen-
prijzen boven het niveau van 1971, terwijl de verwach
ting is, dat het gemiddelde prijsniveau over geheel 1972
aanzienlijk 'beter zal zijn dan in 1971.
In de slachtveesektor was de situatie omgekeerd." De
gemiddelde prijs van slachtvee steeg in 1971 met onge
veer 0,40 per kg geslacht gewicht ten opzichte van
1970. In het laatste kwartaal van 1971 was er zelfs
sprake van een prijsstijging van rond 1 per kg in ver
gelijking tot het prijsniveau in 1970.
Bij de schapen en lammeren heeft zich ongeveer de
zelfde ontwikkeling voorgedaan, terwijl ook de prij
zen van de nuchtere kalveren iets hoger lagen dan in
1970.
C.A.R. Zevenbergen
WINTERGRANEN ZIJN DANKBAAR voor een
vroege stikstofbemesting die U kunt geven zodra de
grond en de weersomstandigheden d\toelaten. Vroeg
gestrooide stikstof geeft bij het graan minder kans op
legeren en een hogere opbrengst. Hoge stikstofgiften
komen beter tot hun recht als ze in twee keer worden
gegeven. 2/3 begin maart en 1/3 begin mei.
IN DE MAAND MAART VRAAGT het pootgoed in
de bewaarplaatsen extra aandacht. De temperaturen
lopen vaak hoog op en dikwijls staan de poterbakjes
dicht opeenzodat onvoldoende licht doordringt. Re
gelmatig omzetten en alle deuren openhouden, ook
's-nachts als het niet vriest is noodzakelijk om de kie
men zo kort mogelijk te houden.
VOOR DE TEELT VAN CONSUMPTIE-AARDAP
PELEN bevalt koel bewaard pootgoed heel goed. Om
zoveel mogelijk kiemen gelijktijdig los te krijgen is
een warmtestoot nodig. Een warmtestoot duurt een
week bij een temperatuur van 20° C. Zodra de kiemen
zichtbaar gaan uitlopen dient U de temperatuur weer
te verlagen tot 8° C. De warmtestoot kunt U het
bestegeven kort voor het poten.
HET IS NIET ZO EENVOUDIG om aan te geven
wanneer het land geschikt is om met de voorjaars
werkzaamheden te beginnen. Vroege zaai wint het in
opbrengst vaak van latere zaai. Wel moet de grond
voldoende droog zijn, in elk geval moet U de struktuur
niet bederven. Knoeien in het voorjaar is knoeien aan
de opbrengst. Wees dus vroegmaar niet te vroeg. Laat
uw buurman maar tobben!
IN HET ALGEMEEN BEHOEFT U van de erwte
teelt op zwaardere gronden en percelen met een hoog
humusgehalte geen kamille te verwachten. Op derge
lijke gronden paist een chemische onkruidbestrijding
na opkomst van de erwten met b.v. Ivosit beter dan
een bodemherbicide. In verschillende gevallen zal na
gebruik van Ivosit een tweede bespuiting nodig zijn.
Een tweede bespuiting is altijd nodig als U voor op
komst een bodemherbicide gebruikt.
BEDRIJVEN DIE WILLEN ONTWIKKELEN en
hun bedrijf niet aaneengesloten hebben liggen, kun
nen een keus maken uit twee mogelijkheden, n.l. in de
zomer op stal gras voeren of melken in een doorloop
melkwagen. Wanneer U plannen hebt, bespreek dit
eens met uw bedrijfsvoorlichter.
