UWKL ANKEN
TUINBO
Moeten de teelten
Weeg niet
worden uitgebreid
te sekuur
4
De THOOLSE glastuinders hebben in „Groen
ten en Fruit" kunnen lezen, dat het wel raadzaam
wordt geacht om niet te star de teelten te beper
ken tot sla, tomaten en/of komkommers. Als reden
wordt aangegeven dat er anders te veel kans be
staat tot overproduktie.
Logisch, als men zo eens nagaat hoeveel staand
glas er in de afgelopen vijf jaar is bijgeekomen.
Dan moeten de afzetmogelijkheden wel prima in
orde zijn om de steeds groter wordende produk-
tie te kunnen plaatsen. Er wordt in overweging
gegeven om naast sla en tomaten een verantwoord
gedeelte van de kas te. betelen met snijbonen,
meloenen of aardbeien.
Het is nooit verkeerd geweest om niet alles op
één kaart te zetten, want daarvoor is ons vak
te wisselvallig in zijn afzetkansen en prijzen.
Vooral pas beginnende tuinders kunnen de eerste
jaren geen slecht jaar verdragen, vanwege hun
grote investeringen met vreemd kapitaal. Ook in
verband met meer werkspreiding heeft het zijn
nut dat men zich niet beperkt tot alleen de teelt
van sla en tomaten.
Door de voorlichtingsdienst is er steeds op ge
wezen dat de telers van hun warenhuis geen
groentenwinkel dienen te maken met van alles
een beetje te telen. Inderdaad mag en moet hier
voor gewaarschuwd worden, want hoe groter
eenheid men ergens van heeft, hoe lager de
kostprijs zal zijn.Dit geldt temeer wanneer
men van vreemd personeel, zoals grote tuinders
met 4000 tot 8000 m'J glas, gebruik moet maken.
De overgrote meerderheid van de Thoolse glas-
tuinders bestaat echter uit éénmansbedrijven, waar
soms de gezinsleden wat in meehelpen. Hierin is
het van groot belang dat de beschikbare werk
uren zo gelijkmatig mogelijk worden verdeeld,
over het gehele jaar.
Na de voor Nederlandse begrippen lange en
droge warmteperiode is ook in WALCHEREN veel
regen gevallen. Voor onze veldvruchten was de
vele regen niet zo erg welkom. Voor vele groen-
tensoorten in de open grond echter was en is
het ideaal weer.
De groentenprijzen zijn navenant het weer. Een
lange periode met te lage prijzen, vooral voor
bonen, lijkt onderbroken door een flink opgaande
lijn. De Princessen zijn flink aangetrokken, de
bloemkool duur, de sla oplopend.
Helaas vallen hoge- prijzen zelden samen met
hoge opbrengsten. Voor de glastuinbouw geldt het
zelfde. De tomaten, en de komkommers zelfs in
meerdere mate, zijn flink in prijs aangetrokken.
Ook met verminderde aanvoer.
Ook in Walcheren kunnen we de pruimenoogst
als mislukt beschouwen. De hoge prijzen die °P
de veiling betaald worden, zijn maar een druppel
op een hete steen. De peren zijn duur en ook de
goede appels zijn goed in prijs.
Wat we al eens enkele jaren terug betoogd heb
ben willen we hier nog eens op attenderen, n.l.
dat vele telers zo uiterst nauwkeurig wegen. Be
kend is het voorbeeld van de kisten voor de
j V DE WEEK
Wat zijn en worden er veel winterbloemkoolplan-
ten uitgezet in onze provincie op het ogenblik. De
gunstige teeltresultaten van dit seizoen missen hun
uitwerking niet. Reeds eerder hebben we in deze
rubriek gewezen op de eisen die de teelt stelt. De
ervaring heeft geleerd, dat er een goede markt is
voor dit produkt, maar dan moet het van goede kwa
liteit zijn en die kwaliteit wordt in sterke mate be-
invloed door de zorgen die men er aan besteedt in
de oogsttijd. Dat wil zeggen, dat men een areaal
moet hebben, dat is afgestemd op het werk dat men
er aan doen kan. Wanneer we horen dat een land
bouwer besluit om één of meerdere hectaren met
winterbloemkool te zetten, dan kan dat eigenlijk
alleen maar tot een mislukking leiden. Het is nu
eenmaal geen produkt om in het groot te telen, zeker
niet als men er geen ervaring mee heeft.
Dat wil echter niet zeggen, dat we het geen zeer
geschikte teelt vinden voor het kleinere tuinbouw
bedrijf. We mogen echter niet vergeten dat het een
teelt is met risico's. Niet alleen de vorst in de win
ter speelt een grote rol bij het teeltresultaat, maar
ook overtollig water is funest en de laatste jaren
hebben velen moeten ervaren dat vogels en met
name houtduiven grote schade kunnen aanrichten.
Wanneer de teelt mislukt, kost dat uiteraard wel
geld, maar het grote voordeel is, dat men het vol
gend voorjaar de grond weer voor een andere teelt
kan benutten, zodat men niet het gehele jaar zonder
oogst is en daarom is de winterbloemkoolteelt voor
Als men dan alléén maar sla en tomaten teelt,
is het niet zó verwonderlijk, dat er gedurig te
grote arbeidstoppen voorkomen. In een goed ge
leid glasbedrijf zal er zeker gestreefd moeten wor
den om vier verschillende produkten te telen, ook
mede in verband met het mindere risico. Iedere
teler zal voor zichzelf moeten uitmaken welke
teelten hem het meest passen, waarbij de grond
soort en zeker de afzetveiling een grote rol zal
spelen.
Zo hier en daar vindt men nog glastuinders,
die naast hun staandglas ook nog steeds hun plat-
glas in produktie hebben. Zij willen van hun
platglas nog steeds geen afstand doen, omdat er
hierdoor in hun bedrijf méér werkspreiding aan
wezig is. Het is dikwijls wel een passen en meten,
maar meestal hebben die tuinders een meer ge
lijkmatige werkverdeling. Zeker dit jaar komen
de platglastelers met hun teelten van vroege wor
telen, bonen en meloenen goed uit de bus. Vooral
de meloenen worden dit jaar voor een goede prijs
afgezet, wat misschien wel zijn oorzaak vindt, dat
er weinig en zéér duur zomerfruit is, zoals prui
men enz.
Hier en daar is een proef genomen met het
nieuwe meloenenras „Rica", die om zijn fijne
smaak zo geroemd wordt. Door de telers wordt
hij echter nog niet onverdeeld gunstig beoordeeld.
Door zijn vele ranken geeft hij extra snoeiwerk
en het ziet er niet naar uit dat de aloude net-
meloen hierdoor verdrongen zal worden. In ieder
geval zullen de glastuinders eens ernstig moeten
nadenken om hun kwetsbaar bedrijf zó veilig
mogelijk te stellen, om tot zo goed mogelijk resul
taat te komen. Het zal zeker zijn nut hebben om
dit bij gelegenheid eens met de voorlichtings
dienst èn bedrijfsgenoten grondig door te nemen.
groenteaanvoer, waar met een krijtje het gewicht
van elke kist op staat. Op zichzelf niet verkeerd,
maar houdt er dan wel rekening mee dat de
kopers die partijen goed controleren
We waren bij enkele van onze grootste tomaten-
kwekers en schaamden ons dat er zó precies ge
wogen werd, dat men soms een grote tomaat in
ruilde voor een kleinere. Nu drogen tomaten min
der uit dan groenten. Maar als de tomaten duur
zijn gooi er darj ééntje extra bij. Vóór ze bij het
publiek zijn is er zoveel krimp dat de groente
boer er geen 12 pond uit kan wegen.
Zijn ze goedkoop dan telt het niet. Opmerkelijk
is bij de kwekers dat een duur produkt „met een
schaartje geknipt" gewogen wordt. Vergeet niet:
de handel doet het ook
Ook voor het harde fruit geldt hetzelfde. Nu
we, vooral bij de zusterveilingen, voor de grote
oogst staan, raden we de kwekers aan: Zorg goed
voor 't gewicht; 't wordt betaald. Gooi een paar
appels of peren meer in de kist.
We hebben vrij goede contacten met de groot
handel en wist U dat de beroemde Egyptische
uien in baaltjes van 25 kg verkocht worden?
Natuurlijk weet u datMaar u weet niet dat de
velen toch een teelt waarmede ze het kunnen
wagen.
Een zaak waarvan we met voldoening kennis
hebben genomen in de afgelopen periode is het be
sluit van de veilingen van midden-Zeeland en Ter-
neuzen om hun industrie-appelen gecombineerd
aan te bieden en bovendien op zodanige tijdstip
pen, dat er voldoende aanbod is wanneer er wordt
geveild. Met ingang van de vorige week worden de
industrie-appelen van deze vijf veilingen (Krabben-
rijke, Kapelle, Goes, Middelburg en Terneuzen) ver
kocht op dinsdagmiddag om 1 uur in Goes en op
vrijdagmiddag om 1 uur in Kapelle.
Tot nu toe werden er bij al deze veilingen dage^
lijks industrie-appelen verkocht en dat kwam de
prijsvorming niet ten goede. Vooral wanneer er
vraag is voor export en dat wordt dit seizoen
verwacht is de omvang van het aanbod van
grote betekenis.
Door de thans gevolgde wijze van verkoop, wordt
het mogelijk dat voor alle industrie-appelen in Zee
land een gelijke en de hoogst mogelijke prijs wordt
gemaakt. Bovendien hebben de veilingen aan deze
verkoop een ophoudprijssysteem gekoppeld,, dat
ook gunstige resultaten kan geven. Er worden thans
geen appelen meer verkocht voor minder dan de
prijs die bij de laatste veiling voor industrie-appelen
werd betaald.
Voorheen kon het herhaaldelijk voorkomen dat
bepaalde rassen en kwaliteiten op de bloc en zeker
bij individuele aanvoer, minder opbrachten dan de
industrie-appelen. Dat kan nu niet meer.
AJ met al een maatregel die goede resultaten kan
CENTRALE VERKOOP
INDUSTRIE-APPELEN
De Zeeuwse fruitveilingen hebben in overleg
met de betrokken handelaren besloten te komen
tot een concentratie van de verkoop van industrie
appelen. Met ingang van deze week worden kroet
en valappelen en doordraai fruit voor de industrie
gedurende twee keer per week centraal aangebo
den en wel op dinsdagmiddag om 1 uur in Goes
en op vrijdagmiddag om 1 uur in Kapelle-Bieze-
linge. Dan wordt verkocht het totale aanbod van
de veilingen Middelburg, Goes, Kapelle, Krabben-
dijke en Terneuzen.
De handel krijgt de gelegenheid om het gehele
aanbod ineens af te nemen, terwijl er afhankelijk
van het aanbod, voorwaarden zijn vastgesteld voor
de minimum-afname.
Tot nu toe veilde elke veiling dagelijks de aan
voer van kroet en valappelen afzonderlijk. Dik
wijls waren dan voor de handel te kleine partijen
beschikbaar. Door de nieuwe regeling hoopt men
een betere afzet van het kroet- en valfruit te ver
krijgen.
Er zal bij de aanvoer onderscheid worden ge
maakt tussen rode en witte kroet- en valappelen
en ook de goudreinette zal apart worden gehou
den. De veiling zullen elk voor zich bekend maken
op welke dagen en uren zij de aanvoer van deze
industrie-appelen zullen toestaan.
Tegelijk is besloten tot een ophoudprijs voor alle
andere appelen dan val en kroet, gebaseerd op de
kroetprijs. Tot nu toe kon het gebeuren dat be
paalde kwaliteiten appelen op de veilingen wer
den verkocht voor minder dan de kroetprijs, maar
vanaf deze week kan dat niet meer.
STEEKPROEF TUINBOUWGEWASSEN
ONDER GLAS
Volgéns het C.B.S. zijn de uitkomsten van de
steekproef „Tuinbouwgewassen onder glas" per
1 augustus 1967 als volgt: Evenals in de maand juni,
zijn er in de maand juli van dit jaar meer tomaten
aangeplant dan vorig jaar. De aanplant in juli 1967
bedroeg 149 ha tegen 103 ha in juli 1966. De opper
vlakte tomaten, waarvan de oogst werd beëindigd,
bedroeg in juli 1967 643 ha tegen 864 ha in 1966. Per
1 augustus 1967 werd 2.782 ha glas benut voor de
teelt van tomaten tegen 2.627 ha per 1 augustus 1966.
De aanplant van komkommers in juli 1967 was vrij
wel gelijk aan die in juli 1966 (137 resp. 140 ha). De
teelt van komkommers werd in juli 1967 beëindigd
op 172 ha. Vorig jaar juli werd van 219 ha kom
kommers de oogst beëindigd. Op 1 augustus 1967
bedroeg de oppervlakte komkommers 733 ha tegen
838 ha per 1 augustus 1966.
grossiers tegen hun klanten, de groenteboeren, rus
tig zeggen: Ze kosten zoveel per 24 kg. Deze rekent
dus zijn prijs gedeeld door 24. We hopen dat de
goede verstaanders maar een half woord nodig
hebben. Of nog liever, dat u dit schokschouderend
naast u legt met de opmerking: voor mij niet
nodig Toch raden we aan een en ander eens rus
tig na te gaan als u bij uw bascule staat en dan
zult u ontdekken hoe moeilijk het is een extra
hand groenten, een extra vrucht, of wat dan ook,
op uw produkt te leggen.
opleveren en waaraan de medewerking van elke
teler vereist en gewenst is. Bij de afzet van vele
van onze tuinbouwprodukten gaat het er om een
zodanig kwantum te kunnen aanbieden dat het voor
de handel interessant is om te kopen.
We hebben al meer gewezen op de wijzigingen
die zich voltrekken bij de afzet van tuinbouwpro
dukten. Ook dit seizoen is dit reeds duidelijk tot
uiting gekomen. Grootwinkelbedrijven en inkoop-
combinates kochten op de dagen, dat er een zo
danig ruim aanbod was, dat ze zeker waren van
flinke partijen van gelijke kwaliteit.
Dat zullen we in de toekomst steeds meer zien
en daarom is het juist ook voor de prijsvorming zo
belangrijk, dat er ruime kwantums te koop zijn. De
veilingen kunnen individueel of in samenwerking
hieraan veel doen en we hebben sterk de indruk
dat dit ook.gaat gebeuren. De gang van zaken met
de industrie-appelen is er een goed voorbeeld van.
Ook bij de afzet van tomaten is het noodzakelijk
terdege rekening te houden met de eisen van de
afnemers. Ook bij dit produkt zijn er flinke partijen
nodig. Daarom besloot de veiling in Kapelle-Bieze-
linge de exportveilingen voor dit produkt te beper
ken tot drie keer per week. Voor de teler kan het
soms wel gemakkelijker zijn om dagelijks te kun
nen aanvoeren, maar het is zijn belang dat hij op
zo weinig mogelijk en bovendien op de meest ge
schikte dagen aanvoert en daarom dient hieraan
ook weer medewerking te worden verleend. Geluk
kig tonen de Zeeuwse telers over het algemeen vol
doende begrip voor de maatregelen die in het be
lang van de prijsvorming nodig zijn.
