Wat te doen met
stoppelknollen met
een te hoog
nitraatgehalte?
DENGEN VAN DE WEEK
6
VOORTZETTING OVERBRUGG1NGSREGEUNG
FINANCIERING FRUITTEELT
f|E regering heeft besloten de overbruggingsrege-
ling financiering fruitteelt voor het seizoen 1070/
71 voort te zetten. Dit betekent dat fruittelers, die als
gevolg van l^ge fruitprijzjen met liquiditeitsmoeilijk
heden hebben te kampen, voor de opheffing daarvan
een aanvrage m het kader van deze regeling kunnen
indienen. De regeling komt in grote trekken overeen
met de overbruggingsregeling van het vorig jaar, met
dien verstande, dat de financiering zich thans beperkt
tot de hieronder genoemde bedrij/suitgaven; voor de
voorziening in het levensonderhoud moet men een
beroep doen op de Rijksgroepsregeling Zelfstandigen
voor een uitkering gedurende 26 weken.
IIET bestuur van het Borgstellingsfonds voor de
Landbouw zal met instemming van de minister
van landbouw weer garanties verlenen voor de finan
ciering van perspectief biedende fruitteeltbedrijven,
die op andere wijze niet in hun kredietbehoefte kun
nen voorzien. Deze financiering kan betrekking heb
ben op de betaling van directe bedrijfsuitgaven tot 1
oktober 1971, krediteuren, noodzakelijke (vervan
gingsinvesteringen, rente op lopende leningen, (excl.
op leningen in het kader van de overbruggingsrege
ling) en verplichte aflossingten op leningen, welke re
delijkerwijze niet kunnen worden uitgesteld. Daar
naast zal de staatssecretaris van cultuur, recreatie en
maatschappelijk werk de gemeentebesturen verzoeken
aan fruittelers financiële bijstand krachtens de Rijks
groepsregeling Zelfstandigen toe te kennen. Deze bij
stand als regel a fonds perdu heeft betrekking
op de betaling van de rente voor een jaar op de thans
te garanderen leningen, ailsmede op de betaling van
nog een jaar rente op leningen, die in het raam van
de overbruggingsregeling 1969/70 zijn verstrekt. Een
belangrijk verschil met de oude regeling is, dat thans
aan fruittelers ook 26 weken periodieke uitkeringen
kunnen worden verleend voor de voorziening in het
levensonderhoud, indien zij verkeren in de situatie
als bedoeld in de Algemene Bijstandswet c.q.,de Rijks
groepsregeling Zelfstandigen. De daarmede gemoeide
bedragen worden door de gemeenten altijd a fonds
perdu verstrekt.
AANVRAGEN voor de opheffing van liquiditeits
tekorten kunnen bij de bank op het gebruikelijke
BF-aanvraagformulier worden ingediend. De mede
werkers van de Provinciale directies voor de bedrijfs
ontwikkeling voor de Landbouw zullen in deze ge
vallen de aanvragen voor de verkrijging van bijstand
terzake van de rentebetalingen en het levensonder
houd verzorgen.
Fruittelers, die geen garantie nodig hebben voor de
financiering van hun bedrijf, doch wel behoefte heb
ben aan 26 weken uitkeringen voor levensonderhoud
en eventueel de voortzetting van de rentebetaling op
een in het vorig seizoen verstrekte overbruggings
financiering, dienen zich rechtstreeks tot de gemeente
te wenden. Zij kunnen daarbij gebruik maken van de
diensten van de economisch-sociale voorlichters.
WEINIG BEWEGING IN PRIJSPEIL FRUIT
In het prijspeil van die meeste appelrassen zat vo
rige week weinig beweging. Alleen Goudreinette en
Cox's Orange Pippin en daarvan dan de beste kwali
teit maakten een gunstige uitzondering op het alge
mene beeld. Cox's Orange Pippin van goede kwaliteit
kwam iets boven 40 cent per kg voor de grote en
middelmatên. De gewone kwaliteiten in deze maten
dedien echter meestal tussen 30 en 35 cent per kg en
d!e klasse II kwaliteit noteerde al naar gelang van de
kwaliteit tussen 20 en 35 cent. Goudreinette werd er
niet veel aangeboden en hiervoor werd voor wat de
gewone klasse 1 kwaliteit betreft tussen 35 en 40 cent
per kg betaald voor de grote maten en rond 25 cent
voor die kleine maat. Goed gekleurde partijen deden
tussen 40 en 50 cent per kg voor de grote maten. Zeer
groot was het aanbod van Golden Delicious die goed
gekleurd was. De prijs van deze appels viel tegen,
zeker gezien de goede kwaliteit die er te koop was.
De allerbeste partijen noteerden in de grote maten
tussen 25 en 30 cent per kg maar dian moest de kleur
erg goed zijn en de appel heel blank.
Mankeerde daaraan wat dan kwam de prijs meestal
ïiiet boven 25 cent per kg en dat dlan nog enkel voor
de grote maten. Nee, de start met dit meest geteelde
ras is weer niet best. Nu zijn we daarmee de laatste
jaren wel wat gewoon geraakt maar niettemin blijft
het toch maar een nare zaak. Jonathan van zeer goede
kwaliteit deed in de grote maten rond en soms iets
boven 25 cent per kg.
De kleine maten en mindere kwaliteiten van de ver
schillende appelrassen gingen naar de fabrieken op
het EEG-bodemprijs niveau van 1013 cent per kg.
Volgens de cijfers van het UCB gaan er overigens de
laatste weken wel veel appels de grenzen over. Deze
export vindt plaats op een voor de telers erg laag
prijspeil maar niettemin is het toch verheugend dat
er export is. Hopelijk zal dat blijven voortduren. Daar
voor is dlan echter wel dringend nodig dat we er voor
zorgen dat er fruit te koop blijft op onze veilingen.
Dat geldt niet alleen voor de appels maar juist en
vooral voor de peren die er thans weinig komen en
waarvan ook een grote uitvoer plaats vindt. De prijs
van de betere kwaliteiten Conference en Legipont
trokken aan tot 30 a 35 cent per kg voor de grote
en middelmaten. Doyenné du Cornice was er enkel in
die tweede kwaliteitsklasse te koop en hiervoor liep
de prijs ook op tot tegen 60 cent per kg.
Aangezien dit jaar ook weer die
ren gestorven zijn ten gevolge van
het voeren van stoppelknollen met
een hoog nitraatgehalte blijft voor
zichtigheid bij het voeren van stop
pelknollen geboden!
W. WILLEMSEN, Ing.
RIJKSLANDBOUWCONSULENTSCHAP
VOOR WEIDE EN VOEDERBOUW
FR zijn ook dit jaar weer veel percelen stoppel-
knollen met een zodanig hoog nitraat (NOs)-
gehalte dat het voeren van deze stoppelknollen aan
het vee gevaarlijk is. Het zijn meestal gewassen die
verbouwd zijn op gescheurd grasland of op percelen
bouwland die zwaai bemest zijn met organische mest
en welke bovendien nog een zware stikstofbemesting
hebben gehad met kunstmeststikstof. Indien van deze
'gewassen nog geen monster voor NO;i-onderzoek is
genomen dan verdient het aanbeveling dit alsnog te
doen. Vaak wordt ons gevraagd, wat moeten we doen
met de stoppelknollen (eventueel bladkool) die ge
vaarlijk zijn om te voeren. Gevaarlijk dat wil zeggen
dat het NOa-gehalte boven de 3 in de droge stof
(dis) ligt. Voor deze gewassen kunnen de volgende
mogelijkheden worden genoemd:
De gewassen waarvan het NO.$-gehalte in de ds
mu tussen de 3 en ca. 4 ligt over drie a vier
weken opnieuw te bemonsteren. De kans is groot
dat dan het NOa-gehalte zover is gedaald dat dan
wel hetzij mogelijk nog in beperkte mate ge
voerd kan worden.
De stoppelknollen koud of met toevoeging inkui
len. Uit onderzoek is gebleken dat dan ongeveer
dé helft van het nitraat verloren gaat. Bij het ma
ken van een koude kuil bleek het uitgangsmate
riaal een NOs-gehalte te hebben van 4,8 in de
ds en het kuil voer 2,4 Met toevoeging van AIV-
zuur waren deze cijfers resp. 4,9 en 2,9 Indien
men van deze kuilen in de winter beperkt voert
dan zijn geen moeilijkheden te verwachten. In twij
felgevallen kan eventueel nog een monster van de
kuil worden genomen voor nitraatonderzoek. Bij
deze methoden van inkuilen zijn de verliezen aan
voederwaarde ca. 30 Dit ligt nog al wat gunsti
ger dan bij de warme methode van inkuilen.
De stoppelknollen warm inkuilen d.w.z. er ca. een
week overdoen. Om het warm worden te bevor
deren verdient het aanbeveling de kuil aan de zijde
van de heersende windrichting af te schermen. Bij
warm inkuilen gaat het nitraat grotendeels ver
loren zodat het voeren van het kuilvoer geen moei
lijkheden meer zal geven. Van twee percelen stop
pelknollen (kuilen) zijn gegevens bekend. Deze
zijn als volgt:
NOa-gehalte in de ds, vers 3,96, kuil. 0,14
NO.{-gehalte in de ds, vers 5,30, kuil 0,30
Indien de stoppelknollen warm worden ingekuild
dan moet men echter rekenen dat ca. de helft van
de voederwaarde verloren gaat. Bovendien heeft
men de kans dat men een kuil krijgt met een hoog
boterzuurgehalte, dus een slechte silage.
De stoppelknollen onderploegen voor groenbemes-
ting.
de meeste fruitbedrijven in ons gebied is men
deze of vorige week klaar gekomen met de
pluk van appels en peren. Even is een rustiger periode
aangebroken. Vele maanden is er onder hoogspanning
gewerkt moeten worden om de grote oogst van appels
en peren van de bomen te krijgen. We zullen het
deze week niet hebben over de teleurstellingen die
dit seizoen geïncasseerd moesten worden omdat de
prijzen die we ontvingen veel te laag waren. Dit ver
haal zal in de komende maanden op velerlei wijzen en
bij vele gelegenheden heus wel worden verteld en
er zullen dikwijls diep ingrijpende beslissingen geno
men moeten worden omdat men eenvoudig niet meer
verder kan zoals men gewoon was het te doen.
We zitten wel in een zwaar dieptepunt wat de fruit
teelt betreft en er is zo weinig perspectief naar de
weg omhoog. Wanneer we zien hoeveel kilo's appe
len en peren dit jaar vernietigd zijn en we vergelijken
dat dan met de prijzen die we kregen voor het goede
fruit dan lijkt het gewoon nergens naar. We kunnen
ons niet voorstellen dat er dit jaar-nog ondernemers
zijn in de fruitsektor die een positief resultaat hebben
gehaald, althans wanneer ze rekening houden met de
werkelijke kosten.
Wanneer we zeggen dat er na de pluk even een
rustige periode is aangebroken voor de fruittelers dan
wil dat niet zeggen dat er niets meer te doen valt.
Een van de eerste dingen zal straks zijn de bestrijding
van kanker op jonge bomen. Het is verstandig hier
tegen te spuiten. Verder wordt er de laatste jaren
ook dikwijls in het najaar nog een onkruidbestrijding
tussen de boomrijen toegepast.
(~)OK zullen veel fruittelers nog moeten rooien dit
jaar. Ook dat vraagt veel tijd en hoewel men
het kan uitbesteden zal men op veel bedrijven het zelf
willen verdienen. Dat er nog heel wat staat in Zee
land dat rijp is om gerooid te worden staat vast. Zo
gauw mogelijk beginnen is aan te bevelen. En dan
krijgen we uiteraard ook de snoei. Dat is lang geen
eenvoudige opgave meer. Op de meeste fruitbedrijven
is het aantal vaste vakarbeiders sterk ingekrompen.
De pluk voert men uit met behulp van tijdelijke krach
ten en dat lukt dan meestal nog wel. Er is echter een
grote kans dat het snoeien van de bomen een nijpend
probleem gaat worden omdat men dit niet kan laten
doen door mensen die er verder geen verstand van
hebben.
De snoei is een zeer belangrijke cultuurzorg. De
basis voor de kwaliteit in het komende jaar wordt dan
gelegd.
We hopen dat dit algemeen ingezien zal worden en
dat hiernaar wordt gehandeld. Slechts het allerbeste
fruit heeft in deze tijd nog een afzetkans en dat krijgt
men alleen wanneer de boom goed gesnoeid is en
overigens aan alle teelteisen is voldaan. Omdat het
aantal mensen dat goed kan snoeien steeds beperkter
wordt, is het van belang ook met dit werk zo vroeg
mogelijk te beginnen.
P verschillende plaatsen in ons gebied is men
in deze weken bezig met het oogsten van kool
die op contract wordt geteeld. Vooral de teelt van
rode kool heeft in Zeeland en Brabant een vrij grote
vlucht genomen. Er wordt een goede produktie be
haald.
Uit een overzicht van het Produktschap voor Groen
ten en Fruit over de koolteelt blijkt dat er dit jaar op
grote schaal uitbreiding is gegeven aan de koolteelt.
Bij de vroege kool was het areaal dit jaar ongeveer
een kwart groter dan het vorig jaar en zelfs 40
groter dan twee jaar geleden. De herfstwitte kool voor
de zuurkoolindustrie onderging ook al een grote uit
breiding. Hiervan werd ongeveer 200 ha meer uitge-
plant dan het vorig jaar.
Volgens het Produktschap bedroeg het totaal kool
areaal in ons land twee jaar geleden nog 3328 ha, het
vorig jaar 3673 ha en dit jaar komt men aan 4150 ha.
De grootste uitbreiding zit daarbij in de hoek van
de contractteelt die steeg van 354 ha het vorig jaar
tot 547 ha dit jaar, een stijging van 55 De z.g. vrije
teelt steeg met 9 ten opzichte van het vorig jaar.
Wat de teeltgebieden betreft blijkt Noord-Holland
van wat minder betekenis te worden maar vooral
Noord-Brabant is van veel meer betekenis geworden
dan vroeger. De teeltuitbreiding van dit jaar wordt
verklaard door het goede resultaat van de koolteelt
in de twee voorgaande jaren en dan loopt men achter
de markt aan, dat is een oud verschijnsel. Dat er zo
veel meer contractteelt plaats vindt komt door de mo
gelijkheid om mechanisch te kunnen oogsten. Rode
kool wordt de laatste jaren in toenemende mate ver
werkt door de zuurkoolfabrikanten.
Over de prijzen van de kool is men tot nu toe niet
te best te spreken. In de belangrijkste teeltgebieden
betaalde men dit jaar in september en de eerste vier
weken van oktober voor de rode kool gemiddeld 9
cent per kg. Het vorig jaar was dat 18 cent. De witte
kool deed het vorig jaar in die periode gemiddeld
8 cent per kg en nu 6 cent. De ervaring heeft geleerd
dat de oktoberprijzen meestal bepalend zijn voor het
gehele seizoen en daarom ziet het er voor de kool
telers niet al te belovend uit. Maar de winter is nog
lang en er kan nog veel gebeuren.
