<Urouw
Communicatie
en
Eenzaamheid
Recepten
Geef mij maar een ei!
7
Onder redaktie van
Perscommissie Zeeland
Bond van Plattelandsvrouwen
Mevr. D. KugelZwart, Poortvliet
Twee
facetten
van deze
tijd
DE STICHTING CORRELATIE
WAN de éne kant zien wij steeds meer moge-
v lijkheden van communicatie: door televisie
en radio staan wij in verbinding met de hele wijde
wereld en kunnen daardoor met iedereen over zo
ongeveer alles praten!
Snellere auto's en betere verbindingen maken,
dat wrj elkaar steeds gemakkelijker kunnen berei
ken. En als wij ,,Even" willen praten met een vriend
of vriendin, grijpen wij de telefoon inplaats van
de pen. Maar tóch, ondanks dit alles, die steeds
vaker gehoorde klacht over eenzaamheid:
mensen, die zich alleen voelen tussen de flat
gebouwen yan de grote stad;
anderen, die als het ware opgesloten zitten in
hun eigen problemen en daar met niemand over
kunnen spreken;
oude mensen, om wie het zo stil begint te wor
den;
jongeren, die voelen anders te zijn dan hun leef
tijdgenoten.
Ondanks, of juist als gevolg van die al te ge
makkelijke communicatie, die maakt, dat contac
ten menigmaal vluchtig en oppervlakkig zijn? Hoe
sneller wij ons zelf verplaatsen, hoe migder tijd
wij hebben om ons in een ander te verplaatsen.
Een poging om aan eenzame medemensen een hand toe
te steken werd enige jaren geleden door de AVRO
gedaan, toen zij in een uitzending op Kerstavond mee
deelde, dat ieder, die daar behoefte aan had een be
paald nummer kon bellen. Er kwamen die avond honder
den telefoontjes!
Het volgend jaar werd op kerstavond een uitzending
gewijd aan het thema „eenzaamheid". Het aantal reacties
hierop was zo overstelpend groot, dat men begreep deze
mensen niet meer „in de kou" te kunnen laten staan. Er
moest iets gedaan worden en zo kwam men tot oprich
ting van de Stichting Correlatie.
„Correlatie", een hulpdienst op algemene grondslag,
waartoe ieder zich kan wenden met elk soort probleem
op het sociale en psychische vlak. De stichting is lid
van de landelijke en internationale federatie van telefo
nische hulpdiensten, maar onderscheidt zich van deze
doordat zij ook schriftelijk en in persoonlijke gesprekken
hulp biedt. Zij wordt gesubsidieerd door het ministerie
van Cultuur, Recreatie en Maatschappelijk Werk. De staf
wordt gevormd door de directeur en twee maatschappelijk
werksters, waarvan één psychiatrisch maatschappelijk
werkster is.
Verder werkt Correlatie met een groot aantal (plm. 300)
vrijwillige medewerkers, over het hele land verspreid. Als
zodanig kan ledereen zich beschikbaar stellen, die meent
zich in dit werk nuttig te kunnen maken, hetzij op een
speciaal gebied, hetzij in het algemeen. Het kan zijn, dat
men over een bepaalde vakkennis beschikt, waarmee men
anderen van dienst kan zijn (b.v. juridisch, sociaal eco
nomisch enz.). Het is ook mogelijk, dat men zijn huis
open stelt om iemand In het weekend te ontvangen, die
anders alleen zou zijn. Of men kan bemiddelen om een
onderdak te vinden voor iemand, die rust nodig heeft. En
misschien heeft men niets anders te bieden dan een
„open oor" om te luisteren. Ook dééraan kan soms heel
grote behoefte zijn!
De medewerking gebeurt in voortdurend samenspel
met de stafleden, die de uiteindelijke verantwoordelijk
heid dragen. Er wordt door Correlatie ook zeer intensief
samengewerkt met het radiopastoraat. Zo is ds. Klamer
een van de mede-oprichters van de Stichting.
Hoe werkt nu Correlatie?
Eens in de twee weken stelt de AVRO 's maandag
avonds vijf minuten zendtijd beschikbaar (18.25 tot
18.30 uur). Onder de titel „Ik verbind u door"... wordt
telkens één aspect van menselijke situaties en problemen
besproken en „bespreekbaar" gesteld. Men kan daarna
tot tien uur 's avonds het nummer van Correlatie bellen.
Verder is Correlatie zeven dagen per week vierentwintig
uur per dag te bereiken. Buiten de gewone kantooruren
is steeds één der stafmedewerkers telefonisch bereik
baar. Uit reacties op de radio-uitzendingen blijkt, dat
de mensen zich hierdoor dikwijls persoonlijk aangespro
ken voelen. Herhaaldelijk komt het voor, dat men zegt:
„Het was alsof u tot mij sprak". Het thema van de uit
zending hoeft nog niet eens het probleem te zijn, waar
over „de cliënt" wil spreken. De manier waarop dit werd
behandeld, maakt dat hij zich durft uit te spreken over
zijn eigen probleem.
Dat men anoniem kan blijven, zich niet bekend hoeft
te maken en het contact kan verbreken, wanneer men
dat wenst, vermindert in hoge mate de drempelvrees.
Na zo n eerste telefoongesprek zijn er drie mogelijkheden.
a. Men wordt geholpen door de stafleden. Het kan zijn,
dat een of meerdere gesprekken voldoende zijn om
iemand over een moeilijk punt heen te helpen. Hardop
denken is soms zeer verhelderend! Ook is het moge
lijk, dat iemand door deskundig geleide gesprekken
inzicht krijgt in de eigen problematiek en verder zelf
de oplossing kan vinden.
b. Men wordt verwezen naar een of andere instantie of
deskundige. Wanneer er drempelvrees bestaat, wordt
door een der stafleden het eerste contact gelegd.
c. Men wordt in contact gebracht met een dar vrijwillige
medewerkers. Soms kan deze helpen door alleen
maar open te staan voor de ander. In andere gevallen
kan een medewerker door zijn vakkennis op een be
paald gebied de cliënt van dienst zijn. Ook wordt
weieens verwezen naar vormingscentra, volksuniversi
teiten, Yoga-cursussen. Hierbij gaat men uit van de
gedachte, dat sommige mensen zich beter zouden
kunnen handhaven als er andere mogelijkheden van
hen tot ontwikkeling zouden komen of ais zjj erve-
ringen zouden opdoen in bepaalde groepen.
Alle meldingen worden eerst opgevangen en zo goed
mogelijk beantwoord. Later wordt iedere melding
besproken In een stafvergadering en dan verder in be
handeling genomen. De telefonische gesprekken vragen
uiteraard een zeer vakkundige „respons", beantwoording,
maar ook voor het lezen van de brieven is deskundigheid
vereist Men moet „tussen de regels door" kunnen lezen.
Een greep uit de instellingen, waarmee wordt samenge
werkt:
werkgroepen Alcoholics Anonymus (AA), arbeids
bureaus, huwelijks-contactbureaus, sociale werkplaat
sen - Leger des Hells - N.V.S.H., - L-O-M-scholen,
voogdijverenigingen - reclasseringsinstellingen - uni
versiteitspastoraat.
Voor verleende diensten wordt geen vergoeding ge
vraagd. Wanneer betrokkenen spontaan iets willen bij
dragen, wordt dit natuurlijk gaarne aanvaard!
Aard van de problematiek
Er zijn mensen, die lichamelijk gehandicapt in een
grote afzondering leven. Een telefoongesprek kan
dan een aanvulling zijn op schaarse contacten met an
deren. Een veel grotere categorie wordt gevormd door
diegenen, die psychisch geïsoleerd leven, mensen, die
met niemand uit hun omgeving over hun moeilijkheden
durven te spreken. Soms wordt er gebeld door iemand,
die mismaakt is, „door de telefoon kunnen ze je niet
zien!" Of door ernstig zieken, die hun angst aan iemand
moeten kunnen vertellen. Een andere keer zal een mens
met een groot verdriet dit van zich af willen praten. Voor
velen is het feit, dat zij eventueel kunnen bellen al een
grote steun, zonder dat ze het werkelijk doen.
Wanneer blijkt, dat er voor een bepaald soort proble
men onvoldoende mogelijkheden tot oplossing zijn, pro
beert Correlatie daarvoor een voorziening op gang te
brengen. Zo zijn er b.v. besprekingen geweest met ver
schillende organisaties om te trachten een oplossing te
vinden voor het gebrek aan hulp in moederloze gezinnen.
Na zes tot acht weken gezinsverzorging komen deze
dikwijls zonder hulp te zitten.
Op ongeregelde tijden verschijnt onder auspiciën van
Correlatie „De Brug een contactblad voor oude
ren. De naam zegt het al: het is bedoeld voor oudere
mensen, die om welke reden dan ook, aan hun leven
wat meer inhoud willen geven door contact met anderen.
Zij kunnen in dit blad advertenties plaatsen, waarin zij
iets over zichzélf vertellen (leeftijd, godsdienst, belang
stelling e.d.) en vermelden welk soort contact zij zoeken:
een reisgenoot, iemand om mee samen te gaan wonen,
gezelschap om mee uit te gaan enz.
Men kan zich op dit blad abonneren voor 5,- per jaar
en heeft dan het recht op één gratis advertentie. De ad
vertenties worden geplaatst onder nummer.
Het is moeilijk om concreet iets over de resultaten van
het werk van de Stichting te zeggen. Die zijn tamelijk
„ongrijpbaar"', ook omdat de mensen, wanneer zij een
maal door een crisisperiode heen zijn, een zekere tegen
zin hebben om nog eens in aanraking te komen met de
gene, die in de donkere tijd naast hem stond. Maar dat
Correlatie reden van bestaan heeft, bewijzen de zeer vele
meldingen en het grote aantal mensen die geholpen wor
den.
Tenslotte geven wij het contactadres:
Stichting Correlatie, Drie Jofferengaarde 23, Qdijk
(prov Utrecht), tel. (03405) 1522.
Mevr. M. Kakebeeke-Ochtman.
EIEREN MET KAAS-MOSTERDSAUS
25 g boter of margarine
1 ui
1 theelepel mosterdpoeder
25 g bloem
4 dl melk
100 g geraspte kaas
zout, peper
paprikapoeder
aroma
4 hardgekookte eieren
peterselie
ei wat van de achtergehouden geraspte kaas en fijn
gehakte peterselie.
AARDAPPELNESTJES MET SPINAZIE EN EIEREN
750 g geschilde aard
appelen
zout
50 g boter of margarine
1 ei
melk
Vulsel:
35 g boter of margarine
35 g bloem
4 dl melk
zout
nootmuskaat
500 g gekookte spinazie
4 hardgekookte eieren
peterselie
Smelt de boter of de margarine in een steelpan. Fruit
hierin de kleingesneden ui heel lichtbruin. Voeg het
mosterdpoeder toe en fruit dit even mee. Voeg de bloem
toe en roer tot een geheel ontstaat. Schenk bij kleine
hoeveelheden tegelijk de melk erbij. Roer daarbij de
massa steeds goed glad. Voeg 75 g geraspte kaas toe
en laat de saus nog even doorkoken. Maak de saus op
smaak af met wat zout, peper, paprikapoeder en aroma.
Halveer de hardgekookte eieren. Leg ze op een schotel
en schenk de kaas-mosterdsaus er overheen. Leg op elk
elk nestje een half hordgekookt ei. Schenk de overige
saus hier overheen. Strooi fijngehakte peterselie op
elk ei.
RUSSISCHE EIEREN
8 ansjovisfilets
melk
6 hardgekookte eieren
50 g boter of margarine
ansjovispuree
enkele blaadjes sl?
mayonaise
2 tomaten
enkele radijsjes
peterselie
Kook de aardappelen gaar in wienig water met zout.
Stamp ze fijn en wrijf ze door een zeef. Maak er een
luchtige puree van met behulp van de boter of de mar
garine, het ei en wat melk.
Beboter het bakblik. Doe de aardappelpuree over in
een spuitzak met een glad spuitje. Spuit eerst spiraal-
gewijs de bodem met een middellijn van 8 cm en ver
volgens 2 of 3 maal in de rondte om de rand op te
vormen. Bak de nestjes in een warme oven goudbruin
van kleur. Smelt voor de saus de boter of de margarine
en voeg de bloem toe. Roer het mengsel glad en schenk
bij kleine hoeveelheden tegelijk de melk erbij. Kook de
saus 5 minuten door en maak hem op smaak af met
zout en nootmuskaat.
Hak de spinazie klein en verwarm de groente met de
helft van de saus. Maak de spinazie op smaak af. Vul de
goudbruine aardappelnestjes met de spinazie. Plaats op
Spoel de ansjovisfilets af met koud water en zet ze
vervolgens in melk weg om ze minder zout te maken.
Halveer de hardgekookte eieren. Neem voorzichtig de
dooiers eruit en wrijf deze door een zeef. Roer de boter
of de margarine in een kom zacht. Voeg de gezeefde
eierdooiers toe en ansjovispuree naar smaak. Roer er
een crèmeachtige massa van. Vul acht eierhelften met
de ansjovisboter en strijk glad af. Spuit de vier reste
rende eierhelften op met behulp van een spuitzak met
grof spuitmondje.
Was de blaadjes sla en droog ze. Schik deze langs
de rand van de schotel. Bedek het midden van de schotel
met mayonaise en strijk deze glad. Schik hierop de glad
gevulde eieren met de ronde kant naar boven en zet de
opgespoten eieren ertussen (zie foto). Halveer de ge
weekte ansjovisfilets en leg telkens twee halve filets
kruislings over een gevuld ei: Leg hier en daar kleine
partjs tomaat en radijsjes Garneer de opgespoten eieren
en de radijsjes met wat fijngehakte peterselie
