<"Uoor de ^Vrouw van Wet <=^latteldnd
Vergif door de brievenbus
Wat doet de economisch sociale voorlichtster?
DE economisch sociale voorlichtster of kortweg gezegd „E.S.V." heeft als doel voorlichting te geven aan
de plattelandsbevolking. De E.S.V.-ster geeft in hoofdzaak voorlichting over:
Op alles voorbereid
Het aanschaffen van diepvriezer is het overdenken waard
17
Onder redactie van
Mevrouw L N. Huijsman—Griep
Een baby van drie maanden heeft een hoornvlies-
beschadiging opgelopen, omdat het kindje spetters
van het schoonmaakmiddel „Andy" in de oogjes
kreeg. Een kleuter van 2Vt jaar moest na het
drinken van hetzelfde middel met een verbrande
slokdarm en maagklachten in een ziekenhuis worden
opgenomen.
Het schoonmaakmiddel, dat deze narigheid ver
oorzaakte, werd door een verspreidingsbureau van
reclamemiddelen in opdracht van de fabrikant in
een deel van de randstad Holland huis aan huis
in de brievenbus gedeponeerd.
Na het eerste geval waarschuwde -het ziekenhuis
de geneeskundige inspectie voor de volksgezondheid
in Noord-Holland te Haarlem. Toen zich twee weken
later het tweede ongeluk voordeed was de inspectie
Warenwet nog niet van het eerste op de hoogte.
De Inspectie Volksgezondheid had zijn schriftelijke
mededeling aan een verkeerd adres gestuurd.
De Inspectie Warenwet is van mening, dat het
schoonmaakmiddel gevaarlijker is dan de fabrikant
voorgeeft. Het bevat ammonia en formaline.
Het geval „Andy" is niet het eerste van deze
aard. Be^in vorig jaar werd in ons land een grote
reclame-actie gevoerd voor het reinigingsmiddel
„Ajax", waarvan eveneens huis-aan-huis proef-
flesjes door de brievenbussen werden geschoven.
Ook Ajax bevat ammonia. Ook van Ajax heeft een
peuter gedronken en ernstig letsel opgelopen. Van
het geval „Ajax" hebben de kranten duidelijk ge
wag gemaakt. Het is helaas niét genoeg gebleken
om de fabrikanten van „Andy" er toe te bewegen
voor hun product een minder gevaarlijke versprei
dingsmethode te zoeken.
Gelukkig is er nu een Tweede Kamerlid geweest,
die de minister van Volksgezondheid heeft verzocht
op zeer korte termijn wettelijke maatregelen te
nemen om de consument tegen mogelijke gevolgen
van dit soort reclamepraktijken te beschermen.
ZOETSTOFFEN EN SUIKER
Cyclamaten zijn sedert 1950 erkende zoetstoffen
die suiker kunnen vervangen, b.v. in frisdranken,
in de farmaceutische industrie als smaakcorrector
fungeren en een belangrijke rol spelen bij dieet
voeding tegen te dik worden. Voedingsdeskundigen
hebben aangetoond dat zoetstoffen geen gewichts
vermindering geven en hebben nog in onderzoek
of constant gebruik schadelijk is voor de gezond
heid. De gemiddelde Amerikaan gebruikt 1 van
deze stoffen in zijn voeding maar bij een hogere
winstmarge maken 8 fabrieken in de V. S. reeds
cyclamaten voor vervanging van 600.000 ton sui
ker.
De suikerindustrie is daartegen nu een campagne
begonnen.
1. Woninginrichting, -verbouw en -nieuwbouw plus alles wat daarmee samenhangt.
2. Leiding en beheer van de huishouding of wel arbeidsbesparing van de huishouding,
3. Gezinsbudgettering of goede besteding van het beschikbare huishoudgeld. Door de handen van de huis
vrouwen gaat veel geld, dus is het belangrijk, dat dit met overleg wordt besteed.
Voorlichting over deze punten kunt U krijgen in de vorm van:
a. Individuele voorlichting. (Persoonlijk gesprek).
b. Praatgroepen. (Groepen van ongeveer 10 dames
in huiskamerverband).
De onderwerpen voor dit seizoen zijn:
1. Arbeidsbesparing in de huishouding;
2. Waar blijft ons geld?
3. Moderne textielstoffen.
e. Lezingen: Loopt ons huishouden op rolletjes?
Woon prettig en praktisch.
Bij de Zeeuwse Landbouwmaatschappij is als eco
nomisch sociaal voorlichtster aangesteld: Mejuffr.
Z. J. H. Edzes, Seissingel 40, Middelburg, tel. 01180-
5233.
Op dinsdag is mejuffrouw Edzes aanwezig op het
Landbouwhuis te Goes. U kunt haar dan persoonlijk
raadplegen of telefonisch bereiken onder nummer
01100-5010. (ALLE VOORLICHTING IS GRATIS!).
Wij leven in een
klimaat vol afwisse
ling en al hebben de
molenaar of de schip
per het niet altijd bij
rechte eind, toch krij
gen wij te maken met
depressies en hoge
drukgebieden en met
angst in ons hart zien
we op de weerkaart,
dat het in Scandina
vië overdag meer dan
20 graden vriest. Berg
je als de wind naar
't noord-oosten draait
en een hoge drukge-
bied uit Scandinavië
op ons afglijdt. Wij
zijn aan veel gewend
in ons kikkerlandje
en een zomer kan het
zo gek niet maken of
wij hebben er een
vestje voor en ook de
winter laat ons zelden
met de mond vol
'klappertanden staan.
Aan kleren ontbreekt
het ons bijna nooit.
Nu wij volgens mo
de-deskundigen op de
maxi-mode afstor
men, kan bijgaande
kleurige maxi-pull-
over van draion u
vast en voorproefje
geven. Deze is be
stemd voor mogelijke
„witte" dagen, wan
neer uw bezigheden
buitenshuis het ka
rakter van de winter
sport dragen. (Lijkt
lekker warm door zijn
lengte).
In Nederland worden door vele huisvrouwen op
het platteland jaarlijks groenten, fruit en slacht-
produkten gekonserveerd. Er zijn verschillende ma
nieren van konserveren, waarvan diepvriezen de
voorkeur geniet en steeds meer wordt toegepast. De
diepvriezer kan vooral wat vlees betreft een flinke
kostenbesparing geven. Voor groente en fruit is
het voordeel veel geringer. Bovendien geeft de diep
vriezer dan ook weinig tijdsbesparing, maar natuur
lijk heeft men te allen tijde de beschikking over een
smakelijk produkt. Om een kostenberekening te
maken, wordt er van uitgegaan, dat de diepvriezer
voor 100°/# benut wordt, zodat de vaste kosten per
liter zo laag mogelijk komen te liggen.
VOORBEELD KOSTENBEREKENING: KIST VAN
450 L. INHOUD
Prijs aanschaf kist: /-1045,
Afschrijving in 10 jaar 104,50
Kosten electriciteit 365 x 2Vj x 7 ct 65,
4 rente van 522,50 20,90
Onderhoud 2°/o 20,90
Kosten per jaar 211,30
Vaste kosten per liter 0,47
In deze diepvriezer wordt een gekocht varken ge
daan van 95.5 kg geslacht géwicht
Prijs varken a 2,41 per kg 233,98
Provisie koopman 5,
Slachtkosten slager 25,
1 263,98
Verpakkingsmateriaal 12,
Totaal f 275,98
Kosten per kg: 275,98 95.5 2,90
Vaste kosten 0,30
Totaal per kg f 3,20
Stel, dat de gemiddelde prijs van vlees en vlees
waren, gekocht in een winkel ongeveer 5,80 per kg
is, dan geeft dit een prijsverschil van 2,60 per kg.
GEEN TIJD
Misschien heeft U opgemerkt, dat in deze verge
lijking niet over tijd is gesproken. De factor tijd is
voor ieder anders en het is moeilijk hiervoor een
bepaald bedrag te noemen. Wel moet u er rekening
mee houden, dat tijd geld is.
REGELS VOOR GOED DIEPVRIEZEN
a. Kies levensmiddelen van goede kwaliteit;
b. Gebruik goed verpakkingsmateriaal;
c. De levensmiddelen moeten snel en op lage tem
peratuur worden ingevroren;
d. Fruit en groenten dadelijk na het oogsten klaar
maken;
e. Zout en kruiden verminderen de houdbaarheid;
f. Deel de porties zo in, dat ze zijn afgestemd voor
één dag.
INHOUD DIEPVRIEZER
Deze kan variëren van 100- tot 600 liter. Bij nor
maal gebruik van de diepvriezer voor inmaak van
vlees, groenten en fruit en het bewaren van cake,
brood en dergelijke kunnen we rekenen op 75- tot
100 liter per volwassene. DE KIST MOET GOED
GEVULD ZIJN.
AANSCHAF OVERWEGEN WAARD
Wanneer U niet gewend bent zelf te slachten, te
wecken of een grote hoeveelheid vlees te kopen, dan
zult u dus werk aantrekken. De overwegingen van
het al of niet aanschaffen van een diepvriezer zijn
bij iedereen weer anders en vele factoren spelen een
rol, zoals:
Zelf slachten.
Eigen tuin.
Zelf bakken.
Ligging boerderij.
Hoe vaak komen de leveranciers?
Aantal kinderen.
Meehelpen van de vrouw op het bedrijf.
Interesse van de vrouw.
Z. J. H. Edzes.
