Granny Smith
de dure
bewaar appel
VAN HET LANDBOUWSCHAP
IN het januarinummer van een Italiaans vakblad
was een interessant artikel opgenomen over de
bekende zware concurrent van onze Golden Delicious:
de Granny Smith. Uit dit verhaal nemen we een aan
tal gegevens over, die in hoofdzaak betrekking» heb
ben op de teelt in Australië.
17*
&9S
104
1*7
127
119
11C
*okHN 99%..
4 I so 1» 5 I 2 6 l 6 I 5Q rr
zonnebrand), dan wel een vrij warm klimaat gedu
rende een groot deel van het jaar. De vruchten ont
wikkelen langzaam en hebben minstens een maand
langer nodig om van bloem tot vrucht uit te groeien
dan andere bekende bewaarappels als b.v. Golden
Delicious. De pluk kan als gevolg van het langzame
rijpen echter verscheidene weken duren.
De vruchten zijn aanvankelijk grasgroen, beter ge
zegd olijfgroen. Tijdens het narij pen worden ze groen
geel, doch het groen blijft overheersen. De appels zijn
gevoelig voor scald; de bloesem is vrij gevoelig voor
nachtvorst. Gunstige eigenschappen zijn: prima smaak,
zeer goede houdbaarheid en zeer geschikt voor trans
port over grote afstanden.
LAAT VRUCHTBAAR
IYE boom groeit zeer sterk en is laat vruchtbaar,
later dan de meeste andere rassen. In Tasmanië
heeft men de ervaring opgedaan dat de Jonathan de
eerste 7 jaar ongeveer drie maal zoveel produceert als
de Granny. In Australië gaven in een proef met 12-
jarige bomen op MM 102 de Jonathan en Delicious
beide 3 kisten per boom per jaar, tegenover de Gran
ny Smith slechts 2 kisten. Men zegt dat met weinig
snoeien alle bomen binnen 5 jaar vruchtbaar zijn op
één uitzondering na en die uitzondering is de Granny
Smith.
De pluktijd van de Granny valt 2 weken na de Gol-
Op de Duitse markt bracht de Franse Granny Smith
najaar 1970 ruim dubbel zoveel op als de Golden Deli
cious.
De Granny Smith is een toevalszaailing, in de vorige
eeuw gevonden door Opoe Smith in een plaats ten
noorden van Sydney, dus in Australië.
Sydney ligt op het Zuidelijk Halfrond op de 34e
breedtegraad, klimatologisch vergelijkbaar met Zuid-
Italië. Tot nu wordt het ras overwegend geteeld bin
nen eng begrensde gebieden, die gekenmerkt zijn door
een lange groeiperiode, o.a. Australië, Tasmanië,
Nieuw-Zeeland, Z.-Afrika, Chili, Argentinië.
De Granny Smith schijnt niet zozeer erg hoge tem
peraturen te vragen (blad en vrucht zijn gevoelig voor
sultaten verkregen. Als de bewaartemperatuur boven
de 4° C. ligt, verliest de appel echter zijn groene kleur.
Vooral voor export naar Europa is die groene kleur
gewenst; het binnenland (Australië) geeft de voor
keur aan groen-geel.
KANSEN IN EUROPA?
IN Frankrijk maakt de Granny Smith thans in be
paalde gebieden nogal opgang, ondanks de be
trekkelijk noordelijke ligging. De oppervlakte is nog
beperkt en nog slechts een deel van de bomen is in
produktie, doch o.a. in de Loire-vallei zijn de eerste
resultaten niet onunstig. Vooral omdat de Franse
Granny tot nu toe zeer hoge prijzen opbrengt, lijkt
de teelt aanlokkelijk, zodat uitbreiding voor de hand
ligt.
In het artikel vraagt de schrijver zich af, of het ras
ook in Noord-Italië (Zuid-Tirol) zal gedijen. Als het
Franse klimaat geschikt is, zou het Italiaanse het toch
ook moeten zijn.
Hij maakt echter veel voorbehoud en wijst er met
nadruk op dat in Australië de teeltomstandigheden
in feite slechts over een vrij smalle strook gunstig
zijn.
Als het klimaat niet optimaal is, heeft dit al vlug
171
LM
104
Linrn/w*
t-9. I L.4Q. I 50.10.1 17.41.1 *1 ■•iL. I H-11. I 2.9 M.
Op het Zuidelijk Halfrond wordt de Granny Smith
overwegend geteeld rohd de 34e breedtegraad, die
aangegeven is door de onderste lijn. Door de warme
golfstroom is het klimaat in Europa op dezelfde
breedtegraad echter milder dan in Argentinië en
Australië.
den, doch men kan de appels desnoods over een pe
riode van 6 weken oogsten. Aanbevolen wordt 23
maai door te plukken en daarbij telkens de grootste
vruchten van de boom te halen.
De appel leent zich prima voor bewaring in CA-
cellen, waarbij wel opgegeven wordt: 2Vz koolzuur
gas en een temperatuur van 0 tot Vz° C. Ook met
bewaring in „gewone" koelhuizen worden goede re-
Op de Duitse markt in de winter ligt Granny Smith
op ca. 250 lire/kg ver boven de noteringen van de
Franse Golden en de Italiaanse Cox.
invloed op de produktie en de kwaliteit van de appels.
Zolang het ras in Europa op kleine schaal wordt ge
teeld, zal de prijs veel goed kunnen maken. Als de
produktie sterk toeneemt zullen de teeltomstandig
heden waarschijnlijk beslissend worden voor het al
of niet rendabel zijn van de Granny Smith.
Voor Nederland lijken de kansen voor de Granny
ongunstig. Het telen van een ras dat nog belangrijk
later dan de Golden rijpt, is wel erg riskant. Afgezien
nog van het nadeel van onze vaak koele zomers.
A. v. O.
DE TOMATEN- EN KOMKOMMERINVOER
UIT OOSTBLOKLANDEN
De kwestie van de invoer van goedkope tomaten
en komkommers uit de Oostbloklanden in de E.E.G.,
speciaal in West-Duitsland, zal van Nederlandse kant
zo spoedig mogelijk in Brussel aan de orde worden
gesteld. Het Landbouwschap heeft deze toezegging
van minister Lardinois gekregen in de laatste maan
delijkse bespreking die het voor de verkiezingen met
de bewindsman hield. Het Landbouwschap vroeg ook
verbetering van de regelingen, die ten doel hebben
voor de Nederlandse glastuinbouw de gevolgen van
de hoge oliepryzen te verzachten en de overschake
ling op aardgas te bevorderen. De minister wilde ech
ter het komende kabinet niet binden met verder
gaande faciliteiten op dit gebied.
Over de kwestie van de Oosteuropese invoer is
donderdag ook gesproken in de bestuursvergadering
van het produktschap voor groenten en fruit. Dit
schap zal de minister vragen stappen te ondernemen
om te komen tot contingentering van de invoer van
Bulgaarse en Roemeense komkommers en tomaten
in de E.E.G.
Romano-Import N.V. te Vlaardingen, die Roemeen
se kasgroenten in Nederland importeert, heeft ge
reageerd op uitlatingen die de voorzitter van het
Centraal Bureau van de Tuinbouwveilingen, de heer
M. Prins, eind maart in de algemene vergadering
heeft gedaan.
De heer Prins noemde de invoer van buiten de
E.E.G., met name die uit Oostbloklanden, een dode
lijk gevaar omdat ze ons hele prijspeil mee omlaag
sleurt.
Romano-Import zegt nu dat Nederlandse kastoma-
ten gedurende vele jaren van april tot oktober aan
de markt waren, reden waarom de Roemeense toma-
tencultuur zich heeft ingesteld op produktie en afzet
in het laatste kwartaal en het vroege voorjaar. In
1970 echter zijn ook Nederlandse telers tomaten gaan
planten voor oogst tot eind november, begin decem
ber. Ze deden dat ter compensatie van verminderde
ontvangsten in voorgaande maanden, veroorzaakt
door het weer, de Britse havenstaking en de concur
rentie van goedkoop fruit. Ook de opbrengst van die
november- en decemberoogsten bleef beneden de
kostprys. Op 19 december was alweer een groot
areaal uitgezet; de prijzen zijn momenteel nog goed,
maar de tendens naar overproduktie houdt aan. Dit
alles zo vindt Romano-Import N.V., heeft niets uit te
staan met een dodelijk gevaar dat uit Roemenië zou
dreigen.
(Vervolg van pagina 5.)
lang door het Landbouwschap gevraagd, jarenlang
door Nederlandse minister van landbouw afgewezen,
nu te langen leste door minister Lardinois aanvaard,
heeft het schap nog een nota van zes-jaar geleden
liggen.
Maar zonder oude en nieuwe documenten te repro
duceren resp. produceren kon men het in deze ver
gadering alvast eens worden over een concreet ver
zoek aan de minister van landbouw: voor glastuin
ders die van oliestook op aardgas overschakelen wil
men graag een zodanige rentesubsidie dat de man .zelf
nog slechts het door de EEG-ministerraad vastgestelde
minimum van 'drie procent rente hoeft te betalen.
De hoofdafdeling tuinbouw van het schap ging er
mee akkoord, hoewel ze eigenlijk voor deze tuinders
een renteloos krediet had voorgesteld juist op de
■dag waarop de EEG-ministerraad daar door zijn be
sluit inzake het minimum aan eigen rente een stokje
voor stak.
Wat meer duidelijkheid zou het bestuur graag wii-
len hebben over het besluit van de EEG-ministerraad,
de financiële steun in de vorm van rentesubsidie be
zien in samenhang met de produktiedoeleinden van
de gemeenschap. .Volgens een persbericht van het Ne
derlandse ministerie van landbouw houdt dit in dat
aan sectoren waar overproduktie heerst of dreigt geen
of minder steun zal worden verleend. Als voorbeelden
noemt dit persbericht de fruitteelt een de pluimvee
houderij. Men was beducht voor een zodanige uitleg,
dat ook de hele veehouderij niets aan deze vorm van
steun zal hebben. Bezwaren had men uit de verga
dering als door de selectiviteit van het steunbeleid
maatregelen, die nodig zijn voor de verbetering van
de landbouwstructuur achterwege zouden blijven. De
vrees werd uitgesproken dat „gezien het huidige be
leid", de rentesubsidies wel eens aanzienlijk beneden
het door de EEG-ministerraad toegestane maximum
van vijf procent zouden kunnen blijven. Voor het
scheppen van bedrijven met concurrentiekracht is
meer nodig. Een niet te schriele regeling zowel voor
de rentesubsidies als op andere structuurmaatregelen
is noodzakelijk.
HEFFINGSVERORDENINGEN LANDBOUWSCHAP
GEWIJZIGD
IN deze vergadering werd de verordening algemene
heffing en opcenten 1971 vastgesteld die op enke
le puntert afwijkt van de algemene heffingsverorde-
ningen die de laatste jaren van kracht waren.
De basisheffing voor grondgebruik is thans vast
gesteld op 6,in plaats van 5,De heffing van
5,was sinds 1965 niet gewijzigd. De minimum
heffing is opgetrokken van 12,50 naar 20,De
heffing voor grondgebruik is uitgesteld met cham
pignonteelt 8,per 100 m-) en de algemene hef
fing naar grondslag veebezetting is uitgebreid met een
heffing op mestkalveren (gelijk aan de heffing op
varkens ƒ0,35 per stuk). De contributieaftrek voor
leden van organisaties is ongewijzigd gehandhaafd ge
bleven.
Een nieuw aspect van le verordening zijn de opcen
ten die ten dele de tot nu toe geldende bestemmings
heffingen vervangen. Deze opcenten dienen ter finan
ciering van aktiviteiten die tot op heden uit de af
zonderlijke bestemmingsheffingen en uit de algemene
middelen werden voldaan, o.a. bestrijding aardappel-
moeheid, uitvoering k.i. bij dieren, pluimveeziekten-
bestrijding, proefstations op het gebied van akker
bouw, rundveehouderij en tuinbouw. De tot nu toe
bestaande vrijstelling van heffing voor 30 varkens
en/of 1250 stuks pluimvee is thans vervallen, doordat
de minimum-heffing verhoogd is tot f 20,
NIEUWE PERSCHEF LANDBOUWSCHAP
FT hoofd van de afdeling Pers en Voorlichting
is benoemd de heer drs. J. W. Mares. De heer
Mares is 35 jaar en was na zijn economie-studie te
Tilburg verbonden aan de Limburgse Land- en Tuin-
bouwbond te Roermond als hoofd van de coöperatie-
dienst. Sinds 1969 is hij bij de Katholieke Nederlandse
Boeren en Tuindersbond te Den Haag werkzaam als
hoofd kadervorming en als redacteur van het week
blad „Boer en Tuinder". De heer Mares is opvolger
van de heer drs. C. van der Sluys, die met ingang
van 1 mei zal worden opgenomen in de directie van
de Coöperatieve Melkproduktenbedrijven DOMO -
Dedum te Beilen.
