Fruitteelt
in Frankrijk
over
hoogtepunt heen
Peren werden snel rijp
DINGEN VAN DE WEEK
6
In het Belgische orgaan „Ons Fruitteeltblad" van
oktober 1971 schreef de heer J. D. Coster een interes
sant artikel over de fruitteelt in Frankrijk. Enkele
punten, kort weergegeven, zijn:
a. Het is vrijwel zeker dat de 2 miljard kg appels die
voorspeld werd niet gehaald zal worden. De pro
duktie is de laatste 2 jaar niet meer gestegen.
b. De laatste 5 jaar is in Frankrijk weinig meer ge
plant. Daardoor is in de toekomst een sanering te
verwachten. Het niet-planten betekent dat over
enkele jaren de produktie moet en zal dalen.
c. Er is dit jaar enorm veel hagelschade in vrijwel alle
fruitcentra in Frankrijk. De hoeveelheid goed fruit
zal daardoor aanzienlijk kleiner zijn dan normaal.
LOIRE ZEER GUNSTIG KLIMAAT
UITGEBREID wordt ingegaan op de situatie in de
diverse gebieden. De Loire-vallei is het beste ge
bied, speciaal wat het klimaat betreft. Men heeft daar
400500 uren zon meer dan in België (en Nederland!),
een regelmatig verdeelde neerslag en goede mogelijk
heden van beregening. De produktie neemt hier nog
steeds toe. Met 210 miljoen kg is de Loire een zeer
belangrijke producent van appels, zowel als van peren.
DëfGranny Smith is hier sterk in opkomst. Van de
geraamde produktie in 1971 van 5 miljoen kg in geheel
Frankrijk, neemt de Loire zelfs 4 miljoen kg voor zijn
rekening. Dit is te meer opmerkelijk omdat aanvanke
lijk werd gedacht dat het ras beter op zijn plaats zou
zijn in Zuid-Frankrijk.
HET ZUIDEN ZAKT AF
IN het zuiden van Frankrijk, o.a. in de valleien van
de Rhone, Dordogne, Garonne, Lot en Taru groeit
nog steeds het meeste fruit, doch hier kampt men met
veel problemen. Dit jaar is er in enkele departementen
(Herault, Gard, Bouches de Rhöne) sprake van een
misoogst als gevolg van hardé, zilte zeewind tijdens
de bloei. Ook in voorgaande jaren had men daar soms
mee te kampen.
Elders in de zuidelijke centra is de stemming ook
niet gunstig. De oogst is kleiner dan vorig jaar, er
is veel hagelschade, men heeft hoge afzetkosten door
de grote afstanden naar de consumptiecentra en men
kampt veel met ruwschilligheid bij de Golden Deli
cious.
In het zuiden is tamelijk veel gerooid (in de Herault
b.v. 25 van de oppervlakte, terwijl a.s. winter nog
10 voor de bijl zal gaan). Weliswaar betreft het
rooien in hoofdzaak slechte, verwaarloosde percelen
met een lage produktie, doch het typeert de stemming.
Vooral belangrijk is dat er zeer weinig wordt geplant,
zodat in sommige zuidelijke centra de teelt aan be
tekenis verliest.
KLEINERE FRANSE PRODUKTIE
TE VERWACHTEN
SAMENVATTEND menen we het volgende uit het
artikel te mogen afleiden:
1. Dit jaar is de fruitproduktie in Frankrijk kleiner
dan voorgaande jaren, terwijl de kwaliteit door
schilverruwing bij Golden en door hagelschade ook
duidelijk beneden het gemiddelde peil blijft.
2. De Loire-vallei is een gebied waar nog uitbreiding
plaats vindt en waar de teeltomstandigheden zeer
gunstig zijn.
In de zeer belangrijke centra van Zuid-Frankrijk
lijkt de appelteelt echter over zijn hoogtepunt heen te
zijn. Men kampt hier met diverse problemen; het kli
maat is duidelijk ongunstiger dan in het dal van de
Loire; terwijl de afzet duurder is. Er is in verschillende
Zuid-Franse centra sprake van inkrimping, terwijl er
bijna niet wordt geplant. In de komende jaren zal dat
In het zuiden is soms geplant op grond die ongeschikt
is voor fruitteelt. Deze bedrijven worden thans verwaar
loosd.
van toenemende invloed zijn op de produktie en de
kwaliteit.
De fruitteelt blijft voorlopig in Frankrijk zeer be
langrijk en de produktie blijft er hoog. Het zou onjuist
zijn te stellen dat de crisis achter de rug is en dat alle
fruitteeltproblemen zijn opgelost. Maar op langere ter
mijn bezien lijkt er wat licht te komen in de schijnbaar
uitzichtloze situatie.
Op de fruitveilingen in ons gebied werd vorige week
plaatselijk de aanvoer geremd door gebrek aan kisten
om in te veilen. Toch kwamen er nog ruime aanvoeren
van peren en het aanbod van appelen nam toe. Doyenné
du Cornice was bij de peren het belangrijkste ras. De
week begon op een niveau dat 510 cent per kg lager
lag dan die voorgaande week was afgesloten en hoewel
in de loop van de week de prijs weer geleidelijk iets
steeg, werd het niveau van de eerste aanvoerweek toch
niet meer gehaald.
De meest gevraagde klasse 1 kwaliteit van de Doyenné
du Cornice werd eind vorige week verkocht voor 65 tot
70 cent per kg en de klasse 2 kwaliteit deed in de meest
gevraagde maten 6065 cent. De maat 65—70 mm werd
verkocht rond 60 cent voor de klasse I kwaliteit en rond
55 cent voor de klasse II.
Van de overige pererassen was het aanbod vrij geva
rieerd. Er kwam nog heel wat Conference maar hierbij
waren verschillende partijen met rijpe vruchten en de
prijs hiervan daalde voor de grote en middelmaten tot
rond 30 cent per kg en de maat 5560 mm kwam op
20 cent voor de klasse I kwaliteit. Erg rijpe partijen wa
ren helemaal niet te verkopen en draaiden door. Er was
ook nog een ruim aanbod van Beurré Alexandre Lucas
op de Zeeuwse veilingen. Aanvankelijk werd hiervoor
rond 48 cent per kg betaald, later volgde een daling tot
rond 44 cent maar daarna trok de meest gevraagde maat
weer aan tot 49 cent.
De vraag naar Cox's Orange Pippin van goede kwali
teit was steeds vrij levendig en de prijs kon zich goed
handhaven op 45 tot 50 cent per kg voor die grote maten
en 35 tot 40 cent voor de middelmaten klasse I kwaliteit.
Een enkele bijzonder fraai gekleurde partij noteerde nog
5—10 cent per kg hoger. De klasse II van de Cox's Oran
ge Pippin was ongeveer 10 cent per kg goedkoper dan de
klasse I. Goudreinette kwam ook wat meer naar voren.
De grote maten van de gewone goudreinette noteerde
steeds rond 35 cent en de kleine maat rondi 20 cent per
kg. De rode goudreinetten gaan een steeds belangrijker
plaats innemen en hiervoor werd 5—10 cent per kg meer
betaald dan voor de gewone kwaliteit. De fabrieken had
den veel belangstelling voor kroetappelen en de prijs
hiervan lag steeds tussen 13 en 14 cent per kg. Gele
partijen Golden Delicious werden er reeds verschillende
aangevoerd) en de prijs hiervan lag imeestal rond 50 cent
per kg.
\A/AT hebben we ideaal weer dit najaar. Wanneer
we 's morgens wakker worden hangt er meestal
een nevel over het land die na enkele uren is ver
dwenen en daarna komt de zon, die het werken op
onze tuinbouwbedrijven zoveel aangenamer doet zijn
dan wanneer we te maken hebben met regen en wind.
Vooral de fruittelers boffen bijzonder dat ze onder
dergelijke omstandigheden de oogst binnen kunnen
halen. Er moet enorm veel gebeuren in deze weken,
maar er gebeurt ook veel en daarom zit het er toch
in, dat ondanks het gebrek aan arbeidskrachten dat
er dikwijls is, de appeloogst deze maand op de meeste
bedrijven binnen zal komen. Het is ons opgevallen
dat de zaterdag zulk een drukke dag is geworden
voor de fruitpluk. We lazen enkele weken geleden
in dit blad van het bedrijf uit Anna Jacoba dat op zater
dag Joegoslavische meisjes voor de pluk heeft en we
hebben gezien dat op Zuid-Beveland op zaterdag ve
len die dat anders nooit gewoon zijn, een handje hel
pen bij de fruitpluk. Wanneer het zulk mooi weer is
als de laatste weken, is het voor velen een genot
om behulpzaam te mogen zijn bij de pluk. Wanneer
men de gehele week opgesloten heeft gezeten op
kantoor of in de fabriek dan is het een verademing
wanneer men in de rust van een zonnige herfstdag
zich nuttig kan maken om fruit te plukken en heel wat
mensen doen dat ook. Het gaat bij hen dan niet alleen
om de knikkers, maar vooral om het spel. De belo
ning wordt meestal niet in geld uitgedrukt maar in
produkten die men heeft geoogst en zo hebben twee
partijen er voordeel aan. In de eerste plaats decfene
die op deze wijze zich recreëert en in de tweede plaats
de teler die door deze extra hulp zijn zorgen in ver
band met de pluk minder ziet worden.
70RGEN rond de fruitpluk zijn er overigens nog
al wat. In de eerste plaats noemden we reeds
het gebrek aan arbeidskrachten. Hierin wordt verlich
ting gebracht door het fraaie weer. Zorgen zijn er dik
wijls ook omdat er fustgebrek is ontstaan bij de vei
lingen. De roulatie van het fust is dit najaar bijzonder
klein. Er wordt veel fruit opgeslagen in de koelhuizen
en dat gebeurt door de handel nadat het op de vei
lingen is gekocht. Het betekent dat de kisten voor
maanden verdwenen zijn.
We hebben de indruk dat er nog al wat misbruik
wordt gemaakt van veilingfust. In Zeeland hebben de
veilingen gezamenlijk een controledienst die reeds
heel wat gevallen van misbruik heeft geconstateerd
en waartegen drastisch wordt opgetreden. De boetes
die worden gegeven na fustmisbruik zijn niet mis en
dat te een gelukkige omstandigheid want er zijn jaren
geweest dat de rechter dat niet zo zwaar in zag en
het met een geringe geldboete liet aflopen. Die tijd
is gelukkig voorbij.
De profiteurs die zich schuldig maken aan misbruik
van het veilingfust zijn in veel gevallen degenen die
hebben bedankt als lid van een veiling omdat ze meen
den zelf de afzet van hun fruit te kunnen regelen.
Daarom is het goed dat er wordt opgetreden wanneer
ze nu stiekum die veilingen weer willen gebruiken door
hun fust te misbruiken. Daarom is het goed dat bij
de veiling direct wordt gemeld wanneer men ziet dat
er misbruik van veilingfust wordt gemaakt.
IN Zeeland wordt er dus goed achterheen ge
zeten om dit kwaad de kop in te drukken. Het
zou echter landelijk even streng moeten gebeuren. We
hebben de indruk dat er elders in de fruitgebieden van
ons land veel Zeeuws veilingfust wordt misbruikt en
zeker lijkt dit te gebeuren in het buitenland. Er is van
af augustus veel fruit in meermalig fust naar België
en West-Du its! and verladen, maar er komt vrijwel niets
terug. Het is een bekend feit dat er in het buitenland
door de fruittelers veel Nederlands meermalig fust
wordt gebruikt. 'Men loopt daarbij geen enkel risico.
Het statiegeld voor de kleine fruitkist bedraagt 3,
en de aankoopwaarde van een dergelijke kist ligt bo
ven de ƒ4,per stuk. Men kan deze kist als men wil
het gehele seizoen gebruiken en wil men er een keer
van af dan krijgt men er altijd het statiegeld weer voor
terug. Gemakkelijker kan het niet! Vandaar dat er
veel misbruik van deze mogelijkheid wordt gemaakt,
een mogelijkheid die overigens voor zover ons be
kend is alleen door Nederland wordt geboden. Er is
geen enkel ander EEG land dat in meermalig fust haar
fruitprodukten naar het buitenland stuurt en zeker niet
tegen een statiegeldwaarde die aanzienlijk beneden
de kostprijs ligt!
De Nederlandse industrie verwerkt veel fruit uit
Frankrijk en Italië. Zelfs dit industriefruit wordt hier
aangevoerd in eenmalig fust.
Nu moeten we er bij zeggen dat hierdoor de prijs
die de Franse en Italiaanse teler krijgt, in ernstige
mate wordt gedrukt. Er staat tegenover dat het steeds
moeilijker zal gaan worden onze produkten door heel
Europa te verzenden in meermalig fust. Hiervoor is
geen fust aan te halen. Dat we helemaal niet meer
kunnen werken met de grote standaardkisten met 20
kg appels en 25 kg peren, staat eveneens vast. De
binnenlandse handel kan deze meestal niet meer kwijt
en moet fruit dat ze in deze grote kisten koopt, over
leggen in kleinere eenheden.
Een binnenlandse handelaar vertelde ons dat er in
Amsterdam heel wat Conference-peren te verkopen
waren maar hij kon ze hier enkel kopen in grote kis
ten en deze passen niet in de rekken van de detail
handel. Hiervoor had hij een ploeg die 's avonds fruit
uit de grote kisten overlegde in kleine kisten. Geen
wonder dat de prijs hierdoor wordt gedrukt!
