TUINBOUWKLANKEN
Hoe lang het fruit bewaren?
HET is op het ogenblik in de meeste ZUID-BEVELAND-
SE boomgaarden en op de bedrijven vrij rommelig.
Overal ligt er snoeihout, soms liggen er stronken van het
rooien, er wordt stalmest uitgereden, daarbij gevoegd de
natte weersomstandigheden, dat maakt dat bet geheel dik
wijls geen verzorgde indruk maakt.
Toch blijkt altijd weer dat het in 't voorjaar wel weer
voor elkaar komt bij ieder die netheid nastreeft. Het hout
is dan verbrand, de frambozen en bramen keurig aange
bonden, de lege kunstmestzakken en het onkruid opge
ruimd, de grond bewerkt en bovendien zorgt het groen
van de lente er voor dat vele minder fraaie schuurtjes en
soms oude auto's op het land minder opvallen.
Toch is het over het algemeen wel zó, dat het onder
houd en de verzorging op het tuinbouwbedrijf er in ver
gelijking met bijv. 15 jaar geleden niet op is vooruitge
gaan. De boosdoeners zijn ook hier de hoge loonkosten en
schaarste aan arbeid.
Vroeger waren er tijden dat men bijvoorbeeld tussen
Pasen en Pinksteren geen onkruidje in een boomgaard
kon vinden en dat de arbeiders werden „zoet" gehouden
met teren van schuren en schoonkrabben van boomstam-
men.
Nee, we leven nu in een andere tijd. Alles moet iets
intensiever gebeuren en onbenutte uren of dagen zijn heel
schaars.
|\E afgelopen weken zijn er hier en daar snoei-
demonstraties gehouden. Veel nieuws heeft
dat niet opgeleverd en zeer waarschijnlijk zal de
snoeimeihode ook niet vlug voor opzienbarende
dingen zorgen. De Guiliiams methode is ook terug
gebracht tot normale proporties.
Als we inderdaad nieuwe gezichtspunten willen
opdoen, dan kunnen we waarschijnlijk beter stil
staan bij het onderwerp: „Waarvoor kunnen we
de spuitmachine gebruiken?"
De kans zit er duidelijk in dat we in de tuin
bouw de industrie achterna gaan voor wat betreft
de overschakeling van technische op chemische
ontwikkelingen.
De techniek is wat in kalmer vaarwater geko
men, maar op .•iemisch gebied liggen er waar
schijnlijk veel mogelijkheden. We zullen hier niet
in details treden, maar één voorbeeld noemen: Men
is op het ogenblik bezig te zoeken naar een
machine die 'indschermen kan snoeien. Dat wor
den dure machines en men moet elke keer weer
terugkomen.
Zou het nu niet mogelijk zijn om de zijkan
ten van een scherm en later ook de toppen te
hespuiten met een groeiremmend middel?
Het scherm blijft dan in conditie en dure appa
ratuur is overbodig.
Zo zouden er veel meer zaken te noemen
zijn. En we behoeven er niet aan te twijfelen
dat er op verschillende punten wel nieuwe ont
wikkelingen in aantocht zijn.
AP ons mistig en nattig SCHOUWEN-DUIVE-
LAND vorderen de werkzaamheden goed, en
zelfs is een enkele teler hier en daar reeds klaar
met de snoei. De temperatuur is zodanig dat we
weinig kou lijden en ook wordt langzamerhand
de dag weer langer. Alleen het planten loopt nog
steeds tegen, want de grond is nog lang niet droog.
Het is volgens ons toch beter om desnoods in
maart te planten onder goede omstandigheden,
dan nu te gaan prutsen.
Velen van de telers op Schouwen-Duiveland
(maar nog te weinig) hebben de vergadering op
donderdag 27 januari te Zierikzee meegemaakt, in
oorsprong georganiseerd door de Tuinbouwcom-
missie van de Z. L. M. De lezing van de heer
Meijers was over belastingkwesties betreffende
herwaardering van plantopstanden.
Eén van de dingen die we zeer duidelijk be
grepen hebbendat de boekhoud-bureaux voor
ons zeer nuttig werk kunnen verrichtenja onze
belangen van belasting-technische aard volko
men behartigen. We beseffen niet altijd dat ook
dit onderdeel zo belangrijk is voor ons bedrijf,
een goed opgezette boekhouding, een vakkun
dige belangen-behartiging tegenover de fiscus.
De tweede lezing, ook zeer belangrijk, werd
eveneens met grote aandacht gevolgd. Hier was
kennelijk iemand aan het woord, die ook kwali
teiten bezit als (markt)verkoper, ondanks het feit
dat hij als inkoper fungeert bij A. Heijn. Vooral
de geestige kwinkslagen tussendoor deden zijn
gehoor boeien, wat evenwel niet belangrijk is, maar
dat neemt niet weg dat de spreker duidelijk heeft
gezegd wat voor verlangens het grootwinkelbe
drijf heeft voor een gerichte verkoop van fruit
in deze winkels. Wanneer al het fruit door deze
grootwinkelbedrijven werd verkocht was het be
trekkelijk eenvoudig, maar dat is nog lang niet
het geval. Door het feit dat andere afnemers, b.v.
exporteurs, ook verlangens hebben die nu juist
niet parallel lopen met elkaar, ontstaan er knel
punten voor de fruittelers. We zijn het roerend
met spreker eens dat de eet- en koopgewoonten
snel wijzigen in deze tijd en dat bij het bepalen
van het sortiment hiermede ernstig rekening moet
worden gehouden wanneer we een bedrijf stich
ten of moderniseren.
Spreker zag twee fasen: de produktie doet de
teler alleen, daar bemoeien we ons niet mee, maar
de afzet verzorgen we gezamenlijk. Dat heeft dan
voornamelijk betrekking op de standaardkwali
teit, want de verkoop van Klasse II en III in de
winkels loopt hard achteruit.
Zeer jammer was dat, wegens tijdgebrek, geen
discussie mogelijk was.
Besluiten we dit verslagje met de opmerking
van spreker: dat ons fruit m eigen land nog een
goede afzet zal vinden, omdat import uit bijv.
Italië of frankrijk nog altijd 10 cent per Kg
aan vervoer kost. Ook dat houdt dit soort win
kels in de gaten!
WE hebben ii WALCHEREN zo eens hier en
daar rondgeneusd en hebben geconstateerd
dat bij praktisch alle bedrijven een pracht gewas
sla staat.
Een slogan der tegenwoordige tijd is „schaal
vergroting'. Maar wat opvalt bij deze modewoor
den, ook in onze eenvoudige land- en tuinbouw
bedrijven, is dat ze niet aitijd te verwerkelijken
zijn. Zo ziet men op vele !-edrijven een welbewust
streven, om een te grote oppervlakte door ver
warming, afscheiding met piastic enz. te spreiden.
Immers een hoeveelheid van bijv. 40.000 a 5U.000
kroppen glassla in enkele veiiingaanvoeren is een
zware opgave; om van het grote prijsrisico maar
te zwijgen. Ook zagen we een voor Walcheren
groot areaal radijszaad. Een ongebruikelijke com
binatie zagen we op een bedriji, namelijk radijs
met rijen Kroten eraoor. Na het bossen der radijs
komen hier de tomaten en na het ruimen der
krootjes heeft men looppaden. Ook zijn de eerste
warmeluchtkachels in Walcheren geïnstalleerd.
We hopen dat de gebruikers er veel plezier aan
zullen hebben. Ideaal voor verwarming en CO-.
Van de veiling horen we goede berichten.
Zo is de omzet in januari 6000,méér ge
weest dan vorig jaar! We denken zo dat het
dure witlof wel een woordje meespreekt en ook
de hogere fruitprijzen tellen mee. Zo de voor
tekenen niet bedriegen zal het afschaffen der
Tuinbouwafzetverordening een grote strop zijn!
Onze kwekers zijn heus wel overtuigd van
het nut van ons veilingsysteem. En de cate
gorie die buiten de veiling om teelt komt wel
op ons rtoepje! Hoe tegenstrijdig het ook klin
ken moge, de grote loonstijgingen en onder
houdskosten werken o.i. in dit geval in het
voordeel van ons veilingsysteem.
Immers, welke handelaar zal het in zijn hoofd
halen om een heel rayon af te zoeken naar inci
denteel te vinden produkten? Dit wordt hem im
mers veel te duur? Op de veiling kan hij en bloc
een wagen vol kopen. Dit is de grondslag dat zelfs
onze veilingen willen of misschien in verder be
stek zelfs moeter. fuseren.
Ook de handel moet op de kleintjes letten en
rekenen kan men daar als wijlen de legendarische
Bartjes
Ook de selderij is voor een o.i. aanvaardbare
prijs geveild. Later onze Walcherse collega's die
mogelijkheden hebben, toch ook meedoen. Waar
blijven onze boeren met hun soms te kleine be
drijven? Laat ze eens inlichtingen inwinnen bij
de veiling of de voorlichtingsdienst. Een brief
kaart kost maar 10 cent.
Wil men er om denken dat de veilingkisten ge
stempeld moeten worden vóór 18 februari, in ver
band met de statiegeldverhoging van 2,tot
3,De handel zal hier niet erg blij mee zijn.
En mogen we er ook nog aan herinneren dat de
Z. G. V. haar jaarvergadering houdt op 16 fe
bruari a.s. om 10 uur in de „Prins van Oranje"
te Goes? 's Morgens na de huishoudelijke zaken
een lezing over de stookteelten en na de middag
2 uur wordt een onderwerp behandeld over de
perspectieven voor enkele open grondsteelten in
Zeeland.
Ieder die belangstelling heeft voor de laatste
onderwerpen kan rustig komen. Ook als men geen
lid is, is men hartelijk welkom.
We weten, er wordt veel vergaderd en soms
moet men wel eens kiezen wil men 't gezin of
andere verplichtingen niet verwaarlozen. Maar
deze vergadering willen we erg aanbevelen! Im
mers, 't is overdag en ieder kan nu wel een dag
missen. Ook de onder verpen glas en open grond
zijn interessant en leerzaam.
Tot ziens in Goes op 16 februari.
NA de mooie zachte lentedagen in deze win
termaanden, werden we weer eens verrast
met vele mm neerslag tijdens het weekend. Ge
lukkig was de ontwatering in de grond weer prak
tisch normaal, zodat grote vfeien water veelal
achterwege zijn gebleven.
Nu men ook in ons THOOLSE land op zeer be
scheiden schaal tulpen is gaan telen is het ook
in deze tijd van het jaar wel wat beangstigend
die piasvorming.
Op de twee voorlichtingsavonden van de H.B.G.
werd weer eens een lans gebroken voor de tul
pen- en irissenteelt. Steeds wordt door belangstel
lenden over r' e teelten gepraat en vragen ge
steld, maar men schijnt er om er mee te beginnen,
toch enigszins huiverig voor te zijn. En waarom?
Is het de ondeskundigheid ondanks gevolgde cur
sussen en voorlichting dat men zich hier wat van
afzijdig houdt? Het is inderdaad goed zeer voor
zichtig te zijn want het plantgoed is duur en naar
het schijnt is het goede plantgoed schaars; dus
voor onaeskundigen een riskante aankoop! Maar
niets is onmogelijk! Zo zal het toch ook mogelijk
zijn om eerst op Kontrak4: te telen en daarna een
teeltvergunning te bemachtigen. Zij die de cur
sus Bloembollenteelt hebben gevolgd of de leef
tijd van de veertig jaar hebben bereikt komen
hiervoor in aanmerking.
En diegenen die reeds erkend zijn b.v. in
de groenteteelt kunnen met een daarop volgende
schakelcursus bloembollenteelt direkt van start.
Laat het een moeilijke start zijn, maar naar men
ons steeds van desKUndige zijde voorlicht zijn er
toch verschillende bedrijven in ons gewest met
grove tuinbouw en gladiolenteelt, waarop de
tulpenteelt bijzonder goed zou passen. De droog
installatie en de bijpassende mechanisatie is in
vele gevallen reeds aanwezig; dus geen aparte
investering wat dit betreft. Het land is t.o.v. de
prijzen in de bloembollenstreek stukken goedkoper
en bovendien zijn de hier geteelde tulpen voor de
vroeg bloei zeer 'n trek.
De afd. Stavenisse van de K. A.V. B. zal op don
derdag 17 februari a.s. bij voldoende deelname
een excursie organiseren naar de Westfriese Flora
te Bovenkaroel. Het is bij winterdag een flinke
reis, maar wat daar allemaal te zien is, is ook
beslist de moeite waard. De mooie Friese koeien,
mechanisatie, huishoudelijke artikelen en een
prachtig stukje LENTE in de maand februari. Ook
de glas tuinders gaan op 14 februari een dagje uit
naar Naaldwijk en omgeving, misschien om tot
een tweede grote stap te komen, n.l. het verwarmd
staandglas. Langzaam maar ZEKER komen we ook
op Tholen en St. Philipsland in een echte tuin-
bouwsfeer.
Er zijn huisvrouwen die elk najaar enkele kisten appels kopen en die wekelijks nazien om de vruch
ten met rotte plekken er uit te halen. Die mogen de gezinsleden dan opeten of er wordt appel
moes van gekookt. In april zijn de laatste appels rot en daarmee is het feest afgelopen.
Dat is een manier om de hele winter door fruit te kunnen eten. Maar het zou voordeliger zijn om
regelmatig fruit van slechte kwaliteit van de fruithandelaar te kopen. Het is natuurlijk zonde om gave
appels te kopen en zo lang te wachten dat ze slecht zijn.
Er zijn echter ook vrij veel telers die te lang wachten met verkopen van het opgeslagen fruit. Ze
maken het niet zo bont als voornoemde huisvrouwen, maar het lijkt er toch een beetje op.
De chefs van de koelhuizen zeggen vaak dat sommigen regelmatig komen kijken en beslist met
de verkoop wachten zolang de appels nog goed zijn. Pas als de vruchten slap worden en er veel rot
of gloeosporium in komt besluiten ze tot ruimen. Zou het niet beter zijn te verkopen als ze nog pri
ma zijn?
Het is begrijpelijk en verleidelijk om zo lang mogelijk te wachten met veilen. Maar als te lang
wordt gewacht, schiet men het doel voorbij.
