FORD TAUNUS 12 M 1967
DINGEN VAN DE WEEK
Appels werden wat goedkoper
Door slecht weer extra aandacht voor
oogst en opslag zaai-uien
l^OMT er een perecrisis of niet? Deze vraag
beheerste vorige week het denken en doen
van cfö meeste fruittelers in Zeeland. Er was veel
onzekerheid omtrent dit gebeuren. Woensdagmid
dag werd bekend gemaakt det er een crisis zou
intreden met ingang van donderdag 3 oktober, zulks
omdat op vrijdag 27 september, maandag 30 sep
tember en woensdag 2 oktober bij de ijkveiling
Zwaag de prijs van Conference klasse I boven 60
mm lager was geweest dan de crisisprijs van
f 26,82 per 100 kg.
Nog in de loop van de middag veranderde dit
door ingrijpen van Minister Lardinois. Hij besliste
dat vrijdag 27 september, de laatste dag van de
oude crisis, niet zou meetellen voor het ingaan van
de nieuwe crisis. Geen interventie dus op donder
dag. Het was een grote teleurstelling voor velen,
want ook op de Zeeuwse bedrijven stonden nog
al wat peren gereed voor dit gebeuren.
Toen werd ook bekend dat een nieuwe crisis
niet zou kunnen ingaan voor maandag 7 oktober
omdat de veiling in Zwaag eerst op vrijdag weer
zbu veilen en daarvoor moest dan bovendien de
prijs van Conference klasse I boven 60 mm be
neden 26,82 per 100 kg blijven.
Ondertussen is bekend dat de prijs daar vrijdag
ïn Zwaag beneden is gebleven en zodoende heb
ben we opnieuw een perecrisis. Daarbij zijn de
prijzen ten opzichte van de voorgaande crisis iets
veranderd, maar dat is toch niet van betekenis.
Het Centraal Bureau van de Tuinbouwveilingen
maakte dezer dagen bekend dat tijdens de eerste
perecrisis, die inging op 27 augustus en eindigde
op 27 september, in totaal in ons land ongeveer 32
miljoen kg peren uit de markt zijn genomen. Daar
van kwam 27.230 ton van bij het Centraal Bureau
van de Tuinbouwveilingen aangesloten veilingen
en de rest van niet aangesloten telersverenigingen.
Het kwantum peren dat in Zeeland uit de markt
werd genomen bedroeg volgens de Centraal Bu-
reau-gegevens 3080 ton. Het grootste kwantum
werd uit de markt genomen In de provincie Gelder
land, namelijk 9420 ton, gevolgd door Utrecht met
6010 ton en daarna Limburg met 5210 ton. Het kwan
tum van Zuid-Holland bedroeg 2200 ton, Noord-
Holland 830 ton en Noord-Brabant 130 ton, met
daarnaast voor de overige gebieden dan nog 350
ton. Via het Centraal Bureau van de Tuinbouwvei
lingen werd voor de uit de markt genomen peren
een vergoeding uitgekeerd van 4% miljoen gul
den, wat neerkomt op een middenprijs van 17,50
per 100 kg. Hieruit blijkt dat het vooral de min
dere kwaliteiten zijn geweest die uit de markt wer
den genomen. Dat klopt ook met de Zeeuwse er
varingen. Hier zijn betrekkelijk weinig betere ras
sen uit de markt genomen moeten worden.
(—IET is overigens wel een sombere situatie
1 1 waarin elke pereteler als het ware zit te
wachten op een crisistoestand! Niemand had dit
het vorig jaar nog durven denken. We zien dat het
gauw anders kan worden. Toen er vorige week geen
crisis was, daalden de prijzen van de kleine maten
en mindere kwaliteiten tot bijzonder lage waarden
of ze draaiden soms door.
We verwachten dat vooral voor Légipont, Bonne
Louise en Beurré Alexandre Lucas de nieuwe cri
sis een welkome aangelegenheid geweest zal zijn.
Of ze lang zal duren valt niet vooruit te zeggen.
Het hangt af van de prijsontwikkeling van Confe
rence bij de ijkveilingen. Het Centraal Bureau van
de Tuinbouwveilingen had de Minister gevraagd
ook het ras Legipont als ijkras aan te wijzen maar
we hebben begrepen dat dit verzoek is afgewezen.
Wanneer de crisis op dit moment nog voort
duurt, is er alles voor te zeggen om de mindere
kwaliteiten en kleine maten van de verschillende
rassen zo gauw mogelijk naar de veiling te bren
gen. U hebt dan in elk geval zekerheid dat er eer»
vergoeding voor wordt ontvangen en dat staat be
slist niet vast als er geen crisis is. Dan heeft de
handel geen interesse voor het kleine spul en het
ondereind.
Hopelijk zal het gevolg van de interventie zijn.
dat de betere kwaliteiten in het vervolg van net
seizoen nog een enigszins redelijke prijs zullen op
brengen. Wat we tot nu toe voor de meeste peren
ontvangen hebben is beslist te weinig.
QELUKKIG zijn er ook nog nu lichtpuntjes aan
het Zeeuwse tuinbouwfront. Met de appels
gaat het redelijk, al is de Cox's vorige week nog
al wat goedkoper geworden. De tomaten worden
echter duur betaald.
Er is sprake van een ruim aanbod uit de Zeeuw
se kassen waarin dit voorjaar eerst aardbeien heb
ben gestaan. Begin vorige week steeg de prijs tot
rond 7,50 per krat van 6 kg voor de exporttoma
ten en in de loop van de week kwam daar nog ge
leidelijk wat bij, zodat de week werd afgesloten
op ongeveer 7,80 per 6 kg wat beslist meer is
dan welke tuinder ook maar had durven hopen
bij het begin van het seizoen. Het zeer slechte
weer in grote delen van Europa, met als gevolg
een afnemende aanvoer van natuurtomaten uit de
zuidelijke landen, was de belangrijkste reden van
deze onverwachte prijsstijging.
Het wordt nu moeilijker om de kastomaten rood
te krijgen, maar wat bijstoken en hopelijk wat zon,
zal het toch wel lukken. De aanvoeren van 50 tot
60 ton kastomaten per week hebben de laatste
tijd in Kapelle in elk geval goed geld opgebracht.
Er was vorige week op de Zeeuwse veilingen
sprake van een toenemend® aanvoer van Cox's Oran
ge Pippin en dit ging gepaard met lagere prijzen.
Eind vorige week lag de prijs van de meest gevraag
de maten van dit ras gemiddeld ongeveer 10 cent
per kg lager dan de week daarvoor. Dat wil zeggen
dat nu met moeite een prijs van 60 cent per kg werd
gehaald. De klasse I 6570 mm dde een week ge
leden tussen 50 en 55 cent per kg noteerde, daalde
tot rond 45 cent.
Goed gevraagd was de Goudreinette, maar hier
van was het aanbod van weinig betekenis. De grote
ea middelmaten gewone kwaliteit klasse I deden tus
sen 45 en 52 cent per kg. De kleine maat (6575
mm) noteerde rond en iets boven 40 cent per kg. Op
zichzelf zijn dat bevredigende prijzen maar wanneer
men een produktie heeft van hoogstens 20 van nor
maal, zoals de meeste telers, dan helpt dat prijs
niveau niet veel.
Laxton Superbe werd er af en toe ook wat aange
voerd. Daarvoor werd dan tussen 25 en 30 cent per
kg betaald. Met deze „voorjaars-cox's" wil het nu
nog niet. Geen wonder trouwens. In de perenhoek
bleef het aanbod ruim. Eind vorige week kwam de
aanvoer van Doyenné du Cornice op gang. De meest
gevraagde maten deden tussen 70 en 75 cent per kg
en de kleinere en grootste maten van de klasse I
kwaliteit noteerden tussen 65 en 70 cent.
Klasse II was gemiddeld 57 cent per kg goed
koper dan de klasse I. Conference toonde weinig
verandering voor wat betreft de grote maten. Deze
deden constant tussen 30 en 35 cent per kg en de
klasse I 5560 mm bleef onveranderd rond 25 cent
per kg.
De klasse I 5055 die tijdens de interventie uit
de inarkt werd genomen voor 20 cent per kg, daalde
toen er geen crisis meer was, tot 10 cent III fijn, aan
vankelijk 9 cent per kg waard, draaide veelal door.
Legipont liep terug in prijs. Tijdens de eerste aan-
voerdagen werd hiervoor tussen 25 en 30 cent per
kg betaald. Eind vorige week lag de prijs van de
meest gevraagde maten tussen 23 en 25 cent. Beurre
Alexandre Lucas noteerde rond 30 cent per kg voor
de meest gevraagde maten. De kleine maten van dit
ras waren niet te verkopen.
Opvallend was het prijsverloop van Saint Re my.
De eerste aanvoerdagen werd voor dit ras tot 30 cent
per kg betaald. Direct daarop nam het aanbod toe en
de prijs ging gelijk flink omlaag. Eind vorige week
was deze voor de klasse I grote en middelmaat terug
gelopen tot 23 cent per kg en de klasse II deed toen
rond 20 cent. Een bewijs dat de markt voor deze
peer gauw verzadigd is.
S. N. Ui. F.
ALS gevolg van het slechte weer heeft de oogst
van zaai-uien ernstige vertraging ondervon
den. Op vele percelen liggen de uien reeds 5 of 6
weken gerooid op het veld. Hierdoor is de kleur van
het produkt sterk teruggelopen, terwijl tevens de
buitenste droge vliezen („pellen") ernstig zijn ver
weerd. Dit laatste houdt in, dat de kans op het op
treden van kale uien groter is dan normaal. Om
kwaliteitsverlies en uitval door kale uien zoveel
mogelijk te beperken dienen onderstaande wenken
nauwkeurig te worden opgevolgd.
Wanneer de in de legger aanwezige grond geen
belemmering vormt voor het machinaal op
rapen, moet het keren achterwege worden ge
laten.
De uien mogen niet te droog (scherp) worden
opgedaan.
Het transport van het produkt door de opvoer-
kettingen moet rustig en zonder schokken ver
lopen. De valhoogte bij het op de wagen bren
gen moet zo klein mogelijk zijn.
Door het binnenbrengen van een vochtig pro
dukt is de kans op het optreden van broei groter
dan wanneer de opslag onder normale omstan
digheden plaatsvindt. Een snelle droging is
daarom van het grootste belang. Om dit te be
reiken is per m3 uien een ventilatorkapaciteit
nodig van minimaal 150 m'! lucht per uur bij een
tegendruk van 20 mm waterkolom.
Het droogproces kan belangrijk versneld wor
den door direkt na het binnenbrengen de door te
blazen lucht wat op te warmen. Een opwarming
van de buitenlucht met omstreeks 5* C zal in de
meeste gevallen voldoende zijn. Gezien de hoe
danigheid van het produkt mag de temperatuur
van de ingeblazen lucht beslist niet hoger zijn
dan 20° C.
Met klem wordt er nog op gewezen, dat by het
uitvoeren van deze droging een nauwkeurige con
trole op de temperatuur van de ingeblazen lucht
noodzakelijk is. Dit is vrijwel alleen mogelijk als
achter de ventilator een op de warmtebron aange
sloten thermostaat wordt geplaatst.
De ZEEUWSE LANDBOUW MAATSCHAPPIJ
biedt, wegens vertrek van de secretaris der P. J. G. Z., ter overname aan:
in prima staat; km-stand 25.000.
Inlichtingen: Alg. Secr. der Z. L.M. Mr. E. WAGE Grote Markt 28 - Goes, tel. 011805010.
UIT DE MARKT GENOMEN APPELEN
VOLGENS het Belgische blad „Fruitrevue" zyn
voorjaar 1968 middels de interventieregeling
in de E.E.G.-landen globaal de volgende hoeveel
heden appelen uit de markt genomen:
België 4.275.000 kg; Nederland 8.000.000 kg; Italië
140.000.000 kg; Frankrijk 100.000.000 kg.
Het blad is niet erg ingenomen met de regeling.
Het effect is onvolledig, omdat het meeste fruit niet
langs de veilingen of andere erkende producenten
verenigingen wordt verkocht en dan niet voor in
terventie in aanmerking komt. Zelfs in België wordt
slechts een derde van de fruitoogst geveild. Tevens
wordt in West-Duitsland de regeling helemaal niet
toegepast. Een ander bezwaar acht het blad dat men
met de gegeven steun het rooien van verouderde
boomgaarden tegenhoudt. Meer heil ziet men er
daarom in het beschikbare geld te besteden voor
bevordering van het rooien, door hiervoor een bij
drage te verstrekken. Dan tast men het kwaad in
de wortel aan.
ALS commentaar kan hierop worden gegeven,
dat van Nederlands standpunt uit bezien de
interventieregeling wel degelijk goed heeft ge
werkt. De oogst was vorig jaar abnormaal groot. Er
dreigde een prijsinstorting, zoals we bij de aard
appelen hebben meegemaakt. Door het uit de markt
nemen van een deel van het minder goede fruit is
de prijs nog enigszins op peil gebleven. De hoeveel
heden lijken groot (ruim 250 miljoen kg) doch ge
zien de totale oogst van appelen in de E.E.G. (meer
dan 7 miljard kg) was het maar een beperkt kwan
tum. Dat de appeloogst groot was valt af te leiden
uit de volgende cijfers:
1966 1967
West-Duitsland 2.274.000 ton 1.473.000 too
Italië 2.280.000 ton 2.584.000 ton
Frankrijk 1.375.000 ton 1.290.000 ton
Nederland 450.000 ton 358.000 ton
Italië had dus een iets kleinere oogst, doch vooral
West-Duitsland sprong sterk uit de band. Tenslotte
kan nog worden opgemerkt dat ook in ons land
menigeen graag een deel van het geld uit de inter -
ventiepot voor een internationale rooipremie zon
willen bestemmen.
