VarkeeshouderijGeen doorbraak naar b:ggen op batterij
VERSTERKING ALGEMENE LEIDING
DIRECTORAAL-GENERAAL VOOR DE LANDBOUW
EN VOEDSELVOORZIENING
Ingaande 1 januari 1972 zal ter versterking van de
algemene leiding van het Directoraat-Generaal voor de
Landbouw en Voedselvoorziening (ministerie van land
bouw en visserij), drs. A. R. van Nes, thans algemeen
directeur Marktordeningsvraagstukken, worden aange
wezen tot plv. directeur-generaal, tevens belats met de
directie Algemene Zaken. De heer Van Nes zal onder
leiding van de directeur-generaal, ir. J. W. Wellen, in
het bijzonder werkzaamheden coördineren van de sedert
1 januari 1971 gevormde directies Agrarische Produktie,
Verwerking en Afzet, Marktordeningsvraagstukken en
Internationale Aangelegenheden.
Als opvolger van de heer Van Nes zal als directeur
Marktordeningsvraagstukken welke directie per 1
januari 1972 ook de marktordeningsaangelegenheden in
de tuinbouwsector volledig zal gaan behandelen wor
den voorgedragen ir. J. E. C. Spithoven, thans adjunct
directeur, belast met de leiding van de hoofdafdeling
Zuivel van de directie Marktordeningsvraagstukken. Met
de leiding van genoemde hoofdafdeling zal worden be
last drs. J. I. M. Vriend, die tot duver aan deze hoofd
afdeling Zuivel verbonden is. Ir. E. Steenbeek, directeur
Algemene Zaken, zal ingaande 1 januari 1972 de leiding
krijgen van de directie Agrarische Hulp aan Ontwikke
lingslanden. Als zodanig zal hij ir. F. Deeleman opvolgen,
die een functie elders heeft aanvaard.
METEN ME TWEE MATEN
„Het benauwt mij diat de samenwerkende Friese boe
ren zo weinig in staat zijn tot het aanbrengen van nood
zakelijke veranderingen, ook in de verwerking en afzet
van hun belangrijkste voortbrengsel". Tot deze uitspraak
kwam dinsdagmorgen ir. G. J. A. Bouma, voorzitter van
de Friese Maatschappij van Landbouw, op de algemene
najaarsvergadering in Leeuwarden.
Ir. Bouma had vooraf in zijn rede de situatie bij de
Friese zuivel verkoopcoöperatie Frico aangestipt en
noemde de dreigende uittreding uit de Frico van de zui-
velproduktiecoöperatie „De Zuidoosthoek", welke deel
genoot een zesde van de hele omzet van de verkoop-
vereniging inbrengt.
Volgens de voorzitter hebben vele Friese boeren het
vertrouwen in de afzetvereniging verloren door fouten
van de Frico, die venmeden hadden kunnen worden. Hij
betreurde dit omdat de Frico een naam opgebouwd heeft
bij de verbruikers. „Er is voor de Friese boer slechts
één weg: tezamen achter de Frico staan", aldius de voor
zitter.
De heer Bouma was in zijn rede slecht te spreken
over de regering en haar standpunt ten opzichte van de
drinkmelkprijs. Enerzijds heeft men de lonen en prijzen
vrij gelaten, maar de drinkmelk is weer de dupe van een
prijsbeheersing. „Dit is meten met twee maten, hetgeen
hoogst onbillijk is". Andere uitspraken van de heer Bou
ma over de drinkmelkprijs: „in een klein land als Neder
land is het niet juist twee melkprijzen in te stellen" en
„Een te groot verschil tussen de prijs van de drinkmelk
en andere, meer aantrekkelijke mogelijkheden van het
gebruik van de grondstof melk kan moeilijkheden met
de voorziening van drinkmelk veroorzaken"!
Hoewel 1970 in België het jaar van de „biggen-
batterij" genoemd kan worden, doordat on noemens
waardige schaal biggen op batterij werden gehouden*
kan men toch niet van een definitieve doorbraak spre
ken, aldus het Jaarverslag 1970 van de Dienst voor
Boerderijbouwkunde van het Belgische ministerie van
Landbouw. Men constateert bij de vaxkensfokkers een
zekere aarzeling om definitief over te stappen naar
het vroeg spenen.
In het algemeen was de situatie zo dat in hoofdzaak
op grote bedrijven met een relatief kleine proefopzet
op hun eigen bedrijf de voor- en nadelen van deze
nieuwe techniek uitprobeerden. Hoewel aan het stal-
milieu van de batterijstal zeer hoge eisen worden ge
steld, is het opfokken van de biggen van 8 a 12 dagen
op een batterij technisch gezien zeer goed realiseer
baar, zo meldt het Jaarverslag. Het belangrijkste nog
VEE EN VLEES
VARKENSPRIJZEN 3 CENT OMHOOG
De coöperaties en inkoopcombinaties van de industrie
hebben de uitbetalingsprijzen voor de in de week tot 11
december over te nemen varkens met 3 cent verhoogdi
De NCB. de VAKO en de HOVA gaan nu uit van een prijs
van ƒ.2,95 per kg voor geslachte varkens van le kwali
teit, gewichtsklasse 75/85 kg en levering af-mesterij. De
Coveco gaat uit van een prijs die 4 cent hoger ligt, doch
houdt 114 in voor kosten.
In de week tot 22 november werden ca. 189.000 var
kens geslacht. In de week tot 26 november werden
10.015 levende en 47.715 geslachte varkens naar de part-
nerlanden afgeleverd, waarvan resp. 3960 10.768 naar
Frankrijk: 3089 18.520 naar Duitsland; 1939 4- 9427
naar Italië en 1027 levende naar België. Aan magere
delen gingen 1267 ton naar de lidstaten alsmede 398 ton
buikspen en 112 ton rugspek en industriespek.
In de week vanaf 15 november was de gemiddelde
referentieprijs in de E.E.G. 3,13 (onver.). In de partner-
landen waren de referentieprijzen de volgende: Neder
land 2,73 (ƒ2,70). België ƒ2,91 (ƒ2,90); Luxemburg
3,39 3.43): Duitsland 3,27 3,25); Frankrijk 3,04
(onver.); Italië 3,13 (onver.) Het cijfer van Italië is
voorlopig, zodat ook aan het E.E.G. gemiddelde cijfer een
voorlopig karakter moet worden toegekend.
Op de Noordwest Veluwe is vrijdag 3 december een
tijdelijk verbod van kracht geworden op het vervoer van
varkens, schapen, runderen en geiten. Ook geldt er een
verbod op het bijeenbrengen van deze dieren op keurin
gen, tentoonstellingen en dergelijke en zijn de markten
voor dit vee geschorst. De minister van landbouw en
visserij heeft uit voorzorg tegen mond- en klauwzeerbe-
smetting tot deze maatregelen besloten.
De varkensstapel moet in dit gebied met vaccin van
het type O worden ingeënt. Met de enting van varkens,
ouder dan twee weken zal één dezer dagen worden aan
gevangen. De entingskosten komen deels voor rekening
KOPERVERGIFTIGING B!J HET SCHAAP
Helaas sterven elk jaar talrijke schapen aan koperver
giftiging. Het merendeel van deze sterfte is onnodig,
daar men er zich niet van bewust is, dat het schaap zeer
gevoelig is voor koper. Men kent bij deze vergiftiging
de akute vonm en de chronische vorm. De akute vorm
treedt op, wanneer grote hoeveelheden koper ineens aan
het schaap worden toegediend. Deze vorm treedt zeer
sporadisch op. Men kan hierbij zien: bloederige diarrhee,
koliekverschijnselen en braken. De chronische vorm komt
het meeste voor.
Deze ontstaat door regelmatige opname van kleinere
hoeveelheden koper. De dieren die hieraan sterven, ver
tonen meestal geelzucht en bloedwateren. Vaak vindit
men de dieren in een goede voedingstoestand plotseling
dood.
——81 ■mw gflrVI r tEXii ÏIHTJ'.WlgHlHMi üi'i'—
op te lossen probleem blijkt uiteindelijk de vrucht
baarheid van de zeug te zijn.
Op te merken is een blijvende stijging van de ge
middelde bezetting van de stallen. In West Vlaanderen
zijn de meest gebouwde fokstallen die voor 30 en 40
zeugen en die voor mestvarkens die voor 200 tot 300
dieren.
In Limburg en Luxemburg is een grotere belangstel
ling op te merken voor de goedkopere open varkens
stallen. Er dient daarbij evenwel onderscheid te wor
den gemaakt tussen de af te keuren open stallen met
buitenloop en zonder stro en de bevredigende stallen
met stro in Limburg. De. investeringen voor de ge
bouwen zijn zeer hoog en belopen voor koeien Bfr.
40.000 per dier, voor zeugen Bfr. 25.000, voor slacht-
varkens Bfr. 3000 en voor leghennen Bfr. 200 per dier.
Omgezien wordt naar goedkoper te bouwen, waartoe
SLACHTVEE IN PRIJS GESTEGEN
De gemiddelde marktprijs voor slachtrunderen is voor
de week tot 2 december met 2,19 gestegen tot 271,07.
De gemiddelde E.E.G.-prijs bleef onveranderd 263,64.
Ook de derde-landenheffing bleef onveranderd ƒ31,15.
Alle genoemde prijzen zijn op basis van 100 kg levend
gewicht. In de week tot 26 november werd 248 ton rund
vlees uitgevoerd en 285 ton ingevoerd, alsmede 440 ton
bevroren vlees en ruim 400 levende slachtdieren, waarvan
113 uit België en 105 uit Duitsland. Uit België kwamen
76 dieren bestemd voor de weiderij/mesterij.
KALVERPRIJZEN FORS OMHOOG
De penvddelde marktprijs voor vette kalveren is met
20,52 gestegen tot 471,52, waarmee de Nederlandse
orijs in de E.É.G. met afstand de hoogste was. De laagste
prijs was die in Frankrijk, namelijk 397,87. De gemid
delde E E.G.-prijs liep met 5,28 op tot 424,19. De uit
voer blijft bevredigend met ca. 1496 ton in de week tot
26 november toen nog 105 levende slachtkalveren naar
de partnerlanden gingen. Er kwamen 117 mestkalveren
uit de partnerlanden binnen, alsmedie 1298 nuchtere kal
veren, waarvan 692 uit Duitsland; 375 uit Frankrijk en
231 uit België.
v, d. W.
van het rijk. Met het vorige week reeds gemelde geval
mee blijken de afgelopen dagen in totaal vier bedrijven
met mond- en klauwzeer te zijn besmet, alle in Putten
of naaste omgeving (één op het grondgebied van Ermelo
vlak bij de gemeentegrens met Putten). In alle vier de
gevallen zijn varkens het slachtoffer.
Tussen de vier bedrijven blijken geen contacten te zijn
geweest die onderlinge besmetting veroorzaakt zouden
kunnen hebben. Omdat men nog niet weet wat dan wel
oorzaak is heeft de minister besloten de voorzorgsmaat
regelen voor een vrij groot gebied te nemen.
Gezondheidsdienst voor Dieren
in Noord-Brabant, Boxtel.
De totale koperbehoefte van het schaap is ongeveer
10 mg per dag. Geeft men meer, dan loopt men het risiko
van een kopervergiftiging.
De meest voorkomende oorzaak van deze vergiftiging
is momenteel het voeren van kalverbiks. Wat voor vele
andere dieren normaal is, kan voor een schaap te hoog
zijn. Hierin zit voor schapen teveel koper. Verder kunnen
als oorzaken optreden:
1. Het toedienen van mineraalmengsels met een te hoog
kopergehalte.
2. Het toedienen van krachtvoeders met een te hoog
kopergehalte.
3. Het lopen van schapen in weiden, waar kopersulfaat
als topdressing is gebruikt.
cam—A^--.",lrvr,.i'w •.■.-tf.vr.-a.Trn w i iiimmimmmmbbm—
PUBLIKATIE
Huisvesting van zeugen met biggen. Vlugschrift
voor de landbouw nr. 181, samengesteld door het
Consulentschap voo: Boerderijbouw te Wagenin-
gen en gratis verkrijgbaar bij de regionale consu
lentschappen. In deze brochure worden o.a. kli
maat, isolatie, ventilatie, stalinhoud, gecombineer
de kraam-opfokstal enz. behandeld. In het vlug
schrift nr. 182 getiteld Huisvesting van zeugen
zonder biggen, wordt ingegaan op individuele of
groepshuisvesting, ligboxen, enz. verduidelijkt met
diverse tekeningen. Eveneens gratis verkrijgbaar
zolang de voorraad strekt.
een studiereis werd gemaakt naar Engeland. Ir. Piron
publiceerde daarover een studie waaruit te conclude
ren is dat het technisch zeer goed mogelijk is veel
goedkoper te bouwen.
v. d. W.
VERZORGINGSMAATREGELEN TEGEN MOND- EN KLAUWZEER
DE VARKENS- EN DE RUNDVEEMARKT
Utrecht, 4 dec. De industriële en de coöperatieve slach
terijen hebben hun overnemingsprijzen voor slaohtvar-
kens voor de week van 611 december verhoogd met
drie cent. De hoogste uitbetalingsprijs is thans gesteld
op 2,95 per kg geslacht gewicht. De varkensmarkt had
deze week een vrij stationair prijsverloop op een niveau
van 3,10 tot 3,12 per kg geslacht gewicht, levering
franco slachtplaats en niet geklassificeerd. Toch waren
de buitenlandse markten wat gedrukt en de export leek
dan ook minder omvangrijk te zijn dan vorige week. De
verwachte bevoorradingvraag voor de kerstdagen en het
feit dat de staking in de havens xan de Amerikaanse
oostkust voor de duur van 80 dagen\is opgeschort zijn
factoren die de varkensmarkt momenteel steun ver
lenen. Een verontrustende zaak is echter het regionale
vervoersverbod in een gebied op de Noordwest-Veluwe
in verband met mond- en klauwzeer. De slachtveemarkt
was krap voorzien waardoor de prijzen ruimschoots wer
den gehandhaafd ondanks de slapte in de rundivleesgroot-
handel die overigens kenmerkend is voor de St. Nico-
laas-week. De slachtveenoteringen bewogen zich voor
de eerste en de tweede kwaliteit in hoofdzaak van 4,50
tot 5,00 voor de eerste kwaliteit jonge beesten tqt
5,50 en voor de extra kwaliteit ver boven deze notering.
Vaarzen noteerden 5,00 tot 5,30, stieren 5,40 tot
5,70 en worstkoeien 4,00 tot 4,50 per kg geslacht
gewicht. Vette kalveren stegen doordat het aanbod zeer
beperkt was opnieuw in prijs. De notering bewoog zich
tussen 4,50 en 5,50 per kg levend gewicht. De wol
veemarkt was enigszins flauwer gesteand, zowel voor de
slachtlammeren als voor slachtschapen, bij een notering
van resp. 6,00 tot 6,70 en 3,75 tot 4,50 per kg ge
slacht gewicht.
NOTERINGEN COVECO (6 t/m 10 dec. '71; incl. o.b.)
Slachtvarkens: 21 t/m 30 kg 1,74; 31 t/m 40 kg
1,89; 41 t/m 50 kg 2,09; 51 t/m 55 kg 2,39.
la: 56 t/m 65 kg 2,71 t/m 2,89 (per kg met 2 ct te
verhogen); 66 t/m 74 kg 2,90 t/m 2,98 (per kg met
1 ct te verhogen); 75 t/m 85 kg 2,99; 86 t/m 100 kg
2,97 t/m 2,69 (per kg met 2 ct te verlagen).
Deze prijzen worden verlaagd met: 12 ct voor klasse
2a, lb; 17 ct voor klasse 3a, 2b, lc; 22 ct voor klasse
3b, 2c, 3c, 4; 28 ct voor klasse Cc.
Zonder klassifikatie: 101 t/m 110 kg ƒ2,54; 111 t/m
150 kg 2,44.
Noteringen 29/11 t/m 3/12 1971
Vette kalveren 4,555,40 per kg lev. gew. Lamme
ren 6,307,10 (lichtere), 5,806,30 (zwaardere);
Jonge schapen 4,605,40 (lichtere), 3,904,60
(zwaardere); Oudere schapen 2,803,90 (lichtere),
2,302,80 (zwaardere); afwijkende kwaliteit 2,25.
Alles per kg gesl. gew.
DE VARKENSBEURS
Utrecht, 6 dec. In verband met het vervoersverbod in
een gedeelte van de Veluwe verwacht de handel uit an
dere delen van het land een grotere drang tot het afleve
ren van slachtrijpe varkens. Daardoor zal het prijsver
loop deze week eerder aan de gedrukte kant kunnen
zijn. De varkensbeurs verwacht de volgende prijzen: bij
levering per kg gesl. gew. 6885 kg 3,103,12 met
gebruikelijke kortingen voor hogere gewichten; bij leve
ring per kg lev. gew. met twee kg tarra en na 24 uur
vasten, 101—110 kg 2,45—2,47 en 111—120 kg ƒ2,43
2,45.