De varkens
afstemmen
op de
verluxte
maatschappij
YM
„Je bent gek", hebben ze In Helnken9zand wel eens
tegen Dies Hannewijk gezegd, toen hij zijn bedrijf in gro
ve tuinbouw omschakelde naar de varkens. Nu hij een
goed renderende fokkerij met veertig zeugen heeft opge
bouwd zeggen ze het niet meer.
Hannewijk zelf: „Ik vind dat ik goed gegokt heb. Voor
kleine bedrijven blijft er op het ogenblik niet veel anders
over dan de overstap naar Intensieve teelten. In zekere
zin ben je dan geen boer meer. Het komt vooral aan op
vakmanschap en ondernemerszin. Nou, dat wordt nog lang
niet genoeg uitgebuitTien jaar terug begon Hanne
wijk zelfstandig te werken. Hij is nu 37 jaar. Al snel was
hij tot de conclusie gekomen, dat er in het traditionele
kleine landbouwbedrijf voor de toekomst nog maar een
karig belegde boterham zat. Hij liet het er niet op aan
komen.
„Kijk", zegt hij nu, „je moet een produkt hebben dat
goed zit. Bovendien moet je dan een kwaliteitsprodukt
zien te leveren. De maatschappij verluxt steeds meer.
Tarwe blijft tarwe. Daar zit geen muziek in. Een produkt
als chips neemt de Industrie over. Wat er voor ons als
kleine landbouwers overblijft zijn zaken als vlees, boe-
men, glastuinbouwprodukten. En die vleessector zit goed
in de EEG. Zie dan dat je daarin ook goed voor de dag
komt. De consument stelt bijvoorbeeld hoge eisen aan
de presentatie van vlees. In grootwinkelbedrijven, om
maar wat te noemen."
Hannewijk denkt nog maar weer eens hardop als hij
tegenover ons zit. Hij heeft het een jaar of wat geleden
ook allemaal grondig overwogen, toen hij zijn beslissing
nam om zich in de varkensfokkerij te gaan specialiceren.
Voor tachtig procent is zijn bedrijf er nu op gericht Het
waren vrij zware investeringen, maar het varkensbedrijf
it ook in Zeeland meer In trek gekomen. Er werd nogal
wat aan kwaliteitsverbetering gedaan. De voorlichting
op dit gebied werd actief. Het varkensstamboek ging
beter functioneren.
Hannewijk heeft zich in dit alles niet afzijdig gehou
den. En hij heeft er beslist geen spijt van. „Ik lever big
gen aan mesters. Dat Is de basis, waarop mijn bedrijf
draait. Straks probeer Ik te komen tot een uitbreiding.
Een bedrijf met zestig zeugen. Een volwaardig varkens
bedrijf dus met een volledige dagtaak. Hij rekent ons
voor dat je als eenmans-bedrijf een fokkerij met 100
zeugen aan kunt „Maar dan zit je natuurlijk wel altijd
binnen", is onmiddellijk zijn bedenking. En Hannewijk
voelt zich toch nog landbouwer genoeg om niet een zo
opgesloten bestaan te prefereren. Zijn bedrijf met 5
hectaren in oppervlakte 6taat hem aan de ene kant toe
om in de varkenssector nog voldoende uit de voeten te
kunnen terwijl er daarnaast nog de mogelijkheid is om
zoals hij het zelf noemt wat aan traditionele land
bouw te doen.
Zijn specialisme varkens is vooral om de export
markt afgestemd. Frankrijk, West-Duitsland. Hij heeft de
laatste jaren geprofiteerd van een vrij stabiele prijs. De
praktijk heeft hem veel geleerd en door voorlichting (op
Zuid^Beveland met een kern van ongeveer 15 man) pro
beert hij op zijn terrein zo goed mogelijk bij te blijven.
Dies Hannewijk heeft het allemaal aangedurfd. De om
buiging van zijn bedrijf naar de varkensfokkerij was een
zeer persoonlijk antwoord op de moeilijkheden in de
landbouw. Hij staat er helemaal achter. En hij weet nu
langzamerhand zeer exact wat er op zijn terrein te koop
is en waar zijn kansen liggen.
P