„Tankmelken"
economisch en soudui
1,-
1,-
Celgetalonderzoek
bij melk en kwaliteitsklasse
HET blijkt dat in ons gebied ongeveer 1 tot 3 van
het aantal veehouders melk levert waarvan het
celgetal bij twee achtereenvolgende bepalingen hoger is
dan 1 miljoen. Het bestuur van het Centraal Orgaan voor
Melkhygiëne, dat zich voorstelt deze maatregelen per 1
C.A.R. Zevenbergen,
C. v. d. OUWELAND.
■fc De melktank brengt arbeidsbespa
ring en verlichting. Geen gesjouw
meer met melkbussen.
Men is minder gebonden aan de
vaste tijden van de melkrijder. Al
zal men niet al te veel van de vas
te melktijden moeten afwijken, kan
men toch werkzaamheden in de
voederwinningsperiode, welke nog
een half uur of drie kwartier du
ren, gerust afmaken. Dit is in be
paalde gevallen als winst aan te
merken.
Het is na de inloopperiode nu wei
bekend dat ook de gemiddelde
kwaliteit van de diepkoelmelk
beter is. Op het kiemcijfer is
90 eerste klasse. Van de bussen
melk Is dit omstreeks 70 voor
de vergelijkbare reduktaseproef.
■Jfr Als nadeel zou genoemd moeten
worden dat, en vooral bij algehele
Invoer van diepkoeltanks, de „klei
ne" melkveehouders minder kan
sen hebben. De kleinere melktank
Is minder rendabel. Daarom zal de
vraag gesteld moeten worden, geen
of meer koeien houden. Door extra
investeringen kunnen er financie
ringsproblemen ontstaan. Het voor
af maken van een bedrijfsbegro-
ting is daarom van bijzonder grote
waarde.
HET al of niet overgaan op melken in de diepkoel-
tank is sterk afhankelijk van de bedrijfssituatie en
zal daarom voor elk bedrijf moeten worden bekeken en
worden berekend. Om een indruk te krijgen van „wat
kost de veehouder tankmelken" zijn, uitgaande van diver
se veronderstellingen, een aantal voorbeeldberekeningen
opgesteld. Daarbij wordt, wat de melktank zelf betreft,
van het volgende uitgegaan:
De inhoud: De inhoud is gebaseerd op zes melkmaT ?n,
h 1012 liter melk per koe, in de top van de produktie.
Het ophalen zou dan kunnen gebeuren in een 2-2-3 dagen
systeem per week. De melkproduktie per koe is gesteld
op 5.000 liter per koe per jaar.
De prijs: Er is van een gemiddelde prijs uitgegaan; na
aftrek van tegenwoordig vrij gebruikelijke kortingen, in
clusief de B.T.W. Ook inclusief de vrijwel algemeen
voorkomende automatische reinigingsapparatuur.
i
De financiering: Met behulp van de zuivelfabriek kan,
buiten alle andere financiële verplichtingen om bij de
Raiffeisen- of Boerenleenbank 75 van de kosten van
de tank worden geleend. Sommige fabrieken geven zelfs
tot 100 garantie. Er moet dan een akte van overdracht
worden getekend, zodat de veehouder de tank in een
soort huurkoop heeft met de ƒ1,die per 100 kg melk
extra wordt betaald kan de rente en aflossing twee keer
per jaar worden voldaan. Onderstaande berekening is de
gemiddelde afschrijving. In werkelijkheid zullen de eerste
jaren de rentekosten het hoogst zijn.
Andere kosten: Behalve de kosten welke boven zijn
genoemd wil imen soms ook de kosten van de melkleiding
bij de tankkosten betrekken. Dit is niet juist. Een melk
leiding koopt men om het melktransport in de stal te
vergemakkelijken en om het werk te verlichten. De melk
leiding geeft ook een arbeidsbesparing van 20 van
die melktijd.
Ook de bouw of verbouw van een melklokaal valt
moeilijk op de kosten voor het diepkoelen te verhalen.
Hot is toch onderhand wel zo dat het melklokaal aan
het bedrijfsgebouw te vergelijken is met de keuken aan
het woonhuis. Wanneer het weiland minder goed verka
veld en ver van huis is gelegen, zal voor tussentransport
gezorgd moeten worden. Dit transport heeft echter altijd
al bestaan. Wat nog als belangrijk punt genoemd imioet
Voorbeeld-kostenberekening voor diverse bedrijfsgrootten.
worden is de erf verharding. Deze moet voor de vlotte
bereikbaarheid van het melklokaal goed in orde zijn.
Bedrijf met x aantal koeien
Totale jaarprodtuktie in kg melk
Inhoud van de diepkoeltank in liters
Afgeronde prijs van de diepkoeltank in
gemiddelde jaarkosten bij een afschrijving
over 10 jaar
Afschrijving
Rentekosten 8V2 van het gem.
geïnvesteerde bedrag
Onderhoud, inclusief serviceabonnement
en verzekering (2 van prijs)
Stroomkosten, 20 ct per 100 kg melk
Water plus reinigingsmiddelen
Totaal kosten per bedrijf per jaar in
Kiosten per 100 kg melk in
Toegerekende voordelen
melkbussen 15 ct/100 kg
gem. 20 betere kwaliteit melk
arbeidsbesparing bussentransport op uw erf,
afschrijving, transportwegen enz.
Toeslag voor diepkoelmjelk
Voordeel totaal per 100 kg melk
Uiteindelijk voor- dan wel nadeel
per 100 kg melk
20
100.000
1.200
10.000,—
30
150.000
1.800
12.000,-
40
200.000
2.400
15.000,—
60
300.000
3.600
19.000,-
80
400.000
4.800
24.000,—
100
500.000
6.000
29.000,—
1.000,—
1.200,—
1.500,—
1.900,—
2.400,—
2.900,—
425,—
490,—
637,50
807,50
1.020,—
1.232,50
200,—
200,—
100,—
240,—
300,—
100,—
300,—
400,—
100,—
380,—
600,—
150,—
480,—
800,—
200,—
580,—
1.000,—
250,—
1.725,—
1,73
2.330,—
1,55
2.937,50
1,47
3.837,50
1,28
4.900,—
1,23
5.962,50
1,19
0,15
0,20
0,15
0,20
0,15
0,20
0,15
0,20
0,15
0,20
0,15
0,20
0,15
0,15
0,15
0,15
0,15
0,15
1,-
1
1-
1
1,50 1,50
0,23 0,05
1,50
0,03
1,50
4- 0,22
1,50 1,50
0,27 0,31
QEDURENDE het afgelopen jaar hebben de laborato
ria te Boxtel en te Goes zich toegelegd op de uit
voering van het onderzoek naar het aantal cellen in de
melk, waarbij ze een grote mate van ervaring opgedaan
hebben. Ter kontrole op de juiste uitvoering van de cel-
getalbepaling werden gedurende het jaar regelmatig, in
landelijk verband opgezette, vergelijkende onderzoekin
gen uitgevoerd. Hierbij is gebleken dat zowel het labora
torium te Boxtel als te Goes de celgetalbepaling met een
zeer grote mate van nauwkeurigheid uitvoert, waardoor
de gevonden uitslagen een grote betrouwbaarheid krij
gen. Aldus schrijft de direkteur van het Reg. Org. voor
Melkhygiëne Z.W. Nederland te Breda aan de aangesloten
bedrijven.
Het aantal in ons gebied gevonden te hoge celgetallen
(hoger dan 1 miljoen) bedraagt gemiddeld ongeveer 8 h
10 van het aantal onderzochte monsters. Door de Tech
nische Commissie van het Centraal Orgaan voor Melk
hygiëne is gesproken over de wijze waarop de celgetal
bepaling in het kader van het kwaliteitsonderzoek en die
uitbetaling naar kwaliteit opgenomen zou kunnen wor
den.
HET is bekend dat de resultaten van individuele waar
nemingen aan vrij sterke schommelingen onder
hevig kunnen zijn. Het verbinden van financiële konse-
kwenties aan de resultaten van deze individuele waar
nemingen wordt dan ook bezwaarlijk gevonden. In over
eenstemming met een desbetreffend advies van de Tech
nische Commissie heeft het bestuur van het Centraal
Orgaan voör Melkhygiëne uitgesproken dat een aan
vaardbare werkwijze kan worden gevonden indien voor
de financiële konsekwenties het criterium van twee ach
tereenvolgende overschrijdingen van de grens van 1 mil
joen cellen/cc wordt aangehouden.
De eerste overschrijding wordt met een waarschuwing
afgedaan, waardoor de veehouder de gelegenheid krijgt
maatregelen ter vermindering van het aantal cellen in
de door hem geleverde melk te nemen.
Bij de tweede en eventueel volgende aansluitende over
schrijdingen van genoemde grens, volgt indeling der melk
in de 3e kwaliteitsklasse. Bij deze gedragslijn wordt op
aanvaardbare wijze en met de nodige voorzichtigheid
overgegaan tot het betrekken van het celgetal bij de kwa
liteitsuitbetaling van de melk.
april 1971 te doen ingaan, geeft, alvorens met nader uit
gewerkte voorschriften te komen, de Regionale Organen
die gelegenheid hun zienswijze ten aanzien van de voor
gestelde maatregelen kenbaar te maken.
Het bestuur van het Regionaal Orgaan Z.W. Nederland
heeft zich onlangs in een vergadering hierover beraden.
Daarbij is overwogen dat in Z.W. Nederland de mogelijk
heid tot nauwkeurig en betrouwbaar onderzoek der mon
sters aanwezig is. De veehouders zijn bovendien reeds
met het systeem bekend geraakt doordat ze, bij te hoge
celgetallen in die afgeleverde melk, daarvan een bericht
ontvangen waarop niet alleen het gevonden celgetal ver
meld staat, doch tevens de aanbevolen maatregelen om
tot vermindering van het aantal cellen te komen. De co-
name van het celgetalonderzoek in het kader van de
kwaliteitsvaststelling en uitbetaling naar kwaliteit va
de melk zal een stimulerend effect hebben op de masti-
tisbestrijding en betekent een verbetering van de hygië-
sche kwaliteit van de melk.
QEZIEN deze overwegingen heeft het bestuur van het
Regionaal Orgaan Z.W. Nederland zich positief
uitgesproken over de invoering van de celgetalbepaling.
Dit wil echter nog niet zeggen cbat de invoering op deze
wijze reeds op 1 april zal plaats vinden. De door het
Centraal Orgaan voor Melkhygiëne te nemen beslissinf,en
zullen mede beïnvloed worden door de reacties der an
dere Regionale Organen. Betrokkenen zullen tijdig inge
licht worden over de uiteindelijke maatregelen welke ten
aanzien van de invoering van de celgetalbepaling in het
kader der kwaliteitsvaststelling en uitbetaling naar kwali
teit der melk genomen zullen worden.
OPPERVLAKTE POOTAARDAPPELEN
Aan het door de N.A.K. Wageningen samengestelde
overzicht van de goedgekeurde oppervlakte pootaard-
appelen in ha per ras blijkt dat van het ca. 21.300 ha
groot aangegeven areaal er ca. 1000 ha is afgekeurd.
Van o.m. Bintje is het goedgekeurde areaal ca. 6470
ha, Climax 709 ha, Eigenheimer 214 ha, Meer lander
113 ha, Desiré 741 ha, Furore 138 ha en Irene 292 ha.
Van de vroege rassen vermelden wij Doré met 257
ha, Eersteling 827 ha, Lekkerlander ca. 51 ha en Sirte-
ma 1981 ha en Alcmaria 22 ha.
GOEDE PERSPECTIEVEN VOOR EEN VOLLEDIG GEMECHANISEERDE SUIKERBIETENTEELT
RECHTGEZET
In ons Rassennummer 1972 werd een artikel
opgenomen over goede perspectieven voor een
volledig gemechaniseerde suikerbietenteelt. Dit
werd verzorgd door Kon. Kweekbedrijf en Zaad-
handel D. J. v. d. Have N.V., Kapelle-Biezelinge.
Tot onze spijt is dit door de drukker vergeten
erbij te vermelden niettegenstaande er bij de
opmaak van het blad onzerzijds verschillende
malen op gewezen is dat e.e.a. beslist noodzake
lijk was. Hetgeen in dit artikel wordt opgemerkt
geeft vanzelfsprekend de mening weer van Van
der Have. Het daarin vermelden van een be
paald suikerbietenras achtten ook wij minder
gewenst en had beter achterwege kunnen blij
ven.
BI.
11
