VAN DER HAVE
TUINBOUW-
KLANKEN
voor
graszaadteelt
tel. 01102-1441*
Enorme verschillen in bedrijfsuitkomsten
Hebben wij onze voorzieningen al getroffen?
DINGEN VAN DE WEEK
18
KORTE WENKEN
Door de vroege verschijning van ons laatste dec.
no. was het artikel van uw WALCHERSE correspon
dent te laat en kon niet geplaatst worden. We
schreven onder meer dat het voor de corresponden
ten niet altijd gemakkelijk is om steeds een bijdrage
te verzorgen. Dit zal ook voor het nieuwe jaar
gelden. Immers ze behandelen geen gericht object.
Verzorgt men een artikel voor bijv. uien of gladiolen
of wat ook dan heeft men studie- of praktijkmate
riaal of achtergrond. Onze rubriek daarentegen is
meer een ambulante zaak. We hebben onze aanstel-
lingsbrief nog eens nagelezen en we geloven dat dat
ook indertijd de bedoeling was. Want eerlijk is eer
lijk, we zijn aarzelend begonnen en ook nu nog aar
zelt men wel eens over wat en hoe men schrijven zal
over één of meer der vele onderwerpen die in onze
rijk geschakeerde agrarische en tuinders wereld
leven.
Ook voor lange tenen moet men oppassen want het
coupeermes onzer redacteur hangt als een zwaard
van Damocles boven onze ontboezemingen!!
Toch willen we weer proberen om in 1972 onze
bescheiden bijdragen te leveren. Uit ervaring weten
Ofschoon de maand januari gerekend wordt tot de
„rustige" wintermaanden moet in deze tijd, onze aan
dacht op THOLEN EN ST. PHILIPS LAND toch alweer
gevestigd zijn op het zaaiplan voor 1972. Vooral de on
dernemer met vollegrondstuinbouw, kan nóóit spreken
van een ijzeren bouwplan, omdat er élk jaar weer aan
geschaafd moet worden, om van het bedrijf het hoogst
mogelijke rendement te halen. Aan de hand van éérder
gemaakte resultaten, of fiasco's van eerder geteelde pro
dukten, maken wij dan onze analyses, en bekijken of er
in de teeltwijze nog iets te verbeteren valt. Ook de diver
se kunstmestsoorten dienen nagegaan te worden, in hoe
verre ze passen bij onze teelten en de hoeveelheden
moeten tijdig opgegeven worden bij de leveranciers. Van
zelfsprekend zijn de benodigde zaaizaden, en/of poot-
goed al besteld of reeds ontvangen. Misschien nog veel
te weinig, wordt er voldoende aandacht besteed, in hoe
verre ons teeltplan ons voorziet, in de ons beschikbare
arbeidsuren. Steeds zal er gezocht dienen te worden, om
toppen zo mogelijk te vermijden en tijden met iets te
weinig arbeid, aan te vullen met een uitvoerbare teelt
die een voldoend uurloon kan opleveren. Niemand hoeft
zich echter wijs te maken, dat hij in deze opgaaf voor
100 zal slagen, omdat altijd hetgeen nog vóór ons ligt,
zoveel ongewisheden heeft, waar wij niet op berekend
zijn geweest. Nogthans is het een harde noodzaak om
zoveel als in ons is, te bezinnen op verbetering of hand
having van onze bedrijfsinkomsten. Op organisatorisch
gebied zullen onze gedachten ook steeds moeten uitgaan
naar datgene, wat onze bedrijven ten goede komt voor
nu en in de naaste toekomst. Zo hebben dan eind decem
ber 1971, de gezamenlijke Thoolse veilingen zich uitge
sproken, of ze mogelijkheden zagen in een topcoöperatie
van de reeds bestaande veilingen. De uitslag was, zoals
bekend, dat de best gesitueerde veilingen, het plan heb
ben afgestemd omreden dat de aanwezige leden in de
vóórgestelde opzet geen voldoende vertrouwen konden
opbrengen. Het is wel zéér jammer dat het vele voorbe
reidende werk, van de diverse besturen aan deze zaak
verricht, niet tot een samenbundeling kon resulteren.
Misschien dat wat méér voorlichting aan de leden, over
de werkelijke situatie van het zich nu, en in de naaste
toekomst sterk veranderende afzetpatroon van veel agra
rische produkten, het de leden wat duidelijker werd
waarom het gaat. Het feit echter, dat veel ledien, die het
aanvoelen komen, dat hun zelfstandig bestaan verloren
dreigt te gaan, spelen met de gedachte: het zal mijn tijd
wel duren, en „na mij de zondvloed"! Het is niet te hopen
dat het, met ons gewilde veilingsysteem, zó zal vergaan,
als de doodzieke patiënt die geopereerd imoest wordien.
we dat de artikeltjes die de praktijk zo direct betref
fen veel gelezen worden en soms ook aan kritiek
blootstaan.
Velen onzer zullen momenteel reeds ongeveer
weten hoe ze geboerd hebben in 1971. Naar wat we
zo te hooi en te gras vernemen zijn we het meest
verbaasd over de enorme verschillen in financiële
uitkomst. Over de gehele lijn en we schrijven dit
met grote reserve is het gros er in geslaagd om de
gestegen uitgaven op te vangen. Dit is uiteraard
niet voldoende. Er zijn bedrijven die boven en ook
helaas onder die streep komen!
Een prognose stellen voor 1972 is o.i. een schot
in de ruimte door het ontbreken van concrete ge
gevens. Wat we zeker weten is dat de buitenlandse
concurrentie groter wordt en dat de loon- en alge
mene uitgavenpost omhoog gaat. Mogelijk wordt ook
onze vergoeding opgetrokken!!
Nu ieder praat over recessie, zouden we hier toch
willen waarschuwen om dit niet te ver door te voe
ren. Immers ieder jaar is anders. En géén produkt
uit onze branches heeft een lang leven. Fruit, door
goede bewaarmethoden tot V2 jaar en ook uien is
zo'n artikel. Maar 't gros onzer produkten is geen
langer leven beschoren dan globaal enkele weken.
Waarmee we bedoelen dat elke situatie zich in deze
korte spanne tijd van 1 maand grondig wijzigen
kan.
Waar we nog eens de aandacht op willen vestigen
is dat men toch niet al te gemakkelijk gaat denken
over de arbeidsvoorziening. Nu de lonen weer naar
boven zijn, en evenzo de sociale lasten nog meer
gaan drukken, zal de neiging om geheel of bijna ge
heel zonder personeel te werken nog toenemen.
We kennen reeds bedrijven waar men percelen
braak laat liggen of onder een grof landbouwgewas
beteelt. Toch geloven we dat meer ondernemers
rekening moeten houden met het feit dat de loon-
en sociale uitgavenpost volledig verrekenbaar is. Als
men dus een beetje redelijk bedrijf heeft hoeft het
(meer-)produktie-inkomen niet eens voor het volle
bedrag opgebracht te worden. Het gemak dat men
ook eens wat uit handen geven kan is o.i. ook niet
te verwaarlozen. Uiteraard heeft men ook meer kans
op een vergrote produktie. We hopen dat het ons
gegeven zal zijn een voorspoedig 1972 mee te maken.
Met dat de dokters, specialisten en familie langdurig
zaten te redetwisten, op welke manier er dan geopereerd
zou moeten worden, kwam de zuster binnen om te zeg
gen dat het niet meer nodig was, want de patiënt was
intussen overleden!
LIET lijkt nuttig en nodig nog eens de aandacht te
vestigen op een zaak die van grote betekenis
lijkt te zijn voor de prijsontwikkeling in de fruitsektor.
We bedoelen de kwestie van een geregelde aanvoer
van goed fruit in de eerste maanden van het jaar. Wan
neer we de laatste weken op de fruitveilingen in ons
gebied komen dan zien we daar nog veel te veel fruit
van slechte kwaliteit. Fruit dat veel te lang is bewaard
geworden in de schuren van de telers die daarvoor
niet zijn gebouwd. Bovendien is het rijpingsproces van
het in de schuren bewaarde fruit nog eens extra ver
sneld door de zeer hoge temperaturen van het najaar
en het begin van de winter. Veel van dat versleten
fruit draait door op het interventieprijsniveau maar
er komt ook van op de markt en het doet daar niet
direct de naam van het Nederlandse fruit eer aan.
Er is een behoorlijke belangstelling naar fruit van
goede kwaliteit maar dat wordt er te weinig aange
boden. Slechts hier en daar is er Golden Delicious
uit de koelhuizen in hoeveelheden van betekenis te
koop. Hiervoor worden dan redelijke prijzen betaald,
maar het gaat om kleine hoeveelheden.
Nog sterker speelt dat bij de Conference peren. Er
zitten er nog heel wat in de koelhuizen maar op ver
schillende veilingen was gedurende de eerste weken
van dit jaar geen aanbod van betekenis van deze
peer. De handel had hierop terecht haar kritiek. Vo
rige week moesten exporteurs in peren hun buiten
landse afnemers teleurstellen en konden niet leveren
omdat er geer. aanbod was.
Wanneer we hierover spreken met telers die nog
hoeveelheden peren van betekenis hebben dan komt
naar voren dat men geen haast heeft omdat het toch
wel vroeg is in januari uit de c.a.-cellen te ruimen
of men brengt als argument naar voren dat het zulk
prima weer is voor de snoei- en rooi- of plantwerk-
zaamheden dat men niet het werk gaat onderbreken
om peren te gaan sorteren. Het kunnen elk op zich
wel respectabele reden zijn maar het gevolg is toch
dat er een hiaat is in de perenhandel en dat kan na
delige gevolgen hebben voor de prijsvorming in het
verdere van het seizoen. Niemand weet hoe de prijzen
zich zullen ontwikkelen, maar vast staat dat er nu een
goede vraag is op een zeer redelijk prijsniveau terwijl
er geen of te weinig aanbod is.
IA/E vinden deze kwestie van een geregelde markt-
voorziening in de winter- en voorjaarsmaanden
er een van de eerste orde. Het is bijzonder moeilijk
hiervoor een pasklare oplossing te vinden maar dat
er wat zal moeten gebeuren om geen al te grote brok
ken te gaan maken, staat vast. Alleen is het erg moei
lijk om aan te geven welke maatregelen er getroffen
zouden moeten worden. We zouden al een heel eind
zijn indien de veiling als afzetorganisatie de beschik
kingsmacht kreeg over een groot deel van het aanbod
van bewaarfruit. Minstens de helft van het fruit zou
hiervoor beschikbaar gesteld moeten worden. De af
zet zou dan plaats dienen te vinden op de manier zo
als we dat altijd hebben gekend en nog wel kennen
door middel van poolvorming.
Daarbij zou er dan een mogelijkheid moeten zijn
om degenen die hun fruit voor deze centrale verkoop
beschikbaar stellen een geldelijke steun te verlenen
boven degenen die niet mee willen doen.
jWe denken b.v. aan hogere koelkosten voor dege
nen die niet mee willen doen of op andere wijze faci
liteiten voor degenen die wel een bijdrage willen leve
ren om een geregelde marktvoorziening te verkrijgen.
Het grote voordeel van een flink kwantum fruit in han
den van een afzetorganisatie is dat men de handel
de gelegenheid kan geven haar taak zo goed mogelijk
te vervullen. Ook de handel is er niet mee gediend
dat er verschillende weken zijn met geen of een veel
te klein aanbod van fruit. We zijn er van overtuigd
C.AJl. Zevenbergen
DE WERKING VAN DE DRAINAGE is te contro
leren door midden op het perceel vlak. naast de drain-
reeks een gat te graven, dat iets dieper is dan de
drainbuis ligt. Uit de wisselingen van de grondwater
stand kunt u nu opmaken in hoeverre de drains goed
werken. Slecht werkende drains moeten worden
schoongespoten of vernieuwd.
EEN KEER PER JAAR, liefst voor de winter, moe
ten alle eindbuizen van de drains worden opgezocht
om de werking van de drainreeksen te controleren.
Verzakte eindbuizen gaan u een ongestoorde water
lozing tegen en moeten opnieuw worden geplaatst. De
drainbuis moet voldoende hoog boven het slootwater
uitsteken. Is deze afstand te kort dan moet de sloot
worden uitgediept.
VEEL AFWATERINGSSLOTEN voldoen niet aan
de eisen, zijn vervuild, ondiep en niet meer in staat het
water vlot af te voeren. Vooral tussen kavels van
verschillende gebruikers is dat nogal dikwijls het
geval. Maak deze sloten open, zodat de sloot 1,30 tot
1,50 meter diep is en een bodembreedte krijgt van
50 cm met een schone bodem. Pas dan kan de ont
watering goed functioneren.
dat dit een erg moeilijke zaak is, maar toch zal er wat
aan gedaan moeten worden, want de vrijheid die we
kennen bij de afzet van bewaarfruit is niet altijd in
het belang van een gezonde prijsontwikkeling.
CEN andere zaak waar we deze week nogmaals
op willen wijzen is die van de noodzaak om met
goede kwaliteiten fruit aan de markt te komen. Dat
wisten we al lang maar het is de laatste maanden
weer opnieuw duidelijk geworden. Er komen veel klei
ne maten van de verschillende appel- en pererassen
aan de veilingen en deze brengen bijzonder weinig
op. Meestal zijn ze niet te verkopen en wanneer ze
verkocht worden is de prijs maar een fraktie van die
van de grote maten.
We moeten beslist naar grote vruchten toe. Hier zal
alles op gezet moeten worden. Dat wil zeggen dat we
al in deze tijd van het jaar onze maatregelen moeten
nemen. De zorg voor de kwaliteit begint immers met
de snoei.
Omdat er geen markt meer is voor kleine vruchten
kunnen we ons ook voorstellen dat er nog een aantal
telers besluiten om oude en verouderde boomgaarden
op te ruimen. Het zou wel eens een van de meest ver
standige besluiten van dit pas begonnen jaar kunnen
zijn want dat er geen verwachtingen meer zijn voor
fruit van oude en verouderde bomen, staat vast.