bedrijf
350ha
k - Chaüme en Brie
D
BLOEMENTEELT
IVOOR de ligging van zijn bedrijf in de omgeving
van Parijs zag de heer Quaak mogelijkheden
voor de afzet van tuinbouwprodukten. In zijn eerst-
gebouwde kas heeft hij het geprobeerd met tomaten
en komkommers. Het werden echter geen dusdanige
successen dat hij daarmee doorgegaan is. De nieuwe
ontwikkelingen in de snijbloemensector trokken ech
ter zijn aandacht en weloverwogen is daarop toen
Kassen in bedrijf en in aanbouw.
delen, vandaar dat ook zaken worden gedaan met de
particuliere handel. Op zijn tijd zo blijkt uit ervaring
kan dit financiële voordelen met zioh mee brengen.
Naast het akkerbouwareaal van ca. 310 ha resteert
nog ca. 35 ha aan grasland. Hierop worden een paar
honderd stuks produktie- en slachtvee gehouden. Laat
de heer Quaak de leiding van het akkerbouwgedeelte
grotendeels aan zijn oudste zoon over, de veehouderij
sector geeft hijzelf zijn bijzondere aandacht. Hij heeft
geen voorkeur, zo zegt hij, voor een speciaal type vee
ras. Veel zaken worden gedaan met Normandisch vee
maar het vorig jaar bijv. kocht hij in Leeuwarden nog
40 jonge graskalveren. Deze waren daar voordeliger
te krijgen dan in Normandië en de afstand maakte
weinig verschil. Na 2 jaar opfok worden deze kalveren
weer als produktievee afgezet. De handel en alles wat
daarbij komt kijken trekt hem bijzonder aan.
Het materiaal voor de uitbreiding van, de kassen met
1 ha ligt al gereed voor opbouw.
Daarmee bereikt men hier de beste resultaten. De ger-
berastekken komen echter uit Aalsmeer, die daarvoor
het beste plantmateriaal levert.
De kassen zijn geheel volautomatisch bedienbaar
ingericht, zowel wat beregening als verwarming en
belichting betreft. Door een druk op de knop sluiten
zich automatisch zwarte gordijnen om die gedeelten
van de kas, waar de stand van 'het bloemgewas dit
noodzakelijk maakt om doorschieten van de planten
te voorkomen en die daarom enige tijd in het donker
moeten blijven. Anderzijds zorgt de kunstverlichting
in de donkere dagen van herfst en winter voor het
nodige licht tijdens de groei.
Het zijn hoogst gespecialiseerde teelten waar slechts
techniek en vakmanschap de resultaten van een lonen
de teelt kunnen bewerkstelligen.
Optredende ziekte zou al het werk teniet doen.
De bovengrond wordt, nadat de bloemen gesneden
zijn, afgestoken en nieuwe grond opgebracht, daarna
onder plastic gestoomd om eventueel ziektekiemen te
doden. Na bemest en beregend te zijn, wordt ingeplant
zodat een „het gehele jaar rond" produktie wordt be
reikt.
Een gedeelte van de chrysanten-kas al bijna in volle
bloei en gereed om gesneden te worden.
BELASTINGPERIKELEN
Tot slot nog even een paar bijzonderheden over het
Franse landbouwbelasting-systeem waarover door
agrarisch Nederland (soms met een zekere afgunst)
wordt gesproken! Tot dusver bestond voor de Franse
landbouw het zgn. forfaitaire systeem, dat inhoudt
dat per departement door een commissie per bedrijfs-
type een bepaald bedrag per ha aan belasting wordt
vastgesteld. Voor de Franse agrarische ondernemer
gold niet het Nederlandse systeem van een aanslag in
de inkomstenbelasting. Ook in Frankrijk zelf achtte
men deze regeling niet altijd billijk en een bevoor
rechting boven de belastingbetalers buiten de land
bouw.
In 1971 is een nieuwe regeling vastgesteld, die nu
wel de mogelijkheid- opent dat diegenen in de land
bouw waarvan de bruto inkomsten jaarlijks geduren
de 2 jaar boven de 500.000 frcs. liggen onder de in
komstenbelasting vallen. Deze belasting wordt opge
legd als voor industriële en handelsondernemingen
gebruikelijk is, echter met dien verstande dat de regels
worden aangepast aan de specifieke eisen en het
karakter van de landbouwproduktie. Ondernemingen
Pas geplante chrysanten-stekken in vierkant gaas dat
bij het groeien van de planten geregeld mee wordt
opgetrokken.
Het inpakken van de gerbera's, bloem voor bloem.
overgeschakeld. Een dochter ging naar Boskoop om
aldaar een opleiding te volgen met als specialisatie de
chrysanten- en gerbera-teelt. Een kassen-complex
van 1V2 ha, een prachtig gezicht in dit akkerbouwland,
werd opgebouwd. Onder supervisie van een broer van
mevrouw Quaak levert dit complex het gehele jaar
door een niet aflatende stroom van gerbera's en chry
santen aan de Parijse bevolking. Dat dit een goed ini
tiatief is geweest blijkt wel uit de uitbreiding van de
kassen met 1 ha, waar nu aan gewerkt wordt. Is dit
gereed dan omvat het geheel 2'/2 ha. De materialen
liggen al klaar en de fundamenten zijn grotendeels
gereed. Hollandse kassenbouwers zetten ook hier deze
„serre's" neer en eens in de 3 jaar komt uit Nederland
de onderhoudsploeg die alles weer netjes en vakkun
dig in de verf zet en onderhoudswerk verricht.
MODERNSTE KASSEN
[E stekken, uitgangsmateriaal voor de teelt, komen
voor de chrysanten uit het Zuiden van Frankrijk.
DAGELIJKS NAAR PARIJS
IEDERE dag door de week worden zowel chrysan-
ten als gerbera's per eigen bestelauto naar Parijs
gereden, 's morgens naar bloemisten, 's middags naar
de Hallen. Daar kent men jammergenoeg, zo zegt me
vrouw Quaak, het veilingsysteem als in Aalsmeer
(nog) niet. De kopers moeten zelf opgezocht worden
met alle bezwaren van dien. De gerbera's die bijv. bij
de handel ƒ1,per stuk opbrengen worden tegen
3,per stuk in de winkel verkocht. Ook hier komen
wij de klachten tegen dat er tussen hetgeen de produ
cent ontvangt en de consument betaalt een enorme
marge zit voor de tussenhandel!
Voor het noodzakelijk werk in en om de kassen zijn
Spanjaarden de beschikbare en goede arbeidskrachten.
Mannen voor het meer zware werk, vrouwen voor het
lichtere als planten, dieven, bloemen snijden, verpak
ken en gereed maken voor de verzending. Alles keurig
en goed verzorgd verpakt in grote dan wel kleine kar
tonnen dozen, keurig ingepakt om beschadiging te
voorkomen, naar gelang het chrysanten dan wel ger
bera's betreft. Opmerkelijk is toch wel dat in deze
bloementeelten veel van de Nederlandse kennis en er
varing verwerkt is en toegepast wordt.
waarvan in twee opvolgende jaren de inkomsten onder
de 500.000 frcs. dalen kunnen wederom opteren voor
het forfaitaire systeem. Het aantal ondernemers dat
geschat wordt onder het nieuwe systeem te zullen val
len ligt tussen de 2.000 en 10.000! De regering noemt
het laagste getal van 2.000, naar men zegt, om de boe
ren niet al te erg aan het schrikken te maken.
De heer Quaak zag weinig in dit nieuwe systeem.
Nu weet de staat elk jaar zeker hetgeen, ongeacht de
bedrijfsuitkomsten <ook als deze bijzonder tegenval
len), aan belasting geïnd kan worden. Deze inkomsten
zullen met deze nieuwe regeling ook wel eens tegen
kunnen vallen! Vele boeren hebben met het doen van
investeringen, reparaties enz. gewacht om de kosten
daarvan op de bedrijfsuitkomsten te kunnen laten
drukken, opdat het bruto-inkomen lager wordt. Ook
is het aantal ondernemers dat onder deze regeling zal
vallen verhoudingsgewijs klein.
Het zal nog wel geruime tijd duren voordat een
ongeveer gelijkwaardig Nederlands systeem in Frank
rijk ingang vindt. Dit tot troost van de Franse agra
riërs! Of is wellicht de Nederlandse regering bereid
in het kader van het fiscaal E.E.G.-beleid de Franse
regelingen over te nemen? BI.
